肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議

喬維艷

(永勝縣三川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南永勝 674207)

肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議

喬維艷

(永勝縣三川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南永勝 674207)

通過(guò)對(duì)轄區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查,從肉羊養(yǎng)殖、品種改良、服務(wù)體系建立及草產(chǎn)業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)等方面著手,認(rèn)真分析與總結(jié)了肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題并提出三個(gè)方面的對(duì)策。

肉羊產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;存在問(wèn)題;對(duì)策;建議

飼養(yǎng)業(yè)是我區(qū)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，在各級(jí)政府的倡導(dǎo)下按照建基地、帶農(nóng)戶、聯(lián)市場(chǎng)、興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)，大力推廣舍飼化養(yǎng)殖、規(guī)范化管理、集約化經(jīng)營(yíng)，養(yǎng)羊業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，為轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)民增產(chǎn)增收做出重要的貢獻(xiàn)。

1 肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

肉羊規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，受不同生態(tài)區(qū)域、飼養(yǎng)傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)條件等因素的影響，養(yǎng)羊業(yè)初步形成肉羊擴(kuò)繁區(qū)，肉羊飼養(yǎng)量逐年增多，創(chuàng)歷史最高。已建成的養(yǎng)羊場(chǎng)在品種改良、疫病防治、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等配套的先進(jìn)技術(shù)已具備，養(yǎng)羊業(yè)的科技含量逐年提高，養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟?？h級(jí)以畜牧獸醫(yī)局為主體，鄉(xiāng)級(jí)以畜牧獸醫(yī)站為基礎(chǔ)，村組以養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、合作社為紐帶，通過(guò)發(fā)展農(nóng)民技術(shù)員和專業(yè)示范戶，培養(yǎng)了一批畜牧科技人員，為搞好服務(wù)提供了智力支持。依托草原補(bǔ)獎(jiǎng)?wù)吣敛萘挤N補(bǔ)貼項(xiàng)目，加快優(yōu)質(zhì)牧草基地建設(shè)，飼草總產(chǎn)量逐年增加，為發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)提供了豐富的飼草資源。

2 肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

2.1 發(fā)展資金不足

由于原始資本積累不足，大部分農(nóng)戶缺乏發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的啟動(dòng)資金，一些已建成養(yǎng)殖企業(yè)、小區(qū)（場(chǎng)）發(fā)展后續(xù)資金短缺。規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)及個(gè)人普遍存在融資困難的問(wèn)題，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展信貸資金手續(xù)繁雜，而且即使能夠貸到款，也因?yàn)閿?shù)額小、利率高，滿足不了規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展需要，限制了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.2 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平低

轄區(qū)內(nèi)畜產(chǎn)品屠宰、加工、冷藏等環(huán)節(jié)滯后，飼料工業(yè)發(fā)展滯后，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平低，形不成規(guī)模營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)，制約著肉羊產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

2.3 種養(yǎng)業(yè)銜接不良

轄區(qū)飼草資源十分豐富，但絕大部分養(yǎng)殖戶把飼草簡(jiǎn)單加工甚至不加工直接作為粗飼料飼喂，用作微貯、青貯的數(shù)量?jī)H為飼草總量的20%，飼草料加工利用滯后，農(nóng)作物秸稈浪費(fèi)嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)綜合效益較低。

3 肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 改進(jìn)飼養(yǎng)管理方式，提高產(chǎn)業(yè)整體水平

進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有養(yǎng)殖企業(yè)、小區(qū)（場(chǎng)）及規(guī)模養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理，制定了肉羊精細(xì)化飼養(yǎng)管理辦法，大力發(fā)展“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)”肉羊養(yǎng)殖業(yè)，不斷降低肉羊養(yǎng)殖成本，提高產(chǎn)業(yè)整體效益。同時(shí)強(qiáng)化實(shí)用科技推廣，提高肉羊飼養(yǎng)科技水平。加大科技培訓(xùn)力度，培養(yǎng)肉羊飼養(yǎng)能手，開(kāi)展養(yǎng)羊生產(chǎn)技能培訓(xùn)，努力把養(yǎng)殖戶培養(yǎng)成有較強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)、有較高生產(chǎn)技能、有一定管理能力的現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)者。

3.2 加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控

按照“各級(jí)政府負(fù)總責(zé)，主要負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人”和“屬地管理，分級(jí)負(fù)責(zé)”的要求，在認(rèn)真做好重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫工作下，加強(qiáng)小反芻獸疫等重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫工作。同時(shí)要加大引進(jìn)種羊的布病監(jiān)測(cè)力度，防止新病病源引入，確保產(chǎn)品質(zhì)量、生態(tài)環(huán)境、人類健康條件的安全和養(yǎng)殖環(huán)境凈化。

3.3 加強(qiáng)財(cái)政的支持與資金傾斜

產(chǎn)業(yè)快發(fā)展，融資是關(guān)鍵。積極協(xié)調(diào)銀企銀地關(guān)系，組織召開(kāi)銀行、信用社與規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)、養(yǎng)羊大戶聯(lián)席會(huì)議，引導(dǎo)金融部門加大對(duì)畜牧業(yè)的授信力度，放寬信貸條件，增加信貸額度，緩解部分養(yǎng)羊企業(yè)和大戶的融資難題。同時(shí)政府要出臺(tái)加快激勵(lì)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施，設(shè)立發(fā)展基金、防疫基金，實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)、財(cái)政貼息和種畜補(bǔ)貼、項(xiàng)目配套等多種方式，扶持肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)走項(xiàng)目資金帶動(dòng)和社會(huì)資金投入相結(jié)合的道路，鼓勵(lì)和吸引社會(huì)資金投入到肉羊飼養(yǎng)生產(chǎn)中；以優(yōu)惠的政策和寬松的投資環(huán)境，吸引縣內(nèi)外投資者從事肉羊飼養(yǎng)業(yè)。

3.4 狠抓良種繁育，強(qiáng)力提高養(yǎng)殖效益

按照“原種場(chǎng)—擴(kuò)繁場(chǎng)—商品場(chǎng)”的模式，加大良種繁育體系建設(shè)和良種羊的推廣力度。在注重引進(jìn)優(yōu)良品種的同時(shí)，加強(qiáng)新品種（品系）的培育，從引進(jìn)為主轉(zhuǎn)向引進(jìn)和培育并重，逐步形成以自我開(kāi)發(fā)為主的育種體系。積極探索企事業(yè)單位和科研院所相結(jié)合的育種新機(jī)制，扶持肉羊良種企業(yè)集團(tuán)的發(fā)展，利用信息技術(shù)、生物技術(shù)，結(jié)合常規(guī)技術(shù)的應(yīng)用，加快新品種培育。重點(diǎn)加強(qiáng)地方品種資源的保護(hù)，在保種的同時(shí)加強(qiáng)新品種培育和開(kāi)發(fā)，逐步形成以保護(hù)促開(kāi)發(fā)。

3.5 打造綠色羊肉品牌

要積極扶持肉羊業(yè)加工龍頭企業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)舍飼肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁，帶動(dòng)舍飼肉羊業(yè)的發(fā)展。同時(shí)依托自然資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求大、科技含量高的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品，通過(guò)綠色生態(tài)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)，培育品牌羊肉，以質(zhì)量、特色和信譽(yù)搶占市場(chǎng)，打造羊肉產(chǎn)品精品品牌，實(shí)施農(nóng)超對(duì)接，提高羊肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。完善相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。重視對(duì)產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)，支持加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，積勵(lì)發(fā)展肉羊產(chǎn)品的精深加工。

3.6 成立肉羊養(yǎng)殖合作組織

成立肉羊養(yǎng)殖合作組織，幫助養(yǎng)羊戶引進(jìn)優(yōu)良肉羊品種，推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，并打開(kāi)綠色產(chǎn)品的銷路，切實(shí)為養(yǎng)殖戶做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作；同時(shí)還要做好綠色肉食品這篇文章，通過(guò)工商注冊(cè)登記，做響綠色肉食品招牌，提高養(yǎng)殖效益，確保肉羊飼養(yǎng)業(yè)走綠色環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展道路。

[1] 王兆丹，韓林，唐華麗，等.中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011，（18）：24-25.

喬維艷（1979—），女，本科學(xué)歷，助理畜牧師，