美國東部黑核桃高位嫁接普通核桃技術(shù)

梁新生郭曉琴陳中華劉辰乾鄧超

（1.山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心，山西太原 030012）

美國東部黑核桃高位嫁接普通核桃技術(shù)

梁新生1郭曉琴1陳中華1劉辰乾1鄧超1

（1.山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心，山西太原 030012）

從2011年開始，山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心實(shí)施了美國東部黑核桃高位嫁接普通核桃試驗(yàn)，經(jīng)過三年實(shí)施有效解決了單一栽培黑核桃經(jīng)濟(jì)效益低的問題，從而達(dá)到以短養(yǎng)長目的。

美國東部；黑核桃；嫁接；技術(shù)

2011年-2014年山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心在該中心基地實(shí)施了美國東部黑核桃高位嫁接普通核桃試驗(yàn)。經(jīng)過三年實(shí)施，取得了材果雙豐效果，有效解決了單一栽培黑核桃的不足，從而達(dá)到了以短養(yǎng)長的目的。

1 高位嫁接

根據(jù)黑核桃用途，一般制材主要為膠合板面材，而膠合板長度為3.50m。因此樹冠整形應(yīng)該在3.50m以上進(jìn)行，即3.50m～4.0m之間。通過技術(shù)手段促進(jìn)在3.60m以上萌發(fā)新枝，以下部位萌發(fā)的新枝，要及時疏除。而后要根據(jù)萌發(fā)生長方位、角度，選擇3枝～5枝新條，準(zhǔn)備嫁接，其余疏除。

嫁接方法為枝接和芽接，主要針對2.0a～30a生的樹。此方法的主要優(yōu)點(diǎn)是形成層接觸面積大，愈合容易，成活率較高（95%以上），接后生長快、結(jié)果早。但嫁接工序繁雜，需認(rèn)真操作，按程序進(jìn)行。

1 枝接

1.1 接穗的采集、貯藏

接穗剪取生長健壯、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良的成年母株樹冠外圍中、上部的發(fā)育枝、長果枝及帶有2.0a生枝段的中果枝，接穗要粗壯光滑，芽體飽滿，髓心小，無病蟲害。枝接接穗采集時間為頂芽萌發(fā)前20d～30d，采集后放于0℃~5℃的地窖里或陰涼處，用濕沙（相對濕度70%）埋藏。嫁接前將接穗取出后剪段（剪留長度20cm左右），剪段后用清水浸泡，使接穗充分吸水，或嫁接前2.0d～3.0d將接穗放在常溫下，使其萌動離皮。

1.2 嫁接

①嫁接時間。核桃嫁接多在萌芽展葉期（頂芽長出3.0cm）進(jìn)行。

②鋸砧木。鋸砧前先在主干的下方鋸3道螺旋形鋸口放水，深達(dá)主干的木質(zhì)部。大樹品種改良，可在主干、主枝或側(cè)枝處鋸斷，并用利刀削平鋸口。然后在砧木平滑的一側(cè)插接穗處，用利刀輕輕削去老粗皮，露出嫩皮，削面長度距鋸口略長于接穗削面長度，寬1.0cm～3.0cm。如砧木細(xì)，可適當(dāng)薄一些。在削皮的上方截面處，用利刀削一與接穗相融合的月牙形凹面。

③削接穗。先將枝條基部無用部分剪去，在枝條下端斜削一刀，應(yīng)削去接穗粗度的2/3，上厚下薄，削面呈5.0cm～7.0cmcm長的馬耳形斜面。接穗削面的下刀口一開始就向下凹，并超過髓心，呈馬耳形向下斜削，然后在枝條削面以上選2個～3個飽滿芽，在最上一芽上方約0.50cm處剪斷。接穗長度約10cm。

④插接穗。接穗削好后，捏開接穗馬耳形尖端皮層，使其皮、木分離，將接穗木質(zhì)部插入砧木的韌皮部與木質(zhì)部之間，露白0.50cm～1.0cmcm，接穗皮部敷在砧木嫩皮上，最后用塑料繩纏綁插皮部位的接穗。為確保當(dāng)年砧木截面?zhèn)谌坑?，?yīng)根據(jù)主干的粗度確定插穗數(shù)量，以2個～4個插穗為宜。而后將接穗用麻繩（水里泡濕）或塑料繩，由下到上或由上到下一繩壓一繩地綁扎牢固。

⑤保濕處理。嫁接完成后，要在截面上放雙層浸濕的報(bào)紙（濕報(bào)紙的大小與砧木截面相同），而后套雙層報(bào)紙筒。報(bào)紙筒粗度比砧木稍粗，報(bào)紙的高度以上部超出接穗2.0cm～3.0cm，以下以包嚴(yán)削皮面為宜。包后用塑料布將報(bào)紙筒下端纏綁于砧木上，再用半干的細(xì)沙土填滿報(bào)紙筒，邊填邊震動，埋土高出接穗1.0cm～2.0cm，然后在報(bào)紙筒外套1個直徑稍大于報(bào)紙筒的塑料膜袋，用塑料膜袋將報(bào)紙筒套嚴(yán)，再用塑料布纏綁整個塑料袋。塑料袋頂端離覆土3.0cm～5.0cm，再把塑料袋下端用塑料布綁于砧木上。

1.3 接后管理

①放風(fēng)。接后10d～20d檢查成活率，芽體萌動后將報(bào)紙頂出一個包，接芽新枝露出土面，這時應(yīng)在芽的上方捅破塑料袋和報(bào)紙放風(fēng)。不能過早放風(fēng)，以防梢抽干死亡；也不能太晚，否則新梢黃化或彎曲，影響生長?？椎拇笮〕跗谒泣S豆大小，放風(fēng)口應(yīng)由小變大，新梢自然從孔中鉆出。最后用刀將塑料布頂端割開放風(fēng)，于下午16：00后割開。

②摘心、抹芽。當(dāng)新梢長至20cm～30cm時，進(jìn)行摘心促生分枝。將接口松綁1次，當(dāng)砧木上萌生出新芽時，立即將芽抹掉，集中營養(yǎng)供嫁接枝生長，一般10d左右抹1次芽。

③立支柱。新梢長至30cm～50cm時，在砧木上綁一木棍，把新梢綁于木棍上，以防新梢被風(fēng)吹折。8月下旬以后，如接穗生長牢固，可將纏綁物去除。

2 大方塊芽接

2.1 接穗的采集、貯藏

在嫁接前，從當(dāng)年生健壯發(fā)育枝上選取芽體飽滿、達(dá)到半木質(zhì)化的枝條剪取。接穗采下后要立即摘去復(fù)葉，保留1.0cm左右的葉柄，以減少水分蒸發(fā)。如果采集數(shù)量較大或采后不能立即嫁接，則應(yīng)將接穗放在通風(fēng)陰涼的地方，并用濕沙埋接穗1/2左右，隨時噴水以防干燥。從外地采集接穗時，必須用濕潤木屑或苔蘚保濕。接穗要隨采隨嫁接，在嫁接過程中，接穗要用濕布包嚴(yán)，避免在陽光下暴曬。

2.2 嫁接

①嫁接時間。應(yīng)根據(jù)核桃枝芽成熟程度來決定，一般在6月上旬到6月中下旬進(jìn)行，能早則早，可使接芽有充分時間生長，黑柄難以形成，不僅嫁接成活率、木質(zhì)化程度高，而且有利于安全越冬。過晚接芽生長時間短，新梢木質(zhì)化程度低，越冬困難。在山西，核桃樹一般8月中旬即停止生長，嫁接過晚，接芽萌發(fā)后生長時間只有25d～30d，新梢生長纖細(xì)，難以抵抗不良因素的影響。

②嫁接方法。傳統(tǒng)核桃芽接刀具為單刀，選取芽體發(fā)育充實(shí)的枝條，留下少許葉柄，橫切木質(zhì)部，寬度在接穗的1/3～1/2，切下一個長、寬各1.5cm～3.0cm的方塊芽片，砧木上取下一塊與芽片大小相同的砧皮，將芽片貼補(bǔ)在砧木接口處，用0.004mm～0.007mm厚的塑料薄膜將芽接口包扎緊密。由于高位嫁接，在處理上必須引起注意。一是嫁接4個～5個枝，接芽8個～10個。一般留3個側(cè)枝和1個～2個主枝，每個枝條在兩側(cè)嫁接兩個芽。二是嫁接枝上方留4個～6個1.0a生脫落枝，維護(hù)該嫁接樹正常的蒸騰、呼吸，利于樹體平衡，促進(jìn)接芽成活。待接芽萌發(fā)后，可在接口以上2.0cm～3.0cm處剪掉上方蒸騰枝。

2.3 接后管理

高位嫁接的樹一般在4.0a生以上，具備了龐大根系和繁茂的枝葉，在管理上要采取前促后控方法。嫁接完成后，要及時進(jìn)行肥水管理，促進(jìn)接芽及早萌發(fā)。正常情況下，黑核桃高位嫁接核桃因通風(fēng)透光，不容易形成黑柄，接芽15d～20d即可萌發(fā)。待接芽新梢生長到40cm～50cm進(jìn)行摘心，促進(jìn)枝條木質(zhì)化。這一時期，常規(guī)管理必須進(jìn)行。

①剪砧。嫁接后接口以上留3片～5片復(fù)葉，剪去砧木，使接芽居于頂端優(yōu)勢的地位，得到更多的營養(yǎng)和水分，促進(jìn)嫁接傷口的愈合與芽梢的生長發(fā)育。

②檢查。嫁接15d～20d后，將嫁接的苗木進(jìn)行一次徹底檢查。沒有成活的要重新接。

③去掉綁帶。嫁接成活后，為防止發(fā)生絞縊現(xiàn)象，當(dāng)接芽新梢長到20cm～25cm時，及時去掉綁帶。用鋒利小刀在接口背面豎劃2刀～4刀綁帶。同時從接芽上方2.0cm處剪砧。

④除萌孽。為保障嫁接新梢集中養(yǎng)分和水分，促進(jìn)苗木健壯生長，對砧木上萌發(fā)出的根孽和新梢，要及早抹除。

⑤摘心與綁梢。核桃葉片大而且重，遇到大風(fēng)極易從嫁接口處將新梢刮斷，造成勞而無功。對此，一是要采取摘心，控制生長高度；二是要在樹干上部兩側(cè)旁邊綁木棍或竹竿，將萌發(fā)的新梢綁縛在木棍或竹竿上，注意不要綁得太緊，2道～3道即可。

⑥肥、水管理。要保證苗木正常生長，就必須加強(qiáng)肥、水管理，保持足夠的水分供應(yīng)，一旦發(fā)現(xiàn)干旱要立即澆水。同時要及時施肥，嫁接20d發(fā)現(xiàn)成活后立即追肥，畝施尿素50kg，促其快速生長。秋后要停止施肥、澆水，促使其盡快木質(zhì)化，有利于安全越冬。

⑦越冬保護(hù)。黑核桃高位嫁接核桃后，由于疏除了較多的樹冠枝梢，樹體內(nèi)積累較多的營養(yǎng)，嫁接后有效促進(jìn)接芽萌發(fā)、生長。樹冠恢復(fù)較快，要進(jìn)行不斷摘心。否則，因枝條生長快，出現(xiàn)風(fēng)折或角度加大使枝條朝下傾斜。同時，高位嫁接樹，第一年生長過快木質(zhì)化程度低，越冬要用報(bào)紙將枝條包扎好。

3 嫁接效果

3.1 黑核桃高位插皮舌接成活生長情況

2011年利用核桃中林1號、3號、6號；香玲、遼核1號和強(qiáng)特勒6個品種在黑核桃上進(jìn)行高位插皮舌接，嫁接成活生長情況見表1。

由表1可知，利用不同核桃品種在黑核桃上進(jìn)行高位插皮舌接核桃，成活率因品種不同而不同，嫁接成活率在95%～100%之間。中林1號、6號和強(qiáng)特勒嫁接成活率100%，香玲嫁接成活率95%，遼核1號和中林3號嫁接成活率90%。

3.2 黑核桃高位芽接成活生長情況

2012年利用核桃中林1號、3號、6號，香玲和遼核1號5個品種在黑核桃上進(jìn)行高位芽接，嫁接成活生長情況見表2。

由表2可知，利用不同核桃品種在黑核桃上進(jìn)行高位芽接核桃，成活率因品種不同而不同，嫁接成活率在87%～95%之間。中林3號和中林6號嫁接成活率95%，遼核1號嫁接成活率94%，香玲嫁接成活率89%，中林1號嫁接成活率87%。

3.3 黑核桃高位嫁接核桃后二者之間愈合情況

通過對嫁接部位的調(diào)查，二者之間傷口愈合平而光滑，這表明二者之間親和力較好。

4 黑核桃改接核桃后，對黑核桃和核桃生長的研究

4.1 黑核桃改接核桃后，對核桃當(dāng)年生長量的影響

黑核桃高位插皮舌接核桃后，經(jīng)調(diào)查不同核桃品種當(dāng)年生長量之間有差異，當(dāng)年生長量最大的為強(qiáng)特勒1.86m，最小的為香玲1.35m，其余品種生長量介于二者之間（見表1）；黑核桃高位芽接核桃后，不同核桃品種當(dāng)年生長量在0.89m～1.20m之間，2013年當(dāng)年生長量在1.32m～1.58m之間。

4.2 黑核桃改接核桃后，對核桃冠幅的影響

從表3可以看出，黑核桃經(jīng)整形萌發(fā)的新枝，采取高位芽接后，不同核桃品種通過兩年的生長不論東西還是南北冠幅都在2.50m左右，說明黑核桃改接核桃后，樹冠成型快。

4.3 黑核桃改接核桃后，對黑核桃胸徑生長的影響

為實(shí)施黑核桃材果兼用，達(dá)到預(yù)期效果。2011年項(xiàng)目實(shí)施前對3.0hm2試驗(yàn)林作了每木調(diào)查，平均胸徑9.0cm。2012年對所有參試的黑核桃樹進(jìn)行每木調(diào)查，平均胸徑9.0cm，2013年平均胸徑10.90cm（見表3）。從胸徑生長的情況分析，2012年胸徑生長量比較小，主要是當(dāng)年對參試樹全部實(shí)施了截冠，樹葉減少，影響光合產(chǎn)物的積累；2012年嫁接后，隨著樹冠的恢復(fù)，光合效率提高，2013年參試樹平均胸徑凈增長1.0cm，材積每公頃增長0.25m3，凈效益7.50萬元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

4.4 黑核桃改接核桃后，對核桃花、果實(shí)的研究

2011年采用插皮舌接在黑核桃上嫁接的不同核桃品種，2012年嫁接的全部枝條出現(xiàn)花蕾，為保證萌發(fā)足夠數(shù)量枝條將花蕾疏除。2013年限果長冠，枝條萌發(fā)量較大，長度1.40m～1.75m，初步形成樹冠。2014年6月又對嫁接后的樹生長、結(jié)果進(jìn)行調(diào)查，見表4。

從表4可以看出，冠幅東西比2013年平均增長62.20cm，南北平均增長29.60cm。胸徑生長比2013年平均增長1.10cm。掛果：嫁接后第三年平均株掛果實(shí)85.40粒，折合約0.90kg。萌發(fā)枝條數(shù)量明顯增加，平均每株數(shù)52.20條，為下年結(jié)果打下了很好的基礎(chǔ)。

5 結(jié)論

5.1 整形及樹體結(jié)構(gòu)的研究

對生長8.0a生的美國東部黑核桃，在高4.0m的位置上截干，而后鋸大枝、留小枝，促進(jìn)新枝萌發(fā)。待新枝萌發(fā)長到2.0cm以上進(jìn)行二次整形，根據(jù)培養(yǎng)結(jié)果樹冠需要，按方位留存4個～5個培養(yǎng)枝，剩余的全部疏除。培養(yǎng)枝超過30cm的必須摘心，以防風(fēng)折。

5.2 嫁接方法采用插皮舌接（枝接）和大方塊芽接

插皮舌接適用于2.0a～30a生黑核桃、核桃樹的嫁接和老樹改劣換優(yōu)的嫁接，其主要優(yōu)點(diǎn)是形成層接觸面積大，愈合容易，成活率95%以上，接后生長快、結(jié)果早。但嫁接工序繁雜，需認(rèn)真操作，按程序進(jìn)行。大方塊芽接優(yōu)點(diǎn)：一是省工、省事，嫁接材料利用率高，成活效果好；二是樹冠成型快，損傷率底。

5.3 嫁接成活率和親和力的研究

利用不同核桃品種在進(jìn)行高位插皮接，成活率因品種不同而不同，嫁接成活率95%～100%之間。中林1號、6號和強(qiáng)特勒嫁接成活率100%，香玲嫁接成活率95%，遼核1號和中林3號嫁接成活率90%。

利用不同核桃品種在黑核桃上進(jìn)行高位芽接核桃，成活率因品種不同而不同，嫁接成活率在87%~ 95%之間。中林3號、6號嫁接成活率95%，遼核1號嫁接成活率94%，香玲嫁接成活率89%，中林1號嫁接成活率87%。通過對嫁接部位的調(diào)查，二者之間傷口愈合平而光滑，這表明二者之間親和力較好。

5.4 改接以后對黑核桃和核桃生長的研究

黑核桃高位插皮舌接以后，不同核桃品種當(dāng)年生長量之間有差異，最大的為強(qiáng)特勒1.86m，最小的為香玲1.35m，其余品種生長量介于二者之間（見表1）；黑核桃高位芽接核桃后，不同核桃品種當(dāng)年生長量在0.89m～1.20m之間，2013年當(dāng)年生長量在1.32m～1.58m之間。黑核桃經(jīng)整形萌發(fā)的新枝，高位芽接以后，不同核桃品種通過三年的生長冠幅都在2.50m左右，說明黑核桃改接核桃后樹冠成型快。

為實(shí)施黑核桃材果兼用，達(dá)到預(yù)期效果，2011年項(xiàng)目實(shí)施前對3.0hm2試驗(yàn)林作了每木調(diào)查，平均胸徑9.0cm。2012年對所有參試的黑核桃樹進(jìn)行每木調(diào)查，平均胸徑9.70cm，2013年平均胸徑10.90cm。從胸徑生長的情況分析，2012年胸徑生長量比較小，主要是當(dāng)年對參試樹全部實(shí)施了截冠，樹葉減少，影響光合產(chǎn)物的積累；2012年嫁接后，隨著樹冠的恢復(fù)，光合效率提高，2013年參試樹平均胸徑凈增長1.20cm，材積畝增長37.50m3，凈效益7.50萬元。

5.5 黑核桃改接核桃后，對核桃花、果實(shí)的研究

2011年采用插皮舌接在黑核桃上嫁接的不同核桃品種，2012年嫁接的品種全部枝條出現(xiàn)花蕾，為保證萌發(fā)足夠數(shù)量枝條將花蕾疏除。2013年限果長冠，枝條萌發(fā)量較大，長度1.40m～1.75m，初步形成樹冠。2013年在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有一株強(qiáng)特勒未進(jìn)行疏花疏果，當(dāng)年掛果256個，單株產(chǎn)量2.50kg。

S664.1

C

1005-4707（2015）03-029-04

10.3969/j.issn.1005-4707.2015.06.013

梁新生（1966-），男，1988年山西林業(yè)學(xué)校畢業(yè)，現(xiàn)任山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心工程師；郭曉琴（1979-），女，2004年山西職工二輕學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)任山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心助理工程師；陳中華（1977-），女，2009年中央廣播電視大學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)任山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心助理工程師；劉辰乾（1988-），男，2011年山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)任山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心助理工程師；鄧超（1989-），女，2011年山西林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)任山西省林業(yè)引智成果試驗(yàn)示范中心助理工程師。

2015-05-10；

2015-06-10。