清香核桃幼樹早實(shí)豐產(chǎn)理論與技術(shù)探討

馬豐收

（新絳縣林業(yè)局，山西新絳 043100）

清香核桃幼樹早實(shí)豐產(chǎn)理論與技術(shù)探討

馬豐收

（新絳縣林業(yè)局，山西新絳 043100）

清香核桃是我國(guó)從國(guó)外引種的優(yōu)良核桃品種。介紹了清香核桃主要性狀和生物學(xué)特性，分析了清香核桃在新絳縣晚實(shí)的原因，探討了清香核桃幼樹早實(shí)豐產(chǎn)理論，提出了早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)途徑。

清香核桃；幼樹；技術(shù)

1 清香核桃主要性狀和生物學(xué)特性

1.1 品種性狀

清香核桃是河北農(nóng)業(yè)大學(xué)20世紀(jì)80年代初從日本引進(jìn)的新品種。新絳縣于2009年從河北省引進(jìn)母株3 000株。樹形中等大小，種植初期生長(zhǎng)快，掛果后生長(zhǎng)平緩。枝條粗壯、芽體充實(shí)，結(jié)果枝率60%以上，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。嫁接第三年見花初果，五年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)堅(jiān)果278kg。高接第二年開花結(jié)果，結(jié)果率達(dá)85%以上，雙果率80%以上，出仁率53%。仁飽滿，色淺黃，風(fēng)味香甜，無澀味。嫁接親和力強(qiáng)、成活率高。

1.2 品種特性

清香核桃樹在新絳縣4月上旬萌芽展葉、中旬雄花盛期，4月中下旬雌花盛期。雄先型，8月中旬果實(shí)成熟，11月初落葉。該品種生長(zhǎng)良好，適應(yīng)性強(qiáng)?？共⌒暂^強(qiáng)，對(duì)炭疽病、黑斑病及干旱、晚霜抵御能力強(qiáng)。果實(shí)品質(zhì)好，是優(yōu)良商品核桃的理想品種，在新絳核桃發(fā)展中具有很好的發(fā)展前景。

2 核桃成花的三個(gè)條件

2.1 芽的生長(zhǎng)點(diǎn)必須處于微弱的活動(dòng)狀態(tài)

如果芽的生長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)入相對(duì)休眠狀態(tài)，生長(zhǎng)點(diǎn)細(xì)胞停止分裂，就不能進(jìn)行質(zhì)變。如果芽的生長(zhǎng)點(diǎn)處于繼續(xù)旺長(zhǎng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗多、積累少，也只能量變而不能質(zhì)變。只有處于微弱的活動(dòng)狀態(tài)，即停而不眠、長(zhǎng)而不伸時(shí)細(xì)胞仍在緩慢分裂活動(dòng)，才能發(fā)生質(zhì)變，形成花芽。在生產(chǎn)中，一般5月下旬至6月上旬是雌花芽分化的臨界期也就是生理分化期，正是春梢緩長(zhǎng)期，這個(gè)時(shí)期是花芽分化的關(guān)鍵期。因此，可以進(jìn)行人為促進(jìn)花芽的分化。

2.2 必須有一定數(shù)量和一定類型的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累水平是花芽形成的決定條件。如糖、含氮有機(jī)物和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)等，對(duì)花芽形成（質(zhì)變）起著重要作用。因此，必須加強(qiáng)各項(xiàng)管理措施，供給樹體充足的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)和無機(jī)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)芽的生長(zhǎng)點(diǎn)的轉(zhuǎn)化，是催花促果的關(guān)鍵一環(huán)。

2.3 必須有一定的外界條件

適宜溫度是20℃～25℃；一定的水分，適度的干旱，要求水分不能過多，低于枝梢生長(zhǎng)需水量，有利于細(xì)胞分裂而不適于細(xì)胞的伸長(zhǎng)；充足的光照條件。

3 清香核桃晚實(shí)原因

3.1 土、肥、水、間作不合理

土壤狀況的好壞，對(duì)核桃樹一生影響很大。核桃為深根性樹種，根系需要有結(jié)構(gòu)疏松深厚的土層（1.50m～2.0m），以保證其良好的生長(zhǎng)發(fā)育。土層過薄或者黏重板結(jié)的土壤，不利于核桃的生長(zhǎng)和開花結(jié)果，因此進(jìn)入盛果期后產(chǎn)量低而不穩(wěn)。

施肥上存在不少問題：一是無肥可施或不施肥，使幼樹處于無力的“饑餓”狀態(tài)，以使核桃形成“小老樹”。二是秋施基肥時(shí)間晚，當(dāng)年不能吸收利用。冬前樹體營(yíng)養(yǎng)吸收貯存不足，不僅影響到當(dāng)年秋葉光合作用與花芽分化程度，而且影響到來年發(fā)芽、開花和座果的狀態(tài)。三是不懂得追肥，包括葉面噴肥，關(guān)鍵在于春、秋梢生長(zhǎng)兩停期?；ㄑ糠只P(guān)鍵期應(yīng)抓緊良機(jī)，進(jìn)行追肥，既避免營(yíng)養(yǎng)的消耗，又能集中供給生長(zhǎng)點(diǎn)的孕花分化，特別是中、短梢，很容易發(fā)生質(zhì)變，由葉芽轉(zhuǎn)化為花芽。四是營(yíng)養(yǎng)元素單一，過多使用化學(xué)肥料，結(jié)果造成樹體虛旺徒長(zhǎng)。不懂得多施用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，增施磷肥、鉀肥，影響營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化和枝芽充實(shí)，甚至還會(huì)發(fā)生“缺素癥”，同樣會(huì)影響花芽形成。

澆水上，不懂得澆水時(shí)期和澆水量，該澆水時(shí)不澆，不該澆水時(shí)大水漫灌，出現(xiàn)了狂長(zhǎng)，不利于花芽分化。不同時(shí)期澆水作用不同：枝葉生長(zhǎng)期水能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、延遲停長(zhǎng)期；夏季枝梢停長(zhǎng)后，即花芽生理分化期不能缺水，也不能大水多次漫灌，否則就會(huì)干擾芽生長(zhǎng)點(diǎn)停而不眠，引起再長(zhǎng)，縮短停長(zhǎng)期，影響質(zhì)變過程。間作不合理主要表現(xiàn)在：果園間作高稈作物，影響通風(fēng)透光；果園間作小麥，影響幼樹前期生長(zhǎng)；果園間作秋菜，容易招致蟲害和促進(jìn)秋梢旺長(zhǎng)，不利于抗寒和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，都影響到花芽的形成。

3.2 栽植密度不合理，修剪不當(dāng)

清香核桃栽植要根據(jù)立地條件合理密植，立地條件較差的坡地，栽植株行距3.0m×4.0m為宜；立地條件較好且土壤深厚的地方，以5.0m×5.0m為宜。清香核桃因生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，有些果園立地條件較好，卻栽植密度達(dá)到2.0m×3.0m或2.0m×4.0mm，管理技術(shù)跟不上，未結(jié)果就已全園郁閉，從而影響到花芽分化和早果豐產(chǎn)。

在幼樹整形修剪上，存在著兩種傾向：一是在核桃樹不需要管理就會(huì)結(jié)果的錯(cuò)誤思想指導(dǎo)下，實(shí)行了粗放管理的做法，任其自然生長(zhǎng)，結(jié)果是枝葉繁、樹形紊亂、樹冠郁閉，仍然遲遲不能結(jié)果。二是偏重于整形，采取了重剪重壓、疏清截細(xì)的手法，大大減少了枝、葉數(shù)量，減少了光合面積，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，反而助長(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加大了消耗，推遲了結(jié)果。

3.3 病蟲及自然災(zāi)害的危害

核桃黑斑病、炭疽病、腐爛病和枝枯病以及介殼蟲、吉丁蟲、浮塵子、金龜子、核桃舉肢娥、云斑天牛等危害，破壞了有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的綠色“工廠”。再加上凍、旱、風(fēng)、澇等自然災(zāi)害，影響到成花的條件，特別是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，都會(huì)推遲成花、結(jié)果。

4 實(shí)現(xiàn)早實(shí)豐產(chǎn)的技術(shù)途徑

4.1 適地適樹，選好地塊

應(yīng)該根據(jù)清香核桃的特點(diǎn)和生物學(xué)特性選擇地塊，海拔1 000m以下地區(qū)，選擇土層厚度1.0m以上，通透性良好的沙質(zhì)壤土、輕壤土的平緩坡地，要求光照充足的陽坡或半陽坡，避免在潮濕低洼地帶栽植，最好具備灌溉條件。

4.2 良種壯苗，合理密植

選擇通過嫁接的清香核桃壯苗，一般要求地徑大于2.0cm，高度大于1.20m的2.0a生苗木。立地條件較差的和土層較薄的山坡栽植密度以每畝35株為宜；立地條件好，土層深厚的地方以每畝25株為宜。清香核桃屬于雄先型品種，建園時(shí)必須配雌先型品種作授粉樹，如上宋6號(hào)、中林3號(hào)、禮品2號(hào)等。

4.3 大坑栽植，施足底肥

栽植時(shí)需挖80cm見方的穴，施足基肥（每坑施入有機(jī)肥15kg），與陽土混勻后填于坑底部苗木根系以下，栽苗用陽土即可

4.4 強(qiáng)化管理，保證水肥

4.4.1 中耕改土

果園應(yīng)做到春耕淺（深度6.0cm～10cm）、秋深耕（深度20cm～30cm），雨后、澆水后、天旱時(shí)，及時(shí)中耕松土。旱地果園在伏天雨季前，要刨好樹盤（深20cm～30m），注意少傷根系，做到蓄水保墑、松土透氣，提高土壤肥力。

4.4.2 合理施肥

枝葉生長(zhǎng)期，肥能促長(zhǎng)；枝葉停長(zhǎng)期，肥能催花。對(duì)于幼樹而言，施肥的原則是次多、量少、勤施，做到早秋施基肥、分期追肥、補(bǔ)充葉面肥。一是施足基施。9月底、10月初或果實(shí)采收以后，結(jié)合深耕或擴(kuò)穴，采取環(huán)狀、條狀溝施入，3.0a生樹每株施有機(jī)肥30kg，并配以磷鉀復(fù)合肥，及時(shí)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化。這時(shí)秋葉光合作用最強(qiáng)，能制造大量有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，提高樹體營(yíng)養(yǎng)貯存水平。二是分期追肥。在展葉初期（4月上中旬）新梢生長(zhǎng)旺期和開花期（5月中下旬）硬核期（6月下旬），2.0a～3.0a生樹到7月上旬以后不要再追施氮肥，可追1次～2次磷鉀肥。三是葉面噴肥。肥料的種類、濃度和施肥時(shí)間，主要依土壤狀況、樹體營(yíng)養(yǎng)水平而具體確定。

4.4.3 分期澆水

一是加強(qiáng)水利設(shè)施建設(shè)，適時(shí)澆水，尤其是坡地果園。二是把握澆水時(shí)間、次數(shù)和用量；三是施行節(jié)水措施。

4.4.4 適時(shí)防凍、排澇和防治病蟲害

平地或低洼地易遭晚霜和積水危害，因此應(yīng)適時(shí)防止晚霜和排水，以免造成大量減產(chǎn)。同時(shí)，要按照防治病蟲害的技術(shù)規(guī)程，及時(shí)防治病蟲害。

4.4.5 花期進(jìn)行人工疏雄和授粉。

4.4.5.1 疏除雄花（疏雄）

疏除雄花可以節(jié)省水分和養(yǎng)分用于雌花的發(fā)育，從而改善雌花發(fā)育過程中營(yíng)養(yǎng)條件，提高座果率，增加產(chǎn)量。疏雄花量以全樹的90%～95%為宜，剩余雄花應(yīng)留在樹的上部，疏除中下部雄花，使雄花序與雌花序之比達(dá)到1∶30～60。

4.4.5.2 人工授粉

由于清香核桃幼樹孤雌生殖能力較差，為促進(jìn)幼樹正常開花受精座果增加產(chǎn)量，進(jìn)行人工輔助授粉尤為重要。通常情況下，人工輔助授粉要比自然授粉的座果率高。

4.5 合理修枝、突出夏剪

清香核桃要早果豐產(chǎn)，必須對(duì)3.0a～4.0a生樹進(jìn)行有效控制、使其及早實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖發(fā)育平衡。這就要求控制樹勢(shì)中庸，提高成花座果率，突出夏剪。

4.5.1 春秋整形修剪要求

確定好樹形：一般采用疏散分層形、開心形和自由仿錐形，自由仿錐形更適合早期密植豐產(chǎn)。一般核桃樹應(yīng)該在果實(shí)采收以后至落葉前和春季萌芽后進(jìn)行修剪。幼樹春秋修剪原則是：輕剪、多留枝是前提，區(qū)分永久和臨時(shí)枝是關(guān)鍵，骨干枝要促，臨時(shí)枝要控。秋夏結(jié)合，促控結(jié)合。

4.5.2 夏季促花修剪要求

夏剪時(shí)間為5月下旬至6月上旬。一般采用下面4項(xiàng)技術(shù)措施，促進(jìn)花芽形成：一是刻芽促花。對(duì)生長(zhǎng)旺盛的長(zhǎng)枝，甩放后萌芽成枝力很強(qiáng)，經(jīng)刻芽80%以上的中短枝會(huì)形成頂花芽。對(duì)增加前期枝量和花芽數(shù)量效果明顯。二是摘心促花。對(duì)當(dāng)年長(zhǎng)枝條進(jìn)行摘心促進(jìn)枝條老熟，進(jìn)而促進(jìn)側(cè)芽形成花芽，使幼樹早實(shí)豐產(chǎn)。三是拉枝促花。在生長(zhǎng)季對(duì)骨干枝及時(shí)拉開張角度，能夠緩和樹勢(shì)，使樹體透光通風(fēng)，有利于花芽形成。四是環(huán)剝促花。環(huán)剝對(duì)于促進(jìn)清香核桃的當(dāng)年生枝條形成腋花芽，效果十分明顯。

S664.1

C

1005-4707（2015）01-026-03

10.3969/j.issn.1005-4707.2015.02.011

馬豐收（1959-），男，1985年山西農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)任新絳縣林業(yè)局工程師。

2015-01-15；

2015-02-10。