淺談花卉市場建設(shè)與管理

申小明

（晉城市國營苗圃，山西晉城 048000）

淺談花卉市場建設(shè)與管理

申小明

（晉城市國營苗圃，山西晉城 048000）

隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對花卉的需求迅速增長，目前全國花卉市場的數(shù)量已達2 000余家。探討了花卉市場建設(shè)、管理、服務(wù)機制，提出政府要對花卉市場扶持的建議。

花卉；市場建設(shè)；管理

隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對花卉的需求迅速增長。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，目前全國花卉市場的數(shù)量已達2 000余家?；ɑ苁袌鲎鳛榛ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物，與傳統(tǒng)的花攤、花店等原始花卉流通模式相比，不僅較好地解決了花卉交易有市無場、買難賣難、產(chǎn)銷脫節(jié)的矛盾，而且能擴大花卉產(chǎn)品的購銷渠道，加強生產(chǎn)與流通間的信息反饋，從而給花卉業(yè)帶來新的生機和活力。建設(shè)培育好花卉市場，可以大大促進花卉產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展。

由于山西省花卉業(yè)起步晚、起點低，市場發(fā)展面臨各種挑戰(zhàn)。如太原市的花卉市場，幾年前曾出現(xiàn)過一個高潮，7家大的花卉市場先后登臺亮相，經(jīng)過幾年市場角逐，現(xiàn)已普遍不景氣，有的尚能正常營業(yè)，有的勉強支撐，還有的面臨倒閉的窘境。究其原因，市場建設(shè)與管理至關(guān)重要。在花卉業(yè)不發(fā)達地區(qū)建立花卉市場，必須要在市場建設(shè)、管理、服務(wù)及市場良性發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上下功夫，只有這樣才能與國內(nèi)甚至國際市場順利接軌。

1 花卉市場建設(shè)

投資建設(shè)花卉市場，首先必須搞好市場調(diào)研，做好市場分析，找準市場定位，才能使建成的市場擁有市場份額，發(fā)揮應(yīng)有的作用。

1.1 市場容量

在一個地區(qū)，首先要對當?shù)亟?jīng)濟水平和人們的花卉消費習(xí)慣進行深入考察，想當然地高估消費潛力是危險的。如果是批發(fā)市場，則要考慮本地零售商的實力與需求能力，預(yù)測產(chǎn)品可能流向等。以晉城市為例，目前，應(yīng)在市區(qū)內(nèi)建立一個批零兼營、規(guī)模為5 000m2的多功能花卉交易市場。

1.2 地理位置

批零兼營的花卉市場，建立位置應(yīng)該同時考慮到作為消費主體的居民的路程、零售商的短途運價和生產(chǎn)者進入市場的運價、時間和方便程度等。

1.3 市場定位

根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果和市場地理位置，對市場準確定位，然后再根據(jù)市場定位決定市場建設(shè)規(guī)模、檔次等。晉城市的花卉市場定位，以銷售中高檔盆栽花卉為主，批零結(jié)合，適當兼顧鮮切花等其他配套產(chǎn)品。

1.4 市場設(shè)施

隨著花卉產(chǎn)品逐步變?yōu)槿藗兊娜粘ＯM品，購買花卉產(chǎn)品與購買普通商品一樣，應(yīng)在高雅、休閑、舒適的購物環(huán)境中進行。這不僅要求花卉市場內(nèi)的軟硬件設(shè)施要滿足植物生長條件，還要考慮到附屬設(shè)施，如停車場、公廁、休閑椅等為商戶提供的生活服務(wù)設(shè)施。市場設(shè)施完善，才能吸引更多的消費者。

2 花卉市場管理

目前全國大多數(shù)市場管理者都是以物業(yè)管理者的身份出現(xiàn)，出租攤位收取攤位費。而一個有發(fā)展?jié)摿?、具有較強競爭實力的市場，市場與商戶不僅僅是簡單的租賃關(guān)系，而是要成為合作雙贏、共存共榮的關(guān)系。市場管理者只有對市場進行科學(xué)規(guī)范的管理，才能使市場越辦越興旺，知名度越來越高。

2.1 招商

在花卉業(yè)不發(fā)達的地區(qū)建立花卉市場，招商時必須把重點放在國內(nèi)有實力、有規(guī)模、講信譽的花卉企業(yè)。這些企業(yè)，在產(chǎn)品定位、服務(wù)方式、經(jīng)營模式等方面已形成較完善的體系，進住市場后能起到示范帶動作用，也有助于提高整個市場檔次和發(fā)展后勁。

2.2 管理人員的素質(zhì)

市場管理要靠管理人員具體實施，管理人員的素質(zhì)高低直接影響到市場的發(fā)展。作為市場管理者除具備有關(guān)市場管理的知識、經(jīng)驗、技巧外，還必須有豐富的花卉專業(yè)知識，并對當?shù)?、全國乃至國際花卉消費情況和規(guī)律了如指掌。一支作風(fēng)嚴謹、富有專業(yè)知識、綜合素質(zhì)優(yōu)良的管理隊伍，是花卉市場穩(wěn)步健康發(fā)展的保障。

2.3 管理方法

要改變傳統(tǒng)管理模式，積極探索新的有效管理方法。要經(jīng)常與商戶溝通了解，共同討論市場經(jīng)營方向、文明經(jīng)商、安全保衛(wèi)等重大事項，緊緊依靠廣大商戶共同來管理市場，改“我要管”為“共同管、自覺管”，讓大家共同做市場的主人。

2.4 管理內(nèi)容

首先要倡導(dǎo)誠信待客文明經(jīng)商。一個花卉市場內(nèi)有幾十家上百家商戶，常會出現(xiàn)爭搶顧客、欺詐消費者、不正當競爭等現(xiàn)象，市場管理部門要制定切實可行的規(guī)章制度來規(guī)范商戶的經(jīng)營行為，創(chuàng)造良好的經(jīng)營氛圍，維護商戶和廣大顧客的利益。二要把好進貨關(guān)。只有把好了商戶的進貨關(guān)，才能保證市場的聲譽，要制定貨源檢查制度并不定期地對商品進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令商戶整改。三要實施佩證上崗、商品信譽卡制度。市場統(tǒng)一制作上崗證，要求每位商戶必須佩證上崗，自覺接受消費者的監(jiān)督。對售出去的花卉要求商戶必須給消費者發(fā)放信譽卡，以保證商品質(zhì)量。四要把市場的物業(yè)管理好，創(chuàng)造良好的治安、清潔、優(yōu)美的營商環(huán)境。五要引導(dǎo)商戶在經(jīng)營模式上探索創(chuàng)新。

3 花卉市場服務(wù)

在狠抓管理的同時，還要緊緊圍繞發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)和培育花卉市場把服務(wù)于商戶放在首位，在優(yōu)質(zhì)服務(wù)上開動腦筋，積極為商戶提供住宿、信息、運輸、技術(shù)、政策等方面的服務(wù)。只有把商戶留住，讓商戶在市場里能賺到錢，市場才能夠存在和發(fā)展下去。

3.1 技術(shù)服務(wù)

大多數(shù)商戶對花卉產(chǎn)品缺乏足夠的了解和鉆研，技術(shù)力量薄弱，人員素質(zhì)參差不齊，對花卉產(chǎn)品的經(jīng)營特點和風(fēng)險認識不足。因此，市場管理部門要在銷售淡季為商戶組織開展一些活動，如業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)交流、市場分析、外出學(xué)習(xí)考察等，以增加商戶的花卉知識，增強商戶的經(jīng)營意識，不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平和管理技術(shù)。

3.2 信息服務(wù)

市場應(yīng)配備先進的電腦系統(tǒng)，利用互聯(lián)網(wǎng)等先進信息手段與國內(nèi)外花卉市場和客商聯(lián)網(wǎng)，隨時向商戶提供最新花卉交易行情。要積極對外宣傳，加強與外界溝通，做好外引內(nèi)聯(lián)工作，引導(dǎo)外地花卉企業(yè)到本地建立基地，本地的花卉企業(yè)到外地建立生產(chǎn)銷售點，逐步形成互動交流。還可以各種形式如假日花卉展銷、向社會義務(wù)贈花、邀請專家為消費者講授花卉養(yǎng)護技術(shù)等來宣傳市場，引導(dǎo)消費，促進花卉產(chǎn)品多樣化，不斷擴大市場的影響力。

3.3 政策服務(wù)

協(xié)調(diào)與有關(guān)政府職能部門的關(guān)系，從工商、稅務(wù)、治安、消防、物價、植檢等各方面給商戶提供高效便捷的服務(wù)，盡量降低商戶的經(jīng)營成本。

3.4 其他服務(wù)

對進住市場的外地商戶還要給他們提供生活服務(wù)設(shè)施，以解除他們的后顧之憂。根據(jù)運輸量的大小，市場還應(yīng)配備專用花卉運輸車，幫助客戶運輸。

4 政府要對花卉市場扶持

要建好花卉市場，加大花卉產(chǎn)品購銷渠道，促進產(chǎn)品流通，以市場帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，離不開政府的扶持。特別是在花卉業(yè)起步晚的地區(qū)，要搞好結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進花卉這一新興朝陽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府首先要作好本地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，發(fā)揮引導(dǎo)生產(chǎn)和消費、豐富花卉的社會文化內(nèi)涵方面的積極作用。一個規(guī)劃合理、機制靈活、管理有序、政策優(yōu)惠的花卉市場，才能吸引萬商云集，才能刺激消費、促進物流、帶動生產(chǎn)發(fā)展，而生產(chǎn)的發(fā)展反過來又能促進市場繁榮，這個兩方面形成良性互動，花卉產(chǎn)業(yè)就會走上有序發(fā)展的快車道。

F326.24

B

1005-4707（2015）01-018-02

10.3969/j.issn.1005-4707.2015.02.007

申小明（1970-），男，1996年山西林業(yè)學(xué)校畢業(yè)，現(xiàn)任晉城市國營苗圃助理工程師。

2015-01-25；

2015-02-15。