阿克蘇地區(qū)農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖和改良探討

竇建兵張西順

（1.阿克蘇地區(qū)山羊研究中心，新疆阿克蘇 843000；2.阿克蘇地區(qū)畜禽改良站，新疆阿克蘇 843000）

阿克蘇地區(qū)農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖和改良探討

竇建兵1張西順2

（1.阿克蘇地區(qū)山羊研究中心，新疆阿克蘇 843000；2.阿克蘇地區(qū)畜禽改良站，新疆阿克蘇 843000）

為提高農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)科技水平，增加養(yǎng)殖效益，2005年以來，地區(qū)先后引入薩?？?、杜泊、特克賽爾等專用肉羊品種，建立肉用種羊繁育場，開展肉羊雜交改良工作。本文通過阿克蘇地區(qū)農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖和改良過程中存在的突出問題，提出今后工作建議及措施。

肉羊；養(yǎng)殖；改良；存在問題；措施；建議

阿克蘇地區(qū)農(nóng)區(qū)小畜飼養(yǎng)量占全區(qū)存欄量70%以上，為提高農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)科技水平，增加養(yǎng)殖效益，2005年以來，地區(qū)先后引入薩福克、杜泊、特克賽爾等專用肉羊品種，建立肉用種羊繁育場，開展肉羊雜交改良工作。隨著肉羊改良工作的逐步深入推進，肉羊養(yǎng)殖和改良的矛盾逐漸突出。主要原因是：基礎(chǔ)飼草料短缺、品質(zhì)差與種植業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的矛盾；肉用羊飼養(yǎng)管理水平低與養(yǎng)殖戶投入不足、科學(xué)養(yǎng)羊經(jīng)驗欠缺的矛盾；種公羊利用率不高與養(yǎng)殖戶改良意愿不強的矛盾；肉羊良繁體系建設(shè)落實不到位與良種率低的矛盾。這些現(xiàn)實的問題直接影響到肉羊改良持續(xù)深入推廣，對養(yǎng)殖戶、畜牧業(yè)管理和技術(shù)服務(wù)提出了更高的要求。

1 存在問題

1.1 基礎(chǔ)飼草料供給不足

基礎(chǔ)飼草料供給不足、飼草料單一，特別是優(yōu)質(zhì)飼草料嚴重短缺。十多年來，一方面由于產(chǎn)業(yè)政策傾斜，全地區(qū)專用飼草料地不斷縮減，小麥、玉米等利用率較高農(nóng)副產(chǎn)品的種植面積也大幅下滑；另一方面草食家畜養(yǎng)殖比較效益低，對種植飼草料起不到拉動作用，草畜不平衡的矛盾日益突出，導(dǎo)致飼草料嚴重短缺，價格居高不下。即使在產(chǎn)羔重要生產(chǎn)階段，很多養(yǎng)殖散戶只能依靠沒有多少營養(yǎng)價值的棉桿、稻草等農(nóng)副產(chǎn)品來給牲畜裹腹，養(yǎng)羊業(yè)面臨發(fā)展瓶頸。

1.2 飼養(yǎng)管理水平低

一是飼草料不合理搭配。飼喂草料不講究，有啥就喂啥，草料單一，營養(yǎng)缺乏，羊群維持在較低的生產(chǎn)水平狀態(tài)。二是飼草料的利用率不高。飼草料飼喂前不經(jīng)過加工和調(diào)制技術(shù)處理，日糧配合不均衡，營養(yǎng)消化吸收率低，不能滿足肉羊不同生長和生產(chǎn)階段的營養(yǎng)需要，很難做到“良種、良法、良料”三位一體，提高良種畜的生產(chǎn)潛力。

1.3 肉羊良繁體系建設(shè)落實不到位

1.3.1 肉羊改良推廣工作不夠扎實。組織不到位、服務(wù)水平低、示范帶動作用少，面對迅速擴大的改良規(guī)模卻沒有足夠的技術(shù)和管理力量支撐。

1.3.2 種公羊的品質(zhì)和飼養(yǎng)管理需要進一步提高。種羊場對培育重視不夠，受利益驅(qū)使讓達不到生產(chǎn)要求和標準的種公羊出場，對養(yǎng)殖戶造成較大的損失。多數(shù)散養(yǎng)戶把種公羊常年和羊群混養(yǎng)，飼養(yǎng)管理水平差，造成種公羊配種能力低。

1.3.3 人工授精運行機制不完善，推廣慢。種公羊的飼養(yǎng)費用高，主體沒有確認；培訓(xùn)不到位，實際操作能力不強；利益分配機制不明確，技術(shù)人員從事改良工作無報酬，提高專業(yè)技能的主觀意愿不強。

1.3.4 養(yǎng)殖戶的種公羊利用率低。受到養(yǎng)殖規(guī)模小、飼養(yǎng)管理水平差和劣質(zhì)公羊去勢不徹底等因素的影響，散戶引入的種公羊配種受胎率偏低，沒有起到應(yīng)有的作用。

1.4 養(yǎng)殖戶參與改良意愿不高

受飼草料成本高和羊肉價格波動大的影響，肉羊養(yǎng)殖收入不穩(wěn)定、利潤薄、風(fēng)險大，大多數(shù)養(yǎng)殖戶把養(yǎng)羊作為家庭副業(yè)，當作家庭銀行，需要用錢時就賣幾只羊，有錢時就買幾只養(yǎng)著，不愿投入過多精力積極地參與改良。

1.5 肉羊改良母羊的存率低

雖然肉羊雜交改良后代市場價比本地羊高，但飼養(yǎng)管理成本也較高，農(nóng)牧民為追求眼前利益，只愿意飼養(yǎng)成本低、管理粗放的本地羊，不愿意飼養(yǎng)改良母羊和培育改良后代，尤其是高代改良母羊，造成改良母羊的存欄比例始終不高。

2 措施和建議

2.1 引導(dǎo)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大飼草料的供應(yīng)和利用，為肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定物質(zhì)基礎(chǔ)

要深刻認識到優(yōu)質(zhì)飼草料是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，一是緊抓國家種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有利機遇，制定政策，鼓勵和引導(dǎo)農(nóng)牧民種植飼草料，加大種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)良性互動機制，實現(xiàn)種養(yǎng)平衡，推動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。二是建設(shè)飼草料交易市場，促進飼草料交流，盡可能降低飼草料成本。三是推廣先進飼草料加工制作機械，提高機械化水平，加大飼草料的利用。

2.2 進一步加大科學(xué)養(yǎng)羊的示范引領(lǐng)作用

建立地、縣、鄉(xiāng)三級科學(xué)養(yǎng)羊示范體系（示范村、示范場、示范戶），實行三級畜牧業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)“掛帥”，業(yè)務(wù)單位技術(shù)總負責(zé)，加強對肉羊改良工作的指導(dǎo)、組織、示范、培訓(xùn)以及咨詢等服務(wù)工作，引導(dǎo)廣大農(nóng)牧民充分認識品種改良在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中的重要性，讓他們拋棄傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念和落后的養(yǎng)殖方法，牢固樹立“良種、良料、良法、良舍、動物防疫規(guī)范化”科學(xué)養(yǎng)殖觀念，積極主動地配合我們有效地開展肉羊改良和畜牧新技術(shù)的推廣工作，建立穩(wěn)固的群眾基礎(chǔ)。

2.3 加強標準化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)

支持、鼓勵農(nóng)戶采取獨資、合資等方式興建規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)（場），大力發(fā)展專業(yè)化養(yǎng)殖，開展標準化生產(chǎn)，改變過去分散養(yǎng)羊的模式，壯大養(yǎng)殖規(guī)模，不斷增加規(guī)模飼養(yǎng)的比重和份額，提高肉羊養(yǎng)殖的規(guī)?；?、標準化和集約化水平。

2.4 加強飼養(yǎng)管理技術(shù)的推廣

加快推動飼草料加工和調(diào)制技術(shù)的推廣應(yīng)用，普及玉米秸稈青貯、微貯等制作技術(shù)。在有條件的標準化規(guī)模羊場推廣日糧均衡飼養(yǎng)技術(shù)、羔羊早期斷奶技術(shù)、快速育肥技術(shù)等；在散養(yǎng)戶中推廣長草短喂、羔羊補飼、羔羊斷奶、母羊階段飼養(yǎng)技術(shù)等，促使草料營養(yǎng)合理搭配，在示范點見成效后把技術(shù)逐步向周邊農(nóng)戶、村鎮(zhèn)推廣，進一步提高養(yǎng)羊飼養(yǎng)水平，發(fā)揮改良品種生產(chǎn)潛力。

2.5 進一步完善肉羊良種繁育體系建設(shè)

2.5.1 加強種羊場建設(shè)。應(yīng)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，開展胚胎移植，加快純種肉羊繁育和優(yōu)質(zhì)種羊生產(chǎn)；積極爭取各種項目資金發(fā)展種羊生產(chǎn)，提高種羊培育的科研能力，培育不同生產(chǎn)用途的優(yōu)質(zhì)種羊，滿足市場需要。

2.5.2 健全種羊生產(chǎn)的標準化技術(shù)規(guī)范，加強種羊監(jiān)督管理。種畜禽管理單位要定期對種羊場進行工作檢查，對出場種羊統(tǒng)一進行鑒定，嚴禁不合格種羊出場，對名不符實的種羊場要予以取締。

2.5.3 落實種公羊良種補貼項目。要積極爭取良種種公羊補貼數(shù)量和范圍，彌補專用肉用種公羊市場售價高，養(yǎng)殖戶獨自承擔(dān)能力不足的問題，提高養(yǎng)殖戶購買良種種公羊參加改良的積極性。

2.5.4 扶持肉羊改良社會化服務(wù)組織建設(shè)，大力推廣人工授精。鼓勵專業(yè)技術(shù)人員或農(nóng)民技術(shù)人員承包村級肉羊改良配種站，培養(yǎng)職業(yè)配種員。改變過去以行政手段為主的人工配種服務(wù)模式，提高從業(yè)技術(shù)人員的工作積極性，保證每改良一只肉羊能得到20～30元的改良補貼。實行以產(chǎn)羔率計酬的收入分配制度和配種承包責(zé)任制，培養(yǎng)以配種服務(wù)謀生的職業(yè)配種員。

2.5.5 建立良種生產(chǎn)母羊的保護機制。加大示范、宣傳，提高農(nóng)牧民的良種意識，要把做好良種母羊的飼養(yǎng)管理變成一種自覺行為；制定獎勵、補貼等扶持政策，鼓勵和幫助農(nóng)牧民愿意飼養(yǎng)良種母羊；引導(dǎo)有條件的養(yǎng)殖大戶購買分散在千家萬戶的良種母羊，統(tǒng)一飼養(yǎng)管理，實行科學(xué)養(yǎng)殖，提高生產(chǎn)水平。三是推廣繁殖綜合配套技術(shù)。推廣頻密繁殖技術(shù)，提高單位母羊產(chǎn)出；主攻肉羊商品經(jīng)濟雜交，提高繁殖成活率和產(chǎn)肉率，逐步建立兩年三產(chǎn)生產(chǎn)模式。

2.6 加強種公羊的利用和飼養(yǎng)管理

一是合理利用種公羊。要按照公母比例1：30～50將種公羊分配給飼養(yǎng)戶。如果達不到比例，采用幾家農(nóng)戶聯(lián)合配種的方式，提高種羊的利用率。

二是加強種羊的飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)以放牧和舍飼相結(jié)合，在非配種季節(jié)，種公羊必須單獨放牧或舍飼，嚴禁與母羊混養(yǎng)；配種前種公羊必須提前集中，由專人負責(zé)并加強飼養(yǎng)管理。

三是加強種羊的檔案和跟蹤管理。所有種羊要建立個體檔案資料并實行跟蹤管理。

2.7 加強疫病防治

建立完善的防疫制度，制定科學(xué)的免疫程序，按時進行預(yù)防接種，特別是“三聯(lián)四防苗”和傳染性胸膜肺炎等的常發(fā)疫病的接種。

2.8 加強科技培訓(xùn)，增強畜牧科技推廣與服務(wù)能力建設(shè)及人才隊伍建設(shè)

大力開展“地、縣、鄉(xiāng)”三級服務(wù)機構(gòu)人員的培訓(xùn)。以核心示范戶為帶頭人，對一般養(yǎng)殖戶加強宣傳和培訓(xùn)，在配種、接羔育幼、青貯制作和防疫等不同生產(chǎn)季節(jié)組織參觀學(xué)習(xí)交流，使他們?nèi)嬲莆杖庋蝻曫B(yǎng)管理、繁育、疾病防治等方面的技術(shù)，加快科學(xué)養(yǎng)殖步伐。

2.9 加大對劣質(zhì)公羊去勢力度，實行“全改”

一是堅持春、秋兩季淘汰劣質(zhì)公羊。即在春季組織地、縣、鄉(xiāng)三級畜牧獸醫(yī)站全體人員對劣質(zhì)公羊進行全面去勢。再在秋季配種前對所有羊群進行一次檢查，發(fā)現(xiàn)漏網(wǎng)劣質(zhì)公羊立即去勢或屠宰。二是做好淘汰劣質(zhì)公羊工作的組織與實施，要對基層領(lǐng)導(dǎo)干部和農(nóng)牧民進行組織、動員和宣傳，向他們講明淘汰劣質(zhì)公羊的目的及意義，提高認識，爭取他們的配合。三是加強責(zé)任分工。按照分片包干的辦法，逐戶、逐群開展劣質(zhì)公羊去勢工作，限期完成，作到徹底干凈，一頭不漏。

2.10 提高認識，加大宣傳力度

利用廣播、電視、報刊、手機短信、現(xiàn)場觀摩交流會和賽羊會等方式方法作為平臺大力宣傳優(yōu)質(zhì)肉羊雜交優(yōu)勢，樹立示范典型，動員廣大農(nóng)牧民深刻認識大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉羊產(chǎn)業(yè)的重要意義，努力增加投入，加快肉羊改良步伐。

2.11 推進肉羊改良社會化服務(wù)組織建設(shè)，提高畜牧業(yè)社會化服務(wù)能力和服務(wù)水平

成立肉羊養(yǎng)殖專業(yè)組織?？h（市）成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)級肉羊養(yǎng)殖合作社或畜牧業(yè)專業(yè)服務(wù)合作社，吸收有品種改良工作經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶進入合作社，承擔(dān)肉羊品種改良社會化職能；形成以改良中心為核心，人工配種站為樞紐，核心示范戶（小區(qū)）為骨干，千家萬戶為基礎(chǔ)的良種繁育體系和技術(shù)推廣服務(wù)體系，在新形勢下逐步為農(nóng)民產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供全面服務(wù)，促進農(nóng)民增收。

2.12 加大財政投入，提供優(yōu)惠政策

積極爭取國家、自治區(qū)種公畜活畜補貼數(shù)量。地區(qū)每年畜牧業(yè)發(fā)展資金，要按照不低于40%的比例用于支持肉羊品種改良工作；縣（市）除安排相應(yīng)的配套補貼外，還應(yīng)根據(jù)服務(wù)組織與農(nóng)牧民改良的合同，縣（市）財政按照各縣（市）實際情況給予服務(wù)組織每改良一只肉羊20～30元左右的服務(wù)補貼，并落實良種公羊政策性保險補貼，充分利用援疆資金參肉羊品種改良工作，不斷放大援疆資金使用效益。另外，采取縣財政解決配種站房屋建設(shè)資金，鄉(xiāng)財政解決配種站運行周轉(zhuǎn)資金，村解決配種站用工人員的辦法，不斷完善標準化人工授精站點的建設(shè)。

2.13 實行目標化管理，嚴格督查驗收

縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場）有關(guān)單位要進一步強化目標責(zé)任，加大各項工作措施的落實力度。做到鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包片包村，村干部包戶，局領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，村干部保證羊群組織到位，配種員保證配種率和受胎率，層層簽定責(zé)任書。為確保優(yōu)質(zhì)肉羊改良工作扎實開展并取得實效，各縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場）有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)平時要不定期進行督查，關(guān)鍵生產(chǎn)季節(jié)要定期督查（每周不少于一次），重點在配種站利用情況、示范村（小區(qū)）建設(shè)、人工授精工作開展、青貯制作、棚圈建設(shè)、種羊購進和劣質(zhì)公羊去勢等方面，對工作不到位而導(dǎo)致肉羊改良工作滯后，按照目標責(zé)任將給予有關(guān)責(zé)任人進行通報批評和處理，對工作突出的單位和有關(guān)人員將予以表彰。

2.14 扶持肉羊改良社會化服務(wù)組織建設(shè)

一是地區(qū)每年畜牧業(yè)發(fā)展資金要按照不低于10%的比例支持，縣、鄉(xiāng)級財政也要給予資金支持，一方面解決配種員的收入，使收入與受胎率掛鉤；另一方面解決種公羊的飼養(yǎng)費用。改變?nèi)庋蚋牧挤N羊補貼為雜交羔羊補貼，激活技術(shù)人員和農(nóng)牧民肉羊改良的積極性。

2.15 加強科技培訓(xùn)，增強肉羊改良示范村（場）畜牧科技推廣服務(wù)的能力建設(shè)及人才隊伍建設(shè)

強化養(yǎng)殖戶和基層技術(shù)人員科學(xué)養(yǎng)殖培訓(xùn)，對良種公羊的養(yǎng)殖戶和從事飼養(yǎng)管理的技術(shù)人員進行統(tǒng)一培訓(xùn)，使他們?nèi)嬲莆杖庋蝻曫B(yǎng)管理、雜交改良、疾病防治等方面的技術(shù)，加快科學(xué)養(yǎng)殖步伐。

[1] 樊瓊.對安慶市發(fā)展草食畜牧業(yè)的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，（18）：324.

[2] 張愛文.甘肅構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的思考與對策[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2014，（12）：12-14.

竇建兵（1967—），江蘇沭陽人，本科學(xué)歷，高級畜牧師，主要從事：南疆絨山羊、薩福克羊、特克賽爾羊等種羊育種、飼養(yǎng)和品種改良技術(shù)推廣工作。

國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金（CARS-40）；新疆成果轉(zhuǎn)化資金項目—綿山羊優(yōu)質(zhì)種羊快速繁育。