印度尼西亞草蝦池塘高產(chǎn)無公害養(yǎng)殖技術試驗示范

田麗麗

(天津市濱海新區(qū)漢沽漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測站,天津 300480)

印度尼西亞草蝦池塘高產(chǎn)無公害養(yǎng)殖技術試驗示范

田麗麗

(天津市濱海新區(qū)漢沽漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測站,天津 300480)

印度尼西亞草蝦學名斑節(jié)對蝦,俗稱鬼蝦、草蝦、虎蝦,是近年來我國從印尼引進的優(yōu)質(zhì)蝦種,有較高的成活率和較強的抗病能力,攻擊性弱,耐低氧,耐污,適應性強并且肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,可食比率高(腹部占總體重的42～47%),并具有耐長途運輸、可鮮活上市。天津濱海新區(qū)漢沽具有豐富的地熱資源和餌料資源,具備開展養(yǎng)殖印度尼西亞草蝦試驗的條件。

印度尼西亞草蝦;池塘高產(chǎn);無公害養(yǎng)殖技術

1 清塘條件及前期準備

蝦塘的清淤曬塘是健康養(yǎng)殖的主要環(huán)節(jié)，一定要徹底清塘。排干池水，一直曬到塘底龜裂，然后把殘餌、雜物和淤泥移運到堤外，再犁耙池底進行翻耕曝曬。最好在池底鋪一層10cm厚干凈細沙，以改良蝦池底質(zhì)。新建蝦池，池底pH值穩(wěn)定在7.5以上才能放苗養(yǎng)蝦。放養(yǎng)前20d左右，使用藥物進行清塘消毒，首先撒施生石灰50～100kg/667m2，然后進水20cm，用0.2ppm殺滅菊脂兌水噴灑。3d后排干池水，沖洗兩次。重新進水30cm再用茶麩15kg加水浸泡24h后，連渣全池潑灑。藥物要均勻施到池中任何地方，以達到徹底消毒的目的。

2 培養(yǎng)基礎餌料

蝦苗放養(yǎng)10～20d內(nèi)，主要餌料是枝角類、橈足類、硅藻等浮游生物，所以培養(yǎng)好基礎餌料生物是提高蝦苗成活率和生長速度的一個重要技術措施。施放茶麩2～3d后，進水80～100cm，施放尿素2kg/667m2，磷肥0.2kg/667m2，以后每隔3～4d追肥1次，用量減半，使池水透明度達到40～60cm。pH值在8.0～8.5之間，水色為黃綠色或綠色，肥水6～10d后即可放苗。如果不能及時放苗，就要重新排水，再進水施肥培養(yǎng)基礎餌料。

3 投放蝦苗

蝦苗要求個體大小均勻、健壯、活力強、逆游能力好、體表光潔無附著物，體長1.2cm以上，第一觸角的前端分叉呈v字形的兩條小觸須經(jīng)常并攏，體節(jié)疏而長。最好是p12～p18的黑殼苗，蝦苗額角上已長有4～6個刺。放苗密度要根據(jù)蝦池的條件、水域環(huán)境和管理水平等來確定。一般蝦塘水深1.2m左右，放苗0.8萬尾～1.0萬尾/667m2；水深1.6m左右，放苗1萬尾～1.3萬尾/667m2。有條件的蝦場，可以提高養(yǎng)蝦密度，放苗2萬尾～4萬尾/667m2。放苗時，先將苗袋放入池內(nèi)浸20min，使袋內(nèi)水溫與池內(nèi)水溫接近（溫差不超過3℃），在上風處水較深的地方順風放苗，蝦苗池水與蝦塘水鹽度差不超過5。

4 科學投餌

科學投餌就是要按照對蝦生活、生長的生理需要進行投餌。投餌量過多，容易敗壞水質(zhì)，增加餌料成本。反之無法滿足對蝦的營養(yǎng)需要，影響對蝦的正常生長。投喂要合理化，首先要準確估算池蝦的數(shù)量?？刹扇讉€辦法估算：一是采用網(wǎng)箱暫養(yǎng)法；二是用旋網(wǎng)抽查法；三是通過對蝦攝食、活動情況進行估算；四是根據(jù)對蝦的生長速度進行估算。

印尼草蝦餌料以人工配合餌料為主，養(yǎng)殖后期可投喂江蜆、尖尾螺等鮮活小貝類。蝦苗入池兩天后，可投放適量的餌料，以彌補基礎餌料的不足。投喂采取少量多次，日少夜多，均勻投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精的方法，提高餌料的利用率和對蝦的成活率，促進對蝦生長。一般每天投喂4次，時間為5∶30、9∶30、18∶00、23∶00，各次投餌量分別占日投餌量的20%、15%、35%、30%。投餌后1.5h有70%以上對蝦達半飽胃或飽胃，蝦又沒有群游覓食，說明投餌適量；若所投的餌料很快攝食完，池蝦還大量群游，空胃殘胃超過30%時，說明投餌不足?？稍诔剡吋俺刂醒朐O置小繒網(wǎng)檢查攝食情況。

5 日常觀測及管理

每天觀察對蝦攝食活動及生活環(huán)境的變化情況2～3次，觀察水體和池底顏色、氣味，檢查活動狀態(tài)和攝食情況，檢查網(wǎng)具是否破損，對蝦是否發(fā)生病害等。發(fā)現(xiàn)異常情況，應及時采取相應的管養(yǎng)措施。每隔15d對池蝦的成活數(shù)及體長、體重進行測定，觀察對蝦蛻殼生長是否正常。根據(jù)對蝦不同生長階段，適時更換進排水網(wǎng)具。測量池水水溫、比重、ph值、透明度、溶解氧等理化指標，并做好記錄，以便監(jiān)控調(diào)節(jié)水質(zhì)，維持池水pH值8.0～8.5，水溫25～30℃，鹽度8～15，溶解氧5mg/L以上，透明度40～60cm，水色淺綠色或黃綠色，并保持對蝦良好的生存生長環(huán)境。

6 防治病害

養(yǎng)蝦必須貫徹以防為主、防重于治、防治結合的方針。預防蝦病要貫穿于養(yǎng)殖管理的全過程。放苗前要徹底清塘消毒。養(yǎng)殖期間要定期潑灑0.3～0.4ppm強氯精或1～2ppm漂白粉溶液，對池水消毒殺菌，還可以定期施放沸石粉以凈化水質(zhì)和底質(zhì)，用量為15～20kg/667m2。每半個月投喂一次藥餌，按照維生素C3～5‰、大蒜素2‰、魚肝油3～5‰添加于餌料，每天喂藥餌兩次，連喂5～7d。用這些方法防病可獲得較好的效果。

7 試驗結果

養(yǎng)殖示范3.33hm2，產(chǎn)量6.5萬kg，均1250kg/667m2；總產(chǎn)值325萬元，均62500元/667m2；利潤205萬元，均41000元/667m2。

8 創(chuàng)新點

引進新品種開發(fā)印度尼西亞草蝦在項目水域環(huán)境的選擇上是成功的，試驗結果表明，項目水域的容量和環(huán)境條件，完全達到和超過了設定目標；通過科學縝密的試驗、觀察、分析，得出在苗種選擇特別是溫度適應上的新結論，試驗表明，不論在苗種的購進還是以后自行培育方面，一定要選擇海水溫度高于項目區(qū)的苗種，自行培育上，水溫控制要高于增殖水域的溫度，以確保其長勢較快和成活率較高。

9 項目取得的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益及分析

試驗的成功，滿足了養(yǎng)殖用苗，繼續(xù)擴大原種制種能力，改變了南苗北調(diào)生產(chǎn)格局，阻斷了種制退化，病毒傳播途徑。其生長優(yōu)勢抗病力提高了養(yǎng)殖成功率，增強了養(yǎng)殖戶信心，推動了養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，為市場提供了充足的價格度產(chǎn)品，經(jīng)濟和社會效益顯著的原種引進，種苗質(zhì)量促進了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

[1]吳維平.蟹、蝦、魚池塘無公害混養(yǎng)技術[J].科學種養(yǎng)，2015，（7）：45-46.

[2]周永興.開遠市南美白對蝦無公害養(yǎng)殖技術[J].科學養(yǎng)魚，2014，（8）：33.

田麗麗，女，大學學歷，助理工程師。