無公害甜瓜地爬栽培模式種植技術(shù)

張愛東（江蘇省宿遷市宿城區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)223800）

無公害甜瓜地爬栽培模式種植技術(shù)

張愛東
（江蘇省宿遷市宿城區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)223800）

設(shè)施甜瓜經(jīng)濟(jì)效益明顯，有助于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。近年來，宿遷地區(qū)不斷引進(jìn)示范推廣新優(yōu)甜瓜品種，地爬和吊蔓栽培方式應(yīng)用面積均較大。隨著城鎮(zhèn)化過程中農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力相對(duì)緊缺，地爬式栽培模式省工、省架材，具有一定的發(fā)展空間。根據(jù)宿遷當(dāng)?shù)貧夂驐l件，在調(diào)查當(dāng)?shù)囟嗄晏鸸戏N植情況基礎(chǔ)上總結(jié)出宿遷地區(qū)無公害甜瓜地爬栽培模式種植技術(shù)，并在生產(chǎn)過程中執(zhí)行無公害食品西甜瓜類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（NY5109）。

無公害甜瓜；地爬栽培模式；種植技術(shù)

甜瓜為葫蘆科黃瓜屬一年生蔓性草本植物，葉心臟形或掌形，性喜高溫、干燥和充足的陽光。甜瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。宿遷屬于暖溫帶季風(fēng)性氣候，光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和，土壤肥沃，水源充足，適合種植甜瓜，現(xiàn)將無公害甜瓜地爬栽培技術(shù)介紹如下。

1　產(chǎn)地環(huán)境

種植地選在周圍5km范圍內(nèi)無污染源、距離主干道100m以上、生態(tài)條件良好、排灌便利、具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域［1］。選擇土壤肥沃、地勢(shì)高燥、未種植過葫蘆科作物的地塊，不宜與瓜類果蔬連作，可選擇與不同品種蔬菜輪作。

2　品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)需求選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐貯運(yùn)甜瓜品種，如江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的蘇甜1號(hào)、蘇甜2號(hào)、紅珍珠、珍珠、黃金蜜翠等。宿遷地區(qū)推廣種植甜紅玉，該品種由武威安泰達(dá)種業(yè)有限責(zé)任公司選育，早熟種，全生育期80d，坐果至成熟需25d左右；果實(shí)高圓形，果皮白色亮麗，單瓜重1.2kg左右，667m2產(chǎn)量4000kg以上；紅肉，剖面美觀，中心糖度16~18°。

3　培育壯苗

春季溫室大棚育苗，1月上中旬播種，每667m2用種量80g；露天育苗，7月上旬播種，每667m2用種量70g。育苗床上架設(shè)2層拱形大棚，內(nèi)層覆蓋0.04mm無滴膜，外層覆蓋0.08mm無滴膜，最外層覆蓋1層保溫被。育苗期間不澆水，白天保持透光增溫。在6.5m寬鋼架大棚內(nèi)整地制作育苗床寬2m、高0.15cm，每棚沿南北方向建成2個(gè)育苗床單元。育苗基質(zhì)要求透氣、保水保肥性好、充分腐熟、無土傳病菌，各種物料混合均勻，手感松軟，符合NY/T2118~2012蔬菜育苗基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求。采用70孔或50孔穴盤基質(zhì)育苗，舊穴盤使用前用2%漂白粉或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡0.5h后，用清水漂洗干凈［2］。每m3育苗基質(zhì)添加200~240L水進(jìn)行預(yù)濕摻勻，水中加入75%百菌清可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑200g進(jìn)行消毒。預(yù)濕后的育苗基質(zhì)含水量為50%~60%，放置2~3h后裝盤［2］，每個(gè)穴盤填裝成品蔬菜育苗基質(zhì)1.5kg。每穴播種1粒甜瓜種子，覆蓋1層基質(zhì)。穴盤放置在育苗棚的苗床上，扣上地膜，采用電熱絲加溫，電熱絲間隔5~6cm埋在育苗床上。冬春育苗采用多層保溫設(shè)施，夏季育苗覆蓋薄膜遮陽網(wǎng)。出苗前，苗床溫度保持25~ 35℃。6~7d后出苗，若有子葉帶殼出土，應(yīng)邊揭膜邊去除種殼。出苗后，白天苗床溫度控制在20~ 30℃、夜間15~20℃，地溫以18~20℃為宜。適當(dāng)控制澆水，寧干勿濕。葉片輕微下垂時(shí)，選晴天中午澆1次透水。定植前5~7d適當(dāng)通風(fēng)煉苗。2月上旬，晴天苗床加強(qiáng)通風(fēng)透光，定期灑水保墑。2月中旬使用百菌清1000倍液防治立枯病。

4　整地施肥

每667m2施腐熟有機(jī)肥500kg（干雞糞）、高濃度硫酸鉀復(fù)合肥25kg、過磷酸鈣75kg、尿素10kg，撒施醚菌啶酰菌50g防治白粉病，667m2用3%辛硫磷顆粒劑240g防治地下害蟲。2月中旬深翻土壤，深度達(dá)25cm，使土肥混勻，打碎整平。外層搭建寬6.5m、高2.2m鋼架拱形棚，內(nèi)層搭建寬4m、高1.3m竹竿大棚；大田搭建內(nèi)外2層拱形大棚，內(nèi)層塑料薄膜為厚度0.04mm無滴膜，外層為0.08mm無滴膜。外層大棚無需覆蓋保溫被，鋪設(shè)黑色地膜，預(yù)防草害保濕。

5　定植

春季大棚栽培在2月下旬定植，以蘇北宿遷地區(qū)6.5m寬鋼架大棚為例，每棚筑4溝8行，畦寬2~ 2.5m、高20~25cm，挖穴，栽瓜苗，澆足水，栽苗深度以覆土表面距子葉1~2cm為宜，甜瓜栽植株行距為（60~70）cm×130cm，每667m2栽1200株。

6　田間管理

定植后1周禁止放風(fēng)，2周后逐漸增大放風(fēng)口進(jìn)行放風(fēng)透氣；緩苗后加強(qiáng)光照，結(jié)合通風(fēng)降濕控溫，白天保持28~32℃、夜間15~18℃［3］。

6.1植株調(diào)整與授粉留果

瓜苗定植20d左右（3月中旬）進(jìn)行整蔓，及時(shí)摘除主蔓4~6葉部位子蔓，每株預(yù)留2根主蔓，坐果后667m2噴施0.1%噻苯隆可濕性粉劑0.2mL保花保果。每根主蔓預(yù)留2個(gè)幼瓜，授粉2~3d后及時(shí)清除孫蔓，主蔓長(zhǎng)至20~24片葉時(shí)及時(shí)摘心打頭。

6.2果實(shí)管理

及時(shí)選瓜、定瓜、墊瓜和翻瓜。在幼瓜雞蛋大小時(shí)定瓜，果實(shí)膨大后期進(jìn)行墊瓜、翻瓜。正常坐瓜生長(zhǎng)期間，土壤干旱時(shí)及時(shí)澆水，晴天堅(jiān)持放風(fēng)減濕控溫。

6.3肥水管理

定植后及時(shí)澆灌緩苗肥；坐瓜后開始膨大期間，每667m2兌水沖施氨基酸有機(jī)無機(jī)肥料30~ 40kg，兌水比例為1∶260。

6.4留瓜增產(chǎn)措施

5月上旬開始收獲，長(zhǎng)勢(shì)良好的植株可在9葉后子蔓上留果2個(gè)，每蔓1個(gè)瓜，留瓜的大田667m2沖施硫酸鉀復(fù)合肥40kg，一般6月中旬收獲結(jié)束。

7　病蟲害防治

堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則。保護(hù)生態(tài)環(huán)境，選用優(yōu)質(zhì)抗病品種，培育壯苗，合理輪作，及時(shí)人工除草，清理病殘?bào)w，放養(yǎng)蜜蜂授粉，吊掛粘蟲板誘殺，覆蓋防蟲網(wǎng)與遮陽網(wǎng)，優(yōu)先提倡使用低毒低殘留生物農(nóng)藥，保護(hù)利用天敵，使用印楝素、苦參堿等植物源農(nóng)藥和康壯素、Bt等生物源農(nóng)藥防治病蟲害。（1）霜霉?。?月上旬，每667m2可用18.7%烯?！み吝蝓ニ稚⒘?0g或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑兌水噴霧防治。（2）白粉?。好?67m2可用4%四氟醚唑水乳劑4g兌水噴霧或用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1500~2000倍液噴霧防治。（3）蚜蟲：可用20%啶蟲脒可溶性粉劑或10%吡蟲啉噴霧防治。不同類型農(nóng)藥要輪換使用，嚴(yán)格按照說明書上規(guī)定配置農(nóng)藥、使用農(nóng)藥，收獲階段嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

8　收獲

根據(jù)市場(chǎng)及銷售地距離遠(yuǎn)近確定采收時(shí)期。就近銷售，成熟度達(dá)到九成以上時(shí)采收；長(zhǎng)途運(yùn)銷，成熟度在八成時(shí)采收。采收時(shí)應(yīng)留3~4cm果柄與1片瓜葉用剪刀剪下，避免傷口感染病菌。應(yīng)單獨(dú)采摘、單一貯藏，不要和非無公害甜瓜混存。

9　包裝與運(yùn)輸

選用無毒無害并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，可選擇防潮、遮光、阻氧的材料，并采用減震、防止機(jī)械損傷等措施［4］。采用箱、袋裝方式，包裝物上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品生產(chǎn)信息，規(guī)范使用國(guó)家統(tǒng)一印制的無公害農(nóng)產(chǎn)品防偽標(biāo)識(shí)。運(yùn)輸過程中應(yīng)保持運(yùn)輸車輛的清潔、衛(wèi)生，不可與其他有毒、有害物品混裝。

10　保存生產(chǎn)記錄

完好保存甜瓜每個(gè)生長(zhǎng)周期生長(zhǎng)記錄檔案，至少保存2年以上。

［1］NY5294-2004，無公害食品-設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件[S].

［2］DB33/T873-2012，蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程[S].

［3］DB34/T919-2009，無公害食品-甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[S].

［4］DB3301/T046-2003，食用農(nóng)產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)[S].