平谷區(qū)食藥監(jiān)管局開展冷凍肉品專項(xiàng)檢查

本刊訊日前，北京市平谷區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)北京京津港國(guó)際物流有限公司和北京春播科技有限公司的冷庫進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查人員重點(diǎn)查看了冷庫內(nèi)冷凍肉品的品種、數(shù)量、來源和出入庫臺(tái)賬，并對(duì)冷凍肉品存儲(chǔ)環(huán)境、感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)檢疫證明等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查中未發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、來源不明和使用銷售去向不明的冷凍肉品。同時(shí)，檢查人員還向冷庫管理人員宣傳了食品安全法律法規(guī)，要求公司把好安全關(guān)，按要求設(shè)定溫度，防止食品交叉污染，并嚴(yán)格做到進(jìn)庫食品產(chǎn)地可查詢、儲(chǔ)運(yùn)信息可追溯、產(chǎn)品流向可追蹤。

（胡小菊）

昌平區(qū)食藥監(jiān)管局開展夏季食品專項(xiàng)檢查

本刊訊日前，北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展食品市場(chǎng)領(lǐng)域夏季食品專項(xiàng)檢查。此次專項(xiàng)檢查的對(duì)象主要為全區(qū)食品集中交易市場(chǎng)內(nèi)，規(guī)模較大的專營(yíng)冷凍飲品、乳酸菌制品、熟肉制品等銷售冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)者。通過對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨臺(tái)賬記錄制度執(zhí)行情況、冷鏈銷售食品的銷售、貯存情況及經(jīng)營(yíng)者對(duì)臨近保質(zhì)期、超過保質(zhì)期食品管理制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，以提高經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全管理的意識(shí)。截至目前，昌平區(qū)食藥監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員122 人，檢查食品流通單位62 家，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》7 份。

（王建新）

房山區(qū)食藥監(jiān)管局開展食品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作

本刊訊日前，北京市房山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)最大的食品集中交易市場(chǎng)——永安批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)及檢查工作。根據(jù)房山區(qū)食藥監(jiān)管局要求，各牛羊肉供應(yīng)商每天要抽樣快檢不少于3 個(gè)樣品；市場(chǎng)主辦單位、經(jīng)營(yíng)者要認(rèn)真梳理進(jìn)貨渠道，強(qiáng)化市場(chǎng)主管單位對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的審核和檢查，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、臺(tái)賬登記記錄制度，進(jìn)一步加強(qiáng)源頭控制。同時(shí)，房山區(qū)食藥監(jiān)管局對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)冷凍水產(chǎn)品、冷凍畜禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的冷庫進(jìn)行了摸底檢查，并要求批發(fā)市場(chǎng)禁止制售香油、芝麻醬、灌腸和散裝熟肉制品。

（宋天姿）

東城區(qū)食藥監(jiān)管局開展火鍋底料專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作

本刊訊日前，北京市東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為期4 個(gè)月的“火鍋原料、底料和調(diào)味料專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作”已告一段落。此次專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)檢查餐飲單位的火鍋底料、調(diào)味料、食用油、肉制品、食品添加劑等項(xiàng)目，同時(shí)加強(qiáng)查驗(yàn)原材料、索證索票等落實(shí)情況，堅(jiān)決杜絕餐飲單位使用來路不明的火鍋原料、底料和調(diào)味料等。東城區(qū)食藥監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)對(duì)36 家火鍋經(jīng)營(yíng)單位的火鍋底料、肉類進(jìn)行抽檢，委托取得資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。樣品包括火鍋底料及調(diào)味料37 件，牛肉35 件，羊肉36 件，檢測(cè)項(xiàng)目為罌粟堿、染料、瘦肉精、肉源性DNA、農(nóng)殘、獸藥殘留等。從專項(xiàng)檢查情況來看，東城區(qū)經(jīng)營(yíng)火鍋食品的餐飲服務(wù)單位總體情況較好，沒有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法違規(guī)行為。

（宋軍衛(wèi)）

石景山區(qū)廣寧街道開展食品安全聯(lián)合檢查

本刊訊日前，北京市石景山區(qū)廣寧街道食品藥品監(jiān)督管理所與廣寧街道城管一起來到轄區(qū)內(nèi)愛瑪裕家居購物廣場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。本次檢查共出動(dòng)26人，檢查餐飲單位12 家，冷庫儲(chǔ)藏單位1 家。檢查中執(zhí)法人員對(duì)有存在隱患的單位執(zhí)法人員進(jìn)行了指導(dǎo)，并現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改意見書。最后，廣寧街道食藥監(jiān)管所執(zhí)法人員與市場(chǎng)負(fù)責(zé)人一起進(jìn)行了總結(jié)，并將問題點(diǎn)一一指出，以便整改，更有效地保障食品安全。

（張全明）

通州區(qū)北苑街道食藥監(jiān)管所開展新食安法宣傳

本刊訊為配合10 月1 日起正式實(shí)施的新《食品安全法》的貫徹落實(shí)，提高轄區(qū)百姓的食品安全意識(shí)，日前，北京市通州區(qū)北苑街道食品藥品監(jiān)督管理所在萬達(dá)廣場(chǎng)永輝超市開展新《食品安全法》系列宣傳活動(dòng)，呼吁百姓關(guān)注食品安全。北苑街道食藥監(jiān)管所著重向群眾宣傳教育了新《食品安全法》第122 條，并向群眾普及了食品安全知識(shí)。本次宣傳活動(dòng)共出動(dòng)車輛1 輛，人員5 人，共發(fā)放材料300 余份。下半年，北苑街道食藥監(jiān)管所將陸續(xù)開展食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園等系列宣傳活動(dòng)。