主題酒店的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展戰(zhàn)略思考

林文超

（海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，海南 ?？?571100）

1 酒店行業(yè)與主題酒店

主題酒店是酒店行業(yè)中涌現(xiàn)的一大新品種，是現(xiàn)代酒店的標(biāo)志。主題酒店的最大賣點(diǎn)就是主題。

隨著時(shí)代的進(jìn)步，我國(guó)經(jīng)歷著日新月異的發(fā)展，酒店也成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一大新興行業(yè)。近30年來，我國(guó)酒店行業(yè)得到較快發(fā)展，但因發(fā)展歷史較短，酒店的數(shù)量和品質(zhì)與國(guó)外酒店行業(yè)相比，差距較大?，F(xiàn)在，人們的生活質(zhì)量越來越高，為了滿足人們的精神享受，形式多樣、注重創(chuàng)新、竭盡全力的為賓客營(yíng)造不同主題氛圍的中外主題酒店出現(xiàn)在人們的視野當(dāng)中。所謂的主題酒店，顧名思義，就是有一個(gè)固定的主題，或浪漫，或溫馨，或書香氣息，亦或是商務(wù)氣息。但是，我國(guó)的主題酒店發(fā)展歷史還很短，不管是國(guó)外引進(jìn)的還是本土的仍然存在一些需要解決的問題。

2 主題酒店的經(jīng)營(yíng)狀況

（1）酒店自我定位不明確。主題酒店的目的是為了滿足現(xiàn)代社會(huì)人們特定的某種心理情境或者心態(tài)而設(shè)計(jì)的，具有獨(dú)自特色的酒店類型。酒店的主題有針對(duì)文化地域的不同而設(shè)計(jì)的，有針對(duì)面向人群的年齡而設(shè)計(jì)的，還要針對(duì)特定的氣氛而設(shè)計(jì)的。但目前的很多主題酒店忽視了這幾點(diǎn)，自我定位不明確，使得自己與其他酒店無異。

（2）酒店主題太過表面化?，F(xiàn)在很多主題酒店為了加快建設(shè)與發(fā)展速度，復(fù)制別家酒店的創(chuàng)意，沒有自己的新意，缺乏獨(dú)創(chuàng)性。除此之外，有的酒店在推出自己的主題之前沒有經(jīng)過系統(tǒng)的可行性分析研究，酒店在運(yùn)營(yíng)過程中常出現(xiàn)突發(fā)情況無法運(yùn)行，或者主題與當(dāng)?shù)匚幕赜虿环惹闆r導(dǎo)致的酒店運(yùn)營(yíng)不暢的情況。很多酒店對(duì)主題的表現(xiàn)表面化，如表現(xiàn)浪漫主題的酒店，只通過玫瑰來點(diǎn)綴，就會(huì)顯得單調(diào)。若再加上紅酒、蠟燭、氣球以及恰到好處的詩(shī)詞點(diǎn)綴，就會(huì)使得酒店的主題出現(xiàn)深層次的韻味，這樣就能吸引更多人的眼球，為酒店帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。

（3）酒店主題產(chǎn)品單一。主題酒店的主打要素不一定是實(shí)惠，最重要的是新意。若一家主題酒店能夠使賓客感受到在其他酒店感受不到的氛圍，那必定是很成功的。要使創(chuàng)意更突出，包裝很關(guān)鍵。所以，主題酒店的產(chǎn)品必須豐富而富有內(nèi)涵，不論是酒店的內(nèi)在點(diǎn)綴還是外觀設(shè)計(jì)，都應(yīng)該找專業(yè)人士進(jìn)行規(guī)劃。對(duì)酒店的設(shè)計(jì)除了滿足人們的審美需求，還應(yīng)該在一定程度上觸動(dòng)人的心靈。有的酒店號(hào)稱是主題酒店，可是外觀設(shè)計(jì)普通，內(nèi)在裝飾毫無講究，更談不上觸及人的心靈，這樣的酒店會(huì)讓人大失所望，長(zhǎng)期如此就可能會(huì)無法運(yùn)營(yíng)的局面。

3 主題酒店的發(fā)展戰(zhàn)略

（1）由市場(chǎng)形勢(shì)決定主題。主題酒店走的路線從來都不是價(jià)格低廉，而是在現(xiàn)在豐富的社會(huì)生活中為滿足人們的精神需求而出現(xiàn)的。所以主題酒店屬于高檔次、高價(jià)位的酒店類型，需要投入大量的建設(shè)資金，建成之后也需要大量資金維持運(yùn)營(yíng)。主題酒店建成之后，若是主題明確，產(chǎn)品豐富，且環(huán)境較好，那么酒店的運(yùn)營(yíng)一定會(huì)順暢且獲得高收益。因此，在主題酒店建設(shè)之前，一定要對(duì)市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行深度調(diào)研，組織專家小組進(jìn)行可行性分析，只有經(jīng)過縝密的判斷和長(zhǎng)期的調(diào)研，才能確定主題酒店的建設(shè)是否合理，運(yùn)營(yíng)能否取得收益。在判定主題酒店在該地區(qū)該文化背景下可以立足與發(fā)展前提下，應(yīng)該對(duì)酒店的主題進(jìn)行可行性分析，結(jié)合地區(qū)人群收入水平、文化程度、年齡分布等多種因素，確定酒店的主題內(nèi)容，防止因主題不適合，在投入大量建設(shè)資金后卻無法運(yùn)營(yíng)。

（2）主題酒店的發(fā)展戰(zhàn)略要具體全面。主題酒店的最大賣點(diǎn)就是主題，主題即酒店與別家酒店不同的創(chuàng)意。要使酒店運(yùn)營(yíng)的順暢，主題很重要，對(duì)主題的包裝也很重要，這就需要有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)就該主題進(jìn)行完整的策劃，具體到每一個(gè)細(xì)節(jié)，使客人流連忘返。不僅滿足了他們心理的需求，還讓他們體會(huì)到別樣的風(fēng)俗習(xí)慣、風(fēng)土人情等。

（3）完善主題產(chǎn)品的開發(fā)。主題酒店中，主題產(chǎn)品是一大重要的組成部分。在進(jìn)行了充分的市場(chǎng)調(diào)研后，每一個(gè)酒店就會(huì)有自己的定位，如文化類主題酒店、情感類主題酒店、時(shí)代類主題酒店等。根據(jù)自己的定位，組織專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行完整的設(shè)計(jì)和決策，完善主題產(chǎn)品的開發(fā)，使得該主題酒店的主題不是狹隘的、單一的，而是具有豐富內(nèi)涵的。

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