泰國(guó)下午茶

山竹

雖然從沒(méi)做過(guò)英國(guó)的殖民地，但是英式下午茶這種優(yōu)雅而美麗的事物卻在泰國(guó)非常普遍，就好像不少大大小小的酒店都會(huì)有殖民風(fēng)格的房間，將歐式風(fēng)情和泰國(guó)的柚木和絲質(zhì)物有機(jī)地結(jié)合在一起，產(chǎn)生一種旖旎的風(fēng)情。

坐在湄南河畔的文華東方酒店作家廊里，面前擺放著三層的茶點(diǎn)架，從甜到咸，熱乎乎的斯康，草莓醬和黃油，小巧的三明治，還有一壺用白瓷茶壺裝著放在小爐子上溫著的大吉嶺紅茶，色彩清雅的家具，特別是有一個(gè)大大的白色旋轉(zhuǎn)樓梯，點(diǎn)綴著粉紅色的玫瑰花，還有樂(lè)師在彈奏著優(yōu)美的鋼琴曲，如果不是身穿泰式裹裙的美女服務(wù)員走過(guò)來(lái)輕聲問(wèn)你還要點(diǎn)點(diǎn)兒什么別的嗎，真的會(huì)意識(shí)不到自己身在泰國(guó)這個(gè)事實(shí)。

作為曼谷最有名和最古老的酒店，這個(gè)本名為東方酒店的地方，曾經(jīng)迎來(lái)過(guò)許多文人騷客和名流的駐足。像《國(guó)王與我》中的主角泰皇和女教師，毛姆和康拉德，泰國(guó)的泰絲大王吉姆·湯普森，末代沙皇尼古拉二世，還有歌迷們一直懷念的哥哥張國(guó)榮也曾在這里長(zhǎng)住。至今，酒店的許多高級(jí)套房還以在這里住過(guò)的作家命名，而且也流傳著一種說(shuō)法，曾經(jīng)的作家們來(lái)到這里是為了找到自己的靈感。不管后來(lái)者是否能在這里找到靈感，但至少有一點(diǎn)是肯定的，這些傳說(shuō)為這座酒店增加了無(wú)窮的魅力。

在清邁的四季酒店，你可以嘗到雖為“混搭”卻別有滋味的下午茶。四季酒店偏安于清邁的鄉(xiāng)間，盡管是遠(yuǎn)離塵囂，價(jià)格不菲，但仍然阻攔不了想要一親芳澤的游客們。大家來(lái)到這里的主要目的就是吃一次四季酒店的“貴婦下午茶”，同時(shí)參觀一下建在稻田之中，頗具野趣的奢華酒店。

在半開(kāi)放式的陽(yáng)臺(tái)上，竹簾擋住了熾熱的午后陽(yáng)光，屋頂上裝著復(fù)古式樣的風(fēng)扇，侍者送上來(lái)一杯清涼的檸檬香茅茶，我們靜靜等待著那份三層的驚喜。不過(guò)這份驚喜不是純正英式，而是泰式的。盡管依舊是放在鑲金邊的白瓷盤(pán)子里，放在三層的下午茶架子上，但內(nèi)容卻是芒果糯米飯、米糕、炸蝦這樣的泰式食物。芒果糯米飯可謂是泰國(guó)的一種國(guó)民甜點(diǎn)，不管是街頭的小攤子還是大飯店高級(jí)正餐的結(jié)束曲，芒果糯米飯都是一種重要的選擇。不過(guò)在四季這種“貴婦”的地方，芒果上還撒上了些純金的金箔。傳說(shuō)埃及艷后喝金水，吃珍珠，看來(lái)貴婦到了土豪的級(jí)別就必須得吃點(diǎn)高級(jí)貨。

除了四季酒店，清邁這個(gè)隨著電影《泰囧》已經(jīng)風(fēng)靡中國(guó)旅游者的地方還有不少聞名遐邇的選擇，比如清邁文化東方酒店，切蒂酒店，137柱酒店都可以來(lái)一場(chǎng)貴婦下午茶，其中切蒂酒店的下午茶還以便宜又大碗著名——因?yàn)楸葎e家都便宜，味道還不錯(cuò)，而且劉德華還在這里住過(guò)，所以“跟劉德華共進(jìn)下午茶”成為了一個(gè)金字招牌。但是歸根到底，這些豐盛的下午茶到底滋味是否無(wú)匹還真是挺難說(shuō)的?；蛟S它們的口味還不如街邊小攤大媽做的芒果飯，攤的香蕉可麗餅，一杯清涼可口的水果Shake，一個(gè)盛在椰子殼里配著椰肉和椰汁的冰激凌，而且還不如它們物美價(jià)廉。

但是英式下午茶所代表的優(yōu)雅與悠閑，和東南亞的慵懶結(jié)合在一起，我倒是覺(jué)得有一種頗為美好的慢生活的意味在里面。盡管每個(gè)人都只是匆匆過(guò)客，但是這樣的日子卻讓我們有了些許可以靜心飲茶、閑談和讀書(shū)的時(shí)間和空間，此時(shí)此刻或許食物的味道已經(jīng)和悠閑的時(shí)光混在一起，成為了甜蜜生活的一部分，歲月靜好，現(xiàn)世安穩(wěn)也不過(guò)如此了吧。endprint