洱源縣核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

杜飛麗

(云南省洱源縣林業(yè)局,云南 洱源 671200)

洱源縣核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

杜飛麗

(云南省洱源縣林業(yè)局,云南 洱源 671200)

摘要:分析了洱源縣基本情況及核桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,從建園、栽后管理、土壤管理、整形修剪、病蟲害防治等方面探討了洱源縣核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù),以期為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞:核桃;豐產(chǎn)栽培;技術(shù)

1引言

洱源縣地處云南省西北部,大理州中北部,東與鶴慶縣、賓川縣接壤,南與大理市、漾濞縣相交,西與云龍縣為界,北與劍川縣相鄰。地理坐標(biāo)為北緯25°48′15″~26°25′51″,東經(jīng)99°31′01″~100°11′39“之間,國(guó)土總面積2533km2,全縣9個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)2/3的地區(qū)為山區(qū)、半山區(qū)。

洱源縣地帶性氣候?qū)僦?、北亞熱帶氣?年平均氣溫13.9℃,年降雨量800mm左右。土壤屬亞熱帶生物氣候紅壤,從低海拔到高海拔的大體分布是:紅壤-黃棕壤-棕壤-暗棕壤-亞高山草甸土。森林植被主要有:云南松、華山松、滇油杉、云杉、冷杉、鐵杉和黃毛青岡、黃背櫟、栓皮櫟、榿木及少量野生鐵核桃等。

核桃樹是該縣經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的經(jīng)濟(jì)林樹種之一,具有生態(tài)的、經(jīng)濟(jì)的和社會(huì)的多種功能和效益。核桃仁集保健醫(yī)療于一身,在國(guó)際市場(chǎng)上銷售供不應(yīng)求,價(jià)格逐年增長(zhǎng)。大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),是該縣山區(qū)群眾脫貧致富的法寶,普及和推廣核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù),是發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的要求。

2洱源縣核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

洱源縣境內(nèi)土壤肥沃,雨量充沛,立體氣候明顯,物種資源豐富,具有悠久的核桃栽培歷史。全縣9個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)均種植有核桃,特別是西山、煉鐵、喬后三鎮(zhèn)鄉(xiāng)種植核桃的積極性很高,山間谷地,坡耕地,沿山腳,房前屋后均有核桃種植。

近年來,洱源縣依照省委、省政府“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化,產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”的發(fā)展思路,結(jié)合縣情,把發(fā)展泡核桃產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的骨干產(chǎn)業(yè)來抓。截止2014年11月,全縣已建成核桃基地75.28萬畝,其中幼樹44.24萬畝,初果樹15.71萬畝,盛果樹14.83萬畝,老樹有0.5萬畝,2014年年底核桃總產(chǎn)量為1.17萬t,按23.5元/kg測(cè)算,產(chǎn)值2.75億元。

3核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1　建園

3.1.1　園地選擇與整理

核桃為主根發(fā)達(dá)的深根性樹種,喜光,適宜于土層深厚、疏松、肥沃、濕潤(rùn)的沙壤土和壤土,pH值5.5~7.0。在海撥1800~2300m,年平均氣溫12~15℃,有霜期150d以下,年降雨量800~1200mm的地區(qū)種植核桃為宜。選擇排灌方便,排水良好,背風(fēng)向陽的山丘緩坡地、平地及山地的中部和山腳,栽植前對(duì)土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧寂c整理。平地或緩坡地,栽植區(qū)應(yīng)整平、熟化;山地應(yīng)修好梯田,對(duì)于地形復(fù)雜,坡度較大的陡坡,暫時(shí)無法修梯田的,可先挖好魚鱗坑,然后逐步擴(kuò)大樹盤,最后修成復(fù)式臺(tái)地,臺(tái)地邊緣用石塊鑲邊,以防止水土流失。

3.1.2　整地及土壤改良

整地方式以大塘整地為好,塘規(guī)格100cm×100cm×80cm,株行距8m×8m,地勢(shì)平緩,坡度不大的,可按長(zhǎng)方形配置;坡度大的地塊,則以三角形配置。并施入30kg腐熟廄肥、2.5kg復(fù)合肥、少量鈣、鎂、硼、鐵等微肥,與表土充分混合后填在底層,上面再回填至離地面20cm即可。整地時(shí)間宜在雨季結(jié)束后進(jìn)行,這時(shí)挖塘整地省工、省力,挖翻的土壤經(jīng)過日曬,起到殺蟲滅菌增溫的作用。

3.1.3　品種選擇

結(jié)合實(shí)際,一般選用大泡核桃、木瓜核桃、桐子果等品種為主栽品種。在主栽品種中配置一定的授粉品種,如雞蛋皮,小泡等。

3.1.4　苗木選擇

苗木質(zhì)量直接關(guān)系到建園的成敗與經(jīng)濟(jì)效益,建立豐產(chǎn)園必須用一年生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)嫁接苗,即苗高60cm,地徑1cm以上,主根發(fā)達(dá),側(cè)根多而完整,生長(zhǎng)健壯,無病蟲害。如有條件,最好就地育苗,就地栽植。

3.1.5　栽植

核桃栽植春秋兩季均可進(jìn)行,以冬末春初為好,一般在立春以前。選擇Ⅰ級(jí)嫁接苗進(jìn)行定植,栽植時(shí)將苗木放入塘中央,前后左右對(duì)正、扶直,讓根系四周展開,埋土,待根系全部埋完后,將苗木輕輕提動(dòng)一下,使根系舒展,填土踩實(shí),填至高于地表5~10cm。在塘周圍筑一環(huán)形的土埂,澆足定根水后覆膜。

3.2　栽后管理

為了提高苗木的成活率,使苗木茁壯成長(zhǎng),在人蓄活動(dòng)頻繁的地方要在苗木周圍設(shè)立防護(hù)籠,或在造林地周圍設(shè)籬笆,以防人畜危害。對(duì)苗木適時(shí)灌水,每年施兩次基肥,每株每次施入農(nóng)家肥20~40kg,采用樹根部環(huán)狀施肥?；蛟诟繚?~2次清糞水。適時(shí)除雜草,及時(shí)防治病蟲害的發(fā)生,發(fā)現(xiàn)嫁接口以下發(fā)出砧芽或砧木新枝,及時(shí)抹除。冬季做好防寒防凍工作,可在樹干上裹上草席或麻袋,較方便的方法是用石灰水將樹干刷白,這樣不僅起到防寒的作用,還可起到防蟲及防日灼的作用。

3.3　土壤管理

3.3.1　合理間作

對(duì)核桃園實(shí)行合理間作,不僅使核桃樹長(zhǎng)得健壯,而且可以獲得長(zhǎng)期效益,做到長(zhǎng)短結(jié)合,以短養(yǎng)長(zhǎng)。在對(duì)農(nóng)作物翻耕、松土、除草、施肥和灌水的同時(shí),對(duì)核桃樹也起到撫育作用,核桃樹生長(zhǎng)健壯,病蟲害減少,產(chǎn)量高。核桃幼樹因樹體和根盤小,應(yīng)間種小麥、矮稈豆類等低稈作物,并在幼樹周圍留直徑為160cm左右的樹盤,便于施肥、除草,防止互爭(zhēng)養(yǎng)分。核桃樹長(zhǎng)高后,可間作包谷、豆類、花生、蘿卜等,但忌間作對(duì)胡桃醌敏感的蘋果、黑草莓、番茄、土豆等。

3.3.2　耕翻土壤

對(duì)核桃園進(jìn)行耕翻土壤,可以達(dá)到消滅雜草,蓄水保墑,改善土壤理化性質(zhì),提高土壤肥力,消滅部分越冬害蟲的目的。耕翻每年進(jìn)行2次,第一次在春季,第二次在秋季。翻耕應(yīng)從定植穴處逐年向外進(jìn)行,深度以60~80m不損傷直徑為1cm以上的粗根為宜。

3.3.3　合理施肥

核桃樹在生長(zhǎng)的過程中特別是進(jìn)入盛果期以后需要充足的養(yǎng)分供給。氮和鉀是核桃的主要營(yíng)養(yǎng)元素,且氮多于鉀。增施氮肥能顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在缺磷和鈣的土壤中也必須補(bǔ)充磷和鈣,同時(shí)還要增施有機(jī)肥。

幼齡果園,每年結(jié)合間作農(nóng)作物施兩次基肥,每株每次施入農(nóng)家肥20~40kg,分別于春、秋季節(jié)施放,視樹體生長(zhǎng)情況適當(dāng)進(jìn)行追肥,以速效氮、磷、鉀為主。

初果樹也于春、秋兩季施入基肥兩次,每次每株施農(nóng)家肥30~60kg,此外,每年進(jìn)行3次追肥,第一次在核桃開花前或展葉初期,以速效氮肥為主,每株50g左右,主要促進(jìn)開花結(jié)果和新梢生長(zhǎng);第二次追肥在幼果發(fā)育期(6月份),仍以速效氮肥為主,每株50g,此期追肥主要是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育,減少落果,促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和木質(zhì)化及花芽分化;第三次追肥在堅(jiān)果硬核期(7月份),以磷、鉀肥為主,每株施磷、鉀各20g左右,保證堅(jiān)果充實(shí)飽滿。

盛果期分別于春、秋兩季施兩次基肥,每株施入農(nóng)家肥100~150kg,追肥次數(shù)與時(shí)間和初果期相同,追肥數(shù)量根據(jù)樹體情況適當(dāng)增加。

老果園每年施入基肥兩次,時(shí)間與盛果期相同,每株每次施入農(nóng)家肥200kg以上,最好適當(dāng)種植綠肥作補(bǔ)充,追肥與盛果期相同。

3.3.4　合理灌溉

核桃樹喜濕潤(rùn),耐澇、抗旱力弱,適時(shí)灌水是增產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。在生長(zhǎng)期間若土壤干旱缺水,則坐果率低,果皮厚,種仁不飽滿。施肥后如缺水,則不能充分發(fā)揮肥效。根據(jù)該縣的氣候特點(diǎn),核桃園灌溉有兩個(gè)時(shí)期:一是3~4月春旱時(shí)期,此時(shí)核桃進(jìn)入萌動(dòng)期,并開始發(fā)芽、抽枝、展葉、開花,對(duì)水分的需求量較大,應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。二是5~6月份,此期核桃的新梢正迅速生長(zhǎng),雌花受精后,果實(shí)迅速發(fā)育膨大,對(duì)水的需求量也很大,如果雨水來得遲,需要及時(shí)灌水。

3.4　整形修剪

3.4.1　整形

核桃樹芽的頂端優(yōu)勢(shì)特別明顯,頂芽發(fā)育比側(cè)芽充實(shí)肥大,樹冠層性明顯,因此,多采用具有主干的疏散分層形。

(1)定干。定干高度為1.2~2m,立地條件好,土層深厚的可適當(dāng)增高,將主干扶正,保護(hù)好頂芽,若頂芽損壞,可選一狀芽代替。

(2)選留主枝,待春季發(fā)芽后,頂芽將向上直立生長(zhǎng),將其作為中心干,在頂芽下部選分布均勻生長(zhǎng)旺盛的5~6個(gè)芽萌發(fā)側(cè)枝,5~6月選3~4個(gè)側(cè)枝為第一層主枝。第二年按同樣方法培育2~3個(gè)側(cè)枝為第二層主枝,與第一層相距60~80cm。第三年選第三層主枝,保留1~2個(gè)主枝,與第二層相距50~70cm。1~4年主枝不用修剪,可自然分生側(cè)枝,擴(kuò)大樹冠,一般3~4年成形。

3.4.2　修剪

初果期修剪應(yīng)去旺留壯,間疏各種無用的細(xì)密枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝,使各類枝條分布均勻。對(duì)已影響主側(cè)枝生長(zhǎng)的輔養(yǎng)枝可以逐步回縮削弱長(zhǎng)勢(shì),改善光照,節(jié)省養(yǎng)分,對(duì)結(jié)果枝組要修剪成緊湊的多軸枝組。盛果期以培養(yǎng)結(jié)果枝組為目的,著生于骨干枝上的大中型輔養(yǎng)枝經(jīng)回縮改造成大中型枝組。利用強(qiáng)壯的發(fā)育枝,采用先放后縮法去強(qiáng)留弱,去直留平,培養(yǎng)成中小結(jié)果枝組。利用內(nèi)膛的徒長(zhǎng)枝結(jié)合夏季摘心,改造成結(jié)果枝組。

3.5　其他管理

3.5.1　幼樹防寒

幼樹栽植后,抗寒性差。該縣煉鐵、西山、喬后三鎮(zhèn)鄉(xiāng)海拔較高,冬季常常出現(xiàn)凍害,將幼樹刷白,是一項(xiàng)十分有效的防寒措施。涂白劑是用食鹽0.5kg,生石灰6.0kg,清水15.0kg,適量粘著劑和殺蟲劑等制成。

3.5.2　人工輔助授粉

對(duì)雌花和雄花不能相遇的核桃品種,應(yīng)通過人工輔助授粉來提高座果率。從生長(zhǎng)健壯親和力好的成年樹上采集將要散粉或剛剛散粉的雄花序,放在室內(nèi)晾干,兩天散粉后將花粉收集在瓶中,蓋嚴(yán)置于2~5℃的低溫條件下備用。當(dāng)雌花柱頭開裂,其柱頭羽狀突起,并分泌出大量粘液時(shí)為授粉最佳時(shí)期。對(duì)樹體小的用新毛筆蘸粉后,在柱頭上方點(diǎn)彈即可,對(duì)樹體高大的要用噴粉器或噴霧器噴撒。

3.5.3　疏除雄花序

在雄花和雌花發(fā)育過程中,需要消耗大量樹體內(nèi)貯藏的營(yíng)養(yǎng)和水分,尤其是在雄花序快速生長(zhǎng)和雌花大量開放時(shí),樹體內(nèi)的水份多少往往成為雌花生長(zhǎng)發(fā)育的限制因子,疏除過多的雄花可減少樹體內(nèi)養(yǎng)分和水分的消耗,使更多的營(yíng)養(yǎng)和水分供給雌花發(fā)育和開花坐果,從而提高產(chǎn)量和品質(zhì),并有利于新梢生長(zhǎng),增強(qiáng)樹勢(shì)。

3.5.4　疏除幼果

核桃結(jié)果過多,果實(shí)小,品質(zhì)差,有時(shí)還會(huì)使結(jié)果母枝變?nèi)酢榱司S持核桃樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的相對(duì)平衡,保證樹體正常生長(zhǎng)發(fā)育,提高堅(jiān)果質(zhì)量,穩(wěn)定產(chǎn)量,延長(zhǎng)結(jié)果壽命,必須疏除過多的幼果。

4病蟲害防治

4.1　蟲害防治

危害核桃的主要害蟲有金龜子、核桃金花蟲、云斑天牛、刺蛾類等。蟲害發(fā)生時(shí),不僅抑制核桃的生長(zhǎng)、發(fā)育,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成主枝及中心干死亡,影響核桃產(chǎn)量及品質(zhì),應(yīng)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行防治。目前多數(shù)采取藥劑防治的方法,如噴灑樂果乳劑或敵敵畏乳劑等,也可用人工防治方法剪除越冬幼蟲或蛹的枝條,摘除蟲包,集中燒毀。

4.2　病害防治

(1)根腐病。有生理性根腐病和菌核性根腐病。生理性根腐病多發(fā)生在夏季氣溫高而排水不良的核桃園內(nèi),發(fā)病植株生長(zhǎng)不良,葉片發(fā)黃以至脫落,嚴(yán)重時(shí)幼樹死亡,在雨季及時(shí)挖溝排澇可防治生理性根腐病的發(fā)生;菌核性根腐病多危害一年生幼苗,使其主根及側(cè)根皮層腐爛,地上部分枯死,根頸基部和周圍土壤及落葉表面先出現(xiàn)白色絹絲狀體,隨后在菌絲體上產(chǎn)生白色或褐色油菜籽狀的粒狀物。防治方法:用1%硫酸銅或甲基托布津500~1000倍液澆灌病樹根部,再用消石灰撒入苗莖基部及根際土壤,或用代森銨水劑1000倍液澆灌土壤,對(duì)病害均有一定的抑制作用。

(2)黑斑病由細(xì)菌引起,危害葉、新梢及果實(shí)。發(fā)病嚴(yán)重地區(qū)于發(fā)芽前噴3~5波美度石硫合劑,在生長(zhǎng)期噴1~3次1∶0.5∶200波爾多液,均可防治黑斑病的發(fā)生。

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[4] 云南省環(huán)境科學(xué)研究院.洱源縣生態(tài)縣建設(shè)規(guī)劃[R].昆明:云南省環(huán)境科學(xué)研究院,2010.

中圖分類號(hào):S633

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

文章編號(hào):1674-9944(2015)01-0058-03

作者簡(jiǎn)介:杜飛麗(1976—),女,云南洱源人,工程師,主要從事濕地保護(hù)管理工作。

收稿日期:2014-12-03