連鎖型企業(yè)供應鏈保障策略

□文/焦博萍 馮 利 趙 歡

（河北工業(yè)職業(yè)技術學院 河北·石家莊）

隨著我國經濟的快速發(fā)展，連鎖企業(yè)也取得了迅猛發(fā)展，但同時也面臨著諸多問題和挑戰(zhàn)。觀研天下行業(yè)分析師指出：近年來，我國連鎖經營行業(yè)發(fā)展突飛猛進，涌現(xiàn)出一批大型連鎖業(yè)態(tài)，對國內的經濟增長和消費產生了巨大的作用，這種模式為專注于投資連鎖經營業(yè)的行業(yè)型基金提供了巨大的投資機會。連鎖經營業(yè)發(fā)展迎來歷史性發(fā)展機遇。國內連鎖企業(yè)之間的競爭加劇和外資企業(yè)在華投資加大，中國的連鎖企業(yè)如果想在長遠的競爭中獲得成功，就必須在供應鏈保障實施方面縮小和國際競爭對手的差距。否則其中某些企業(yè)會在不久的將來被淘汰出局。

一、我國連鎖企業(yè)現(xiàn)狀

（一）我國連鎖企業(yè)競爭日趨激烈，營運效率下降。我國零售業(yè)擁有可觀前景，然而競爭亦日趨激烈。市場激烈競爭引起的價格戰(zhàn)及從供應商取得突出產品缺乏；供應商在本身利潤下降的情況下導致專業(yè)零售產品議價幅度降低，收入減少；連鎖銷售商高速開店使得店鋪密度過高，導致單店產出下降及同比增長下滑；最終導致本身營運效率的下降。

（二）國內各連鎖巨頭進一步加快行業(yè)內的兼并重組，擴大規(guī)模，搶占市場份額。此種表現(xiàn)在2006～2007年表現(xiàn)的尤為明顯。例如：2006年5月24日，物美集團收購了新華百貨27%的國有股權，成為該公司的第一大控股股東。2006年11月1日國美電器在北京宣布，國美電器（0493.HK）并購中國永樂（0503.HK）的所有條件已于11月1日全部滿足，國美電器以52.68億港元的價格正式“吞并”永樂。2007年3月27日華潤（集團）有限公司宣布，其控股公司華潤股份有限公司全數收購天津家世界連鎖超市有限公司（簡稱“家世界”）的股權。但擴張、規(guī)?；鸵欢軒肀厝坏男б鎲?？擴張后某些連鎖巨頭才發(fā)覺“規(guī)模不等于效益”，隨著異地店面數的不斷增加，自己對異地門店管理中出現(xiàn)的問題越來越力不從心，如成本加大、人員管理困難、缺貨現(xiàn)象加重，等等。

（三）外資連鎖企業(yè)正在不斷以更大的力度通過各種方式對國內銷售市場進行全面滲透。沃爾瑪、百居易、麥德龍、7-ELEVEN等連鎖巨頭們紛紛揚言未來3～5年時間里要在中國市場全面提速擴張，以“史無前例”的速度加快開店步伐。面對國外連鎖巨頭要以每年開店十幾家的速度，迅速把觸角伸向我國的二級城市、三級城市，甚至四級城市的咄咄逼人之勢，國內連鎖企業(yè)必須采取措施以應對更加激烈的競爭。

二、我國連鎖企業(yè)供應鏈保障實施策略

從當前我國連鎖企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，要想在競爭激烈的市場中生存下來，必須與相關鏈條下的其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的合作伙伴關系，實行優(yōu)勢互補，發(fā)揮各企業(yè)的核心能力，并且使各個企業(yè)能夠統(tǒng)一協(xié)調起來，這樣才能適應新的環(huán)境變化。

（一）連鎖企業(yè)要了解供應鏈保障。供應鏈保障是指把供應商、制造商、銷售商等聯(lián)系在一起，使各相關企業(yè)形成一個融會貫通的整體，各企業(yè)仍保持個體特性，使它們?yōu)檎w利益的最大化共同合作，實現(xiàn)多贏的結果。

在連鎖企業(yè)的供應鏈保障環(huán)節(jié)上，銷售商、供應商和制造商，都是這一系列鏈條上的節(jié)點。銷售商要想做好供應鏈，除了要了解本身的情況，還要了解和管理供應商和制造商的情況。只有這樣，才能更好地實施供應鏈保障。

（二）連鎖企業(yè)要加入供應鏈。連鎖企業(yè)僅僅提高內部的供應鏈保障是遠遠不夠的?，F(xiàn)階段企業(yè)的競爭已經不再是單個企業(yè)間的競爭，而是與自己有協(xié)作關系的上下游企業(yè)共同組成的快速響應市場需求的供應鏈之間的競爭。對銷售商來說，還要參與到供應商的生產計劃和控制中去，搞好自己與供應商的信息共享交流，讓供應商了解到自己的庫存，幫助供應商降低物流成本。

（三）保障供應鏈建立的有效實施

1、銷售商要與供應商建立戰(zhàn)略合作伙伴關系。建立戰(zhàn)略合作伙伴關系的第一步，是要得到連鎖企業(yè)高層領導的重視和支持。最高層要意識到供應商是零售企業(yè)業(yè)務管理中最重要的有機組成部分，要下決心支持采購等部門發(fā)展戰(zhàn)略合作伙伴關系。具體實施時，采購部門首先要在市場調研的基礎上，同有關部門一起對采購物品進行分類，再進一步確定伙伴供應商。接著要根據對伙伴供應商關系的要求，明確具體的目標及考核指標，制定達到目標的行動計劃。然后，通過會議和訪問等形式，與供應商針對計劃實施、組織安排和進度跟蹤進行協(xié)商。更重要的是連鎖企業(yè)應將利用伙伴供應商能力納入到企業(yè)的中長期發(fā)展戰(zhàn)略計劃中去。

2、連鎖企業(yè)必須轉變觀念。連鎖企業(yè)要想在當前激烈的市場競爭中占有一席之地，必須有效地實施供應鏈保障。要想有效地實施供應鏈保障措施，企業(yè)全體員工都必須轉變觀念、統(tǒng)一思想，理解供應鏈建立的理念，明確認識到滿足顧客的期望是企業(yè)的最終目的。

3、確保運營和采購之間的有效溝通。運營和采購之間的溝通不暢是缺貨的關鍵因素。在商品管理方面，由于信息不暢通，總店采購部門不能很好地把握各門店的差異需求，在采購時只是憑經驗下單，使得有些銷路不佳的商品長期滯留在貨架上，同時也因為商品滯留使得沒有更多的貨架來擺放暢銷產品，導致資源極大浪費。在數據管理方面，總部和門店數據常常嚴重不符，經常會出現(xiàn)門店經理已在系統(tǒng)上下達訂單，而采購系統(tǒng)卻沒有給出相應的補貨提示，導致門店缺貨。

4、銷售商必須與供應商和生產商實現(xiàn)信息共享。銷售商必須讓供應商了解到自己的庫存，這樣可以進一步降低成本，加強自己供應鏈的競爭力。沃爾瑪通過讓寶潔自己來管理庫存，有效控制了庫存和缺貨，解決了后顧之憂，把更多的精力投入到對顧客服務管理方面，增加了顧客對自己的滿意度。同時寶潔也優(yōu)化了自己的管理，雙方達到了共贏的目的。

銷售商必須要參與到生產商生產計劃和控制中去。銷售商需要及時將消費者的意見反饋給廠商，并幫助廠商對產品進行改進和完善，將消費者的意見迅速反映到生產中。

5、做好終端銷售工作。銷售商的最終目的就是把商品賣給消費者，實現(xiàn)利潤。相對于其他行業(yè)，零售行業(yè)顧客的忠誠度應該說是最低的，往往是哪家便宜去哪家，哪家好處多去哪家。為了吸引顧客，搶占市場占有率，商家往往只能打折促銷。何時打折，哪個分店打折，什么商品打折，打幾折等等這些對促銷商品和促銷人員的管理也成為了比較頭痛的問題?？偛恳雽崟r、準確、完全地掌握到這些終端數據，然后對異地的各分店的商品定價、打折促銷做出正確的決策，顯然只有信息技術才能做到。

針對連鎖行業(yè)實際需求，目前國內外許多軟件廠商推出了自己的供應鏈管理系統(tǒng)。實踐證明這種供應鏈管理系統(tǒng)無論在建設、實施、推廣方面還是在升級、維護方面都能大大節(jié)省人力和時間。另外，對于外部合作伙伴，所有供應商均可登錄該平臺隨時查看自己的訂單，甚至查詢自己商品在連鎖店的銷售、庫存數據，從而決定是否需要補貨；系統(tǒng)先進快捷的網上對賬功能也使供應商與企業(yè)的結算變得輕松快捷。

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