高職院校旅游管理專業(yè)開設(shè)形體舞蹈課程的意義及改革研究

【摘要】形體舞蹈課程作為高職院校素質(zhì)教育課程的重要組成部分，對(duì)于幫助旅游管理專業(yè)的學(xué)生塑造得體的職業(yè)形象、培養(yǎng)良好的綜合素質(zhì)具有重要的意義。文章通過對(duì)教學(xué)實(shí)踐的分析，探討形體舞蹈課程對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)用性價(jià)值，并提出了教學(xué)改革的一些建議。

【doi:10.3969/j.issn.2095-7661.2015.03.045】

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】2095-7661（2015）03-0157-04

[收稿日期]2015-09-07

[作者簡(jiǎn)介]龍文（1987-），女，湖南益陽(yáng)人，湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教，學(xué)士，研究方向：音樂、舞蹈。

Research on significance and reform suggestions of shape dancing curriculum of tourism management major in higher vocational colleges——Acase studyoftourismmanagement major in Hunan Industry Polytechnic

LONGWen

(Hunan Industry Polytechnic, Changsha, Hunan, China 410208)

Abstract：Physical dance course plays an important role in college quality education which can help to shape appropriate professional image and cultivate good comprehensive quality for students of vocational college with the major of tourism management. Based on the analysis of the teaching practice, this paper discusses the practical value of the physical dance course for students of vocational college with the major oftourismmanagement, and proposes some suggestions for teachingreform.

Keywords：shape dancing; higher vocational college; tourismmanagement major; significance; reform

旅游業(yè)是目前全球最大和發(fā)展最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，我國(guó)的旅游業(yè)隨著中國(guó)改革開放發(fā)展和成長(zhǎng)，雖起步較晚，但發(fā)展迅速。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，中國(guó)旅游業(yè)就業(yè)處于世界第一位。國(guó)家旅游局公布的預(yù)測(cè)顯示，到2015年，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)將達(dá)33億人次，年均增長(zhǎng)10％。到2020年，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益將基本達(dá)到世界旅游強(qiáng)國(guó)水平，旅游業(yè)成為我國(guó)擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、促增長(zhǎng)、惠民生的重要力量。同時(shí)，我國(guó)旅游服務(wù)質(zhì)量明顯提高，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，可持續(xù)發(fā)展能力明顯增強(qiáng)。對(duì)于畢業(yè)后將在服務(wù)性行業(yè)的工作的高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生來說，除了在校學(xué)習(xí)掌握扎實(shí)過硬的專業(yè)知識(shí)和專門技能之外，同時(shí)還應(yīng)著重培養(yǎng)自己擁有高雅的形象氣質(zhì)、健康的體魄、得體的行為舉止。

1　高職院校旅游管理專業(yè)形體舞蹈教學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容

形體舞蹈對(duì)于非舞蹈專業(yè)的學(xué)生來說，是一種較為新鮮和時(shí)髦的事物，它是舞蹈專業(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)課程內(nèi)容，也是音樂專業(yè)學(xué)生的公共必修課程內(nèi)容，是一種由形體訓(xùn)練、芭蕾舞、民族舞、現(xiàn)代舞等組合而成的綜合性舞蹈，結(jié)合了形體訓(xùn)練和舞蹈表演，注重姿態(tài)美、體態(tài)美、線條美的外部形態(tài)和內(nèi)部情感的和諧統(tǒng)一，強(qiáng)調(diào)形體訓(xùn)練和形象塑造，有助于對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生身心健康的影響、審美觀和藝術(shù)涵養(yǎng)的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高其課堂教學(xué)。

形體訓(xùn)練，其內(nèi)容主要是伴隨音樂做一些針對(duì)頭部、頸部、上肢、胸部、肩部、臀部、大腿、小腿、足部等身體部位進(jìn)行扶把干和離把干的姿態(tài)訓(xùn)練，美化學(xué)生坐立站行的基本體態(tài)，同時(shí)也鍛煉身體的協(xié)調(diào)性，培養(yǎng)內(nèi)外兼修的氣質(zhì)，具備優(yōu)雅的舉止風(fēng)范。

舞蹈表演則要通過豐富的肢體語言充分表達(dá)舞蹈的內(nèi)涵、抒發(fā)舞者的情感，芭蕾舞、民族舞、現(xiàn)代舞、古典舞等通常都是非常合適形體舞蹈課程選擇的舞種。

以湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014級(jí)旅游管理專業(yè)1、2班共76名學(xué)生為教學(xué)調(diào)查對(duì)象，通過問卷調(diào)查得知，67名女學(xué)生中，從小接受課外舞蹈訓(xùn)練、擅長(zhǎng)舞蹈的學(xué)生4名，接觸過舞蹈但并不擅長(zhǎng)的學(xué)生45名，完全沒有接觸過舞蹈的學(xué)生18名；9名男學(xué)生中，接觸過舞蹈但并不擅長(zhǎng)的學(xué)生2名，完全沒有接觸過舞蹈的學(xué)生7名。在形體舞蹈教學(xué)過程中，教學(xué)對(duì)象是以不具有良好舞蹈意識(shí)和舞蹈基礎(chǔ)為主體的學(xué)生群體，教師應(yīng)該首先通過形體訓(xùn)練建立學(xué)生對(duì)體態(tài)美的認(rèn)識(shí)并培養(yǎng)學(xué)生的基本身體素質(zhì)。對(duì)體態(tài)美的認(rèn)識(shí)包括學(xué)生對(duì)身體頭部、肢體、軀干等部位姿態(tài)的感知和坐立站行的正確姿態(tài)的判斷等。培養(yǎng)基本身體素質(zhì)是指通過練習(xí)使學(xué)生在身體的柔韌性、協(xié)調(diào)性、靈活性和肌肉力量等方面得到提高。舞蹈表演是形體訓(xùn)練后的更高層次，教師可通過成品舞蹈的欣賞和多舞種的舞蹈組合訓(xùn)練對(duì)學(xué)生進(jìn)行舞蹈教學(xué)，讓學(xué)生充分體驗(yàn)舞蹈和音樂的結(jié)合、動(dòng)靜的結(jié)合、肢體和神態(tài)的結(jié)合，理解音樂和舞蹈的內(nèi)在意義，在感受美的同時(shí)，運(yùn)用肢體動(dòng)作，配合音樂節(jié)奏將自己內(nèi)心的情感淋漓盡致地表現(xiàn)出來，實(shí)現(xiàn)美的升華。在對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的教學(xué)中，教師對(duì)學(xué)生人體形態(tài)和情感表達(dá)的要求不應(yīng)像對(duì)專業(yè)舞蹈學(xué)生的教學(xué)那么嚴(yán)格，但是在訓(xùn)練過程中要注重糾正學(xué)生的不良體態(tài)，充分訓(xùn)練學(xué)生肢體的協(xié)調(diào)性、對(duì)形體舞蹈動(dòng)作的記憶和判斷、對(duì)音樂節(jié)奏的把握和對(duì)藝術(shù)作品的審美能力。

2　學(xué)習(xí)形體舞蹈對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生有何實(shí)際作用

2.1　良好的外在形象是旅游行業(yè)從業(yè)者的第一張名片

旅游管理者基于對(duì)經(jīng)驗(yàn)的不斷總結(jié)，在招聘面試時(shí)，對(duì)于應(yīng)聘者的形體和外貌都會(huì)有相對(duì)嚴(yán)格的要求。因?yàn)椋己玫耐庑问锹糜涡袠I(yè)從業(yè)者的第一張名片，在與賓客交流的過程中，擁有良好的形體和外貌的從業(yè)者，往往能使賓客產(chǎn)生好的第一印象，使人賞心悅目，并且員工的形象美直接關(guān)系著單位的形象。容貌可以通過化妝、發(fā)型等修飾，但是形體需要依靠長(zhǎng)期的、有針對(duì)性的訓(xùn)練，因此，對(duì)于旅游從業(yè)人員來說，形體舞蹈教學(xué)就顯得尤為重要。

在對(duì)調(diào)查教學(xué)對(duì)象的了解中發(fā)現(xiàn)，這些就讀于高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生中，有很一大部分學(xué)生來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者地級(jí)市郊區(qū)，他們的穿著、打扮非常樸素。但是，在他們的坐立站行中體現(xiàn)出了不同的身體姿勢(shì)的問題，例如斜肩、弓背、O型腿、X型腿、外八字等等。在交談過程中，學(xué)生們都透露出因?yàn)樯眢w外形的問題而對(duì)自身產(chǎn)生了不自信。

大學(xué)生大多數(shù)都仍然處于生理的發(fā)育期和完善期，對(duì)于先天不足或由于日常不良習(xí)慣而形成的形體問題，通過參加有針對(duì)性和長(zhǎng)期的形體舞蹈教學(xué)能對(duì)其進(jìn)行有效矯正。在形體舞蹈教學(xué)過程中，挺胸收腹、抬頭提臀是整堂課教師對(duì)學(xué)生最基礎(chǔ)和貫穿始終的要求，為了塑造美的形象，要求身體動(dòng)作幅度較大、肢體舒展、動(dòng)作流暢，通過一系列的形體舞蹈教學(xué)，在一定程度上能彌補(bǔ)學(xué)生因?yàn)橄忍觳蛔銓?duì)生理和心理的影響，能糾正錯(cuò)誤的形體姿態(tài)，養(yǎng)成坐立站行的好習(xí)慣、好體態(tài)，進(jìn)而塑造優(yōu)雅、舒展、良好的形體，保持更優(yōu)美的形象，培養(yǎng)更完美的氣質(zhì)；另外，學(xué)生通過系統(tǒng)的訓(xùn)練后，身體的柔韌性、靈敏性、穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)性等都有明顯的提高，通過形體舞蹈的訓(xùn)練，學(xué)生還能達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。

2.2　氣質(zhì)勝人，內(nèi)外合一，提升自身審美情趣

旅游行業(yè)從業(yè)者面對(duì)的賓客眾多，他們大多都是抱著期望有更好的心情和更好的體驗(yàn)而外出旅游，這就要求導(dǎo)游甚至從呼吸中都要透露著挺拔、自信、陽(yáng)光、向上的氣質(zhì)來感染、引導(dǎo)賓客，為賓客服務(wù)。形體舞蹈教學(xué)有助于旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)高雅和積極向上的內(nèi)在氣質(zhì)。氣質(zhì)美，是一種和形體美相呼應(yīng)的美，由內(nèi)而外散發(fā)。如果除了擁有健美的形體之外，還想要擁有迷人的氣質(zhì)，同樣可以通過形體舞蹈教學(xué)得以實(shí)現(xiàn)。

形體舞蹈教學(xué)通常在良好的教學(xué)環(huán)境中進(jìn)行，有質(zhì)感的地板、安靜的空調(diào)、明亮的光線、干凈透亮的大落地鏡，男生、女生們穿著優(yōu)美的形體服，隨著跟音樂起舞，這樣的學(xué)習(xí)經(jīng)歷對(duì)于學(xué)生的審美能力和氣質(zhì)的培養(yǎng)具有重要的作用。

舞蹈是一種表達(dá)人類情感和思想的藝術(shù)產(chǎn)物，它是一種美，具有陶冶和美化人的思想和道德情操的作用，當(dāng)學(xué)生欣賞或?qū)W習(xí)那些優(yōu)秀的、積極向上的舞蹈作品時(shí)，會(huì)極大地激發(fā)他們內(nèi)心的純凈、善良、積極、高尚等寶貴品質(zhì)，這是一種情感教育，也是一種潛移默化的的審美教育，除了了解和學(xué)習(xí)舞蹈動(dòng)作，學(xué)生還能在課堂上充分認(rèn)識(shí)到舞蹈背后的民族文化和歷史。

形體舞蹈教學(xué)對(duì)學(xué)生的影響是深遠(yuǎn)的，它教會(huì)學(xué)生什么是形體美，什么是氣質(zhì)美，如何欣賞美，又如何實(shí)現(xiàn)美，促使學(xué)生自覺地去追求形體美和氣質(zhì)美，在學(xué)習(xí)過程中不斷完善自己的形體，正確認(rèn)識(shí)自我，勇于展現(xiàn)和表達(dá)自我，形體舞蹈教學(xué)不僅能使學(xué)生從中獲得藝術(shù)修養(yǎng)和審美情趣的自我提高，增強(qiáng)學(xué)生的禮儀修養(yǎng)，還能實(shí)現(xiàn)對(duì)藝術(shù)文化的傳承。

2.3　培養(yǎng)堅(jiān)毅的品質(zhì)、健康的人格，有助從業(yè)者在旅游行業(yè)立足

對(duì)于不具有舞蹈基礎(chǔ)的學(xué)生而言，尤其在學(xué)習(xí)形體舞蹈初期，壓腿、壓肩等形體訓(xùn)練基礎(chǔ)動(dòng)作是一種對(duì)他們?nèi)怏w的“折磨”。但是，為了盡量達(dá)到形體舞蹈對(duì)學(xué)習(xí)者身體基本素質(zhì)的要求，他們首先要學(xué)會(huì)咬牙忍受來自身體素質(zhì)極限直觀的挑戰(zhàn)。只有通過不斷地挑戰(zhàn)自我，堅(jiān)持訓(xùn)練，才會(huì)使身體的基礎(chǔ)素質(zhì)得到提高。

這個(gè)學(xué)習(xí)過程，得到的不僅是學(xué)生身體基礎(chǔ)素質(zhì)的提高，同時(shí)會(huì)養(yǎng)成吃苦耐勞等堅(jiān)毅的品質(zhì)，這種正能量的積累，會(huì)帶到日常生活和學(xué)習(xí)中。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多高職院校的學(xué)生在面對(duì)學(xué)習(xí)、面對(duì)生活時(shí)存在很大的畏難情緒，習(xí)慣躲避困難，當(dāng)一只“鴕鳥”，還總用“這學(xué)了有什么用？”、“這件事做了有什么用？”當(dāng)擋箭牌，而不是用自身積極的行動(dòng)改變自己的現(xiàn)實(shí)條件和處境，歸根到底，都是源于對(duì)自身?xiàng)l件的不自信，以及較差的抗壓能力。形體舞蹈課程，給了學(xué)生一個(gè)新的對(duì)自我認(rèn)識(shí)和改變的途徑，從對(duì)良好形體的塑造到對(duì)生活積極態(tài)度的形成都有幫助。在學(xué)習(xí)過程中，通過一定時(shí)間的訓(xùn)練之后，學(xué)生能清楚地感受到身形的變化，這種改變是基于對(duì)自我挑戰(zhàn)和不懈的努力，基于意志的堅(jiān)定，基于身體疼痛時(shí)咬牙多堅(jiān)持的一分鐘。這種看似小小的成就卻能讓平時(shí)不自信的學(xué)生體驗(yàn)到極大的樂趣，形成對(duì)自我的肯定，對(duì)于調(diào)節(jié)情緒、塑造健康的人格有很大的幫助。

旅游行業(yè)是重視與人交流行業(yè)，總是要與形形色色的陌生人接觸，從業(yè)者要在短時(shí)間內(nèi)與他們成為朋友、消除隔閡、打成一片，要與陌生人成為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，組成這個(gè)團(tuán)隊(duì)、帶領(lǐng)這個(gè)團(tuán)隊(duì)，每次都是一個(gè)挑戰(zhàn)。有很多學(xué)生在訓(xùn)練初期都體現(xiàn)了不同程度的社交障礙，比如害羞、口齒不清、身體緊張顫抖、不知所措等。有的同學(xué)在私底下是非?；钴S開朗的，但是正規(guī)表演時(shí)，由于緊張動(dòng)作頻頻出錯(cuò)；有的同學(xué)面對(duì)異性觀眾時(shí)，眼睛不敢與其對(duì)視，否則會(huì)臉紅笑場(chǎng)；還有的同學(xué)嚴(yán)重退縮，身體緊張顫抖。在形體舞蹈學(xué)習(xí)過程中，教師可以講解正確的社交禮儀，有針對(duì)性地訓(xùn)練學(xué)生的自我表現(xiàn)能力和表演能力，逐漸克服學(xué)生膽怯害羞的心理，幫助學(xué)生塑造落落大方的形象和過硬的心理素質(zhì)，這有助于學(xué)生在進(jìn)入工作崗位后與賓客自如交流；擁有堅(jiān)毅的品質(zhì)和健康的人格，擁有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)合作能力，能承受住在工作中產(chǎn)生的壓力，積極地思考和解決問題，有助于對(duì)各種問題的處理，提高自身的專業(yè)性。

3　關(guān)于高職院校旅游管理專業(yè)形體舞蹈教學(xué)改革的建議

3.1　打造貼近旅游管理專業(yè)職業(yè)需求的形體舞蹈課程

高職院校培養(yǎng)學(xué)生的理念，就是將學(xué)生培養(yǎng)成適用社會(huì)的應(yīng)用型技術(shù)人才。旅游管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)以后，一般都在旅游服務(wù)一線工作，比如在旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、涉外高星級(jí)酒店等旅游產(chǎn)業(yè)從事導(dǎo)游、出國(guó)領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)、外聯(lián)等旅游服務(wù)接待和基層管理等，他們除了要求學(xué)習(xí)和掌握旅游專業(yè)基本理論和基本知識(shí)，還必須具有較強(qiáng)的旅游服務(wù)意識(shí)、語言表達(dá)和人際溝通能力、旅游活動(dòng)的策劃組織和協(xié)調(diào)能力及旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等能力，具有良好職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)合作精神和實(shí)踐能力。對(duì)于其培養(yǎng)目標(biāo)，“一專”是基礎(chǔ)，還要“多能”。如何讓學(xué)生通過形體舞蹈課程的學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì)？如何學(xué)以致用？

教師可以在傳統(tǒng)形體舞蹈的基礎(chǔ)上，針對(duì)旅游行業(yè)職業(yè)需求以及學(xué)生自身特點(diǎn)，進(jìn)行一定的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改進(jìn)，譬如加入瑜伽、T臺(tái)展示等項(xiàng)目，一方面既能滿足學(xué)生的興趣，學(xué)習(xí)到新的形體技能；另一方面，又能進(jìn)一步檢驗(yàn)掌握的基本職業(yè)禮儀知識(shí)，貼近職業(yè)需求，非常實(shí)用。使學(xué)生通過一門課程的認(rèn)真學(xué)習(xí)，豐富所學(xué)知識(shí)內(nèi)容，逐步實(shí)現(xiàn)“精一門、會(huì)兩門、懂三門”的目標(biāo)。

3.2　依照學(xué)生身體素質(zhì)不同，進(jìn)行分組教學(xué)

非舞蹈專業(yè)的學(xué)生的身體素質(zhì)參差不齊。這種差異不僅存在于擅長(zhǎng)或接觸過舞蹈的學(xué)生群體與沒有接觸過舞蹈的學(xué)生群體之間，存在于男性學(xué)生群體和女性學(xué)生群體之間，接觸過舞蹈但并不擅長(zhǎng)的學(xué)生群體中他們的身體素質(zhì)都大有不同，同學(xué)們的需求也各不相同，有的同學(xué)是希望在一定的舞蹈基礎(chǔ)上能有機(jī)會(huì)精進(jìn)技能，發(fā)展特長(zhǎng)；有的同學(xué)希望身體柔韌性有提高，使身體動(dòng)作不僵硬；有的同學(xué)只是為了糾正日常姿勢(shì)，讓自己“坐有坐相，站有站相”；有的同學(xué)則是為了克服膽小的毛病，在日常人際交往時(shí)有更得體的表現(xiàn)。

為了提高課堂效率、增加課堂活力，使所有的學(xué)生都能得到好的學(xué)習(xí)效果，教師可以依據(jù)學(xué)生的身體素質(zhì)水平及興趣特長(zhǎng)的不同分成不同類型的學(xué)習(xí)組，各組有獨(dú)立的訓(xùn)練計(jì)劃和能力目標(biāo)，每個(gè)學(xué)習(xí)組的課程目標(biāo)和課程內(nèi)容都有區(qū)別，在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生從橫向到縱向都有參照。教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行積極的引導(dǎo)，激發(fā)他們對(duì)學(xué)習(xí)的欲望，最大程度發(fā)動(dòng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，滿足其個(gè)性化需求。

3.3科學(xué)地運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段

在科技發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)發(fā)展飛速的信息時(shí)代，教學(xué)的工具也隨著時(shí)代的變化更新?lián)Q代，現(xiàn)代化教學(xué)離不開多媒體工具和開放的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的使用。如果一門課程完全脫離現(xiàn)代化的先進(jìn)教學(xué)技術(shù)，那終將會(huì)與時(shí)代脫節(jié)；如果一個(gè)人完全不會(huì)使用現(xiàn)代化多媒體工具，那勢(shì)必也會(huì)與時(shí)代脫軌。

在教學(xué)中，教師和學(xué)生都能在開放的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜尋到豐富的、值得借鑒的優(yōu)秀教學(xué)資源。在課堂上，運(yùn)用攝像機(jī)、影像設(shè)備，能全方位地展示教師的教學(xué)內(nèi)容，也可以將學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行錄像、播放，學(xué)生能直觀地看到除了從鏡子中能觀察到的不同的方面，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的信息處理能力和社會(huì)適應(yīng)能力。學(xué)生學(xué)會(huì)通過先進(jìn)的科技手段獲取、分析、綜合、歸納知識(shí)，不僅是知識(shí)的積累，也是一種社會(huì)能力的提高，這有助于學(xué)習(xí)，也能運(yùn)用到生活和工作當(dāng)中。

但是現(xiàn)代化的教學(xué)不能代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)，教師的言傳身教依然重要，師生之間的互動(dòng)非常重要，現(xiàn)代化的教學(xué)并不是脫離教師，并不是走向另一個(gè)極端——“機(jī)器灌輸式教育”。

4　結(jié)束語

形體舞蹈教學(xué)實(shí)現(xiàn)了美育教學(xué)，它教會(huì)學(xué)生感受美、分辨美、創(chuàng)造美；形體舞蹈課程又實(shí)現(xiàn)了德育教學(xué)，它能讓學(xué)生增進(jìn)人際交往能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、自我表現(xiàn)能力和社會(huì)適應(yīng)能力。實(shí)踐證明，形體舞蹈教學(xué)的獨(dú)特作用對(duì)將來要從事旅游行業(yè)的學(xué)生來說其作用是不可替代的，也是高職院校公共藝術(shù)教育的重要組成部分，是全面推進(jìn)素質(zhì)教育不可或缺的重要內(nèi)容。