校企合作對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生就業(yè)能力影響研究——以安徽商貿職業(yè)技術學院為例

人才強國戰(zhàn)略背景下，高職院校承擔著高技能人才培養(yǎng)的主要任務。校企合作便成為了高職院校提高人才培養(yǎng)質量、謀求自身可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。校企合作教學模式，主要是應企業(yè)人才實際需求狀況而產(chǎn)生的，根據(jù)企業(yè)和學校的安排實施的課堂教學和企業(yè)實際操作培訓交替進行的教育模式，以培養(yǎng)學生的綜合就業(yè)能力為目標。

伴隨著經(jīng)濟全球化和區(qū)域經(jīng)濟一體化的迅速發(fā)展，連鎖經(jīng)營發(fā)展迅猛，零售、餐飲等服務行業(yè)的快速發(fā)展對連鎖經(jīng)營管理人才的需求迫切，尤其是對連鎖經(jīng)營管理高端技能型專門人才的需求。安徽商貿職業(yè)技術學院順應市場趨勢在對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生進行培養(yǎng)的過程中也采取了校企合作的教學模式，一方面為企業(yè)提供一線實用型連鎖技能型人才，另一方面培養(yǎng)學生的綜合就業(yè)能力，使其畢業(yè)后能夠盡快的勝任工作崗位。

為了全面、客觀、公正地評價本校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校企合作教學模式的人才培養(yǎng)質量，進一步完善和促進連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校企合作教學改革的開展，更好地為企業(yè)和行業(yè)服務，提升學生的就業(yè)能力，特對本校2008、2009、2010屆連鎖經(jīng)營管理專業(yè)部分學生開展調研，通過對三屆連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生對校企合作效果認知的調查，分析校企合作模式對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生就業(yè)能力的影響，研究影響連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生就業(yè)能力的因素，進而提出改進校企合作方式的建議。

一、調查樣本說明

本次調查對象為安徽商貿職業(yè)技術學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)2008、2009、2010屆畢業(yè)生，調查以問卷的方式主動利用E-mail向調查對象發(fā)放問卷，請求被調查者如實填寫并回復。本次問卷調查共發(fā)放調查問卷200份,回收問卷165份，有效問卷160份。

二、調查數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析

（一）就業(yè)能力內涵

根據(jù)國際勞工組織的定義,就業(yè)能力是指“個體獲得和保持工作、在工作中進步,以及應對工作生活中出現(xiàn)的變化的能力”。就業(yè)能力的構成要素有多種，本文將就業(yè)能力的構成要素分為三大部分：基本工作能力、專業(yè)技術能力和個人綜合素質能力。近70%的調查對象在校企合作后，明確了大學生就業(yè)能力的內涵。

（二）校企合作提升大學生就業(yè)能力的潛力

調查結果顯示，有56.7%的學生在校企合作后，明確了自己將來就業(yè)的方向，對未來要從事的工作提出了一定的要求和期望。基于校企合作教學模式中實踐知識的感悟，80%的學生期望未來的工作崗位能夠提供充足的發(fā)展空間，46.67%的學生希望未來的工作具有趣味性、穩(wěn)定性，43.33%的學生要求未來的工作崗位能夠讓自己學習更多的新東西擁有一定的發(fā)展機會，近40%的學生希望自己未來的工作能夠獲得他人的認可和賞識并取得成功。

（三）就業(yè)基本工作能力

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生就業(yè)的基本工作能力包括溝通、語言表達、人際交往、適應、動手、競爭等能力。近50%的學生認為，校企合作教學模式提升了自己的語言表達能力、溝通能力，與人溝通時能夠以理服人，并且能夠接受合理化的建議。有63.33%的學生認為自己的書信交流能力得到了提升，認為職場中書信交流比當面交流效果更佳，更能夠表達自身的想法和觀點。有43.33%的學生發(fā)現(xiàn)，校企合作教學模式對自身的人際交往能力也產(chǎn)生了一定的影響，自己的人際圈擴大了，樂于結交新朋友擁有廣泛的人際圈，同時在朋友聚會等場合比較健談、不冷場。校企合作教學模式對學生適應環(huán)境的能力、變化感知力也產(chǎn)生了積極的影響，有53.33%的學生認為自己能夠很快地適應并融入新的環(huán)境中并對周圍的變化很敏感。

（四）就業(yè)專業(yè)技術能力

連鎖經(jīng)營管理學生就業(yè)專業(yè)技術能力是熟練掌握本專業(yè)的相關理論知識并靈活運用的一種能力。在調查中發(fā)現(xiàn)，僅有33.33%的學生認為自己熟練掌握了專業(yè)知識，46.67%的學生認為自己的專業(yè)知識掌握程度一般，16.67%的學生認為自己的專業(yè)知識掌握程度較差。在運用專業(yè)知識解決實際問題方面，有40%的學生認為自己在實踐中能夠靈活運用所學的專業(yè)知識，另外40%的學生持基本認同態(tài)度，有16.67%的學生對專業(yè)知識的靈活運用持否定態(tài)度。

（五）就業(yè)綜合素質能力

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標主要是培養(yǎng)從事連鎖企業(yè)一線管理工作的高素質技能型專門人才。學生畢業(yè)后要想勝任連鎖企業(yè)相關一線管理工作崗位，必須具備一定的時間管理、習慣管理、情商管理、學習力、團隊精神、執(zhí)行力等綜合素質。時間管理方面，近80%的學生認為自己是個時間觀念很強的人，但這些時間觀念強的學生中僅有46.67%的學生能夠合理利用時間。根據(jù)帕累托原則，工作中事情按重要緊急程度可劃分為重要且緊急、緊急但不重要、重要但不緊急、既不緊急也不重要等四種類型。調查中發(fā)現(xiàn)，76.66%的學生會優(yōu)先處理緊急但不重要的事情，80.1%的學生做事缺乏計劃性，常常會急急忙忙趕做事情，63.3%的學生專注力比較集中，能夠在一段時間里專注于一件事情直到完成，而非同時進行好幾件事情。習慣管理方面，83.33%的學生的生活方式有部署、有節(jié)奏；做事情習慣事先周密準備，而非臨場發(fā)揮；對一些不顯重要而細小的信息，比較留意；比較注重個人的儀容儀表，對工作抱著認真嚴謹、始終如一的態(tài)度。情商管理方面，僅有53.33%的學生認為自己經(jīng)常保持精力充沛的精神狀態(tài)，沉著冷靜的面對壓力，能夠較好的控制自己的欲望和外部誘惑。學習力方面，63.33%的學生通過對事物的實際認知來收集資料，60%的學生比較關注與工作相關的行業(yè)信息，80%的學生認同并踐行“活到老學到老”的觀念，63.33%的學生傾向于從失敗中總結經(jīng)驗，而非吸取他人的經(jīng)驗與忠告。創(chuàng)新性方面，不足40%的學生反映自己腦海里會經(jīng)常冒出新點子，僅有36.67%的學生認為自己熱衷于獵奇和掌握新概念，65%的學生傾向于用熟悉的方法解決問題而非想出新方法。領導力方面，46.67的學生喜歡立刻行動不喜歡反復斟酌，40%的學生喜歡推測、預測和分析，43.33%的學生認為自己能夠運用策略來提升團隊的士氣，增強團隊的凝聚力；36.67%的學生認為自己在團隊中具有號召力，能夠提出令人折服的建議；46.66%的學生解決問題時傾向于把握宏觀而非細節(jié)，32.45%的學生學生認為解決問題的過程和方法勝于結果。團隊精神方面，56.67%的學生認為自己傾向于共同協(xié)作來完成事情，70%的學生認為自己為了組織的目標和利益，不介意做出一定程度上的犧牲。

（六）校企合作模式

我校連鎖專業(yè)的校企合作模式主要有校企共建學校實訓基地以及建立校外實訓基地兩種模式。大部分學生認為這兩種校企合作模式對于其專業(yè)操作技術能力、運營管理能力、綜合管理能力的提升有極大的幫助。

三、調查中發(fā)現(xiàn)的問題分析

（一）就業(yè)專業(yè)技術能力

職場中對連鎖專業(yè)學生專業(yè)技術能力的要求包括專業(yè)知識的理解和實踐能力。但是在調查中發(fā)現(xiàn)，我校連鎖專業(yè)學生的專業(yè)知識掌握程度不高，實踐中的靈活應用度低。對部分學生進行訪談探究其專業(yè)知識的理解和實踐能力差的原因，大部分學生認為，一方面，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程內容陳舊，內容沒有與時俱進；專業(yè)課程設置單一，與連鎖企業(yè)所期望的專業(yè)知識存在差距；教師的授課內容側重于零售連鎖行業(yè)，服務、餐飲等連鎖行業(yè)的知識涉及較少。另一方面，在企業(yè)實踐中，長期從事專業(yè)技能單一的工作，實習的內容、要求與專業(yè)知識相脫節(jié)。

（二）就業(yè)綜合素質能力

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標主要是培養(yǎng)從事連鎖企業(yè)一線管理工作的高素質技能型專門人才。學生畢業(yè)后要想勝任連鎖企業(yè)相關一線管理工作崗位，必須具備一定的時間管理、習慣管理、情商管理、學習力、團隊精神、執(zhí)行力等綜合素質。在調查中發(fā)現(xiàn)，我校連鎖專業(yè)大部分學生的時間管理、習慣管理、學習力、團隊精神等能力較強，但做事的計劃性、情商管理能力有待提升。我校連鎖專業(yè)學生普遍創(chuàng)新力不足，近大半學生的領導力欠缺。

（三）校企合作模式

雖然我校連鎖專業(yè)的校企共建學校實訓基地以及建立校外實訓基地兩種校企合作模式對于學生專業(yè)操作技術能力、運營管理能力、綜合管理能力的提升有極大的幫助，但學生普遍反映我校的校企合作方式過于單一，在實習階段，從事與連鎖專業(yè)相關的實習工作次數(shù)較少，無法直觀地了解連鎖行業(yè)，對連鎖行業(yè)的認識片面化。建議學校創(chuàng)新校企合作模式，如聘請企業(yè)專業(yè)人員指導教學，舉辦“企業(yè)杯”專業(yè)知識競賽，舉辦企業(yè)家報告會等。

四、意見和建議

（一）加大校企合作宣傳力度，推進校企深度融合

校企合作是高職院校生存、發(fā)展的根本，是一項系統(tǒng)工程，需要全體教職工的通力合作才能完成。一方面，學校應在全體教師中加大宣傳，使全體教師對校企合作的認識提升到新的高度，自覺自愿地走進企業(yè)，參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實踐，不斷提升實踐能力，圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)需要，開展教學活動，推動教學改革。另一方面，學校應在合作企業(yè)中加大宣傳，讓合作企業(yè)認識到，推進校企對接，進行校企深度融合，有助于學校、企業(yè)實現(xiàn)雙贏，主動推進校企對接，實現(xiàn)校企雙方共同設計人才培養(yǎng)方案、共同實施教學、共同建設與管理校內外實訓基地、共同培養(yǎng)校企師資與企業(yè)員工、共享技術服務成果、共擔訂單培養(yǎng)等辦學風險，形成合作辦學、合作發(fā)展、校企共建專業(yè)的長效機制。

（二）創(chuàng)新校企合作模式，在廣度、深度上謀求新發(fā)展

校企合作的深度、廣度決定著學院辦學的高度。我校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是中央財政重點支持專業(yè)，更應積極創(chuàng)新校企合作模式，在廣度、深度上謀求新發(fā)展。在校企合作廣度方面，學校應繼續(xù)拓寬校企合作實踐基地。目前，我校連鎖專業(yè)的校企合作實踐基地僅局限于零售業(yè)，學生普遍反映對連鎖行業(yè)的認識較片面化。因此，學校應恪守“互相合作、互利互惠、共同發(fā)展”的基本原則，與一些有合作意愿的連鎖餐飲業(yè)、服務業(yè)積極洽談溝通，新增校外實訓基地，以開拓學生的視野。在校企合作深度方面，我校連鎖專業(yè)應健全創(chuàng)新校企合作模式，一方面校企合作模式嘗試著向“校企全程合作培養(yǎng)”模式發(fā)展，實施“聯(lián)合培養(yǎng)、共同考核、雙向選擇”、“學校教育教學+企業(yè)

（下轉第185頁）