淺議如何提高農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)質(zhì)量

劉春偉

農(nóng)業(yè)是我國的支柱產(chǎn)業(yè)，也是工業(yè)，尤其是輕工業(yè)的基礎(chǔ)，是輕工業(yè)原料的主要來源。因此，加強支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展的農(nóng)學(xué)專業(yè)建設(shè)具有重要的現(xiàn)實意義。

一、提高認(rèn)識，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念

當(dāng)前我國全面建成小康社會的重點、難點在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)豐則基礎(chǔ)強，農(nóng)民富則國家盛，農(nóng)村穩(wěn)則社會安；沒有農(nóng)村的小康，就沒有全社會的小康；沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，就沒有國家的現(xiàn)代化。世界上許多國家在工業(yè)化有了一定發(fā)展基礎(chǔ)之后，都采取了工業(yè)支持農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村的發(fā)展戰(zhàn)略。在教育領(lǐng)域，我國的很多職業(yè)學(xué)校都開設(shè)有農(nóng)學(xué)專業(yè)。然而，受傳統(tǒng)觀念的影響，不少家長和學(xué)生都對農(nóng)學(xué)專業(yè)敬而遠(yuǎn)之，尤其是來自農(nóng)村的學(xué)生及其家長，對于選擇農(nóng)學(xué)專業(yè)并不情愿，這就在很大程度上影響了農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)效果。對此，教師應(yīng)該正視現(xiàn)實，首先從認(rèn)識上矯正學(xué)生及其家長的偏見。比如，教師可以向?qū)W生展示現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的研究成果，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)；還可以通過帶領(lǐng)學(xué)生參觀農(nóng)業(yè)企業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，讓他們樹立對所學(xué)專業(yè)的正確認(rèn)識，看到未來的發(fā)展前景，從而培養(yǎng)和提高自己對所學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情。

二、制訂多層次培養(yǎng)方案

提高農(nóng)學(xué)專業(yè)課教學(xué)質(zhì)量，要根據(jù)學(xué)生的起點、發(fā)展方向和專業(yè)要求的不同，本著“立足夠用、適當(dāng)拓展”的原則，分別制訂相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)，同時還要兼顧大部分學(xué)生起點較低的現(xiàn)狀。

1.制訂多套教學(xué)計劃

在制訂教學(xué)計劃時，教師應(yīng)按照學(xué)生基礎(chǔ)與培養(yǎng)目標(biāo)的不同制訂個性化的培養(yǎng)計劃。例如，對于那些升學(xué)層次的學(xué)生，教師在教學(xué)中應(yīng)該在其掌握基礎(chǔ)知識、基本操作技能的基礎(chǔ)上，注重基本理論教學(xué)。而針對就業(yè)層次的學(xué)生，教師則要著重強調(diào)基本技能的訓(xùn)練與提高，并相應(yīng)增加專業(yè)技能的拓展。這樣做不僅踐行了“以人為本”的教育理念，而且滿足了“辦人民滿意教育”的要求和學(xué)生多樣化、個性化的教育需求，還從教與學(xué)的方式、行政管理職能、師資隊伍建設(shè)到評價體系等方面，更新觀念、轉(zhuǎn)變方式、提高服務(wù)水平，為提高教學(xué)效果、促進學(xué)生全面發(fā)展服務(wù)。

2.教學(xué)內(nèi)容和進度要有所區(qū)別

在教學(xué)的內(nèi)容和進度上，允許有彈性，鼓勵學(xué)有余力、學(xué)有所長的學(xué)生超前發(fā)展，為他們打通進一步深造的渠道。同時，對于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)上暫時存在困難的學(xué)生，教師要創(chuàng)造條件，鼓勵他們穩(wěn)步前進，不必貪快，重在打好基礎(chǔ)。這樣，既能使學(xué)得快的學(xué)生更有目標(biāo)，也能避免基礎(chǔ)較差的學(xué)生自暴自棄，從而讓所有學(xué)生都能從學(xué)習(xí)中獲得樂趣和成就感。

3.要培養(yǎng)學(xué)生的獨立學(xué)習(xí)能力

學(xué)習(xí)能力是學(xué)生的核心能力，對于其以后的事業(yè)和生活都具有重要意義。因此，教師應(yīng)當(dāng)把提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力放在核心位置，并以此來對整個教學(xué)過程進行設(shè)計。教師要培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)熱情，并在學(xué)習(xí)過程中使學(xué)生逐步養(yǎng)成獨立思考、自主開發(fā)智力的習(xí)慣。要讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力得到不斷提高，這不僅是提高課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，更是學(xué)生未來發(fā)展的重要助推力。

三、積極開展信息化教學(xué)

在中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)中，信息化教學(xué)已成為一大趨勢。農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)必須與社會發(fā)展相適應(yīng)，不斷將科學(xué)技術(shù)的先進成果引入到教學(xué)過程中。

1.利用電子商務(wù)平臺進行實踐教學(xué)

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國農(nóng)產(chǎn)品電商平臺已逾3000家，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易量增長迅速。部分農(nóng)民、合作社、批發(fā)市場也開始嘗試電子商務(wù)。中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)中，教師可利用學(xué)生這一年輕群體經(jīng)常接觸網(wǎng)絡(luò)的便利條件，鼓勵他們積極參與電子商務(wù)活動。一方面，將自己所學(xué)的農(nóng)學(xué)知識廣而告之；另一方面，利用電子商務(wù)平臺探索農(nóng)產(chǎn)品與市場對接的新渠道。通過這種方式，學(xué)生可以自己完成從構(gòu)想、策劃到實施的各個環(huán)節(jié)，并解決每個環(huán)節(jié)中遇到的問題，遇到不明白的地方再來向教師請教，這樣形成一個良性的倒逼機制，讓學(xué)生渴望學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過程中更加專注。在創(chuàng)建網(wǎng)站和開設(shè)網(wǎng)店的過程中，學(xué)生們感到自己實現(xiàn)了社會價值，真正獲得了滿足感與成就感。學(xué)校利用信息化平臺，能夠使學(xué)生主動地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，不斷豐富和完善自己的知識儲備，實現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實踐過程的良性循環(huán)。

2.依托大數(shù)據(jù)與云計算

農(nóng)業(yè)云計算與大數(shù)據(jù)的集成和未來的挖掘應(yīng)用對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，大數(shù)據(jù)不僅可以滲透到生產(chǎn)經(jīng)營的各環(huán)節(jié)，而且能夠運用到農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)中來。筆者認(rèn)為，信息化教學(xué)在農(nóng)學(xué)專業(yè)的應(yīng)用主要表現(xiàn)在三個方面：第一，教學(xué)課件、模擬實驗等教材范圍內(nèi)的信息化教學(xué)，包括教師在課堂上播放的教學(xué)課件和與授課內(nèi)容相關(guān)的視頻資料等。第二，利用信息化平臺，依托大數(shù)據(jù)與云計算將大量社會實例引入課堂進行分析。如某一年農(nóng)作物產(chǎn)量的對比數(shù)據(jù)、各國農(nóng)產(chǎn)品進出口總量的變動趨勢等，依托這些數(shù)據(jù)來分析導(dǎo)致這些現(xiàn)象的原因。第三，將教學(xué)實驗中獲得的數(shù)據(jù)導(dǎo)入計算機進行建模，從而讓學(xué)生更直觀地了解實驗過程和結(jié)果。從這三個方面入手，利用信息化平臺能夠大大提升農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，不僅教師能夠教得更輕松，學(xué)生也可以更多元化地接觸到專業(yè)知識，對所學(xué)知識有全方位了解。

四、課堂外移實踐

農(nóng)學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，對于本專業(yè)的學(xué)習(xí)，不能僅限于課本，而應(yīng)進行大量實踐。實踐探究既是科學(xué)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，又是科學(xué)的學(xué)習(xí)方式。

中職學(xué)生動手能力強，對于實踐課興趣很高，教師要充分調(diào)動學(xué)生對實踐的熱情，多開展實踐活動。如帶領(lǐng)學(xué)生到農(nóng)科所參觀，感受高新技術(shù)的發(fā)展給農(nóng)業(yè)帶來的變化，認(rèn)識現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的新儀器和設(shè)備，使他們逐步改變認(rèn)識進而提高對農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。同時，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生深入不同地區(qū)的田間地頭，觀察記錄農(nóng)作物在不同環(huán)境下的生長情況的差別，從實踐中發(fā)現(xiàn)問題，并鼓勵學(xué)生自己設(shè)計對照實驗來驗證分析結(jié)果。在實踐教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于此環(huán)節(jié)的積極性很高。從教學(xué)效果來看，學(xué)生對于實驗中知識點掌握得比較透徹且印象深刻?？梢姡瑢⒄n堂與實踐結(jié)合起來是提高農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。

此外，教師應(yīng)通過合理引導(dǎo)，讓學(xué)生在實踐中感悟農(nóng)學(xué)之美，收獲對生命之美的感悟。

每種作物從種子到萌芽，從幼苗到成熟，是一個生命成長的過程。在這個過程中，學(xué)生通過觀察能夠感受到生物蓬勃的生命力，驚嘆于宇宙中竟有如此神奇的力量，甚至能引發(fā)同學(xué)之間關(guān)于生命起源的大討論。在這種情況下，筆者因勢利導(dǎo)，鼓勵學(xué)生查閱相關(guān)文獻、觀看科普紀(jì)錄片，探索生命的奧秘。這不僅提高了學(xué)生對農(nóng)學(xué)的興趣，也對中職學(xué)生素質(zhì)的全面提高和多元化發(fā)展起到很大作用。

筆者認(rèn)為，對于學(xué)生的培養(yǎng)，不能“用一個模子”，而應(yīng)該兼顧學(xué)生的個性，因材施教。一個進步的社會應(yīng)當(dāng)更加關(guān)注人的發(fā)展，而一個成熟的教育體制，也應(yīng)當(dāng)為各種各樣的人才鋪就成功之路。因此，在農(nóng)學(xué)實踐中，我們不僅要將注意力放在知識的學(xué)習(xí)上，同時也應(yīng)該注重對學(xué)生感悟能力的培養(yǎng)。教師應(yīng)在實踐中幫每個學(xué)生找到適合自己發(fā)展的路，而不是逼迫所有學(xué)生走同一條路，這也是現(xiàn)如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育的目標(biāo)。（責(zé)編 王鵬飛）