山區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及展望

譚智朝 云南省昭通市巧家縣新店鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站654607

山區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及展望

譚智朝 云南省昭通市巧家縣新店鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站654607

畜牧業(yè)是經(jīng)濟(jì)較為落后的山區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，近些年，我國(guó)各地山區(qū)畜牧業(yè)在政府的大力支持下得到了迅速的發(fā)展。本文針對(duì)云南省巧家縣新店鎮(zhèn)的畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做出分析，并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策和建議。

新店鎮(zhèn)；山區(qū)；畜牧業(yè)

1　新店鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。新店鎮(zhèn)近幾年在政府的大力扶持下畜牧業(yè)的發(fā)展成效較為顯著。首先是畜禽存欄數(shù)量的直線上升。在“十一五”期間，我鎮(zhèn)大牲禽的存欄數(shù)量上升了19.34％，牛羊的存欄上升了30.63％，但生豬存欄量有小幅度減少。其次是畜禽出欄數(shù)量的同步增長(zhǎng)，大牲畜、肥豬肉羊、肉禽等與以前相比分別都有大幅度的提升。畜牧業(yè)產(chǎn)品及產(chǎn)值也大幅提升，家禽、肉禽、肉蛋等總產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，總產(chǎn)值由之前的0.75億元上增到了0.84億元，增長(zhǎng)5.2％。

（2）資金投入總數(shù)偏低。雖然目前國(guó)家對(duì)我鎮(zhèn)畜牧業(yè)的投入逐年加大，但總的來(lái)說(shuō)資金總數(shù)仍然偏低。并且金融部門(mén)在對(duì)農(nóng)村用戶的貸款上存在著資金額度小、周期短，以及貸款門(mén)檻高等情況。由于資金相對(duì)短缺，造成鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站的工作條件較差，畜牧獸醫(yī)人員缺乏（鄉(xiāng)級(jí)2人，村級(jí)15人），很多人不愿意在基層就業(yè)，從而制約了我鎮(zhèn)畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

（3）產(chǎn)業(yè)化體系不健全。新店鎮(zhèn)目前畜禽屠宰加工廠偏少，且規(guī)模相對(duì)偏小，缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)。屠宰廠與農(nóng)戶間的主要關(guān)系僅僅是利益之間的關(guān)系，缺乏銜接機(jī)制。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與加工銷售之間的利益分布不平衡，畜牧生產(chǎn)及銷售量與當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求不相契合。政府對(duì)新店鎮(zhèn)畜牧業(yè)未建立完善的風(fēng)險(xiǎn)保護(hù)措施，農(nóng)戶缺乏抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。

（4）產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患。一是我鎮(zhèn)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)人員未樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意識(shí)，畜禽的養(yǎng)殖、產(chǎn)品的加工、市場(chǎng)流通的監(jiān)督及管理工作相對(duì)滯后。二是生產(chǎn)線的標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，未建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地。三是我縣畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門(mén)未做好監(jiān)督工作，雖然建立了監(jiān)督及檢測(cè)機(jī)構(gòu)，但是由于資金的缺乏，相應(yīng)的工作也難以開(kāi)展。

2　促進(jìn)新店鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的對(duì)策

（1）發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，明確主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。結(jié)合我鎮(zhèn)的地理環(huán)境條件及畜牧業(yè)發(fā)展方向，配合退耕還草工作，大力發(fā)展對(duì)牛、羊等的養(yǎng)殖，確保主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。同時(shí)，加快地方禽類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推出特色品牌，通過(guò)對(duì)不同種類的畜牧產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)以牛羊?yàn)橹?，生豬為輔，家禽作為補(bǔ)充的均衡畜牧產(chǎn)業(yè)模式。

（2）加快規(guī)模建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。畜牧產(chǎn)業(yè)的規(guī)模建設(shè)受地理環(huán)境的限制，結(jié)合我鎮(zhèn)的地理實(shí)際，在畜牧業(yè)的發(fā)展上要遵循因地制宜的原則，通過(guò)對(duì)畜牧業(yè)所需資金、人力，以及技術(shù)的集中化，加大我鎮(zhèn)畜牧業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化的邁進(jìn)。

（3）發(fā)揮龍頭牽引，帶動(dòng)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。針對(duì)我鎮(zhèn)的畜牧現(xiàn)狀，政府可鼓勵(lì)引進(jìn)既有實(shí)力有技術(shù)并且具有一定經(jīng)驗(yàn)的畜牧企業(yè)到山區(qū)投資，推動(dòng)我鎮(zhèn)的畜牧業(yè)發(fā)展。并且鼓勵(lì)農(nóng)戶與企業(yè)之間形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的團(tuán)體，通過(guò)企業(yè)的龍頭牽引作用，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)帶基地、基地帶農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，解決產(chǎn)業(yè)中生產(chǎn)與流通脫軌的問(wèn)題，使畜牧業(yè)的資金、人才、技術(shù)等逐漸流向農(nóng)村農(nóng)戶，帶動(dòng)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（4）推廣優(yōu)良品種，提高畜牧品牌效益。品種由市場(chǎng)和消費(fèi)者決定。對(duì)此應(yīng)篩選出與我鎮(zhèn)山區(qū)特點(diǎn)及環(huán)境條件相適應(yīng)的畜牧品種，制定我鎮(zhèn)畜牧品牌戰(zhàn)略。實(shí)施科技進(jìn)村、技術(shù)入戶等措施，開(kāi)展畜牧技術(shù)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶養(yǎng)殖觀念，建立商品意識(shí)，提升農(nóng)戶畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，降低畜牧養(yǎng)殖成本，提升品牌效益。

（5）發(fā)展飼料工業(yè)，降低畜牧養(yǎng)殖成本。飼料作為畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)物質(zhì)，必須建立與我鎮(zhèn)畜牧業(yè)相適應(yīng)的飼料工業(yè)，才能更好地降低畜牧養(yǎng)殖的成本。要針對(duì)我鎮(zhèn)情況，積極調(diào)整我鎮(zhèn)農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)，加大玉米、馬鈴薯等飼料作物的種植面積，推廣使用專供飼養(yǎng)的高蛋白玉米品種，提高玉米飼養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。嚴(yán)格依照飼料生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，形成科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、合理化的飼料生產(chǎn)體系。

（6）加強(qiáng)疫病預(yù)防，提高產(chǎn)品安全質(zhì)量。加強(qiáng)動(dòng)物疾病預(yù)防、檢測(cè)及控制工作，完善疾控基礎(chǔ)設(shè)備及技術(shù)設(shè)施，并且建立突發(fā)疫情緊急應(yīng)對(duì)體系，貫徹落實(shí)對(duì)重大疾病控制目標(biāo)的部門(mén)責(zé)任制及相關(guān)責(zé)任人追究制度。做好檢疫工作，確保出欄上市及轉(zhuǎn)運(yùn)畜禽的產(chǎn)地檢疫率，以及定點(diǎn)屠宰的檢疫率達(dá)到百分之百。加大對(duì)違規(guī)用藥等不法行為的打擊力度，確保對(duì)畜牧產(chǎn)品從產(chǎn)地生產(chǎn)到餐桌成品的全程檢測(cè)，提高畜牧產(chǎn)品安全質(zhì)量水平。

［1］梁燕波.山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展思路［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2012（23）：89-91.

［2］梁春曉.對(duì)山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考［J］.當(dāng)代畜牧，2014（29）：156-157.