水芹自然水體無土種植技術(shù)的應(yīng)用

徐善新，鮑忠洲

（1.安徽安慶市山泉水生蔬菜研究所，246000；2.蘇州市生元水生蔬菜技術(shù)研究中心）

自然水體無土種植技術(shù)由來已久。早在20世紀(jì)50年代初期，就可以看到船民在河道放流的竹排、木排上種植蔬菜；20世紀(jì)80年代末，中科院南京地理所和上海植生所在蘇州東太湖利用塑料編織袋和泡沫板作浮體在水面種植蔬菜，并取得了階段性成果。10余 a來，從水芹著手，摸索了無土種植技術(shù)，作物種類也從水芹一種作物，擴展到了水稻等多種作物；應(yīng)用領(lǐng)域從單一的種植，擴展到了生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)保治污等領(lǐng)域，起到了良好示范作用。本文以水芹為主，介紹浮排無土種植技術(shù)以及該技術(shù)的應(yīng)用范圍和發(fā)展前景。

1 浮排無土栽培技術(shù)應(yīng)用概況

本文所謂的自然水體無土種植技術(shù)指利用天然水體、在水面采用簡易設(shè)施、不用土壤種植各種植物以獲取經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的技術(shù)。21世紀(jì)初，安徽安慶市山泉水生蔬菜研究所以PVC管及尼龍網(wǎng)為材料制作浮排，進行了水芹自然水體浮排無土栽培技術(shù)探索，取得成功。該技術(shù)不僅實現(xiàn)了水芹周年高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，而且可以凈化養(yǎng)殖廢水，充分利用畜、禽、魚等動物糞肥，收到了很好的效果。經(jīng)過10多a的試驗改進，不但明確了浮排水芹的品種、浮排材料及其制作工藝，還摸索完善了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。另外，還通過浮排材料的改進，開發(fā)了茭白、荸薺、西瓜、辣椒和水稻等水旱生蔬菜和糧食作物的自然水面無土栽培技術(shù)。目前，自然水體浮排無土種植技術(shù)已在北京、河北、遼寧、吉林、湖北、湖南、江蘇、浙江、安徽、上海、海南等省、市推廣應(yīng)用，不僅用于農(nóng)業(yè)種植和生態(tài)養(yǎng)殖，而且還應(yīng)用到了環(huán)保治污、非可耕地利用及美化環(huán)境等各個方面，前景廣闊。

2 水芹浮排無土栽培技術(shù)

2.1 水芹品種選擇

通過試驗篩選，認(rèn)為適宜自然水體浮排無土栽培水芹品種應(yīng)耐寒耐熱性均強，生長速度快。這樣的品種可以保障1 a多次收割（5次左右），進而實現(xiàn)高產(chǎn)（年凈菜產(chǎn)量10 000 kg/667 m2以上）。耐熱性差的品種，夏季產(chǎn)品容易老化、質(zhì)量?。荒秃圆畹钠贩N，冬季生長慢，產(chǎn)量低。

2.2 浮排制作

浮排以工程塑料為材料制成，要求透氣性好，牢固耐用。浮排上設(shè)置塑料網(wǎng)片，便于定植種苗和固定植株，利于植株根系鉆過網(wǎng)眼，伸展到水下生長。使用的浮排為本單位研制，已成型制作，并已獲國家專利。使用該浮排栽培水芹時，便于事先定植種苗，以及種苗擺放和水芹采收。種植水芹時，根系長度一般70 cm以上，長者達100 cm以上，有利于水芹生長。水芹株高45～50 cm時，便可以收割。

3 浮排無土栽培技術(shù)應(yīng)用

3.1 長江流域露地栽培

水田寬 1 m，田埂高 80～100 cm，能保水 50～70 cm。田間灌水后，667 m2均勻施入腐熟干雞糞1 000 kg，浸泡5～7 d后擺放浮排。浮排擺放前，做好水芹種苗定植工作（亦可定植西洋菜），定植間距為5～6 cm。浮排擺放時，用繩索連接，便于牽引采收。2015年3月中旬測產(chǎn)，一次收割的凈菜產(chǎn)量達到9 000 kg/667 m2。該模式可以同時套養(yǎng)泥鰍和黃鱔等魚類。

3.2 北方溫室栽培

利用北方溫室地面較低的特點，不需另外動土，直接塑料膜鋪墊地面和四周，形成“池塘”，放水，施腐熟農(nóng)家肥，浸泡數(shù)日，再擺放定植好水芹種苗的浮排，即種植水芹。一般在種植40 d后，株高達到50 cm，即以采收。2014年在河北廊坊市建設(shè)溫室水芹浮排無土栽培基地，應(yīng)用該技術(shù)，在溫室里修建水泥池，蓄水1 m深，栽培水芹和西洋菜，同時套樣泥鰍，效果良好；池內(nèi)水體清澈，泥鰍生長快，肉質(zhì)口感好，受到市場歡迎。

3.3 畜禽養(yǎng)殖廢水栽培

在養(yǎng)殖場內(nèi)水塘直接進行，以沼液作養(yǎng)料，取得了很好的效果。如湖北咸寧溫氏集團養(yǎng)殖分場，經(jīng)過浮排無土栽培水芹的吸收凈化，原來百姓投訴不斷的臭水塘，已經(jīng)開始養(yǎng)魚了。廣東溫氏養(yǎng)殖集團公司目前已經(jīng)在湖南、湖北、江西及廣東4個省的分場，利用浮排無土栽培水芹凈化養(yǎng)殖廢水，而且產(chǎn)出的水芹也是優(yōu)質(zhì)蔬菜。河北唐山市某屠宰場污染水不能達標(biāo)排放，采取浮排無土栽培水芹凈化以后，蔬菜生長茂盛，養(yǎng)殖廢水凈化效果明顯。至于養(yǎng)殖廢水種植水芹的安全質(zhì)量，安徽和上海崇明島兩家公司曾經(jīng)采樣檢測，結(jié)果表明，水芹中的重金屬含量低于國家限量值的1/10。

3.4 菜魚種養(yǎng)結(jié)合

該模式即在養(yǎng)魚水體上，直接進行水芹浮排無土栽培。在武漢青菱湖漁場大水域進行水芹浮排無土栽培，10月中旬種植，25 d后株高達30 cm即可采收。在江蘇水產(chǎn)研究所、蘇州市吳江區(qū)等單位進行水芹浮排無土栽培與家魚、泥鰍等種養(yǎng)結(jié)合示范，亦取得泥鰍、水芹雙豐收的效果。2014年，曾在北京密云縣高密度養(yǎng)殖鱘魚水面，進行水芹浮排無土栽培試驗，因為鱘魚養(yǎng)殖水體終年冷涼，夏季適合水芹生長，而高密度養(yǎng)殖鱘魚產(chǎn)生的養(yǎng)殖廢水又為水芹提供了豐富養(yǎng)分，所以水芹生長良好，35 d即可收獲；進入冬季后，鱘魚養(yǎng)殖水體結(jié)冰20～30 cm，水芹植株上部雖然枯死，但翌年仍可發(fā)芽生長、正常生長。

3.5 屋頂綠化種植

該模式要求屋頂具有防水功能和相應(yīng)的承載能力。一般水深10 cm，并施入適量有機肥。在海南進行試驗，水芹40 d即可采收。該模式具有綠化美化環(huán)境、收集利用雨水及頂層隔熱等效果，對保持夏季室內(nèi)冷涼具有良好效果。試驗表明，屋頂種植水芹之后，頂層種植者家里夏季基本可不開空調(diào)。

3.6 水體景觀營造

水芹耐寒性強，尤其適宜用作水體冬季景觀營造。在夏季，水芹亦可通過造型與其他水生花卉結(jié)合，形成高低錯落的植物景觀，既可凈化水體，又可造景怡人。目前，我們和湖北宜都市天龍灣國家濕地公園水生植物研究所聯(lián)合，利用浮排無土栽培技術(shù)在水深30 m左右的清江江面種植了以水芹、茭白、西洋菜為主的無土水生蔬菜及其他水生植物，上面是植物，下面是游魚，做到養(yǎng)魚、治污、收菜、造景、旅游、科普六位一體，相輔相成，克服了清江因水體污染而禁止網(wǎng)箱養(yǎng)魚的難題，創(chuàng)造了浮動的濕地景觀，在當(dāng)?shù)卣兔耖g引起了強烈反響。

4 結(jié)語

自然水體無土種植是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的新興之路。隨著我國可耕地的減少，人口增加，如何充分利用低洼田、礦山塌陷地、自然湖泊、河道、居民屋頂及各種非宜耕地等，自然水體無土種植技術(shù)應(yīng)該可以發(fā)揮重要作用，其前景十分廣闊。