科學青儲飼料的方法

楊成瑤

青儲飼料有“草罐頭”美譽，多汁適口，氣味酸香，消化率高，營養(yǎng)豐富，是飼喂牛羊等家畜的上等飼料。青儲方法簡便，成本低，只要在短時間內(nèi)把青儲原料運回來，掌握適宜水分，鍘碎踩實，壓緊密封，不要大量投資就能成功。因此，在收獲原料時，要以最快的速度運青儲原料。

1.適時的收割期。玉米秸應(yīng)以籽粒充分成熟前7～10天收獲籽粒，并及時收割秸稈，籽粒產(chǎn)量質(zhì)量幾乎不受影響，而且秸稈的營養(yǎng)價值大幅度提高。收獲過晚，則造成青儲窖難于壓實，發(fā)酵質(zhì)量差，保存期短，各種營養(yǎng)物質(zhì)消化率差。苜蓿的收獲一般以10%的植株開花為宜。

2.收獲前的準備。①清掃青儲窖。把青儲窖內(nèi)的殘留秸稈和雜質(zhì)清除干凈。②清理青儲窖周圍的區(qū)域。在適宜的位置安置好鍘草機械，準備好壓實的工具，防止泥水流入青儲窖。 ③青儲窖的朝向不要面向西或南。青儲玉米秸稈長度一般以33毫米左右為宜。如果過短過細，會導致刺激牛咀嚼的有效纖維減少，而發(fā)生瘤胃酸中毒現(xiàn)象；過長過粗，會影響窖的壓實密度，而造成青儲飼料品質(zhì)下降或變質(zhì)。

3.青儲窖的管理。應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場戶的取料速度（每天至少15厘米）來決定青儲窖的大小。在填裝青儲料時做到裝料快，壓實緊密（每裝15～20厘米厚時，用壓實工具擠壓實）。小青儲窖比大青儲窖好，它能快速填裝密封，可以更快更好地發(fā)酵，取料面小易于管理，干物質(zhì)損失少。

4.使用添加劑改善青儲的發(fā)酵。①微生物接種劑。原理是通過添加快速增長的純?nèi)樗岚l(fā)酵菌而達到控制發(fā)酵，進而生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青儲料。在青儲飼料中按一定比例加入乳酸菌。②酶添加劑。應(yīng)用可降解植物纖維的酶。優(yōu)點是：這些酶能消化部分植物細胞壁，產(chǎn)生可溶性糖，乳酸菌利用這些糖發(fā)酵，從而降低青儲的pH值，促進青儲發(fā)酵，提高發(fā)酵質(zhì)量，減少干物質(zhì)損失；有助于提高動物的消化率和青儲飼料的利用程度。③發(fā)酵抑制因子。丙酸有最強抑制真菌活性的能力，它能有效地抑制有害菌的產(chǎn)生（如有氧變質(zhì)的酵母和霉菌）。④養(yǎng)分添加劑尿素。作為一種廉價的粗蛋白來源添加到青儲玉米中。

5.開窖后的管理。①每天取出足夠飼喂的青儲。②保持取料面干凈，減少損失。③取完料后，應(yīng)快速密封，減少空氣留存，防止有氧變質(zhì)。 總之，收割和儲存期間實施良好的管理，對保持從田間到儲存期間青儲的質(zhì)量有很大的幫助。