廣西桑園土壤狀況分析與施肥對策

祁廣軍，田智得，黃紅燕

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)科學(xué)研究院，南寧市530007）

2014年，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)歷史新高，桑園面積19.26萬hm2，約占全國的四分之一，連續(xù)9年位居全國首位，其中廣西自主選育的“桂桑優(yōu)”和“桑特優(yōu)”系列雜交桑品種占全區(qū)桑園面積的75%以上。廣西桑園主要分布在桂西北、桂中、桂南三產(chǎn)業(yè)帶區(qū)域，集中在河池、南寧、來賓、柳州、貴港、百色六大主產(chǎn)區(qū)，桂西北蠶區(qū)多為石山地區(qū)，桂中蠶區(qū)多為丘陵、石山地區(qū)，桂南蠶區(qū)多為丘陵坡地，間有平原盆地。

桑園的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是促進廣西現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提，大量的試驗和生產(chǎn)實踐證明，施肥是桑園管理的重要環(huán)節(jié)，合理科學(xué)的施肥是建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本桑園的關(guān)鍵。目前，廣西桑園土壤使用年限大部分超過10年，普遍存在不合理使用或透支土壤養(yǎng)分的情況，研究掌握廣西桑園土壤狀況與桑園平衡施肥技術(shù)對廣西現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十分重要。

1 桑園土壤狀況

第二次土壤普查的分類標準和1982年土壤普查顯示：廣西耕地以紅壤為主，土壤的有機質(zhì)及磷、鉀等礦物元素含量低，而且大多數(shù)耕地土層比較淺薄，土壤較為貧瘠［1］。其中，赤紅壤是廣西南亞熱帶地區(qū)的代表性土壤，共有485.11萬hm2，包括旱地26.72萬hm2，占廣西旱地面積29.30%，占赤紅壤面積的5.51%。其地多為林、荒草地，土地開發(fā)利用潛力大，有機質(zhì)及全氮含量中等偏低，磷、鉀養(yǎng)分含量不豐富，桑樹可生長。紅壤是中亞熱帶地帶性土壤，全區(qū)有564.24萬hm2，除欽州、北海、防城三市外，其它市均有分布。紅壤中全區(qū)有耕地20.95萬hm2，占旱地面積的22.98%，占該類土壤面積的3.71%。紅壤地區(qū)水、熱條件充足，適合種植桑樹。水稻土是廣西最大耕作土壤，全區(qū)各地均有分布，有164.72萬hm2，占耕作土壤的64.21%，是種植桑樹的優(yōu)良用地。廣西的耕地面積中缺氮的占83%，缺磷的占85%，缺鉀的占87%；耕作的土壤有67%是酸性土，堿性土占33%［2］。

關(guān)于廣西桑園土壤狀況，曾艷［4］以南寧市良慶區(qū)土樣進行盆栽和大田試驗，認為桑園土壤的主要限制養(yǎng)分是N、K、Zn、B，潛在限制養(yǎng)分是P、Fe［3］。劉斌［4］按《土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)分析方法》從宜州、金城江、忻城、橫縣、隆安、柳城6縣的代表性桑園取樣，測出6縣的桑園土壤的pH值大多在6.5以下；有機質(zhì)平均含量為2.33%；速效氮、磷、鉀含量平均值為98 mg/kg、20.7 mg/kg、82 mg/kg；有效鈣、鎂平均含量分別為38 96mg/kg、137.4mg/kg，其中有效鈣過量比例達31.82%；有效鐵、錳、銅、鋅平均含量分別為32.40 mg/kg、32.20 mg/kg、1.26 mg/kg和1.35 mg/kg。認為這6個縣桑園土壤肥力總體水平不高，普遍缺乏速效氮、磷、鉀、鎂，其他養(yǎng)分也存在一定程度的缺乏或過量現(xiàn)象。不同種植區(qū)、同一種植區(qū)不同桑園之間土壤養(yǎng)分豐缺程度差異較大。

2 桑園土壤養(yǎng)分對桑樹生長及繭絲生產(chǎn)的影響

2.1 養(yǎng)分對桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

桑葉所需養(yǎng)分主要有氮、鉀、磷、硼、鋅等，不同養(yǎng)分水平對于桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生的作用不一樣。桑園適當施用氮肥能夠顯著提高桑葉的產(chǎn)量，但土壤中氮素過多時會產(chǎn)生軟葉不良桑，尤其在缺乏磷、鉀時，不良桑會增多；氮素不足時，桑樹根系生長會受到影響，生長緩慢，葉形變小，桑葉產(chǎn)量低、質(zhì)量差。適當施用鉀肥可促使桑樹根、莖健壯，使葉質(zhì)變佳，特別在偏施氮肥的桑園中，或在陰雨連綿、日照不足的情況下，適量增施鉀肥可以增加桑葉產(chǎn)量和改善桑葉品質(zhì)；適當施用磷肥能顯著提高桑樹對氮、磷、鉀養(yǎng)分的吸收。施用硼鋅肥可促進桑樹對氮、磷養(yǎng)分的吸收。施用硼肥對桑樹體內(nèi)的吸氮量影響最大。施用鋅肥對桑樹體內(nèi)的吸磷量影響最大。但施用硼鋅肥，桑樹吸收的鉀含量反而減少［2］。土壤偏堿性，有效鐵含量偏低，交換性鈣過量會引起桑樹發(fā)生缺鐵性黃化病［5-6］。

2.2 養(yǎng)分缺乏對蠶體生長和繭絲生產(chǎn)的影響

張竹青［7]通過試驗得出在8種植物營養(yǎng)必需元素及有機肥中，對蠶的生活力影響最大的是氮、鉀和硫3種養(yǎng)分，鎂的影響其次，除鈣對蠶的影響不大外，其它幾種養(yǎng)分對蠶的生活力均有一定的影響，而桑樹施用全素營養(yǎng)肥料及增施有機肥的處理蠶體生長健康、活動力強且反應(yīng)靈敏。在蠶的個體發(fā)育上，桑樹缺氮和鎂對蠶的影響最大，其個體明顯小于施用全素營養(yǎng)肥料處理，其它養(yǎng)分的缺乏對蠶的生長發(fā)育也產(chǎn)生影響，而增施有機肥處理的蠶個體也較大。在養(yǎng)蠶過程中不施用任何蠶藥的家蠶的感病情況顯示，施用全素營養(yǎng)肥料的處理的染病率最低，有機肥次之，而其它缺素處理的家蠶的染病率顯著高于施用全素營養(yǎng)肥料的處理，說明桑園全面營養(yǎng)是以桑葉為食的家蠶健康生長發(fā)育的重要保證。

魯劍巍［8］通過研究得出各養(yǎng)分缺乏對蠶繭最終產(chǎn)量的影響順序為:N＞P＝S＞Mg＞K＞Ca＞Zn＞B，其蠶繭產(chǎn)量只有施用全素營養(yǎng)肥料的27.8%～58.5%。桑園適當施入鉀肥對蠶體健康和蠶繭品質(zhì)產(chǎn)生影響，隨著鉀肥施用量增加桑蠶死籠率逐漸下降，只施氮而不施鉀時，低量施氮降低死籠率，而高量氮肥導(dǎo)致死籠率上升，氮、鉀配合施用則有降低死籠率的作用。鉀肥對蠶繭品質(zhì)的提升作用大于氮肥。

3 對策

平衡施肥是指綜合運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，依據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥特性與肥料效應(yīng)，在施用有機肥的基礎(chǔ)上，合理確定氮、磷、鉀和中、微量元素的適宜用量和比例以及相應(yīng)的一種科學(xué)施肥技術(shù)［9］。生產(chǎn)實踐證明：平衡施肥的推廣應(yīng)用，改變了以往盲目施肥為定量施肥，同時也改變了單一施肥的狀況，有效提高化肥利用率。平衡施肥可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，平衡施肥增產(chǎn)增收效果明顯，同時有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升。據(jù)此平衡施肥原理，廣西桑園施肥應(yīng)注意以下幾個方面：

3.1 注重肥料元素施用比例

劉剛等［10］分別以桑葉產(chǎn)量為目標函數(shù)，選取對桑樹生長發(fā)育影響較大的肥料元素氮(N)、磷(P)、鉀(K)的施肥水平為調(diào)控因子，模擬桑樹產(chǎn)葉量與N、P、K之間的回歸關(guān)系。得到三元二次、二元二次、一元二次共3種7類N、P、K肥料效應(yīng)函數(shù)，各類型函數(shù)獲得最佳桑樹產(chǎn)葉量的肥料因素權(quán)重表現(xiàn)為K＞PK＞P＞NPK＞NK＞N＞NP，產(chǎn)投比的肥料因素權(quán)重表現(xiàn)為K＞PK＞NPK＞P＞NK＞NP＞N。沈國新等［11]采用配方施肥中養(yǎng)分平衡施肥理論，經(jīng)肥效試驗后，演算出平原、海涂、山地、丘陵地桑園簡易的定量用氮公式：目標產(chǎn)量×單位產(chǎn)量吸收量-土壤速效氮×校正系數(shù)=氮肥用量×肥料利用率。周明發(fā)等［12]認為N∶P2O5∶K2O=1∶0.36∶0.46，可以大幅提高桑葉產(chǎn)量。蔣瑜等［13]等通過對廣西河池市基本上不施或少施肥料的桑園進行診斷平衡施肥試驗，經(jīng)3年試驗結(jié)果表明以N∶P2O5∶K2O為2∶1∶2為配比，加含有機質(zhì)20%生產(chǎn)出的專用肥為最佳平衡施肥，桑葉產(chǎn)量比對照增產(chǎn)47.4%，1hm2純增收達73 15.2元。曾艷［14]認為桑樹對營養(yǎng)元素的吸收以氮、磷、鉀配合比例為1∶0.36∶0.72，當?shù)⒘?、鉀肥料配比?∶0.72∶0.82時，桑葉的產(chǎn)量以及經(jīng)濟效益均為最佳。李俊等［15]認為，桑樹（水培桑）對營養(yǎng)元素的吸收比率為N∶P2O5∶K2O∶CaO∶MgO=6∶2∶4∶4∶1。

3.2 注重不同區(qū)域桑園施肥差異

根據(jù)劉斌［4]研究的結(jié)果得知，廣西蠶桑主產(chǎn)區(qū)的桑園土壤中金城江、橫縣和柳城的多為酸性，宜州、忻城的多為中性，隆安的酸性和堿性均有分布，但總體偏堿；有機質(zhì)平均含量最低的是金城江，最高的是忻城；速效氮含量最低的是金城江，最高的是忻城，除金城江速效氮普遍為低含量外，其他種植區(qū)的速效氮水平高低不均，說明各地桑園氮素管理存在較大差異；速效鉀含量以金城江最低，忻城次之，隆安最高；速效磷含量最低的是忻城，最高的是橫縣；有效鈣含量以金城江最低，宜州最高；金城江的有效鎂含量均處于極缺范圍，宜州、忻城和橫縣的平均含量均處于缺乏范圍；各地有效鐵含量差異較大，其中隆安、宜州缺乏比例較大，而金城江全部為過量；隆安的有效錳含量較低，忻城的較高；有效銅含量大多處于高量范圍；有效鋅含量最低的是柳城，最高的是忻城；有效鈣含量最低的是金城江，最高的是柳城。

3.3 注重不同桑品種施肥差異

通過試驗研究和生產(chǎn)實踐證明，在土壤養(yǎng)分缺乏的桑園施用相應(yīng)的缺素養(yǎng)分，總體上有改善桑葉品質(zhì)的作用［7］。朱方容［16]的研究表明桂桑優(yōu)12植株再生能力較強，葉質(zhì)好，落葉較遲，一年可多次剪伐；較抗旱，適應(yīng)性較強，較桂桑優(yōu)62耐貧瘠。采用條桑育收獲條桑時，在土壤貧瘠條件情況下，采用“造桑造肥”施肥法能促進桑樹枝條生長。桂桑優(yōu)62再生能力強，耐剪伐，一年可多次剪伐，葉型較大，采片葉較省工，水肥條件好時豐產(chǎn)性能更佳。桑園管護要注意增施有機肥、及時追肥，以促進枝繁葉茂，發(fā)揮豐產(chǎn)性能。桂桑優(yōu)系列品種采用片葉和條桑收獲均可，條桑收獲要保持桑園肥水充足；水肥條件較差時和干旱季節(jié)不宜采用條桑收獲。桑特優(yōu)2號是3倍體雜交桑，生長勢旺、長葉較快，再生能力強、耐剪伐，條桑收獲要保持桑園肥水充足，使枝葉生長旺盛，桑園要多施有機肥、及時追肥，以提高產(chǎn)質(zhì)量。這幾個品種是目前廣西桑園的種植的主要品種，桑園水肥管理要注意因地制宜，避免過度施用氮肥，增施有機肥、及時追肥，以滿足桑樹生長所需養(yǎng)分，發(fā)揮豐產(chǎn)性能。

3.4 落實測土配方施肥方法

測土配方施肥一般包括測土、配方、合理施肥三個過程。廣西桑園面積分布廣，土壤類型多，肥力總體水平不高。必須運用科學(xué)的方法對桑園土壤中的有效養(yǎng)分進行系統(tǒng)地、科學(xué)地、準確地測試，掌握土壤養(yǎng)分含量狀況，根據(jù)桑樹品種的需肥規(guī)律，才能計算出所需肥料種類及其施用量，安排科學(xué)合理的施肥時間、各種肥料的施用比例和采取的具體施肥技術(shù)。

另外，確定施肥量不僅要考慮作物產(chǎn)量對養(yǎng)分大、中、微量元素的需要量和土壤養(yǎng)分的含量，還要考慮土壤對養(yǎng)分的吸附和固定能力［8］。因此，實際生產(chǎn)中應(yīng)做到因地制宜合理施肥，尤其要重視氮、磷、鉀、鎂肥的施用，以實現(xiàn)桑葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。

4 結(jié)論

為促進廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)水平提升，根據(jù)土壤營養(yǎng)元素對蠶桑生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的影響，針對我區(qū)桑園土壤的狀況，應(yīng)大力推廣應(yīng)用平衡施肥理念，落實測土配方施肥方法。

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