河南省核桃栽培區(qū)劃

魏玉君，李高陽

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河南省核桃栽培區(qū)劃

魏玉君，李高陽

（河南省林業(yè)科學(xué)研究院，河南 鄭州 450008）

根據(jù)河南省不同地域的氣候條件和地理狀況，以及核桃不同品種類型的生物學(xué)特性，將全省劃分5個(gè)區(qū)劃帶，分別為太行山區(qū)、伏牛山區(qū)、大別山區(qū)和桐柏山區(qū)、沙區(qū)和平原農(nóng)區(qū)；并提出了各區(qū)的適栽品種和類型，以充分發(fā)揮品種的優(yōu)良特性，進(jìn)一步提高核桃栽培的效益。

河南??；核桃；栽培；區(qū)劃

根據(jù)《河南省木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，2013年至2017年擴(kuò)大核桃種植面積6.3萬hm2，建設(shè)9個(gè)無公害、綠色和有機(jī)核桃產(chǎn)業(yè)集群。核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，往往會(huì)忽視其對氣候、土壤的要求，只有了解核桃與河南不同區(qū)域的特點(diǎn)，才能做到適地適樹適品種，才能在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中少走彎路，科學(xué)合理地進(jìn)行區(qū)域化栽培。

1 核桃生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求[1]

普通核桃（L.）喜溫，幼樹和新梢抗凍能力較差，適宜生長的年均溫9～16℃，冬季低溫在-20℃時(shí)幼樹和新梢受凍，成齡樹在-20～25℃樹冠以上新梢受凍，甚至有凍死現(xiàn)象。無霜期150～240 d。核桃展葉后，早春倒春寒是影響核桃產(chǎn)量的限制因子。夏季氣溫超過39℃時(shí)，青果與葉片易發(fā)生日灼，致使核仁發(fā)育不良，形成空殼。

核桃屬陽性樹種，喜光，光照充足有利于提高產(chǎn)量和堅(jiān)果品質(zhì)。要求全年光照時(shí)數(shù)不少于2 000 h才能保證堅(jiān)果正常發(fā)育。河南省光照較充足，均能滿足核桃的要求。山區(qū)區(qū)劃時(shí)以陽坡為最好，種植密度過大也會(huì)影響通風(fēng)透光。生長期陰雨綿綿或低溫均易造成落花落果。因此，在降水量過大的地區(qū)不宜發(fā)展核桃，以避免投入高、品質(zhì)差的后果。種植密度較大的核桃園，應(yīng)選擇合理的樹形并及時(shí)進(jìn)行整形修剪，以滿足其對光照的要求。

核桃樹為喬木，屬深根性樹種，要求土層厚度在1 m以上，土層淺薄容易形成“小老樹”，特別是早實(shí)核桃會(huì)造成早衰或整株死亡。核桃適宜在土質(zhì)疏松和排水良好的砂壤土或壤土地生長，地下水位過高及土質(zhì)粘重易造成生長不良。核桃喜鈣質(zhì)土壤，在含鈣豐富的土壤上表現(xiàn)出生長健壯、品質(zhì)優(yōu)良。適應(yīng)土壤pH值的范圍為6.2～8.3，最適值為6.4～7.5。土壤含鹽量在0.25%以上時(shí)，會(huì)影響核桃生長結(jié)果。

降水量及其分布直接影響核桃樹的生長結(jié)果，河南省南北降水量差別大，影響核桃產(chǎn)量和品質(zhì)的不是氣溫而是降水量。年降水量500～700 mm的地區(qū)，如有較好的水土保持工程，不灌溉也可基本上滿足要求。新疆的早實(shí)核桃，原產(chǎn)地的年降水量少于100 mm，引種到降水量大的地方則易發(fā)生病害。目前，生產(chǎn)中推廣的早實(shí)核桃品種多是從新疆實(shí)生后代中選出，在年降水量超過800 mm的地區(qū)種植，病害較嚴(yán)重。核桃樹耐空氣干燥，對土壤水分狀況很敏感，土壤過干或過濕均不利生長發(fā)育。生產(chǎn)中應(yīng)注意建好排灌系統(tǒng)，要求地下水位在2 m以下。

薄殼山核桃（K.Koch），又名長山核桃、美國山核桃等，是胡桃科山核桃屬植物。它原產(chǎn)美國和墨西哥北部，現(xiàn)以美國為中心產(chǎn)區(qū)。其堅(jiān)果（商品名為碧根果）不飽和脂肪酸含量高、營養(yǎng)豐富，殼薄易剝，核仁肥厚細(xì)嫩，市場售價(jià)高。據(jù)近5 a的市場調(diào)查，每公斤售價(jià)近80元。

薄殼山核桃是喜光樹種，其栽培分布范圍較廣，適宜于亞大陸性氣候帶的廣大地區(qū)引種栽培，在南、北緯25～35°之間的地區(qū)生長、結(jié)實(shí)表現(xiàn)更佳。一般而言，這一地區(qū)的基本氣候條件是：無霜期大于200 d，年均氣溫15～20℃，1月均溫5～15℃。能耐-29℃的極端溫度，但要求≤10℃的寒冷天不低于75 d。早霜會(huì)影響翌年的結(jié)果，倒春寒會(huì)造成當(dāng)年減產(chǎn)?！?0℃年積溫3 300～5 400℃，年降雨量1 000～2 000 mm。對土壤要求不嚴(yán)，pH值6.0～8.0（最佳7.0），過酸或過堿都會(huì)造成土壤中營養(yǎng)的不平衡，表現(xiàn)為缺素癥，需通過平衡施肥解決。以砂壤土或粘壤土為宜，土層厚度要求在1 m以上。

薄殼山核桃一般定植后3～4 a開始掛果，7～8 a逐漸進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)200 kg左右，經(jīng)濟(jì)壽命在百年以上，在美國南方年株產(chǎn)500 kg以上的大樹很多，由此可見生產(chǎn)潛力巨大。

2 河南省核桃栽培區(qū)的劃分

根據(jù)不同品種的生長結(jié)果習(xí)性，結(jié)合各地的氣溫、日照、土壤、降水等，初步將河南省劃分為5個(gè)栽培區(qū)。

2.1 太行山區(qū)

河南太行山由一條向東南凸出的弧形山脈和東部的低山丘陵所組成，屬太行山系南麓和東坡，西北與山西接壤，北與河北相鄰。包括安陽市、鶴壁市、新鄉(xiāng)市、焦作市共4個(gè)市20個(gè)縣（市、區(qū)）。

境內(nèi)山勢陡峻，溝壑縱橫。本區(qū)氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)性大陸氣候，四季分明，春季干旱多風(fēng)沙，夏季炎熱雨豐沛，秋季晴朗日照長，有利于核桃堅(jiān)果晾曬，冬季較長而寒冷，早實(shí)核桃幼齡樹需注意防寒。山地地形復(fù)雜多變，小氣候差異明顯。年平均溫度為13.8℃，1月份平均氣溫-1.3℃，7月份平均氣溫27℃，極端最高溫度達(dá)43.4℃，極端最低溫度為-20℃左右。生長期有效積溫≥10℃的4 450℃，年平均日照時(shí)數(shù)2 370 h，無霜期200 d左右，年輻射總量在502～523 kJ/cm2，光熱資源較豐富。年平均降水量600 mm左右，年間、季節(jié)間均分布不均，主要集中在7～9月份，年均蒸發(fā)量1 700 mm，空氣相對濕度65%。

該區(qū)對核桃發(fā)展影響最大的氣候因子是降水量和土層厚度。常年干旱缺水，特別是春季有“春雨貴如油”之說，早實(shí)核桃與家種相比對水分的需求量較大，因此，在種植核桃前要修建抗旱設(shè)施，如水窯、蓄水池等；生產(chǎn)中還要采取一些抗旱措施，地膜覆蓋、壓綠肥、壓石頭等，以減少水分蒸發(fā)，提高土壤含水率，滿足核桃正常生長發(fā)育的所需要的水分。土層較薄、巖石裸露面積大是本區(qū)的特點(diǎn)，在20°以下的緩坡地帶種植核桃前，修建水土保持工程必不可少，如隔坡梯田或大魚鱗坑等，特別少土的地方，可采取客土的方法來增加土層厚度。

該區(qū)最適宜栽培晚實(shí)薄殼和早實(shí)核桃，還可以栽培果材兼用型核桃等。山體巖石主要是沉積巖，土壤以褐土為主，pH值6～8.5，土層、肥力相差較大。在立地條件好的地方，如山底臺(tái)田，土層深厚，多在1.5 m以上，自然肥力較高，擁有旱能灌、澇能排的條件，可發(fā)展遼核1、7號、綠波、中林1號、岱香、哈特利等品種。在立地條件差，質(zhì)地粗礫，肥力較低，可以選擇清香、禮品2號和晉龍1號等抗逆性較強(qiáng)的晚實(shí)品種。同時(shí)應(yīng)推行覆膜覆草和穴施肥水技術(shù)。集約經(jīng)營的早實(shí)核桃品種園，5～6月份要防旱保墑，防止短期干旱引發(fā)的落果。

2.2 伏牛山區(qū)

伏牛山地區(qū)位于河南省西南部，屬秦嶺山脈的東段，是豫西山地的主要組成部分，它北鄰熊耳山、外方山，南毗漢水，西起秦嶺，東至豫東平原，東南與桐柏、大別相望。包括鄭州市、洛陽市、三門峽市、平頂山市，許昌市共5個(gè)市l(wèi)5縣（市、區(qū)）。伏牛山素有“八百里伏牛山”之稱，是秦嶺最大的一條分支，也是河南省地勢最高、分布面積最廣的著名山脈。

境內(nèi)屬于典型的北亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，山體由沉積巖和石灰?guī)r構(gòu)成，種植區(qū)多在海拔200～1 000 m之間，南坡自上而下分別為黃褐土、黃棕壤土；北坡自上而下分別為褐土、淋溶褐土。山區(qū)氣候溫和，陽光充足，雨量適中。全年日照時(shí)數(shù)2 081 h，年平均氣溫13～14℃，≥10℃的積溫 4 000℃，年降水量800～950 mm，集中在7、8、9月，占全年降雨量50%以上。無霜期南北坡分別為220 d和200 d。

該區(qū)降水量比較充足，土層較厚，適宜核桃生長發(fā)育，是近幾年核桃發(fā)展最快的區(qū)。土層深厚，肥沃，且有水源、肥源的地方適宜發(fā)展豫豐、遼寧1、4、7號等。立地條件一般，可發(fā)展薄豐、西扶1號、中林1、5號等。

在立地條件差的地方，如土壤肥力差，石礫含量大，降水量大，可選擇抗病害強(qiáng)的晚實(shí)品種，如清香、西林2號，或果材兼用品種青林等。

本區(qū)種植時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制密度，特別是降水量大的地區(qū)，樹體生產(chǎn)速度快，如果密度大，通風(fēng)透光不好，病害發(fā)生嚴(yán)重，品質(zhì)差、產(chǎn)量低、投入成本高、效益低。株行距以（4～5）m×（5～6）m為宜。年降水量800 mm以上的地區(qū)，密度應(yīng)在（5～6）m×（6～8）m為宜。

2.3 大別山、桐柏山區(qū)（亞熱至暖溫過渡帶區(qū)）

該區(qū)處于我國亞熱帶與暖溫帶的過渡帶上，屬亞熱帶季風(fēng)型大陸性溫濕氣候，溫暖濕潤，雨熱同季。主要包括商城、新縣的全境和潢川、固始、羅山、光山、南陽市、駐馬店市2個(gè)市3個(gè)縣（區(qū)）。本區(qū)內(nèi)年平均氣溫15℃，極端最高溫度41℃，極端最低溫度-20.3℃，≥10℃的年積溫4 800～5 000℃；年均降水量1 158 mm，多集中在7，8，9這3個(gè)月；年均蒸發(fā)量1 498.6 mm，年相對平均濕度 74％；年日照時(shí)數(shù)2 077 h；全年無霜期達(dá)227 d。土壤主要是黃棕壤。

據(jù)張日清[2]研究，河南南陽、駐馬店以南的部分地區(qū)屬薄殼山核桃的適宜區(qū)。應(yīng)選擇美國耐寒品種shoshoni、caddo、Pawnee、Choctaw、burkett、華中農(nóng)大-1和大別山山核桃等在本區(qū)表現(xiàn)良好。種植時(shí)品種配置注意使雄先型品種和雌先型品種相配或可雌雄相遇品種，以利于相互授粉。坡度在20～25°的地塊挖魚鱗坑種植；坡度在10～20°的地塊改水平臺(tái)地，臺(tái)地寬4～6 m；坡度小于10°可以直接種植。種植密度株行距為（5～6）m×（5～8）m，立地條件好宜稀植，反之則密。本區(qū)是茶的主產(chǎn)區(qū)，可以和茶混交，做到上下立體種植、長短效益結(jié)合，不僅可提高茶的質(zhì)量，還可大幅度提高單位面積的效益。

2.4 沙區(qū)

河南沙區(qū)位于我省東部和東北部，主要分布在黃淮海沖積平原，北起臺(tái)前，西抵孟州，南達(dá)周口市郊，東至夏邑。跨十個(gè)市（地）， 包括安陽市、濮陽市、鶴壁市、新鄉(xiāng)市、焦作市、鄭州市、開封市、商丘市、周口市、許昌市共10個(gè)市48個(gè)縣（市、區(qū)）。區(qū)域總面積41 315萬hm2，占全省土地總面積的24%。沙區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫13.4～14.5℃，年日照2 242～2 530 h，年降水量575～741 mm，主要集中在7、8、9三個(gè)月，年蒸發(fā)量1 509～2 067 mm，無霜期205～224 d。土壤類型豐富，主要沙土類型有粗、細(xì)砂潮土，砂壤潮土，粗、細(xì)砂濕潮土，細(xì)砂風(fēng)沙土，褐土化砂壤土等。

該區(qū)最大的特點(diǎn)是土壤不保水、不保肥，但地下水源較豐富，核桃生產(chǎn)中應(yīng)多施肥、勤澆水，施肥以農(nóng)家肥為主，可以有效改良土壤肥力、結(jié)構(gòu)。土壤條件較好的地方適宜發(fā)展早實(shí)品種：遼寧7號、綠波、薄豐、中林1號、魯光、香玲等；土壤條件差的地方適宜發(fā)展晚實(shí)和果材兼用品種：清香、禮品2、晉龍1、陜核1、2號和青林等。如農(nóng)田林網(wǎng)防護(hù)林帶輪伐時(shí)可用核桃果材兼用品種更換，不僅生長快，材質(zhì)好，且會(huì)有很好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5 平原農(nóng)區(qū)

平原農(nóng)區(qū)面積較大，該區(qū)總面積9.3萬km2，占全省國土總面積的56%。包括安陽市、焦作市、濮陽市、鶴壁市、新鄉(xiāng)市、洛陽市、開封市、商丘市、周口市、許昌市、平頂山市、漯河市、南陽市、駐馬店市、信陽市共15個(gè)市95個(gè)縣（市、區(qū)）。該區(qū)平均氣溫12.1～15.7℃，光、熱、水資源充足，年降水量532～1 380.6 mm，地上水資源豐富，地下水分布廣泛。充分利用區(qū)域較好的自然條件，以加快平原農(nóng)區(qū)生態(tài)屏障建設(shè)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

平原地區(qū)“四荒”、“四旁”地和大網(wǎng)格農(nóng)田林網(wǎng)均可以核桃作為第一選擇樹種，核桃樹屬深根性、大樹冠落葉喬木，具體防護(hù)效果好、經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)。漯河以北地區(qū)在“四荒”中，適宜種植果材兼用品種：魯核1號、青林等；“四旁”地適宜種植晚實(shí)品種：青香、晉龍1號、禮品1號等；大網(wǎng)格農(nóng)田林網(wǎng)中適宜種植高產(chǎn)品種：豫豐、遼寧1號等。漯河以南地區(qū)適宜種植薄殼山核桃，品種選擇耐寒品種如caddo、Pawnee、Choctaw等。生產(chǎn)中對核桃樹體的管理，要采用高干整形，定干高度2～3 m，以利于間作及田間機(jī)械化作業(yè)和通風(fēng)透光。

[1]魏玉君. 薄皮核桃[M]. 鄭州：河南科學(xué)技術(shù)出版社，2006.

[2]張日清，呂芳德，何方. 美國山核桃及其在我國的適應(yīng)性研究[J]. 江蘇林業(yè)科技，2001，28（4）：45-47.

（責(zé)任編輯：王團(tuán)榮）

2015-08-15

中原區(qū)核桃高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范（2013BAD14B0102）.國家“十二五”科技支撐項(xiàng)目

魏玉君（1965-），女，河南封丘人，教授級高級工程師，主要從事核桃良種選擇與豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究。

S 664.1

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1003-2630（2015）03-0021-03