白薩?？搜蛏砩笜?biāo)季節(jié)性變化研究

周明亮 陳明華 吳偉生 謝榮清 蔣世海 楊平貴

摘要：為了研究白薩?？搜蛟诟咴貐^(qū)機(jī)體的適應(yīng)性，試驗(yàn)以飼養(yǎng)在四川省紅原地區(qū)的白薩?？搜?yàn)檠芯繉ο?，按季度測定了其生理生化指標(biāo)。結(jié)果表明：①白薩?？搜蛩募镜暮粑l率變化范圍為（34.10±12.08）～（74.56±10.91）次/min，體溫的變化范圍為（38.96±0.23）～（40.80±0.74） ℃，心率的變化范圍為（83.10±9.40）～（97.56±12.06）次/min;②WBC、MCV、MCH和MCHC等指標(biāo)以春、夏季極顯著（P<0.01）低于秋、冬季，RBC、HCT和RDW-CV等指標(biāo)以春、夏季極顯著（P<0.01）高于秋、冬季，HGB在四季中無顯著差異，PLT的變化范圍為（161.44±143.47）×109～（348.25±182.97）×109/L;③ALT、AST、TP、GLO、LDH和CHOL等6項(xiàng)指標(biāo)以夏、秋季高于冬、春季，ALB和GLU指標(biāo)以春、秋季高于夏、冬季，PCHE指標(biāo)以冬、春季高于夏、秋季，ALP和CA指標(biāo)以秋、冬季高于春、夏季。

關(guān)鍵詞：白薩?？搜?生理生化指標(biāo);季節(jié);適應(yīng)性

中圖分類號：S826;S811.5 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2015）02-0395-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.02.034

Seasonal Variation of Physiological and Biochemical Indexes of White Suffolk Sheep

ZHOU Ming-liang， CHEN Ming-hua， WU Wei-sheng， XIE Rong-qing， JIANG Shi-hai， YANG Ping-gui

（Sichuan Academy of Grassland Science， Chengdu 611743， China）

Abstract：In order to study the adaptability in plateau area， the physiological and biochemical indexes of White Suffolk sheep in four seasons were measured. The results showed that the respiration rate of White Suffolk sheep was from 34.10 to 74.56 times per minute. The body temperature and heart rate was from 38.96 to 40.80 ℃ and from 83.10 to 97.56 times per minute， respectively. The indexs of WBC， MCV，MCH and MCHC in autumn and winter were significantly higher than those in spring and summer. The RBC，HCT and RDW-CV in autumn and winter were significantly lower. HGB had no significant difference in spring， summer and autumn. The PLT was from 161.44×109 to 348.25×109/L. The indexs of ALT，AST，TP，GLO，LDH and CHOL in summer and autumn were significantly higher than those in winter and spring. The ALB and GLU in spring and autumn were significantly lower. PCHE in summer and autumn were significantly lower than those in winter and spring. ALP and CA in autumn and winter significantly higher than those in spring and summer.

Key words：white suffolk sheep; physiological and biochemical indexes; season; Adaptability

白薩福克羊是澳大利亞于1977年開始培育的一種頭和四肢為白色的薩?？搜蚱贩N，在薩?？搜虻幕A(chǔ)上，導(dǎo)入無角陶塞特和邊區(qū)來斯特羊的血液，在雜二代中剔除有黑斑個(gè)體逐步選育提高其生產(chǎn)性能而培育出的肉用綿羊品種。2009年，四川省草原科學(xué)研究院從澳大利亞引入12只白薩?？搜颍曫B(yǎng)于四川省草原科學(xué)研究院在成都市新津縣的基地內(nèi)，先后進(jìn)行了生理指標(biāo)和血液生理生化指標(biāo)測定及生長發(fā)育、繁殖性能和疾病等方面的研究[1，2]。引進(jìn)的白薩福克羊旨在與藏綿羊雜交，在新津地區(qū)過渡飼養(yǎng)2年后，全部運(yùn)至四川省阿壩州紅原縣的四川省藏綿羊原種場內(nèi)飼養(yǎng)。

紅原縣位于北緯31°51′-33°19′、東經(jīng)101°51′-103°23′，全縣平均海拔為3 600 m，屬于大陸性高原寒溫帶季風(fēng)氣候，主要特征是：寒冷，四季難以明顯劃分，春、秋季短促，長冬無夏，熱量低;干雨季節(jié)分明，雨熱同季;日照長，太陽幅射強(qiáng)烈;災(zāi)害性天氣多;1月為冷月，平均氣溫-10.3 ℃，最熱為7月，平均氣溫10.9 ℃;極端最低氣溫為-36 ℃，最高氣溫為25.6 ℃;年均日照2 417 h，年均降水量為753 mm，80%集中在5～10月;年均積雪期為76 d，長則3個(gè)月，短則2個(gè)月左右。紅原縣的天然草場面積77.2萬hm2，占總面積的91.8%，可利用優(yōu)質(zhì)草場面積達(dá)74.7萬hm2，為牦牛、綿羊等家畜提供了優(yōu)質(zhì)飼草料資源。

紅原地區(qū)、過渡飼養(yǎng)的新津地區(qū)與白薩?？搜蛟a(chǎn)地澳大利亞的氣候環(huán)境、飼草料供給以及養(yǎng)殖設(shè)施等存在較大的差異，在紅原地區(qū)的飼養(yǎng)需適應(yīng)其高海拔、低氧、寒冷和半年以上的枯草期等環(huán)境。2012-2013年期間，按照季節(jié)測定了飼養(yǎng)于紅原地區(qū)的白薩?？搜虻纳碇笜?biāo)與血液生理生化指標(biāo)，以期為白薩?？搜虻臋C(jī)體適應(yīng)、生長發(fā)育、繁殖性能和疾病診斷等提供理論依據(jù)。

1 ?材料與方法

1.1 ?試驗(yàn)群體

白薩福克羊經(jīng)過成都市新津地區(qū)的過渡飼養(yǎng)后，于2011年夏季運(yùn)輸至紅原地區(qū)飼養(yǎng)在四川省藏綿羊原種場內(nèi)。試驗(yàn)設(shè)置了春、夏、秋和冬四個(gè)季節(jié)，每個(gè)季節(jié)隨機(jī)選擇24～48月齡的白薩?？搜蚬⒛秆蚋?只，共計(jì)40只（試驗(yàn)羊只來源于引進(jìn)原種及其自群繁殖后代），測定生理指標(biāo)及血液生理生化指標(biāo)。

1.2 ?血樣采集

早上空腹頸靜脈采血2 mL，1 mL注入加有EDTA-K2抗凝劑的一次性真空采血管中，隨后將采血管緩慢180°輕輕顛倒混勻5～6次，用于血液生理指標(biāo)測定;余下1 mL注入不添加抗凝劑的一次性真空采血管中，不進(jìn)行混勻處理，自然狀態(tài)下凝固，用于血液生化指標(biāo)測定，樣品低溫保存并及時(shí)送檢測中心。

1.3 ?血液生理生化指標(biāo)測定

利用HC-3000型全自動(dòng)血液細(xì)胞分析儀測定樣本中的白細(xì)胞計(jì)數(shù)（WBC）、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)（RBC）、紅細(xì)胞體積分布寬度變異系數(shù)（RDW-CV）、紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度（HGB）、紅細(xì)胞平均血紅蛋白量（MCH）、紅細(xì)胞平均容量（MCV）、血小板計(jì)數(shù)（PLT）、紅細(xì)胞比積（HCT）和紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度（MCHC）等9項(xiàng)指標(biāo)。CS-400型全自動(dòng)生化分析儀測定樣本中乳酸脫氫酶（LDH）、總鈣（CA）、總膽固醇（CHOL）、葡萄糖（GLU）、膽堿酯酶（PCHE）、堿性磷酸酶（ALP）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、總蛋白（TP）和谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）等11項(xiàng)指標(biāo)，具體測定方法按照試劑盒說明書進(jìn)行。

1.4 ?統(tǒng)計(jì)分析

采用SAS6.12統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 ?結(jié)果與分析

2.1 ?白薩?？搜蛏碇笜?biāo)季節(jié)性變化

白薩?？搜蛏碇笜?biāo)季節(jié)性變化情況見表1。由表1可見，白薩?？搜虻暮粑螖?shù)以夏季最高，為（74.56±10.91）次/min，以春季最低，為（34.10±12.08）次/min，夏季呼吸次數(shù)與冬季差異不顯著（P>0.05），與秋季差異顯著（P<0.05），與春季差異極顯著（P<0.01），冬季與秋季差異不顯著（P>0.05），與春季差異極顯著（P<0.01），秋季與春季差異不顯著（P>0.05）;體溫以冬季最高，為（40.80±0.74） ℃，秋季最低，為（38.96±0.23） ℃，冬季體溫極顯著高于春、秋和夏季（P<0.01），夏季體溫與春季差異不顯著（P>0.05），極顯著高于秋季（P<0.01），春季與秋季差異不顯著（P>0.05）;心率以夏季最高，為（97.56±12.06）次/min，秋季最低，為（83.10±9.40）次/min，夏季與春、冬季間差異不顯著（P>0.05），但顯著高于秋季（P<0.05），秋季與春、冬季間差異不顯著（P>0.05）。

2.2 ?白薩福克羊血液生理指標(biāo)季節(jié)變化

白薩?？搜虿煌竟?jié)的血液生理指標(biāo)變化情況見表2。由表2可見，HGB在四季變化中差異不顯著;RBC、HCT和RDW-CV等指標(biāo)是春、夏季極顯著（P<0.01）高于秋、冬季，WBC、MCV、MCH和MCHC等指標(biāo)則是春、夏季極顯著（P<0.01）低于秋、冬季;PLT指標(biāo)在夏季達(dá)到峰值，極顯著（P<0.01）高于春季，但與秋、冬季差異不顯著（P>0.05）。

2.3 ?白薩福克羊血液生化指標(biāo)季節(jié)變化

白薩?？搜虿煌竟?jié)的血液生化指標(biāo)變化情況見表3。由表3可見，GLU指標(biāo)在四季變化中差異不顯著;測定的白薩?？搜虻难荷笜?biāo)主要集中在夏、秋季達(dá)到峰值，AST、TP和GLO等3項(xiàng)指標(biāo)在夏季達(dá)到峰值，而ALT、ALB、ALP、GLU、LDH和CHOL等6項(xiàng)指標(biāo)在秋季達(dá)到峰值，PCHE和CA分別在春、冬季達(dá)到峰值;ALT、AST、TP、GLO、LDH和CHOL等6項(xiàng)指標(biāo)以夏、秋季高于冬、春季，ALB和GLU指標(biāo)以春、秋季高于夏、冬季，PCHE指標(biāo)以冬、春季高于夏、秋季，ALP和CA指標(biāo)以秋、冬季高于春、夏季。

3 ?小結(jié)與討論

白薩福克羊是低海拔地區(qū)培育的一個(gè)肉用綿羊品種，當(dāng)引至高海拔地區(qū)進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，綿羊機(jī)體的新陳代謝為適應(yīng)新的生存環(huán)境而逐步改變。一般綿羊的體溫存在一個(gè)熱中性區(qū)的環(huán)境溫度（10～20 ℃），在熱中性區(qū)的環(huán)境溫度，綿羊依賴于物理調(diào)節(jié)來維持體溫的相對穩(wěn)定，當(dāng)環(huán)境溫度跨過熱中性區(qū)升高或降低，均會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)熱增加[3]，試驗(yàn)中測定的白薩?？搜虻捏w溫在夏、冬季較高，尤其是冬季，達(dá)到（40.80±0.74） ℃，而在春、秋季體溫相對較低。夏季是高原環(huán)境溫度與空氣含氧量最高的季節(jié)，因外界環(huán)境溫度的升高而引起機(jī)體產(chǎn)生熱量，呼吸頻率與心率增加，促進(jìn)綿羊機(jī)體的散熱;在冬季，環(huán)境溫度降低以及空氣中的含氧量降低，以增加呼吸次數(shù)及心臟搏動(dòng)來維持機(jī)體的新陳代謝穩(wěn)定，春、秋季的呼吸與心率跟綿羊的體溫保持一致。

血液中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板是3種不同的細(xì)胞，可通過觀察其數(shù)量變化、形態(tài)分布等來判斷動(dòng)物個(gè)體的生理機(jī)能是否正常。高原飼養(yǎng)的白薩?？搜虼骸⑾募镜腤BC跟過渡飼養(yǎng)期間的指標(biāo)[1]比較接近，低于甘肅飼養(yǎng)的白薩?？搜蚝偷驴速悹栄騕4]、波德代羊[5]、多浪羊[6]、大尾寒羊[7]、涼山半細(xì)毛羊[8]等，但秋、冬季節(jié)的白薩?？搜騑BC高于春、夏季，并高于上述提及的綿羊品種;白薩福克羊RBC是春、夏季高于秋、冬季，但四季的RBC指標(biāo)均在中國家養(yǎng)綿羊的紅細(xì)胞計(jì)數(shù)的正常范圍內(nèi)。所測得的白薩?？搜騂GB結(jié)果跟國內(nèi)的綿羊比較沒有太大的差異，PLT結(jié)果在中國家養(yǎng)綿羊的正常范圍內(nèi)。四季中，各指標(biāo)呈現(xiàn)規(guī)律性的變化，WBC、MCV、MCH、MCHC等指標(biāo)以秋、冬季高于春、夏季，RBC、HCT、RDW-CV等指標(biāo)以春、夏季高于秋、冬季。

試驗(yàn)所測定的白薩福克羊的ALT、AST、TP、GLO、LDH和CHOL等6項(xiàng)指標(biāo)在冬、春季處于相對較低的水平，夏、秋季相對較高。ALB和GLU等指標(biāo)在以春、秋季處于相對較高的水平，而在夏、冬季相對較低。PCHE指標(biāo)以冬、春季高于夏、秋季，ALP和CA指標(biāo)以秋、冬季高于春、夏季。這與紅原地區(qū)的飼養(yǎng)環(huán)境以及飼草料飼喂?fàn)顩r存在較大的關(guān)系。總蛋白由白蛋白和球蛋白共同組成，營養(yǎng)不良或消耗增加時(shí)可導(dǎo)致總蛋白的降低[9]，在夏、秋季，綿羊從牧草中獲取機(jī)體需要的足夠營養(yǎng)，但在冬、春季，高原草地牧草嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致攝入的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重不足，從而引起TP和GLO的降低，肝臟代謝降低。PCHE由綿羊的肝臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞合成，夏、秋季白薩?？搜虻臓I養(yǎng)較充足，PCHE指標(biāo)保持在較低的水平，保持正常的生理代謝;冬、春季嚴(yán)重缺草，PCHE保持在較高的水平，提高了肝臟的代謝功能，以應(yīng)對嚴(yán)重缺乏牧草季節(jié)的營養(yǎng)需求。

參考文獻(xiàn)：

[1] 周明亮，陳明華，吳偉生，等.白薩?？搜蚋咴^渡期適應(yīng)性研究[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2013，34（9）：73-77.

[2] 周明亮，吳偉生，謝榮清，等.白薩福克綿羊高原過渡期血液生理生化指標(biāo)測定[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2013，434（14）：32-35.

[3] 馮金虎，沈振西.藏系綿羊?qū)Ω吆h(huán)境適應(yīng)性研究[J].家畜生態(tài)，2002，23（4）：34-36.

[4] 王大愚，趙有璋.白薩福克羊和特克塞爾羊生理生化常值的測定[J].家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2007，28（6）：54-57.

[5] 王玉琴，趙有璋.波德代羊主要生理生化指標(biāo)的測定和分析[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2003，170（3）：2-4.

[6] 李 ?海，饒麗娟，石長青.多浪羊的生理生化常值測定[J].畜禽業(yè)，2011（5）：10-11.

[7] 鄧 ?雯，龐有志，蔣遂安，等.河南大尾寒羊血液生理指標(biāo)的測定[J].家畜生態(tài)，2003，24（2）：19-20.

[8] 李 ?利，陳圣偶.涼山半細(xì)毛羊生理生化指標(biāo)的研究[J].四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1999，17（2）：208-210.

[9] 孫鳥英.血清總蛋白檢測方法進(jìn)展及臨床應(yīng)用評價(jià)[J].醫(yī)藥前沿，2011（21）：95.