蚌埠學(xué)院生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課應(yīng)用創(chuàng)新性教學(xué)模式初探

錢(qián)時(shí)權(quán)，汪張貴，石亞中，伍亞華，許 暉

（蚌埠學(xué)院 食品與生物工程系，安徽 蚌埠 233030）

高等學(xué)校開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的目的，主要是為了授予學(xué)生必要的基礎(chǔ)知識(shí)，從而為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課奠定基礎(chǔ).蚌埠學(xué)院生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課占總體課程的比例很大.專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)舉足輕重，不容忽視.專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課理論性較強(qiáng)，有些內(nèi)容較抽象、難理解.教師在教學(xué)過(guò)程中只注重課程體系的完整性、知識(shí)的條理性、概念的理解等，而在如何將課程知識(shí)應(yīng)用于專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐及與專(zhuān)業(yè)很好融合等方面缺乏考慮.這種教學(xué)模式往往會(huì)導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課時(shí)感到枯燥，漸漸失去了興趣.從這個(gè)角度說(shuō)，如何激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和更大限度發(fā)揮所學(xué)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新性已經(jīng)成為目前亟待解決的問(wèn)題.筆者結(jié)合多年專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)實(shí)踐和課題組的教學(xué)研究成果，就如何構(gòu)建新型應(yīng)用創(chuàng)新性教學(xué)模式談幾點(diǎn)體會(huì).

1 激勵(lì)學(xué)生，形成整體性學(xué)習(xí)興趣

在課堂教學(xué)中，學(xué)生不僅是教育的對(duì)象，更是教學(xué)過(guò)程的主體.這一對(duì)象和主體不應(yīng)該是個(gè)別或少數(shù)學(xué)生，而應(yīng)該是整體學(xué)生.如果不能充分調(diào)動(dòng)整體學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)熱情，教師講課再透徹，教學(xué)效果也不會(huì)很理想.因此，教師在整個(gè)教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)中，應(yīng)該始終把激發(fā)整體學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣放在第一位.教學(xué)實(shí)踐實(shí)踐證明[1,2]，激勵(lì)教學(xué)法在教師的教學(xué)活動(dòng)中發(fā)揮重要作用，它在實(shí)現(xiàn)學(xué)生整體性學(xué)習(xí)興趣形成這一過(guò)程中會(huì)起到很好的效果.學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)首先要依靠教師適當(dāng)?shù)募?lì)和引導(dǎo)，喚起學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)知識(shí)的渴望，確立學(xué)生對(duì)知識(shí)學(xué)習(xí)的自信，進(jìn)而形成整體性學(xué)習(xí)興趣.如《生物化學(xué)》課程的學(xué)習(xí).眾所周知，生物化學(xué)的知識(shí)具有理論性強(qiáng)、知識(shí)點(diǎn)多而繁瑣的特點(diǎn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)普遍感到很難.教師應(yīng)首先激勵(lì)學(xué)生建立學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的自信，而不是先強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)知識(shí)難學(xué).讓絕大多數(shù)學(xué)生知道自己完全有能力學(xué)好生物化學(xué)，這樣才能最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，產(chǎn)生整體性學(xué)習(xí)動(dòng)力，這樣，學(xué)生的整體性學(xué)習(xí)興趣也就確立了.

2 課堂教學(xué)中應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí)的引導(dǎo)

大學(xué)是培養(yǎng)符合國(guó)家和社會(huì)需要的人才的搖籃，高等教育培養(yǎng)出的學(xué)生應(yīng)該具有應(yīng)用性和富有創(chuàng)新精神.學(xué)生整體性學(xué)習(xí)興趣確立后，教師就要進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí).生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)不能以提高學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)?yōu)槲ㄒ荒康?，如果教師一味追求學(xué)生的成績(jī)，往往會(huì)使學(xué)生把知識(shí)學(xué)死，只會(huì)死記硬背，束縛了學(xué)生的思維，使學(xué)習(xí)的知識(shí)無(wú)法得到很好應(yīng)用，壓抑了學(xué)生知識(shí)應(yīng)用的創(chuàng)造力.教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí).應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí)首先需要教師在教學(xué)過(guò)程中為學(xué)生創(chuàng)造一種寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，鼓勵(lì)學(xué)生依據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣展現(xiàn)自己的個(gè)性，充分調(diào)動(dòng)自己的潛能，對(duì)書(shū)本知識(shí)敢于提出質(zhì)疑和提出自己的新見(jiàn)解.如學(xué)生在學(xué)習(xí)《微生物學(xué)》課程時(shí)，可以讓學(xué)生選擇一種自己感興趣的知識(shí)模塊如微生物的種類(lèi)與特點(diǎn)，然后引導(dǎo)他們查閱相關(guān)的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，了解這些微生物在食品中的應(yīng)用進(jìn)展，寫(xiě)一篇小綜述或者制作PPT，然后與全班同學(xué)分享自己的收獲.

應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí)需要教師不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和更新課堂教學(xué)方式，如使用現(xiàn)代化電子設(shè)備，播放一些規(guī)范的儀器操作或知識(shí)應(yīng)用性視頻.在講授課本知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，通過(guò)插圖或動(dòng)畫(huà)更形象生動(dòng)地展示相應(yīng)的知識(shí).及時(shí)查閱所講授知識(shí)的最新研究進(jìn)展.應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí)還需要教師進(jìn)一步更新教學(xué)觀念，可以多采用課堂討論、師生互動(dòng)和生生互動(dòng)等教學(xué)模式.課堂討論可以從教師引導(dǎo)和學(xué)生開(kāi)放式參與兩個(gè)方面展開(kāi)[3].如可以將一個(gè)班的學(xué)生分為若干小組，每小組6到8人，教師根據(jù)課本知識(shí)和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)性為每小組選定一個(gè)題目，每小組根據(jù)題目進(jìn)行相互討論，提出問(wèn)題.教師根據(jù)學(xué)生提出的問(wèn)題在小組間或小組內(nèi)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論和質(zhì)疑，形成學(xué)生自己的觀點(diǎn)，最后由教師對(duì)每小組的表現(xiàn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)和升華性論述.在課堂教學(xué)上，教師還可以結(jié)合自己的課題研究，談?wù)剬?duì)課本知識(shí)的理解，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)[4].同時(shí)，應(yīng)用創(chuàng)新性課堂教學(xué)模式，教師需加強(qiáng)學(xué)生檢索文獻(xiàn)的能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生更全面地了解該學(xué)科前沿知識(shí)和熱門(mén)研究領(lǐng)域，而不僅僅局限于課本知識(shí)，為使學(xué)生更好地掌握理論知識(shí)和知識(shí)性實(shí)踐能力的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ).應(yīng)用創(chuàng)新性課堂教學(xué)模式也對(duì)教師的業(yè)務(wù)水平提出了更高要求，教師需時(shí)刻強(qiáng)化自身的應(yīng)用性教學(xué)觀念.只有這樣，才能保持應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí)的持續(xù)性，使學(xué)生不斷提高自身知識(shí)的應(yīng)用和創(chuàng)新能力.

3 實(shí)踐教學(xué)中檢驗(yàn)應(yīng)用創(chuàng)新性學(xué)習(xí)成果

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)的一種重要方式，教師要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和課本知識(shí)，及時(shí)更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，盡量進(jìn)行設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn).設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)利于發(fā)揮學(xué)生整體性興趣.如可以將一個(gè)班級(jí)的學(xué)生分為若干組，每組學(xué)生根據(jù)自己的興趣自行查找資料文獻(xiàn)，通過(guò)對(duì)文獻(xiàn)資料的學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考及與組員的討論，獨(dú)立設(shè)計(jì)自己感興趣的試驗(yàn)內(nèi)容和要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，撰寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師再對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)修改，形成切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)方案.學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn).教師重點(diǎn)對(duì)試驗(yàn)過(guò)程中的學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià).這樣更利于加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作研究的能力，使學(xué)生成為實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程的主體，從而更好地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和開(kāi)拓學(xué)生的創(chuàng)新性思維[5].學(xué)生在實(shí)踐學(xué)習(xí)的實(shí)施過(guò)程中，學(xué)會(huì)自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和樂(lè)于主動(dòng)尋找解決問(wèn)題的方法，提高學(xué)生自我開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)的能力.

4 小結(jié)

為適應(yīng)現(xiàn)代化人才市場(chǎng)的需求和培養(yǎng)食品行業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新性人才，生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教師應(yīng)不斷更新教學(xué)觀念，積極探索應(yīng)用創(chuàng)新性教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生整體性學(xué)習(xí)興趣，從課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的角度構(gòu)建新型應(yīng)用創(chuàng)新性教學(xué)模式.只有這樣，才能充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的積極性和培養(yǎng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用創(chuàng)新能力，也有利于提高教師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平和教學(xué)質(zhì)量.

〔1〕李秋麗，夏蔚，陳晶.淺談《醫(yī)藥數(shù)理統(tǒng)計(jì)》教學(xué)中的興趣激勵(lì)[J].牡丹江師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2007(3):67-68.

〔2〕孟伶泉.淺談在體育教學(xué)中采用激勵(lì)型教學(xué)方法的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2011(10):204-205.

〔3〕周劍雄，蘇輝，石志廣.討論式教學(xué)方法在大學(xué)課堂中的運(yùn)用研究 [J].高等教育研究學(xué)報(bào)，2008,31(4):55-57.

〔4〕岳云康.研究性學(xué)習(xí)教學(xué)模式在大學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].教育理論與實(shí)踐，2010(2):52-54.

〔5〕孫文彬.開(kāi)放性創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2006,25(2):148-151.