有機蔬菜種植的發(fā)展前景分析

李亞蘭（黑龍江省哈爾濱市雙城市雙城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，黑龍江 哈爾濱 150100）

農(nóng) 林 技 術(shù)

有機蔬菜種植的發(fā)展前景分析

李亞蘭
（黑龍江省哈爾濱市雙城市雙城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，黑龍江 哈爾濱 150100）

摘 要：隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也不斷提高，對身體健康食品安全問題的關(guān)注度也越來越高。人們對有機蔬菜的需求量不斷提高，現(xiàn)階段有機蔬菜的種植已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。本文主要通過介紹有機蔬菜的基本概念，分析有機蔬菜種植的意義，并對其種植技術(shù)進行簡要介紹，探究其發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜種植；發(fā)展前景；分析

經(jīng)濟的不斷發(fā)展也帶動著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，隨著我國對農(nóng)業(yè)的不斷重視，有機蔬菜的種植成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點。加之，近幾年來我國的食品安全問題頻頻出現(xiàn)，更加大了對有機蔬菜的需求。推動我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必須大力推動有機蔬菜的種植，為我國廣大人民提供有安全保障的健康蔬菜。

1 有機蔬菜的基本概念

有機蔬菜種植隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展而不斷發(fā)展，目前我國對有機蔬菜的需求量不斷提高。下面本文將對有機蔬菜的相關(guān)概念進行介紹。

1.1 有機蔬菜的定義。有機蔬菜是指采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)嚴格按照蔬菜成長的自然規(guī)律和生態(tài)原則，在其生產(chǎn)過程中不使用含有化學(xué)成分的一系列輔助品，無毒無害，純天然生產(chǎn)出的蔬菜。有機蔬菜擁有權(quán)威機構(gòu)進行認證并對其頒發(fā)有機蔬菜證書。有機蔬菜的發(fā)展遵循了生態(tài)發(fā)展的平衡，維持了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。

1.2 有機蔬菜的特點。有機蔬菜具有高維生素含量、高水分含量、長時間保存量以及無農(nóng)藥殘留的特點。有機蔬菜是一種健康安全的蔬菜，與通常的蔬菜相比，有機蔬菜含有更多的營養(yǎng)。

1.3 有機蔬菜生產(chǎn)基地的選擇。有機蔬菜基地的選擇是十分講究的，這主要有三點要求。第一，有機蔬菜生產(chǎn)基地的土地是完整成片的地塊，其種植地與普通種植地有明顯的區(qū)別；第二，基地周圍的大氣環(huán)境良好，尤其是對灌溉用水的要求頗為嚴格，多為天然無污染的山泉水；第三，基地土壤肥沃且不含有毒物質(zhì)，土地多為草炭土，耕作性良好。

2 有機蔬菜的種植意義

有機蔬菜的發(fā)展越來越受到大家的關(guān)注，有機蔬菜的種植關(guān)系著我國未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時也關(guān)系著我國食品安全問題的解決，更關(guān)系著人們的健康。

2.1 現(xiàn)狀分析。蔬菜是我們生活必不可少的食品，食品安全關(guān)系著每個人的生命安全。近幾年來，為了令蔬菜在種植期間快速生長，提高產(chǎn)量并保持較好的外觀，大多蔬菜都會使用農(nóng)藥等相關(guān)除蟲、促進生長的化學(xué)藥劑。這些藥劑有些是清洗不掉的，殘留在人體內(nèi)部，長此以往，對人類的生命安全產(chǎn)生巨大威脅。

2.2 保證人們的健康安全。有機蔬菜不含任何有毒害化學(xué)物質(zhì)，同時具有高含量的營養(yǎng)價值。只有經(jīng)過有機食品認證才進行售賣，這樣的蔬菜保障了人們的食品安全需求，滿足了人們對健康環(huán)保觀念的追求。

2.3 人們環(huán)保觀念的提高。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的觀念發(fā)生了巨大的變化，環(huán)保意識深入人心。同時，人們生活質(zhì)量的上升，對食品的質(zhì)量要求也不斷提高，有機蔬菜的發(fā)展不僅滿足了人們健康的需求，也保證了蔬菜質(zhì)量。

3 有機蔬菜的種植技術(shù)

有機蔬菜的種植技術(shù)主要包括選種、栽培管理以及肥料使用、病蟲草害防治四個步驟。選種要選用優(yōu)質(zhì)蔬菜良種，種子具有抗病性強、不含轉(zhuǎn)基因成分的特點，在選種的同時還要考慮所種植蔬菜土壤的適用性，根據(jù)蔬菜的喜好選擇合適的土壤進行種植；有機蔬菜的栽培管理，需要采用先進的栽培技術(shù)，為有機蔬菜的種植創(chuàng)造良好的種植環(huán)境。技術(shù)要實現(xiàn)與時俱進，在進行栽培管理的同時要注意技術(shù)更新，充分利用技術(shù)手段進行管理減少種植成本；對于肥料的使用要注意其施肥量、施足基肥和巧施追肥三個施肥方法。有機蔬菜肥料的選擇要有專用機構(gòu)的認證，必須采用無毒害物質(zhì)的肥料。施肥時要保證充足的施肥量，最好以1：1的比例進行施肥；施足基肥就是要將肥料均勻的施入耕作層中，方便作物進行吸收，施肥深度以5cm-10cm為宜；巧施追肥主要是針對蔬菜長到3-4葉的成長階段時，擅于用澆水方式配合施肥，這一階段要注意及時澆水；最后一個階段就是要防治病蟲害，其原則主要以預(yù)防為主，綜合防治為輔。選用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒▽Σ∠x害進行防治，與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。防治病蟲害，多采用物理法進行防治，同時還可以配合人工方法進行雜草控制。在此期間，還要注意有機蔬菜質(zhì)量控制與技術(shù)的培訓(xùn)，做好預(yù)測工作，發(fā)現(xiàn)問題后及時進行防治。

4 發(fā)展有機蔬菜的種植前景

隨著公眾對有機蔬菜的關(guān)注度不斷提高，我國有機蔬菜的發(fā)展具有廣闊的發(fā)展前景，下面是本文針對現(xiàn)狀對種植有機蔬菜進行的前景分析。

4.1 廣闊的市場前景。近幾年來，隨著我國對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視程度不斷加深，目前我國有機食品正在蓬勃發(fā)展。同時技術(shù)的不斷更新與發(fā)展，種植成本有所下降。有機食品的無毒害栽培成為當(dāng)代追求食品安全人們的選擇，面對廣大的消費者群體，有機蔬菜具有廣闊的市場。

4.2 提高人們的生活水平。隨著人們生活水平的提高，選擇質(zhì)量上乘、優(yōu)質(zhì)、健康安全的有機食品越來越成為人們追求的目標(biāo)。使用有機蔬菜不僅是人們追求健康的一種方式，也標(biāo)志著人們對高質(zhì)量生活水平的追求。

4.3 推動農(nóng)業(yè)發(fā)展。有機蔬菜的發(fā)展對推動我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了促進作用。發(fā)展有機蔬菜種植，有利于提高國內(nèi)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，對提高我國食品安全的形象、促進出口都有著重大影響。

4.4 推動我國經(jīng)濟增長。發(fā)展有機蔬菜種植有利于提高我國國民經(jīng)濟的增長。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，有機蔬菜的售價要高出普通蔬菜售價的一倍，其創(chuàng)造的總收益遠高于種植成本，盈利空間較大。同時，人們對健康安全的關(guān)注不斷提高，購買有機蔬菜的消費人群前景廣闊。

結(jié)語

總之，發(fā)展有機蔬菜種植符合我國當(dāng)前的市場需求，也符合人們對高質(zhì)量生活的追求。隨著我國對食品安全問題的關(guān)注度以及對農(nóng)業(yè)重視程度的不斷提高，發(fā)展有機蔬菜種植成為當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點。發(fā)展有機蔬菜種植不僅能提高我國的經(jīng)濟水平，推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還能有效保證蔬菜的質(zhì)量與廣大人民的身體安全。

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中圖分類號：S63

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