甘肅渭源新寨鎮(zhèn)養(yǎng)羊業(yè)概況及存在的問(wèn)題淺析

王志賢

摘要：就甘肅省渭源縣新寨鎮(zhèn)養(yǎng)羊情況進(jìn)行了總結(jié)，并分析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：甘肅省渭源縣新寨鎮(zhèn)；養(yǎng)羊；概況；問(wèn)題

中圖分類(lèi)號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）12-0079-02

為了切實(shí)搞好甘肅省渭源縣新寨鎮(zhèn)設(shè)施畜牧工作，把新寨鎮(zhèn)設(shè)施畜牧業(yè)工作搞好，保質(zhì)保量完成上級(jí)下達(dá)的設(shè)施畜牧業(yè)任務(wù)，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值和農(nóng)民在畜牧方面的經(jīng)濟(jì)收入，對(duì)新寨鎮(zhèn)當(dāng)前的養(yǎng)羊情況做進(jìn)行了調(diào)查，并分析了其存在的問(wèn)題。

1 基本情況

新寨鎮(zhèn)位于渭源縣北部，距縣城32 km，朱韓公路穿境而過(guò)東臨北寨，南聯(lián)清源鎮(zhèn)，西臨慶坪，北接秦祁，山大溝深，山地瘠薄，溝壕縱橫，海拔2 200～2 600 m，占地面積160km2。年降雨量470 mm，無(wú)霜期130 d，全鎮(zhèn)19個(gè)行政村4 850戶、總?cè)丝?6 670人。總耕地面積3 854hm2，其中退耕還林面積91hm2。大家畜存欄1 870頭，羊存欄3.2萬(wàn)只，生豬存欄7 300頭。

2 羊的飼養(yǎng)模式

2.1 以家庭為單位少量飼養(yǎng)模式

一般母羊存欄在5只以內(nèi)。一只母羊在農(nóng)民家中的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：按2014年的羊價(jià)估算，一只30～50 kg的母羊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值600～1 000元，年均每只母羊產(chǎn)羔按4只計(jì)算，小羊的飼養(yǎng)按5月齡計(jì)算，平均每只羊羔按25 kg算，全年4只小羊收入2 000元，每只母羊每天的飼料按3元計(jì)算，一年一只母羊在農(nóng)民家中消費(fèi)1 095元。一只母羊一年的利潤(rùn)是905元。如果有0.67hm2耕地，一戶人養(yǎng)4只母羊也花不了農(nóng)民幾個(gè)工。四只母羊的年收入約3 600元。

2.2 專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)模式

這類(lèi)養(yǎng)殖戶的母羊一般存欄20～30只。多以放牧為主。以廖家寨村楊灣社為例，楊灣社位于新寨鎮(zhèn)西北角，草山寬大、耕地面積 310hm2、養(yǎng)羊有得天獨(dú)厚的條件 ，大多數(shù)農(nóng)戶都飼養(yǎng)大家畜1～3頭，母羊20只以上。以王其家為例，現(xiàn)有基礎(chǔ)母羊48只，因?yàn)榇松缛说难虼蠖鄶?shù)以放牧為主，由于草山寬大、草資源豐富，本地人經(jīng)常在早上4：00～5：00起床放羊，7：00～8：00回家下地勞動(dòng)。下午18：00以后再放牧2 h。給每只母羊一天加上0.5kg精料，0.5kg精料按2元計(jì)算，一年精料成本720元。這家人的一只母羊一年的利潤(rùn)是1 280元，280元作為小羊的精料補(bǔ)給和所有羊的防疫醫(yī)藥費(fèi)用，正某飼養(yǎng)的一只母羊的年利潤(rùn)是1 000元。

以上兩型的養(yǎng)殖特點(diǎn)是圈舍簡(jiǎn)單、投入少、利潤(rùn)高。毛、糞飼草料都能充分利用，不浪費(fèi)。

2.3 大型養(yǎng)殖場(chǎng)型飼養(yǎng)模式

其特點(diǎn)是投資大，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高、利潤(rùn)低、毛、糞有浪費(fèi)。要從場(chǎng)址的選擇、地理位置、采光等各種要素進(jìn)行選擇。每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)按200只羊計(jì)算，100只羊的羊舍面積為150 m2，只要成立養(yǎng)殖場(chǎng)一般要建100 m2的圈舍2棟就可以，每平方米按300元計(jì)算，羊舍的材料費(fèi)即為6萬(wàn)元；至少要引種母羊50只以上，約計(jì)3萬(wàn)元；鍘草設(shè)施、青貯池等配套設(shè)施1萬(wàn)元左右；聘請(qǐng)勞務(wù)人員一人每年按15 000元計(jì)算。每只羊每天草料按5元算，100只羊一年大約要180 000元，這樣計(jì)算100只羊第一年的啟動(dòng)資金需要30萬(wàn)元。養(yǎng)殖場(chǎng)由于羊只多，不能放養(yǎng)，每只羊一年飼料成本約1 800元，利潤(rùn)為200元。

根據(jù)以上三種養(yǎng)殖模式的情況來(lái)看，在新寨鎮(zhèn)養(yǎng)羊利潤(rùn)高的是中小型家庭養(yǎng)殖，一只母羊一年可賺1 000元左右。而建有養(yǎng)殖場(chǎng)和合作社的，由于資金不足，大體都是有場(chǎng)、有圈、無(wú)羊、無(wú)草甚至廠里面也無(wú)人。小型農(nóng)戶和中型養(yǎng)殖大戶的養(yǎng)殖，羊的經(jīng)濟(jì)收入高，秸稈利用率低。羊的毛、皮、糞都能夠充分得到利用，如剪毛，農(nóng)戶利用中午閑時(shí)剪毛，一天剪一只，5 d基本剪完，夏天晴了還可給羊洗澡。而大戶養(yǎng)殖場(chǎng)的羊毛沒(méi)有人剪，羊也不洗，羊毛脫落不齊，糞便也處理不及時(shí)，自己的羊多、地少，糞便也沒(méi)有很好地利用。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也沒(méi)有到養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)羊糞的習(xí)慣，多作肥料。所以在大型的養(yǎng)殖場(chǎng)里，對(duì)糞便的再生利用，也是增加收入的一個(gè)環(huán)節(jié)，如能把羊糞加工成為有機(jī)肥料，包裝成袋，打造品牌用作種菜、種花或者種植農(nóng)作物的專(zhuān)用肥料，變廢為寶。

3 種植業(yè)對(duì)新寨鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)的影響

新寨鎮(zhèn)種植業(yè)以黨參、黃芪等中藥材為主。即使種小麥、玉米、洋芋的農(nóng)戶，每戶也只種0.13～0.20hm2。按0.2hm2計(jì)，每公頃小麥可產(chǎn)草600 kg，玉米也只有寺坪村有極少農(nóng)戶種植，青貯、氨化飼草基本無(wú)法大面積推廣，農(nóng)作物秸稈只能供給家庭型飼養(yǎng)的幾只羊的冬季飼草補(bǔ)給。有些中型養(yǎng)殖場(chǎng)，除稍增加大小麥、大麥、高粱、燕麥等的種植外，每戶都有0.67hm2的退耕還林，可供飼草用。

4 存在的問(wèn)題分析

4.1 羊群結(jié)構(gòu)不合理，品種老化

由于近幾年肉羊市場(chǎng)價(jià)格較好，羔羊肉走俏，養(yǎng)殖戶不注重選育后備母羊，大量出售羔羊，造成適齡母羊比例偏低，能繁母羊老齡化、生產(chǎn)周期加長(zhǎng)、出欄率降低。

4.2 生產(chǎn)管理水平落后，產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)層次低

農(nóng)戶傳統(tǒng)型粗放式養(yǎng)羊習(xí)慣制約了科學(xué)、現(xiàn)代化肉羊育肥的發(fā)展進(jìn)程，產(chǎn)業(yè)化程度低，結(jié)構(gòu)單一，盡管新寨鎮(zhèn)在肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中積極引導(dǎo)農(nóng)戶改建暖棚圈舍，推廣應(yīng)用秸稈綜合加工利用技術(shù)，但大部分養(yǎng)殖戶目前還沿襲著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，管理粗放，繁殖率低，生產(chǎn)速度慢。

4.3 規(guī)?；潭鹊?，產(chǎn)業(yè)鏈條不健全

目前新寨鎮(zhèn)肉羊養(yǎng)殖規(guī)模小，專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)水平低，龍頭企業(yè)數(shù)量少，實(shí)力弱，與農(nóng)戶的利益連結(jié)機(jī)制尚不完善，輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng)。肉產(chǎn)品加工和市場(chǎng)建設(shè)滯后，肉羊養(yǎng)殖與加工連接不緊密，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售脫節(jié)問(wèn)題普遍存在。皮、毛、糞等廢棄物的利用率低。

4.4 資金投入不足，制約發(fā)展速度

盡管新寨鎮(zhèn)近幾年通過(guò)項(xiàng)目、貸款等渠道對(duì)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)投入一定的資金，但其數(shù)額較小，很難滿足發(fā)展規(guī)模養(yǎng)羊的資金需求，一些優(yōu)質(zhì)肉羊品種無(wú)法大量引進(jìn)，高新技術(shù)難以普及推廣，嚴(yán)重影響著肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。

4.5 秸稈資源利用率低，飼草缺乏

養(yǎng)殖戶對(duì)飼草料加工技術(shù)認(rèn)識(shí)不足，秸稈資源轉(zhuǎn)化利用率低。近幾年新寨鎮(zhèn)大面積種植藥材、馬鈴薯，小麥、玉米等農(nóng)作物秸稈總產(chǎn)量?jī)H0.2萬(wàn)t，青貯、氨化飼草推廣較難。