肉種雞管理中常被忽視的十二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

韓文格

1. 培訓(xùn)新工人

①育雛前，應(yīng)先對工人進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，詳細(xì)講解育雛期的關(guān)鍵點(diǎn)，不僅讓工人明白育雛的重要性，而且增強(qiáng)他們的好奇心、積極性和責(zé)任感，并根據(jù)以往批次積累的資料和經(jīng)驗(yàn)，制定本批次雞的成活率、均勻度、體重、耗料量和用藥量等重要指標(biāo)，做到獎(jiǎng)罰分明、獎(jiǎng)勤罰懶，以充分挖掘工人潛力，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。

②教會(huì)工人認(rèn)稱、計(jì)算料量、稱料、稱重、計(jì)算均勻度、喂水、喂料、查看溫濕度和進(jìn)行通風(fēng)等具體操作，讓工人認(rèn)識到喂水、喂料均勻一致的重要性和溫度、濕度、通風(fēng)之間的關(guān)系。

2. 避免熱應(yīng)激

①雛雞即使有短暫的熱應(yīng)激，對增重也會(huì)有明顯影響，且這種影響會(huì)一直持續(xù)到產(chǎn)蛋期，是不可逆轉(zhuǎn)和難以彌補(bǔ)的，所以夏季育雛和免疫時(shí)應(yīng)加倍小心。

②雛雞到場前應(yīng)計(jì)劃好每棟每欄應(yīng)放雞只的數(shù)量。雛雞到達(dá)后，查清總盒數(shù)再隨機(jī)抽20盒放在工作間，派專人查數(shù)，其余雞盒均按計(jì)劃放在各棟小欄門前，安排專人在舍內(nèi)先打開盒蓋以避免熱應(yīng)激。一棟雞卸完后，留兩人迅速把雛雞倒在料盤周圍。雛雞入舍2小時(shí)后，檢查雞爪溫度，工人將雞爪放在脖子上感覺無涼感或放在額頭上感覺溫度稍微低一點(diǎn)，說明溫度適宜。溫度太高或太低均會(huì)影響雞群的生產(chǎn)性能。

3. 抓好均勻度

①了解上一代種雞的年齡，將不同周齡種雞所產(chǎn)種蛋孵化出的雛雞分開管理，即可減少它們之間的相互競爭。雛雞入舍后12小時(shí)應(yīng)有95%～100%雞只嗉囊充滿飼料，這時(shí)要仔細(xì)挑選出開食不好、狀態(tài)不佳、個(gè)體較小的雞只，放入小欄單獨(dú)加強(qiáng)管理，這項(xiàng)工作越早越仔細(xì)效果會(huì)越好。從育雛第一天開始抓雞群均勻度工作，會(huì)為今后良好的均勻度打好基礎(chǔ)。

②抓住每次機(jī)會(huì)進(jìn)行挑雞，在6～9日齡斷喙時(shí)仔細(xì)地將雛雞分成3群，淘汰過于弱小雞只。每次進(jìn)行免疫時(shí)，將雞群進(jìn)一步調(diào)整，擴(kuò)群時(shí)再調(diào)整1次。

③為了獲得良好的骨架發(fā)育，不能晚于28日齡分群。根據(jù)體重將雞群分成大、中、小三個(gè)群，對體重較輕的雞群可以增加料量幫助其適當(dāng)加快增重；對體重偏重的雞群應(yīng)減小加料幅度，使其在2～3周內(nèi)恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)體重，切忌通過迅速降料使體重達(dá)標(biāo)，否則易造成雞只弓背。

4. 做好光照調(diào)節(jié)工作

光照時(shí)間育雛前三天為23或24小時(shí)，一般從第四天開始每天減少2小時(shí)，第七天降到18小時(shí)，以后根據(jù)雛雞增重情況在10～20日齡減到8小時(shí)為止。如雛雞體重較輕光照時(shí)間應(yīng)長些，給雛雞增加采食時(shí)間，體重達(dá)標(biāo)后再減少光照時(shí)間。光照強(qiáng)度在3周后再降低，因13～16日齡是肌腱發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。

5. 做好喂料器的更換工作

10日齡時(shí)就可以由開食盤過渡到料桶或料線。開食盤換成料線時(shí)，一般是料線的料盤內(nèi)有料，但開食盤里早就沒料了，這會(huì)導(dǎo)致部分雞超重。為避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，料盤中應(yīng)少加料，同時(shí)開食盤一旦沒有料就加，保證同時(shí)有料、同時(shí)吃完料，一般兩周齡左右就可以用料線喂料了，以后隨著日齡的增長及時(shí)調(diào)節(jié)料線高度。采用盤式喂料（高低盤）系統(tǒng)的可在3周齡使用料線，且必須在10～14日齡改用料線料盤手工加料。

6. 做好飲水器的更換工作

1日齡就可以乳頭飲水器和真空飲水器并用，并及時(shí)訓(xùn)練雛雞從飲水器完全過渡到水線。從第四天開始把離水線最近的飲水器先撤走，約為總數(shù)的1/3。飲水器沒水后應(yīng)立即拿走，否則雛雞就不到別處找水。第五天再撤出1/3飲水器。第六至第九天，每天早上加水一次飲完后將飲水器撤走，下午檢查雛雞嗉囊軟硬，確保雞只飲水充足。一般在10日齡后就可以完全過渡到水線飲水，以后隨日齡增長及時(shí)調(diào)整水線高度。

7. 及時(shí)擴(kuò)欄

育雛一般從第三天開始擴(kuò)欄，第六天兩欄并為一欄，7～10日齡密度最大，為了降低密度、提高均勻度和促進(jìn)肌腱發(fā)育，應(yīng)在第十天進(jìn)行最大規(guī)模的擴(kuò)欄，即占用雞舍內(nèi)可以利用的所有面積。

8. 養(yǎng)成觸摸雞只的習(xí)慣

①檢測雛雞開食、開水是否成功：在入舍8小時(shí)后有80%的雛雞嗉囊內(nèi)應(yīng)有料，入舍12小時(shí)后 95%以上的雛雞嗉囊要充滿，否則表明開食不理想。雛雞飲水后1～2小時(shí)，如果有80%以上的雛雞嗉囊內(nèi)有水說明開水是成功的。

②檢查日常飲用水供應(yīng)是否充足：雞群采食后3個(gè)小時(shí)內(nèi)飲水最多，每天觀察雞群時(shí)應(yīng)觸摸雞只嗉囊，判斷飲水是否充足，切不可在飲水不足的情況下就開始限水，這樣天長日久對雞群危害很大。

③判斷雞群發(fā)育是否一致：在稱重前后，用手觸摸雞只胸部，判斷不同生長期雞胸部肌肉發(fā)育是否達(dá)到要求的豐滿度。例如：4周齡時(shí)胸肌較豐滿呈U形；10周齡時(shí)生長發(fā)育快，胸肌應(yīng)呈V形，稍微有些脂肪；15周齡時(shí)長得快，胸部微凹；20周齡時(shí)胸肌的橫斷面應(yīng)呈現(xiàn)較寬大的V形；22～25周齡胸肌豐滿度呈半U(xiǎn)形。胸部發(fā)育將持續(xù)到30周，30周時(shí)胸肌豐滿呈U形。

9. 關(guān)注羽毛的生長與脫換

①早期絨毛的脫換有一定規(guī)律，有經(jīng)驗(yàn)的管理者可根據(jù)換羽來判斷雛雞的周齡，比用體重來判斷更加準(zhǔn)確。一般從6周齡開始至16周齡脫換為育成主翼羽，育成主翼羽在23周齡之前脫換為成羽。主翼羽的脫換也有一定的規(guī)律，在育成后期可根據(jù)主翼羽脫換的根數(shù)來判斷雞群是否達(dá)到性成熟，一般發(fā)育良好的母雞主翼羽還有兩根左右未脫換即達(dá)到性成熟。

②正常的產(chǎn)蛋雞在40周齡前會(huì)失去10%～15%的羽毛，至50周齡時(shí)會(huì)失去20%～25%的羽毛，至淘汰時(shí)會(huì)失去40%的羽毛。頸羽脫落后采食量增加2%，胸羽脫落后采食量增加3%，兩者均脫落了采食量則增加10%，所以老齡雞采食量和蛋重均增加。

10. 記錄采食時(shí)間和飲水量

記錄采食時(shí)間是一項(xiàng)確保雞只獲得足夠能量水平行之有效的管理手段，許多因素都會(huì)影響到采食時(shí)間。高峰來臨前，隨著飼料量的增加，采食時(shí)間逐漸延長，當(dāng)使用到高峰料量后，常規(guī)采食時(shí)間為顆粒料1～2小時(shí)、顆粒破碎料2～3小時(shí)和粉料3～4小時(shí)。當(dāng)所提供的飼料量超過需求時(shí)雞只采食時(shí)間就會(huì)延長，相反雞只采食時(shí)間就會(huì)縮短。

在沒有其他疾病因素影響的前提下，如果產(chǎn)蛋下降就要考慮飼料問題，觀察料線是否有漏料的地方，工人所加的飼料量是否準(zhǔn)確等。因此，在產(chǎn)蛋期記錄雞群采食時(shí)間是一項(xiàng)很重要的工作，可以發(fā)現(xiàn)許多問題。

飲水量也要認(rèn)真記錄，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)而采取補(bǔ)救措施。正常情況下，飲水量是料量的2倍。在氣溫升高、雞群發(fā)病、水線漏水等情況下，飲水量增加。在水線堵塞、水壓不足等情況下，飲水量減少。蛋雞飲用水供應(yīng)不足， 24小時(shí)內(nèi)就會(huì)影響產(chǎn)蛋量。

11. 稱取蛋重

如果雞群的飼料供應(yīng)不足，蛋重在四五天都不會(huì)增加，應(yīng)適當(dāng)增加高峰料量。根據(jù)每天蛋重繪制蛋重曲線并添加趨勢線，了解蛋重增加趨勢，以便準(zhǔn)確指導(dǎo)加料。如果沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)蛋重連續(xù)下降趨勢，將會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋高峰水平下降。

在一定范圍的高溫條件下，雞只通過降低蛋重來維持一定的產(chǎn)蛋率。當(dāng)溫度從24℃上升到28℃時(shí)，對產(chǎn)蛋率的影響不明顯，而蛋重則明顯減輕，當(dāng)溫度超過極限時(shí)產(chǎn)蛋率將顯著下降。

12. 善待公雞

①控制好公雞體重，建議堅(jiān)持每周稱重兩次，只要公雞體重每周達(dá)標(biāo)，均勻度都會(huì)達(dá)理想狀態(tài)。育成期均勻度以始終保持在90%以上為宜。在混群前將20%～30%、體重位于平均體重5%范圍內(nèi)的公雞用紫藥水做標(biāo)記，混群后只對做標(biāo)記的一半公雞進(jìn)行稱重。在25～35周應(yīng)每天或隔日稱重，以便更好地了解雞只生長發(fā)育趨勢，及時(shí)調(diào)整料量，確保得到科學(xué)合理的周增重。

②保證有效的公母雞配比，優(yōu)質(zhì)公雞占母雞總數(shù)的比例達(dá)8%～9%即可。在實(shí)際生產(chǎn)中，公雞過多往往會(huì)帶來不利影響：一方面過多的公雞互相打斗，必然造成一部分公雞傷殘，導(dǎo)致不能完成交配。定期淘汰病弱殘公雞是一項(xiàng)不可輕視的工作，至少每周挑選淘汰1次，并及時(shí)減去相應(yīng)的料位和料量。在實(shí)際生產(chǎn)中對料位不足關(guān)注較多，但很少注意料位過多的情況，公雞保留18厘米的料位最合理。發(fā)現(xiàn)公雞偷吃母雞飼料后，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施加以制止。

③愛護(hù)公雞。在飼養(yǎng)過程中一定要教育飼養(yǎng)員愛護(hù)公雞，喂料、撿種蛋時(shí)盡量不傷害公雞；及時(shí)揀出墊料中的鐵絲、鐵釘、石塊等硬物，并定期檢查修理?xiàng)?，以免其表面尖銳物劃傷雞只，要盡最大努力減少傷殘。

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