清徐縣龍眼葡萄主要栽培技術(shù)

武立堅(jiān)+龐傳明+任瑞

龍眼葡萄是清徐傳統(tǒng)的主栽品種之一，果粒呈紫紅色或深玫瑰紅色，皮薄而且透明，外觀美麗，果汁糖分高，濃度大，吃起來味極甘美，主要分布在山區(qū)丘陵地區(qū)。經(jīng)過多年的觀察、調(diào)研，在生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的高產(chǎn)、高效栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)概括如下，供果農(nóng)參考。

1園地選擇

龍眼葡萄的園地宜選在向陽背風(fēng)的陽坡，砂礫土、沙壤土、輕黏土均可。在平地要求地下水位1 m以下，土壤pH值以6.5～7.5為宜。地形地勢(shì)要根據(jù)等高線修建，梯田面要求外高內(nèi)低，以利于蓄水防洪。要采取里切外墊的方法加厚活土層。

2定植

栽植一般在早春土壤解凍后進(jìn)行（3月底4月上旬為宜）。定植前應(yīng)先挖寬、深約80 cm左右的栽植溝，溝底放稻草等粗雜肥。每667 m2施4 000～5 000 kg有機(jī)肥，或菜籽餅400～500 kg、磷肥100～150 kg，肥放置到溝底，然后先覆表土后覆生土，最后覆土應(yīng)高出地面10～15 cm。栽植時(shí)，先在點(diǎn)上挖深約30 cm的穴，再把精選過的合格苗放入穴中（根系發(fā)達(dá)、枝蔓粗壯、芽眼飽滿的一級(jí)苗為好），一手拿苗，一手覆土。等苗子稍微固定以后，把苗子往上提一提，使根系舒展，根土緊實(shí)，然后再覆土，與地面齊平，用腳把土踩實(shí)并澆透定植水。栽植不宜過深，根頸與地面平齊即可。

3栽培管理

3.1深翻

定植后每年秋季沿定植溝逐年向外深翻，深度為50 cm左右，3～5 年內(nèi)將全園深翻1次。掛果后每年全園深耕2次，生長(zhǎng)期要及時(shí)進(jìn)行中耕鋤草。

3.2摘心

有花果的新梢重摘心，要求對(duì)結(jié)果枝在開花前6～7 d在果穗以上留6～7片葉進(jìn)行去頂摘心。摘心后副梢萌發(fā)，頂副梢留4片葉摘心，其余副梢留一片葉摘心。副梢二次萌發(fā)后，仍留一片葉進(jìn)行摘心。對(duì)發(fā)育枝也進(jìn)行摘心，根據(jù)其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱留10～12片葉。

3.3整形修剪

龍眼葡萄生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，宜采用小棚架自然扇形整枝，株行距為1.5 m×5 m，每667 m2栽89株。修剪以中梢修剪為主，長(zhǎng)梢修剪為輔，適當(dāng)配備預(yù)備枝。對(duì)龍眼葡萄進(jìn)行環(huán)剝，可增加環(huán)剝口以上同化物質(zhì)和植物激素，加強(qiáng)其上各器官特別是花序和果穗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，達(dá)到促進(jìn)坐果、增大果粒等效果。環(huán)剝時(shí)在葡萄枝蔓上用刀橫向?qū)淦こ虱h(huán)狀切開，剝掉完整的一圈韌皮部。切割需要注意不要傷到木質(zhì)部，環(huán)剝寬度一般為3～5 mm，一般在坐果以后進(jìn)行。

山西果樹SHANXIFRUITS 2014（6）

為了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，通過疏穗、穗形修整、疏粒等措施，調(diào)節(jié)結(jié)果量，達(dá)到合理的葉果比。①疏花穗。通常在花序伸展后到開花前完成，去除一些穗形差、發(fā)育欠佳的花穗，以減少花穗之間養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)，從而提高優(yōu)質(zhì)花穗的坐果率。對(duì)旺樹、中庸樹、弱樹在全園定產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。②修整花穗。在花前進(jìn)行疏剪，疏去一部分發(fā)育欠佳的花蕾，不僅能減少花之間的競(jìng)爭(zhēng)，而且可以利用傷口刺激，促使樹體有機(jī)養(yǎng)分向花穗流動(dòng)，提高坐果率?；ㄋ胄拚栽陂_花前5～7 d進(jìn)行為宜，過早不利于鑒別，過晚效果不好。

3.4套袋

套袋時(shí)間早晚也直接影響到套袋的效果，最佳套袋時(shí)間為落花后20～25 d，或果粒長(zhǎng)到黃豆粒大時(shí)。如果套袋過晚，6月中下旬以后果穗易感染病菌，特別是白腐病、炭疽病、酸腐病、灰霉病等。在陰雨連綿后突然晴天，不要立即套袋，因?yàn)闀?huì)使日灼加重，要經(jīng)過一兩天，果實(shí)稍微適應(yīng)高溫環(huán)境后再套袋。套袋時(shí)間最好是在上午10時(shí)之前或下午4時(shí)以后，可減輕日灼。如果蘸殺菌劑或果實(shí)拉長(zhǎng)劑，當(dāng)天浸過藥的果穗當(dāng)天套完。

另外值得注意的是，若套袋果沒有葉片遮陰，要在葡萄樹的西面或南面果穗上再加套一個(gè)紙?bào)遥詼p輕日灼。套袋后遇到高溫天氣（高于38 ℃），應(yīng)打開袋的底口通風(fēng)，以降低袋內(nèi)溫度。套袋作業(yè)最好在7～10 d內(nèi)完成。

3.5合理施肥

基肥需在果實(shí)采收后至新梢充分成熟時(shí)進(jìn)行?；室赃t效肥料為主（如腐熟的人糞尿或廄肥、禽糞），混合磷肥（過磷酸鈣）一起施用。667 m2施農(nóng)家肥3 000～5 000 kg，磷、鉀肥各50～100 kg或果樹專用肥50～100 kg，人糞尿400～800 kg，與土混勻后填入溝內(nèi)。追肥一般在花前10余天追施速效性氮肥如腐熟的人糞尿、餅肥等，7月初追施以鉀肥為主如草木灰、雞糞等。施肥時(shí)可在距植株約1 m處挖環(huán)狀溝施入，基肥深度約40 cm，追肥宜淺些，以免傷根過多。施肥后需澆水。根外追肥，于花前、幼果期和漿果成熟期噴1%～3%的過磷酸鈣浸出液，有增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)之效；花前噴0.05%～0.1%的硼酸溶液，能提高坐果率；坐果期與果實(shí)生長(zhǎng)期噴0.02%的鉀鹽溶液，或3%草木灰浸出液（噴施前1天浸泡），能提高漿果含糖量和產(chǎn)量。根外噴施肥料，如遇干旱，要適當(dāng)降低濃度，以免發(fā)生燒葉。

同時(shí)，采收前可進(jìn)行噴鈣，對(duì)改善龍眼葡萄品質(zhì)和加強(qiáng)其抗逆性有很重要的作用。采前噴鈣一般分兩次進(jìn)行（我們用的是湖南長(zhǎng)沙高盛公司生產(chǎn)的氨基酸鈣）：第1次在8月上、中旬，所用濃度為1.0 %；第2次在采前10 d左右，所用濃度為1.5 %。

另外，穴貯肥水是清徐縣龍眼葡萄推廣生產(chǎn)的主要新技術(shù)，用玉米秸、麥秸或稻草等捆成直徑15～25 cm、長(zhǎng)30～35 cm的草把，草把要扎緊捆牢，然后放在5%～10%的尿素溶液中浸泡透。每穴5 kg土雜肥，混加150 g過磷酸鈣、50～100 g尿素或復(fù)合肥，并適量澆水。每穴覆蓋地膜1.5～2 m2。地膜邊緣用土壓嚴(yán)，中央正對(duì)草把上端穿一小孔，用石塊或土堵住，以便將來追肥澆水。采用此技術(shù)一般增產(chǎn)幅度為15%～20%。

3.6病蟲害防治

龍眼屬易感病品種，每年埋土防寒前或出土上架后及時(shí)噴5 °Be石硫合劑+0.3 %洗衣粉+48 %毒死蜱1 000倍液+10 %吡蟲啉1 000倍液1次；展葉后噴0.3～0.5 °Be石硫合劑1次；從6月上中旬開始每隔10～15 d噴180倍半量式波爾多液1次，共噴2～3次；發(fā)現(xiàn)有霜霉病發(fā)生時(shí)及時(shí)噴600倍甲霜靈2次（間隔7～10 d）；果實(shí)著色后噴600～800倍退菌特2次，預(yù)防白腐病、房枯病的發(fā)生、蔓延。

（收稿日期：20140904）