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      賣價千元的胖頭魚

      2015-03-11 05:27:46
      農(nóng)家科技中旬版 2014年11期
      關(guān)鍵詞:胖頭魚鎮(zhèn)賚縣出產(chǎn)

      每天早上5點多鐘,老于頭都去江邊搶魚,最多的時候一次能搶到200多千克,但是印象最深刻的一次是幾天前他搶到一條25千克重的胖頭魚,賣價1000多元。老于頭家住吉林省鎮(zhèn)賚縣,平日以賣魚為生。距離縣城10幾公里的哈爾淖水庫是當(dāng)?shù)鼐蹖毰?,水?萬多畝,每年出產(chǎn)大量的淡水魚。夏天來這旅游的人很多,胖頭魚個頭大,魚頭燉豆腐滋味好,很受游客的歡迎。哈爾淖水庫每天早上5點多種出魚,周邊很多人慕名而來,火爆程度足以用搶來形容。很多人天不亮就在岸邊等待。胖頭魚也叫大頭魚、黑鰱。外形似鰱。頭部大而寬,頭長約為體長的1/3??谝鄬挻螅陨下N。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發(fā)達(dá)。哈爾淖漁場面積廣大,風(fēng)光秀美,漁業(yè)資源也相當(dāng)豐富,出產(chǎn)的胖頭魚又大又肥,能長到二十千克左右。胖頭魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類,所含礦物質(zhì)和維生素對心血管系統(tǒng)有保護作用。而哈爾淖漁場地處莫莫格自然保護區(qū)的核心地帶,優(yōu)越的環(huán)境資源造就了這種美味,胖頭魚每千克已賣到40多元,可是依然供不應(yīng)求。

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