食出健康 食出精彩

張思斯

這個(gè)學(xué)期，浙江省紹興市柯靈小學(xué)五年級(jí)各中隊(duì)圍繞“食”的話題展開了實(shí)踐探究，分為花樣冷盤、八寶粥王、營(yíng)養(yǎng)靚煲、甜美糕點(diǎn)、飄香熱飲等八支小隊(duì)。在中隊(duì)輔導(dǎo)員的帶領(lǐng)下，隊(duì)員們搜集美食的相關(guān)理論知識(shí)，學(xué)習(xí)美食的烹飪方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)感受食文化的人文精神。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，隊(duì)員們辦起了美食展銷會(huì)，大家都說(shuō)這樣的少先隊(duì)活動(dòng)真有意思。

一、創(chuàng)設(shè)情境，視頻導(dǎo)入

主持人：隊(duì)員們，在短短三個(gè)月的時(shí)間里，咱們五年級(jí)“食系列”各小隊(duì)開展了多彩的活動(dòng)，取得了豐碩的成果，讓我們來(lái)看一看今天匯報(bào)的四支小隊(duì)的表現(xiàn)，評(píng)一評(píng)誰(shuí)是稱職的小小美食家。

二、小隊(duì)展示，分享成果

活動(dòng)一：花樣派小隊(duì)——秀花樣

花樣派隊(duì)員：上臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)展示創(chuàng)意拼盤；展示自己的日記說(shuō)感受；出示在烘焙社學(xué)習(xí)餅干制作的場(chǎng)景，分享烘焙故事。

輔導(dǎo)員小結(jié)：我們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中有所感悟，有所進(jìn)步，有所成長(zhǎng)，甜蜜和困惑都是我們學(xué)習(xí)過(guò)程中的財(cái)富。

設(shè)計(jì)說(shuō)明：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)意拼盤展示激起現(xiàn)場(chǎng)課堂氣氛，在熱鬧的氣氛中，隊(duì)員交流學(xué)習(xí)的感受與故事，使隊(duì)員對(duì)這一段學(xué)習(xí)經(jīng)歷有了更深入的理解與反思。

活動(dòng)二：營(yíng)養(yǎng)坊小隊(duì)——說(shuō)營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)坊隊(duì)員：拉開卷軸現(xiàn)場(chǎng)展示一張張精美的營(yíng)養(yǎng)卡；隊(duì)員戴頭飾匯報(bào)食物營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果；表演三句半。

輔導(dǎo)員小結(jié)：各種食物營(yíng)養(yǎng)豐富，我們要注意葷素搭配，均衡膳食。

設(shè)計(jì)說(shuō)明：戴著喜愛(ài)的食物頭飾進(jìn)行食物營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)介，使隊(duì)員們更容易理解和掌握營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，也讓隊(duì)活動(dòng)課更加富有童趣。

活動(dòng)三：“光盤族”小隊(duì)——倡光盤

“光盤族”隊(duì)員：表?yè)P(yáng)根據(jù)隊(duì)員日記編排的情景??；展示“光盤行動(dòng)調(diào)查”結(jié)果；發(fā)出光盤倡議。

輔導(dǎo)員小結(jié)：隊(duì)員們，你們知道嗎？ “舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心，身邊的浪費(fèi)比比皆是。我們要積極響應(yīng)“光盤族”隊(duì)員的號(hào)召，將“光盤”進(jìn)行到底。

設(shè)計(jì)說(shuō)明：“光盤族”隊(duì)員的活動(dòng)都是圍繞隊(duì)員們的日常生活展開的，調(diào)查數(shù)據(jù)真實(shí)可信，能夠引起共鳴，使“光盤”倡議的提出取得較好效果。

活動(dòng)四：健康風(fēng)——議健康

健康風(fēng)隊(duì)員：出示問(wèn)答題，進(jìn)行小組問(wèn)答比賽；展示精美小報(bào)，宣讀健康宣言。

輔導(dǎo)員小結(jié)：讓我們一起關(guān)注食品安全，健康生活每一天！我們還要帶領(lǐng)家人和周圍的朋友一起關(guān)注食品安全，吃健康食品，走健康人生。

設(shè)計(jì)說(shuō)明：通過(guò)健康知識(shí)問(wèn)答，使隊(duì)員們對(duì)自己一段時(shí)間的學(xué)習(xí)有了一次檢驗(yàn)，并且能夠?qū)⒏嗟慕】碉嬍持R(shí)帶入到生活中去。

三、廚王爭(zhēng)霸，展示風(fēng)采

主持人：短短的三個(gè)月，隊(duì)員們通過(guò)自己的實(shí)踐探究，收獲真不少，每位隊(duì)員都能爭(zhēng)得健康飲食章。大家都過(guò)了一把主廚癮，學(xué)習(xí)烹飪了一道菜肴，下面就請(qǐng)各小隊(duì)派出一名小廚星，來(lái)爭(zhēng)做廚王，爭(zhēng)一爭(zhēng)精彩飲食章。

各小隊(duì)派出一名隊(duì)員參加廚王爭(zhēng)霸活動(dòng)，合作炒制番茄炒蛋，現(xiàn)場(chǎng)展示番茄炒蛋菜品。

輔導(dǎo)員小結(jié)：四位小廚星在老師眼里都是頂呱呱的大廚。而你們也都是稱職的小小美食家。通過(guò)這樣的隊(duì)活動(dòng)課，我們發(fā)現(xiàn)了生活中最簡(jiǎn)單的吃也是一門大學(xué)問(wèn)，那么美食家們，讓我們一起帶領(lǐng)大家食出健康，食出精彩，食出生活好味道。