食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的國(guó)民心態(tài)分析——以北京市“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情事件為例

李祥洲，鄧 玉

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所/農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100081)

國(guó)民心態(tài)是國(guó)民在日常生活中特別是面對(duì)重大事件或者突發(fā)事件時(shí)普遍呈現(xiàn)的認(rèn)識(shí)傾向、情感傾向和行為傾向的“集合”［1，2］。國(guó)民心態(tài)的健康程度，對(duì)個(gè)人、社會(huì)、國(guó)家發(fā)展進(jìn)步有著重要而又深遠(yuǎn)的影響。近年來(lái)，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題已然成為公眾持續(xù)關(guān)注的熱點(diǎn)，也是每年兩會(huì)代表們提案關(guān)注的熱點(diǎn)話題［3-5］，黨和政府將保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提高到一個(gè)前所未有的高度，強(qiáng)調(diào)能不能在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)［6］。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展所處的階段直接相關(guān)［7］，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程客觀上決定了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的長(zhǎng)期性和復(fù)雜性。新媒體的快速發(fā)展，“大眾麥克風(fēng)”對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事件的大肆曝光、炒作，不斷刺激著公眾的敏感神經(jīng)，將國(guó)民的心態(tài)推到了近乎“杯弓蛇影”的程度，也為這一矛盾的激化平添了不少的變數(shù)。在這個(gè)階段，國(guó)民如何用科學(xué)客觀的心態(tài)看待食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性問(wèn)題，對(duì)有效化解矛盾沖突，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事業(yè)營(yíng)造一個(gè)良好的社會(huì)氛圍至關(guān)重要。本文以2015年4月下旬暴發(fā)的北京市“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情事件為例，對(duì)當(dāng)前我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的國(guó)民心態(tài)進(jìn)行初步分析，以期能為進(jìn)一步深化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作改革提供參考。

1 北京市“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情事件概述

2015年4月25 日，中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道“是真的嗎”互動(dòng)求證節(jié)目報(bào)道，記者隨機(jī)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓?dāng)?，?gòu)買了8 份草莓樣品，送到北京農(nóng)學(xué)院“首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院實(shí)驗(yàn)室”進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，8份樣品中全部都檢出了百菌清和乙草胺兩種農(nóng)藥，并稱美國(guó)已把乙草胺列為B2 類致癌物，如長(zhǎng)期食用乙草胺殘留的食物，可能會(huì)導(dǎo)致乙草胺的代謝物中毒，有可能致癌［8］。節(jié)目播出后，立即引發(fā)輿論的強(qiáng)烈關(guān)注，相關(guān)報(bào)道、跟帖、評(píng)論在微信、微博瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)，“致癌草莓”讓網(wǎng)民再次云集網(wǎng)絡(luò)狂歡的盛宴，北京乃至全國(guó)各地的草莓被推到了輿論的風(fēng)口浪尖，也令相關(guān)行業(yè)諸多專家駐足關(guān)注。專家們?cè)谧屑?xì)研究報(bào)道內(nèi)容后，分別通過(guò)不同媒體渠道向社會(huì)發(fā)聲，指出了央視報(bào)道中存在的疑點(diǎn)和漏洞，向社會(huì)傳遞了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普知識(shí)［9，10］。北京市農(nóng)業(yè)局迅速組織有關(guān)單位對(duì)相關(guān)報(bào)道內(nèi)容進(jìn)行會(huì)商研討，通過(guò)媒體渠道及時(shí)回應(yīng)了央視報(bào)道及社會(huì)關(guān)切，針對(duì)該節(jié)目反映的問(wèn)題，迅速采取措施，努力將事件的影響降至最低。27 日，北京市農(nóng)業(yè)局成立專項(xiàng)調(diào)查組，赴北京市草莓主產(chǎn)區(qū)昌平開(kāi)展相關(guān)情況調(diào)查［11］。28 日，北京市農(nóng)業(yè)局專家組赴昌平區(qū)多個(gè)草莓大棚，分別在不同區(qū)域采摘抽取草莓樣品送到具備專業(yè)檢測(cè)資質(zhì)的幾家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行比對(duì)交叉檢測(cè)［12］。北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室4月30日公布的抽檢結(jié)果顯示，北京市售草莓均未檢出乙草胺［13］。人民日?qǐng)?bào)［14］、農(nóng)民日?qǐng)?bào)［15］等相繼發(fā)表了求證采訪報(bào)道證實(shí)央視報(bào)道的“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”不靠譜。專家的科普解讀、權(quán)威的檢測(cè)結(jié)果及農(nóng)業(yè)部和北京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的積極應(yīng)急處置，“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情終于回落。但此次輿情事件產(chǎn)生的負(fù)面后果卻已造成，不僅造成了部省地縣應(yīng)對(duì)輿情導(dǎo)致的資源浪費(fèi)及經(jīng)濟(jì)損失，更是直接導(dǎo)致了全國(guó)各地草莓滯銷，影響到草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，再一次讓政府公信力受到挑戰(zhàn)。5月6 日，農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)披露草莓行情數(shù)據(jù)顯示，北京、山東、安徽、東北等全國(guó)各地草莓滯銷［16］。遼寧、河北、吉林、河南、山西、山東、陜西等七大產(chǎn)地草莓價(jià)格由4月中旬的2～4 元/kg 跌至4月底0.5～2元/kg，部分地區(qū)的草莓甚至跌到0.5 元/kg 以下。按我國(guó)草莓種植面積13 萬(wàn)余hm2計(jì)算，今年我國(guó)草莓種植戶可能虧損數(shù)十億元［17］。而且，姑且不說(shuō)央視本身自陷“塔西佗陷阱”，我國(guó)政府(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu))的公信力再一次受到網(wǎng)民的調(diào)侃、嘲弄和質(zhì)疑。各地草莓協(xié)會(huì)紛紛表示要準(zhǔn)備材料起訴央視，要求其公開(kāi)道歉［18］。

2 “草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情事件中網(wǎng)民觀點(diǎn)趨向性統(tǒng)計(jì)

2.1 媒體及網(wǎng)民關(guān)注情況

“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”自4月25 日首次曝光后，引發(fā)了各路媒體的高度關(guān)注。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情監(jiān)測(cè)項(xiàng)目組不完全統(tǒng)計(jì)，截止5月8 日，超過(guò)2 500家(次)平面及網(wǎng)絡(luò)媒體(不包括微博、微信等自媒體)參與了此次“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”的報(bào)道，網(wǎng)絡(luò)范圍共監(jiān)測(cè)到相關(guān)輿情信息30 000 余條。從關(guān)注媒體的屬性來(lái)看，網(wǎng)絡(luò)媒體占56.2%、BBS 論壇占7.68%、平面媒體占13.01%，來(lái)自以微博和微信為代表的新媒體類型平臺(tái)的相關(guān)輿情信息比例分別達(dá)到了4.42%和18.70%。以人民網(wǎng)、新民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)為代表的大型綜合性跨區(qū)域網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)此次事件的關(guān)注度最高，北京當(dāng)?shù)氐钠矫婷襟w對(duì)此次事件關(guān)注最為集中。網(wǎng)絡(luò)媒體是此次輿情事件的主要傳播渠道和發(fā)酵場(chǎng)所。

選取“鳳凰網(wǎng)”有關(guān)報(bào)道為樣本，抽取并分析了此次事件中網(wǎng)民評(píng)論隨時(shí)間的變化情況(附圖)。從附圖可以看出，網(wǎng)民對(duì)相關(guān)輿情的總評(píng)論熱度隨時(shí)間逐漸下降，26 日評(píng)論數(shù)量最高，單日評(píng)論數(shù)占26～28 日3天評(píng)論數(shù)總和的51%。

2.2 網(wǎng)民觀點(diǎn)趨向性分析

附圖 “鳳凰網(wǎng)”網(wǎng)民評(píng)論抽樣調(diào)查結(jié)果

截止輿情基本消解的5月8 日，在五大門戶網(wǎng)站(新浪、網(wǎng)易、騰訊、搜狐、鳳凰)范圍內(nèi)網(wǎng)民關(guān)于此次事件相關(guān)新聞的評(píng)論回帖數(shù)總計(jì)59 172 條。綜合網(wǎng)民回帖的主要觀點(diǎn)，可大致分為6 類(附表)。從留言評(píng)論的內(nèi)容上分析，近8 成的網(wǎng)民對(duì)此次事件深信不疑并感到震驚，相當(dāng)一部分網(wǎng)民依然缺乏必要的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技知識(shí)，對(duì)檢出農(nóng)殘和農(nóng)殘超標(biāo)等相關(guān)概念混淆不清，不能識(shí)別新聞報(bào)道中存在的科學(xué)問(wèn)題(如草莓是草本植物，用乙草胺，草莓苗也會(huì)被除掉［10，14，15］)。其中，23.14%的網(wǎng)民表示對(duì)此次事件的發(fā)生表示“憤怒”、21.04%的網(wǎng)民對(duì)事件的發(fā)生表示了“震驚”，有20.67%和14.08%的網(wǎng)友在評(píng)論留言中表達(dá)了對(duì)我國(guó)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀的質(zhì)疑，以及對(duì)我國(guó)當(dāng)下食品安全問(wèn)題頻發(fā)現(xiàn)狀的擔(dān)憂;值得注意的是，此次事件中依然有12.35%的網(wǎng)民表現(xiàn)出了客觀冷靜，在經(jīng)過(guò)理性思考后提出了對(duì)央視報(bào)道的質(zhì)疑;有8.72%的網(wǎng)民對(duì)此次事件持觀望態(tài)度。

附表 “草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情事件中網(wǎng)民主要觀點(diǎn)

3 當(dāng)前食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的國(guó)民心態(tài)分析

在群體性突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，輿情狀態(tài)主要表現(xiàn)為參與者普通持有的一種對(duì)某種具體社會(huì)事件的情緒和看法，而通過(guò)對(duì)參與者輿情狀態(tài)的分析，即可在一定程度上表征群體心態(tài)［19］。綜合此次“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情事件及近年來(lái)發(fā)生的與食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的問(wèn)題事件中網(wǎng)民的情緒、態(tài)度、意見(jiàn)和觀點(diǎn)，我們大致可以歸納出媒體、公眾及從業(yè)者對(duì)于食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的心態(tài)有以下幾個(gè)方面。

3.1 掏糞者心態(tài)

美國(guó)新聞界20 世紀(jì)初以雜志為主體掀起的“掏糞運(yùn)動(dòng)”曝光了大量食品安全事件，促使美國(guó)政府出臺(tái)了“純凈食品與藥品法案”、“聯(lián)邦肉類檢查法”等多部法律［20］。我國(guó)公眾近年來(lái)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的關(guān)注度越來(lái)越高，一些媒體積極曝光食品及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，不管是真是假，風(fēng)聞言事，抱著曝光了就會(huì)有人管、很快就會(huì)有改進(jìn)的心態(tài)。應(yīng)該說(shuō)，有客觀事實(shí)依據(jù)的正?！疤图S”無(wú)可厚非，但一些媒體人和網(wǎng)民的沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的“掏糞”不僅傷害了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也逐漸淪為攻訐競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的“打手”。

3.2 求關(guān)注心態(tài)

一些媒體(包括自媒體)為了吸引受眾、粉絲，增加點(diǎn)擊率，便刻意曝光負(fù)面信息以“求關(guān)注”，即使是正面報(bào)道，在分析存在的問(wèn)題中列舉了現(xiàn)狀，一些媒體和網(wǎng)民卻斷章取義，專門挑問(wèn)題做標(biāo)題大肆渲染報(bào)道，或者動(dòng)輒在標(biāo)題上冠之以“致癌”、“死亡”、“毒性超砒霜(或鶴頂紅)的x 倍”等，吸引眼球;一些記者、網(wǎng)民甚至自己親手“做試驗(yàn)”，然后把“試驗(yàn)結(jié)果”報(bào)道出來(lái)，其他網(wǎng)絡(luò)媒體和網(wǎng)民便直接作為“正式報(bào)道”掐頭去尾轉(zhuǎn)發(fā)、跟帖、評(píng)論。

3.3 看客心態(tài)

網(wǎng)絡(luò)上一有負(fù)面報(bào)道出來(lái)，不少人覺(jué)得事不關(guān)己，甚或幸災(zāi)樂(lè)禍，有好玩的了，心生邪惡快感，但并不發(fā)表自己的意見(jiàn)、觀點(diǎn)，只跟一帖“路過(guò)”、“我是打醬油的”，圍觀起哄。雖然他真沒(méi)有發(fā)表什么負(fù)面言論，但客觀上增加了圍觀的人數(shù)，增加了點(diǎn)擊率，也就實(shí)質(zhì)上“聲援”了版主、吧主、樓主。有這一心態(tài)的網(wǎng)民在食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事件輿情中屢見(jiàn)不鮮。

3.4 潔癖者心態(tài)

一些媒體記者及網(wǎng)民對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)不了解，安全消費(fèi)知識(shí)缺乏，不知道哪些元素是有毒有害的，一聽(tīng)說(shuō)農(nóng)藥殘留就認(rèn)為是有毒有害，一聽(tīng)說(shuō)某產(chǎn)品檢出了某化學(xué)元素就認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致致癌、死亡，一味要求食品“零風(fēng)險(xiǎn)”，絕對(duì)安全，要對(duì)食品質(zhì)量問(wèn)題“零容忍”，否則就震驚、憤怒、指責(zé)、謾罵、絕望。

3.5 “鑿船”心態(tài)

一些人熱衷于消解一切正能量的人和事，因此誕生了“鑿船黨”。與掏糞心態(tài)有所不同，“鑿船黨”心態(tài)陰暗，蓄意破壞，唯恐天下不亂，對(duì)正面事物、新生事物持“懷疑一切”的態(tài)度，目的是“打倒一切”正能量的事物，也采用所謂“扒真相”的辦法，看見(jiàn)正面的東西就用高倍放大鏡尋找瑕疵，之后極力將其放大，極力攻擊，極力糟蹋，這一現(xiàn)象在食用農(nóng)產(chǎn)品中也有一定程度的表現(xiàn)。他們對(duì)國(guó)家樹(shù)立的安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品品牌(企業(yè))總是想方設(shè)法地找問(wèn)題，一旦有所獵獲便用危言聳聽(tīng)的標(biāo)題放大炒作，煽動(dòng)負(fù)面情緒，實(shí)現(xiàn)其毀損品牌及產(chǎn)業(yè)發(fā)展、制造社會(huì)恐慌、破壞政府公信力的目的。

3.6 鴕鳥(niǎo)心態(tài)

一有食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事件曝光，總有一些當(dāng)事人面對(duì)壓力采取回避態(tài)度，抱著一種逃避現(xiàn)實(shí)的心理，明知問(wèn)題已發(fā)生或即將發(fā)生也不去想對(duì)策，而是發(fā)帖或跟帖狡辯，推諉敷衍，甚或雇用“水軍”為其辯護(hù)、發(fā)聲，就像鴕鳥(niǎo)被逼得走投無(wú)路時(shí)，就把頭鉆進(jìn)沙子里一樣，結(jié)果只會(huì)使問(wèn)題更趨復(fù)雜、更難處理。

3.7 陽(yáng)光心態(tài)

一些具有專業(yè)知識(shí)、文化程度較高的媒體人及網(wǎng)民，能正確認(rèn)識(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相對(duì)性，以一種積極、寬容、科學(xué)、務(wù)實(shí)、樂(lè)觀和自信的心態(tài)看待媒體報(bào)道、曝光的一些食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事件，不信謠，不傳謠，能客觀地比對(duì)我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的變化，為近年來(lái)政府監(jiān)管部門的工作成效點(diǎn)贊，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作積極建言獻(xiàn)策。

3.8 空杯心態(tài)

在食用農(nóng)產(chǎn)品安全系統(tǒng)工作的人，為了監(jiān)管、生產(chǎn)出更加安全優(yōu)質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品，他們總在挑戰(zhàn)自我，永不滿足，把自己想象成“一個(gè)空著的杯子”，總是想方設(shè)法把“杯子”中裝滿水，把食用農(nóng)產(chǎn)品安全當(dāng)成自己的事，把自己放在消費(fèi)者的角度去思考問(wèn)題，對(duì)過(guò)去的績(jī)效不斷揚(yáng)棄和否定，認(rèn)真聽(tīng)取社會(huì)公眾的批評(píng)與建議，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，不斷尋找差距和不足，不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新理論及技術(shù)，科學(xué)探索皓首窮經(jīng)，檢測(cè)檢驗(yàn)錙銖必較，尋找提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的努力方向和技術(shù)措施。

4 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國(guó)民心態(tài)需求歸趨及培育途徑

近年來(lái)，我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)總體平穩(wěn)向好，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)合格率一直穩(wěn)定保持在較高水平［21～23］，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中提質(zhì)、穩(wěn)中增效作出了貢獻(xiàn)。據(jù)監(jiān)測(cè)，2014年我國(guó)蔬菜、畜禽和水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率分別達(dá)到96.3%、99.2% 和93.6%［24］。然而，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事件時(shí)有發(fā)生，國(guó)民對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的各種揣測(cè)、議論、要求和呼聲經(jīng)常見(jiàn)諸各種媒體，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障工作面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

4.1 對(duì)待食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的國(guó)民心態(tài)歸趨

健康的國(guó)民心態(tài)是促進(jìn)個(gè)人、社會(huì)、國(guó)家發(fā)展進(jìn)步的重要心理基礎(chǔ)［1］。對(duì)待食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題需要的是健康的國(guó)民心態(tài)，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全需要健康的國(guó)民心態(tài)支持。近年來(lái)中央關(guān)于構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)、核心價(jià)值體系、核心價(jià)值觀及公民道德建設(shè)等重大戰(zhàn)略部署都提出和強(qiáng)調(diào)了要塑造以自尊自信、理性科學(xué)、務(wù)實(shí)進(jìn)取、開(kāi)放寬容等為主要內(nèi)容的國(guó)民心態(tài)［1，2］，這與塑造當(dāng)前我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的國(guó)民心態(tài)也是吻合的、必須的。國(guó)民對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題就是要有自尊自信、理性科學(xué)、平和務(wù)實(shí)、積極向上、開(kāi)放寬容的心態(tài)。對(duì)待突發(fā)問(wèn)題事件，要有理性，要講科學(xué)。化肥、農(nóng)藥的使用可以“零增長(zhǎng)”，但在我國(guó)當(dāng)前和今后一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期“零使用”是不可能的［25］，要相信標(biāo)準(zhǔn)限量的科學(xué)性和安全性，一切憤怒、抱怨、指責(zé)的情緒都不能解決所有的問(wèn)題。媒體及持有“大眾麥克風(fēng)”的網(wǎng)絡(luò)參與者都應(yīng)有科學(xué)、理性的態(tài)度報(bào)道、曝光、看待有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，在諸如“毒性超‘鶴頂紅’68 倍”、“吃xxx 致癌”等有關(guān)問(wèn)題經(jīng)媒體報(bào)道、曝光后要多問(wèn)一個(gè)“是真的嗎?”在此次“草莓農(nóng)殘超標(biāo)致癌”輿情事件中，如果央視記者及公眾知道草莓是草本植物、種草莓一般不能且不需要使用乙草胺，北京農(nóng)學(xué)院有關(guān)實(shí)驗(yàn)室并不具備國(guó)家認(rèn)定的農(nóng)藥殘留檢測(cè)資質(zhì)、檢測(cè)結(jié)果并不具有法律效力，那么央視就不會(huì)擺此“烏龍”自陷困境，消費(fèi)者也就沒(méi)必要對(duì)草莓的安全性產(chǎn)生如此大的恐慌。我們還需要平和務(wù)實(shí)的心態(tài)，要正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國(guó)解決食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全和質(zhì)量安全問(wèn)題兩者都不可偏廢的重要性，正確認(rèn)識(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相對(duì)性，充分理解并客觀認(rèn)識(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的階段性，正確看待我國(guó)近年來(lái)在食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全上取得的突出成就，正確看待解決食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上取得的顯著成效。

4.2 培育食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題健康國(guó)民心態(tài)的途徑

培育食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全健康的國(guó)民心態(tài)是一項(xiàng)艱巨而又復(fù)雜的系統(tǒng)工程，既要以不斷提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的“硬實(shí)力”為基礎(chǔ)，又要營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，需要社會(huì)各方的共同努力;既要增強(qiáng)使命感和緊迫感，不斷創(chuàng)新食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制和安全生產(chǎn)的科學(xué)技術(shù)，又要堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)、穩(wěn)步推進(jìn)。第一，要抓緊抓好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的科學(xué)監(jiān)管和依法監(jiān)管，不斷提高食用農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)能力，推動(dòng)我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷邁向新臺(tái)階。第二，要加強(qiáng)科普宣傳，不斷提高國(guó)民科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)的素養(yǎng)，不斷提高媒體及網(wǎng)民食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)生產(chǎn)的知識(shí)豐度，切實(shí)加強(qiáng)教育引導(dǎo)，積極營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。第三，要充分發(fā)揮各種媒體的作用，要求媒體遵守規(guī)范、加強(qiáng)自律、科學(xué)報(bào)道，樹(shù)立正確的輿論導(dǎo)向和價(jià)值取向，堅(jiān)持科學(xué)、客觀、公正、真實(shí)、全面的報(bào)道原則，多正面報(bào)道食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管及生產(chǎn)的成果成效，客觀分析問(wèn)題事件形成的原因，加強(qiáng)安全生產(chǎn)科技知識(shí)及科學(xué)消費(fèi)宣傳，引導(dǎo)國(guó)民以健康的心態(tài)認(rèn)識(shí)和對(duì)待食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題事件，決不能為了求關(guān)注、迎合部分公眾的心理而肆意炒作。第四，要樹(shù)立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全人人有責(zé)的思想，要求我們每一個(gè)監(jiān)管者、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者把食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全當(dāng)成自己的事情，切實(shí)增強(qiáng)安全觀念，積極建言獻(xiàn)策，真抓實(shí)干，把個(gè)人的利益與社會(huì)、國(guó)家的利益結(jié)合起來(lái)，把個(gè)人的消費(fèi)安全與國(guó)家的發(fā)展安全結(jié)合起來(lái)，共同為提高我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平作出實(shí)質(zhì)性的努力。

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