每月質(zhì)量熱點(diǎn)

每月質(zhì)量熱點(diǎn)

新型標(biāo)準(zhǔn)體系

近日，國(guó)務(wù)院發(fā)布的“深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案的通知”（以下簡(jiǎn)稱“通知”）提出，到2020年，基本建成結(jié)構(gòu)合理、銜接配套、覆蓋全面、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求的新型標(biāo)準(zhǔn)體系。把政府單一供給的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)體系，轉(zhuǎn)變?yōu)橛烧鲗?dǎo)制定的標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)自主制定的標(biāo)準(zhǔn)共同構(gòu)成的新型標(biāo)準(zhǔn)體系。

2001年我國(guó)成立國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化工作的統(tǒng)一管理，目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到10萬(wàn)項(xiàng)，但也存在不少問題。通知指出，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)均由政府主導(dǎo)制定，即使是企業(yè)自己制定、內(nèi)部使用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也要到政府部門履行備案甚至審查性備案，企業(yè)能動(dòng)性受到抑制。

通知強(qiáng)調(diào)，標(biāo)準(zhǔn)化改革要把該放的放開放到位，培育發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，放開搞活企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，激發(fā)市場(chǎng)主體活力。政府主導(dǎo)制定的標(biāo)準(zhǔn)由6類整合精簡(jiǎn)為4類，分別是強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)；市場(chǎng)自主制定的標(biāo)準(zhǔn)分為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。政府主導(dǎo)制定的標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重于保基本，市場(chǎng)自主制定的標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重于提高競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)不設(shè)行政許可，企業(yè)根據(jù)需要自主制定、實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)企業(yè)制定高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

金鑼病豬事件

據(jù)央視3月18日?qǐng)?bào)道，河北省深州市(衡水市下轄縣級(jí)市)一些農(nóng)戶將疑似患有口蹄疫的生豬賣給金鑼公司的收豬站，而在交易現(xiàn)場(chǎng)并無檢疫人員對(duì)生豬出具檢疫證明。根據(jù)《動(dòng)物防疫法》，出售動(dòng)物前應(yīng)當(dāng)由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫，并出具檢疫證明，沒有檢疫證明，承運(yùn)人不得承運(yùn)。而生豬在送入一家名叫晨光精肉制品廠的屠宰廠時(shí)，本應(yīng)進(jìn)行的第二次檢疫再次缺位。

同時(shí)，在山東德州，同樣有疑似患病的生豬被運(yùn)送到金鑼公司，這些生豬的《檢驗(yàn)合格證明》與其顯示的開具單位所提供的檢疫證明存根存在出入。據(jù)報(bào)道，隨后執(zhí)法人員在德州金鑼廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)大批生豬未按規(guī)定佩戴耳標(biāo)。而生豬運(yùn)送人員透露“檢疫證明隨便印，可以自己打”。

德州市政府3月19日表示，正在對(duì)該市陵城區(qū)和臨邑縣個(gè)別經(jīng)營(yíng)業(yè)戶、企業(yè)生豬檢疫和屠宰問題進(jìn)行徹查，并已對(duì)部分責(zé)任人采取強(qiáng)制措施，對(duì)正在逃逸的嫌疑人進(jìn)行全力追捕。臨邑縣已派出調(diào)查組進(jìn)駐金鑼集團(tuán)臨邑分廠，對(duì)臨邑分廠采取了停工停產(chǎn)措施，所有庫(kù)存產(chǎn)品封存。

酷派手機(jī)攝像頭

近日，酷派大神F2全網(wǎng)通4G手機(jī)深陷虛假宣傳漩渦，成為消費(fèi)者口誅筆伐的對(duì)象。不少消費(fèi)者反映，自己看重的就是手機(jī)廠商宣稱的索尼攝像頭，沒想到買到手的手機(jī)卻并非宣傳的模樣。

據(jù)悉，今年2月廣東省消委會(huì)共接待來訪、接受投訴咨詢1 075人次。從投訴類別看，互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)類消費(fèi)投訴仍高居榜首，占投訴總量的57.94%。廣東省消委會(huì)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)投訴較為典型的案例，主要是酷派手機(jī)涉嫌虛假宣傳引消費(fèi)者不滿。據(jù)稱，消費(fèi)者杜先生在2014年12月底酷派發(fā)布會(huì)上了解到酷派大神F2的性能，宣傳介紹手機(jī)配套1 300萬(wàn)像素的索尼堆棧式攝像頭，于是他于今年初在酷派官網(wǎng)購(gòu)買了該款手機(jī)。收到手機(jī)后杜先生發(fā)現(xiàn)攝像頭型號(hào)為安美森ar1335，與宣傳不符。此外，酷派還對(duì)手機(jī)進(jìn)行系統(tǒng)更新，隱藏了攝像頭信息。杜先生遂向省消委會(huì)投訴酷派虛假宣傳，要求“退一賠三”處理。廣東省消委會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為酷派的做法涉嫌虛假宣傳。

火鍋行業(yè)量化標(biāo)準(zhǔn)

火鍋是餐飲行業(yè)中的常青樹。日前中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人透露，協(xié)會(huì)正在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的支持下制定火鍋行業(yè)全程量化的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，未來將通過制定量化數(shù)據(jù)對(duì)火鍋企業(yè)的誠(chéng)信和食品安全進(jìn)行全程監(jiān)管，并將在火鍋行業(yè)開展“食品安全與營(yíng)養(yǎng)管理體系”認(rèn)證評(píng)估及達(dá)標(biāo)授牌工作。

據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)主要包含3個(gè)方面內(nèi)容。首先，標(biāo)準(zhǔn)將加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信自律和行業(yè)信用體系建設(shè)。建立會(huì)員企業(yè)信用檔案，開展火鍋餐飲會(huì)員單位信用等級(jí)評(píng)價(jià)工作，加強(qiáng)會(huì)員企業(yè)信用信息共享和應(yīng)用。同時(shí)，協(xié)會(huì)也將逐步健全行業(yè)自律公約、制定行業(yè)職業(yè)道德準(zhǔn)則。其次，標(biāo)準(zhǔn)將構(gòu)建食品安全“社會(huì)共治”的模式，倡導(dǎo)火鍋企業(yè)推廣“明廚亮灶”，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)。再次，協(xié)會(huì)將開展“食品安全與營(yíng)養(yǎng)管理體系”認(rèn)證評(píng)估，鼓勵(lì)企業(yè)按照原料采購(gòu)、產(chǎn)品加工、現(xiàn)場(chǎng)管理、餐廳服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等全過程的綜合指標(biāo)進(jìn)行自查，確保食品安全過程監(jiān)管可持續(xù)。

對(duì)于建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，呷哺呷哺、海底撈等火鍋企業(yè)都表示，目前各家企業(yè)均有自己的操作規(guī)范，但出臺(tái)統(tǒng)一的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，有利于形成行業(yè)合理的評(píng)判標(biāo)尺，更好地規(guī)范企業(yè)。專家認(rèn)為，火鍋的材料主要分為菜品、底料和蘸料，是最易標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲業(yè)態(tài)之一。出臺(tái)火鍋行業(yè)操作規(guī)范，是加快整體餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重要一步。

據(jù)悉，該專委會(huì)今年還將推廣《火鍋店安全管理規(guī)范》和《火鍋店分等定級(jí)規(guī)定》，從食品、消防、經(jīng)營(yíng)和操作安全等角度對(duì)火鍋食材以及火鍋門店設(shè)施安全、后廚管理、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置等進(jìn)行全面嚴(yán)格管控。此外，環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生條件、服務(wù)規(guī)范、規(guī)范合法的停車條件等都將被納入到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中。

全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟

3月24日至25日，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)主辦，廣州市質(zhì)監(jiān)局、廣州檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)合承辦的全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟籌備工作會(huì)議在廣州召開。全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏傳忠，廣州市副市長(zhǎng)周亞偉出席會(huì)議并講話。

魏傳忠表示，全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟籌備工作會(huì)議的召開，是國(guó)際檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫領(lǐng)域的一大盛事。全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟的成立，旨在建成行業(yè)資源集成共享的平臺(tái)和科技成果快速轉(zhuǎn)化的通道，通過符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原則的聯(lián)盟協(xié)作機(jī)制和科技資源整合機(jī)制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)科技共享和資源的高效利用。這對(duì)于促進(jìn)世界范圍內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)與市場(chǎng)的融合創(chuàng)新，推進(jìn)各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化與貿(mào)易便利化，推動(dòng)全球進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)檢測(cè)檢疫產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，都具有十分重要的意義。

他指出，全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟成員單位將共同應(yīng)對(duì)未知的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，共同服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品食品業(yè)的良性健康發(fā)展。一是圍繞行業(yè)發(fā)展大局和市場(chǎng)關(guān)注熱點(diǎn)，竭盡所能為在中國(guó)進(jìn)出口食品安全官方監(jiān)管引入采信第三方檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)結(jié)果提供技術(shù)支持，促進(jìn)進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)認(rèn)證技術(shù)和市場(chǎng)的有機(jī)融合和協(xié)同創(chuàng)新。二是制定并依據(jù)聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)高水平檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，審定和認(rèn)可聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室，協(xié)調(diào)聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室結(jié)果互認(rèn)，組織聯(lián)盟成員開展不同檢測(cè)方法的效性評(píng)價(jià)和實(shí)驗(yàn)室比對(duì)。三是致力于在聯(lián)盟內(nèi)部統(tǒng)一推行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量管理體系，以保證檢測(cè)結(jié)果的一致性和權(quán)威性。四是促進(jìn)聯(lián)盟成員之間的資源共享、互惠互利，制定聯(lián)盟活動(dòng)公約，加強(qiáng)聯(lián)盟成員單位之間的聯(lián)系和產(chǎn)業(yè)自律，向政府反映聯(lián)盟成員的意愿和要求，為聯(lián)盟成員提供技術(shù)培訓(xùn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)交易、信息交流和咨詢服務(wù)，積極開展國(guó)際交流與合作，建立良好的國(guó)際聯(lián)系交流機(jī)制，加強(qiáng)聯(lián)盟品牌建設(shè)，逐步擴(kuò)大聯(lián)盟社會(huì)影響力及國(guó)際知名度。

聯(lián)盟工作組在會(huì)上作了聯(lián)盟成立籌備報(bào)告。會(huì)議重點(diǎn)審議了中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟章程、全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟理事會(huì)工作規(guī)則、全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟工作規(guī)劃、全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟秘書處工作守則、全球農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)聯(lián)盟工作規(guī)則等系列規(guī)章制度。