甘肅莊浪蘋果園早果豐產(chǎn)十項關(guān)鍵技術(shù)

甘肅莊浪蘋果園早果豐產(chǎn)十項關(guān)鍵技術(shù)

郭國林(甘肅省莊浪縣林業(yè)局，744699)

甘肅省莊浪縣蘋果園建園和管理存在成園難、成形難、早果豐產(chǎn)難的問題。近年來，筆者根據(jù)自己參與蘋果園管理的經(jīng)驗，以莊浪縣水洛河流域萬畝蘋果園建設(shè)作為示范基地，總結(jié)出甘肅省莊浪縣蘋果園早果豐產(chǎn)栽培的10項關(guān)鍵栽培技術(shù)。

1示范園基本情況

基地位于莊浪縣水洛河流域中下游北川河谷地帶，蘋果園建于2008年，總面積1.2萬畝，主栽品種煙富6號，涉及朱店、水洛2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個村。所在區(qū)域海拔1550米，年平均氣溫8.6℃，平均年降水量487毫米，年日照時數(shù)2179小時，無霜期165天，平均年≥10℃有效積溫3040℃，7—9月晝夜溫差11～14℃；土壤有機質(zhì)含量1.3%，平均土層深度2.5米以上，土質(zhì)疏松，通透性好，土壤pH值6.5~7.5，土壤類型為黃綿土；地下水位3.5米以下。

210大關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

基地蘋果園建設(shè)一開始，堅持“高標(biāo)準(zhǔn)、高投入、高科技”的要求，落實了以下10項關(guān)鍵技術(shù)。

2.1良種壯苗

基地主栽品種是從山東省煙臺市引進的煙富6號，該品種在莊浪縣從2003年引進以來，經(jīng)過觀察，綜合性狀表現(xiàn)良好。果實近長圓形，果形指數(shù)0.86~0.90，果形端正，單果重253~271克，果面光潔，易著色，色澤濃紅，10月10日前后成熟，全紅果率在80%~86%，著色面積95.2%~97.2%，果肉淡黃色，肉質(zhì)致密、硬脆，汁多味甜。果肉硬度為9.8千克/厘米2左右，可溶性固形物含量15.2%左右，品質(zhì)優(yōu)良。樹冠緊湊，樹體短枝性狀穩(wěn)定，早果豐產(chǎn)。

2008年建園，苗木砧木為海棠，苗高1.3米以上，根系發(fā)達完整，達到一級苗木標(biāo)準(zhǔn)。

2.2配置授粉品種

紅富士蘋果自花不結(jié)實，根據(jù)在莊浪縣和周邊縣的調(diào)查，在沒有配置授粉樹的情況下，紅富士蘋果自花結(jié)實率不到6%，而且極易遭受晚霜凍害，難以保證豐產(chǎn)。相反，異花授粉結(jié)實率可在55%以上。正因如此，莊浪縣近幾年來在蘋果園建設(shè)規(guī)劃上很重視授粉樹的配置。水洛河流域萬畝紅富士蘋果基地配置的授粉品種是新紅星蘋果，主栽品種與授粉品種的搭配比例是5∶1，配置方式為少量式成行配置。

2.3適宜栽植密度

基地栽培行株距設(shè)計為5米×3米。蘋果栽植密度各地蘋果產(chǎn)區(qū)說法不一，這主要決定于各地的自然地理條件、砧穗組合及栽培管理水平。在莊浪縣從20世紀(jì)70年代以來，對喬砧蘋果而言，走由大冠稀植到中小冠密植再到小冠中密度的路子。

(1)第1階段20世紀(jì)70—80年代，栽植行株距6米×5米、8米×6米或者8米×7米，畝栽植10~20株。存在的問題：果園早期效益低，后期管理成本高。

(2)第2階段20世紀(jì)90年代后，栽植行株距調(diào)整為4米×2米，中小冠栽培。存在的問題：樹冠過早郁閉，果園產(chǎn)量低，果實品質(zhì)差，果樹經(jīng)濟壽命短。

(3)第3階段21世紀(jì)初栽植行株距調(diào)整為4.0米×2.5米，中小冠栽培。郁閉問題仍沒有得到改善。

(4)第4階段近年來，在大規(guī)模的蘋果園建設(shè)中，栽植行株距調(diào)整為5米×3米，小冠栽培。根據(jù)近年來的觀察總結(jié)，認為該密度適合莊浪縣蘋果栽培的合理密度，能夠兼顧果園早期與長遠效益。

2.4規(guī)范栽植

基地苗木栽植時著重把好以下幾個環(huán)節(jié)。

(1)把握好栽植時期經(jīng)過多年的栽培試驗，在莊浪縣春季栽植蘋果樹成活率高，秋季栽植成活率僅30%~40%，而且要進行越冬防凍，增加了管理費用。

(2)做好苗木栽前的浸泡和根系修剪對剛運來的苗木根系主側(cè)根剪截少許，然后用生根粉浸泡12~24小時，可促使苗木根系恢復(fù)，提高成活率。

(3)挖好定植穴定植穴要秋挖春栽，即在前一年秋季挖成，穴深0.8~1.0米，直徑0.6米。定植穴的大小、深淺直接影響蘋果樹幼樹根系伸展，進而影響栽植成活率。開挖時要將表土、底土分開堆放，回填時穴底填入作物秸稈(每畝約3000千克)并拌施0.5千克磷肥，然后填入表土和農(nóng)家肥(每穴25千克)，最后覆底土。

(4)澆好定根水春季莊浪縣一般干旱少雨，因此澆好定根水至關(guān)重要。即栽植苗木時先回填一部分土，當(dāng)土覆蓋苗木根系時，每株苗木澆灌5千克水，然后回填所有余土。這樣既有利于苗木根系與土壤的緊密接觸，又有利于節(jié)水保墑。

2.5定干套袋

苗木定植后及時定干(干高90厘米)，然后套上塑料膜袋，既有利于避風(fēng)促芽，又有利于防止金龜子等害蟲危害新芽。據(jù)調(diào)查，蘋果樹新植苗木套袋與對照相比，發(fā)芽提早7~10天，發(fā)芽率提高20%以上，成活率提高10%以上。

2.6覆膜保墑

覆膜保墑是貫穿于基地蘋果園整個管理過程的技術(shù)措施。春季覆蓋地膜可使地溫提高2~3℃，有利于發(fā)根；土壤中的速效氮、速效鉀和速效磷含量等均有不同程度的增加；覆蓋黑地膜還可抑制雜草生長，兼防治桃小食心蟲。早春覆膜能顯著提前物候期，促進幼樹早成花、早結(jié)果。據(jù)調(diào)查，春季新栽幼樹覆膜成活率在93%以上，不覆膜成活率不到70%。近年來莊浪縣對幼樹樹盤在早春頂凌覆蓋地膜，全年無需再灌水，土壤水分可滿足幼樹生長需求，經(jīng)計算每畝可節(jié)省用水300~400米3，節(jié)省用工4~6個，節(jié)省生產(chǎn)成本300元左右。地膜覆蓋主要有樹盤覆膜和樹行覆膜2種方式。

2.7增肥壯樹

基地幼樹每年施3次肥料。秋季(秋分前后)畝施腐熟雞糞3000千克，同時每株施入全年用量20%左右的氮肥和50%左右的磷鉀肥，與雞糞混勻一次性施入。施肥方法為環(huán)狀溝施，溝寬30~40厘米、深40~60厘米。萌芽前(3月下旬至4月中旬)追施以氮肥為主的化肥，株施尿素0.1~0.3千克或果樹專用復(fù)合肥0.3~0.5千克。施肥方法采用條狀溝施，在樹冠垂直投影外緣開挖寬、深分別為20、40厘米的條溝。新梢旺盛生長期(5月下旬至6月上旬)每株追施氮磷復(fù)合肥0.3~0.4千克，著重促進新梢生長和花芽分化。施肥方法采用穴施法，從樹盤中部到外圍挖深20~30厘米的穴6~8個。

2.8合理間作

幼齡蘋果園樹體小、行間大，合理間作可充分利用土地和光能，實現(xiàn)以短養(yǎng)長、增加果園收入。蘋果幼園間作物的要求：生育期短、植株矮小、需水需肥期與果樹錯開、與果樹無相同病蟲害、有較高經(jīng)濟價值。就莊浪縣來說，蘋果幼園最好的間作物是豆類、瓜菜和低稈作物，不能間作小麥、大秋、胡麻、油菜和秋菜。據(jù)調(diào)查，蘋果幼園中間作小麥、油菜等作物，當(dāng)年新植園苗木成活率僅40%左右；蘋果幼園中間作小麥、油菜、玉米等作物，可推遲掛果2~3年。水洛河流域蘋果基地果園間作以洋芋、黃豆、瓜菜為主，并按“洋芋—黃豆—瓜菜—洋芋”的間作模式進行輪作倒茬。

2.9樹體培養(yǎng)

水洛河流域蘋果基地在樹體結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)上，按照“1年定干，2年重剪，3年拉枝嚴(yán)管，4年成形掛果，5年豐產(chǎn)”的技術(shù)思路，培養(yǎng)以自由紡錘形為主的高光效樹體結(jié)構(gòu)。

(1)第1年即定植當(dāng)年于90厘米處定干。

(2)第2年冬剪時無論發(fā)枝長短，選3~4個枝間距20厘米左右、不重疊的主枝，在枝條基部2~4個芽處極重短截，中央領(lǐng)導(dǎo)干剪去1/4。春季萌芽時，選留的3~4個主枝，每主枝只留剪口芽，讓其抽成長枝，其余枝一律抹除。

(3)第3年春季萌芽前對選留的3~4個主枝不剪，全部拉成水平，對各主枝側(cè)芽每20厘米左右，用鋼鋸條在芽前0.5厘米處橫刻一下，深達木質(zhì)部，使其抽生成10~20厘米的中長枝，抹除背上旺芽。中央領(lǐng)導(dǎo)干從第1層最上部主枝開始，每20厘米左右選1芽進行刻芽，抽發(fā)成枝。同側(cè)主枝間距不小于60厘米為宜。

(4)第4年培養(yǎng)主枝10~15個，樹高在3.5~4.0米時，拉干代主，即拉斜或拉平中央領(lǐng)導(dǎo)干作為主枝，控制樹高，完成整形階段。定植第4年第1層主枝開始掛果，基地果園2011年株產(chǎn)蘋果4.5千克，畝產(chǎn)250千克左右。

(5)第5年2013年基地果園達到全樹掛果，平均株產(chǎn)在25千克以上，畝產(chǎn)1400千克以上。

2.10病蟲害防治

水洛河流域蘋果基地果園氣候干燥涼爽，病蟲害相對較輕。病害主要有蘋果白粉病、蘋果斑點落葉病等，蟲害主要有卷葉蛾類、蚜蟲、金龜子等，螨害主要有紅蜘蛛類。在防治上做到“預(yù)防為主、防治結(jié)合”，重點抓好4個關(guān)鍵時期。萌芽前1周噴1遍3~5波美度石硫合劑，保護、清潔枝干，降低病蟲基數(shù)。5月上旬噴1次殺蟲、殺螨、殺菌劑，可噴25%滅幼脲可濕性粉劑1000倍+1.8%齊螨素乳油5000倍+3%多抗霉素水劑500倍液，防治蘋果卷葉蛾類、蘋果白粉病、紅蜘蛛等。6月上旬噴1次1.8%齊螨素乳油5000倍+10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液防治紅蜘蛛、蚜蟲等。麥?zhǔn)涨昂螅?月下旬至7月上旬，噴1.8%齊螨素乳油5000倍+3%多抗霉素水劑500倍液，防治紅蜘蛛、蘋果斑點落葉病等。

抓好以上4個關(guān)鍵時期，基本可控制蘋果幼園全年病蟲害，從而避免盲目用藥。據(jù)調(diào)查，部分果農(nóng)由于盲目用藥，蘋果幼園噴藥次數(shù)在8~10次。

3小結(jié)

示范園通過落實以上10項關(guān)鍵技術(shù)措施，建園當(dāng)年苗木成活率達到98.4%，實現(xiàn)了當(dāng)年建園當(dāng)年成園的目標(biāo)；通過規(guī)范化管理實現(xiàn)了蘋果幼園“4年成形掛果，5年豐產(chǎn)”的目標(biāo)；同時，示范園體現(xiàn)了節(jié)本增效與標(biāo)準(zhǔn)化管理的思路，為果園后期管理實現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培奠定了良好基礎(chǔ)，得到了國內(nèi)很多知名專家的充分肯定和好評。