旅游管理類本科學(xué)生專業(yè)興趣現(xiàn)狀調(diào)查

高 宏， 李同法， 張寶春， 程鋼海， 劉 穎

(河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 旅游學(xué)院，河北 石家莊 050061)

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旅游管理類本科學(xué)生專業(yè)興趣現(xiàn)狀調(diào)查

高 宏， 李同法， 張寶春， 程鋼海， 劉 穎

(河北經(jīng)貿(mào)大學(xué) 旅游學(xué)院，河北 石家莊 050061)

我國旅游業(yè)的快速發(fā)展對(duì)人才需求的數(shù)量和質(zhì)量的要求越來越高.但目前各高校尤其是本科院校在旅游類專業(yè)教育中卻遇到了學(xué)生專業(yè)思想不穩(wěn)定，行業(yè)就業(yè)率低等問題.通過對(duì)河北某大學(xué)旅游管理類三個(gè)專業(yè)的學(xué)生對(duì)專業(yè)興趣的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)認(rèn)知、專業(yè)學(xué)習(xí)、專業(yè)拓展以及就業(yè)方面既有相似性問題也存在差異性.應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)有針對(duì)性地開展教學(xué)和實(shí)踐，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)建立一套校內(nèi)校外、課內(nèi)課外、激發(fā)和帶動(dòng)為一體的全方位、全過程的專業(yè)培養(yǎng)方案.

旅游管理； 本科學(xué)生； 專業(yè)興趣

近年來,旅游業(yè)越來越“火”，但旅游管理類專業(yè)的招生和就業(yè)卻并沒有 “火”起來.與一些所謂“熱門”專業(yè)相比，旅游管理類專業(yè)在招生、轉(zhuǎn)專業(yè)、就業(yè)等方面存在與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)的問題.目前，旅游管理類專業(yè)本科學(xué)生的問題主要表現(xiàn)在大一新生和畢業(yè)生“兩頭”:大一新生專業(yè)思想不穩(wěn)定，轉(zhuǎn)專業(yè)的情況每年都存在，這說明旅游管理專業(yè)的吸引力還不夠強(qiáng)；大四畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低，就業(yè)面比較窄，主要集中在酒店和旅行社，這就造成了教育資源的巨大浪費(fèi).有學(xué)術(shù)研究顯示，專業(yè)興趣度是轉(zhuǎn)專業(yè)傾向的一個(gè)有效預(yù)測(cè)指標(biāo)，專業(yè)興趣低是導(dǎo)致轉(zhuǎn)專業(yè)的最主要原因[1].本研究擬以旅游管理類本科學(xué)生的專業(yè)興趣為切入點(diǎn)，了解目前旅游管理類本科學(xué)生的專業(yè)興趣現(xiàn)狀，分析形成問題的原因，為今后有針對(duì)性地尋找激發(fā)學(xué)生專業(yè)興趣的途徑提供依據(jù).

1 研究設(shè)計(jì)

1.1 方法設(shè)計(jì)

為了解目前旅游管理類本科學(xué)生對(duì)自己的專業(yè)興趣情況，本文以河北某大學(xué)本科學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，采用問卷調(diào)查方式進(jìn)行研究.該學(xué)校目前有旅游管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、酒店管理三個(gè)本科專業(yè)，涵蓋了教育部專業(yè)目錄中旅游類的所有專業(yè).樣本選自旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理三個(gè)專業(yè)每個(gè)年級(jí)隨機(jī)挑選的一個(gè)班的學(xué)生.問卷采用不記名方式，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放，現(xiàn)場(chǎng)收取.共發(fā)放問卷473份，收回有效問卷447份，有效率為94.5%，其中，本省生源問卷343份，外省生源104份；男生75份，女生372份.

1.2 問卷設(shè)計(jì)

興趣是心理學(xué)的范疇，它能在人的學(xué)習(xí)、工作及一切活動(dòng)中起到動(dòng)力的作用，是學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)中最活躍、最現(xiàn)實(shí)的成分[2].專業(yè)興趣是指學(xué)生對(duì)自己所學(xué)習(xí)的專業(yè)持有的喜愛和探究的積極態(tài)度.本研究在借鑒學(xué)者相關(guān)研究的基礎(chǔ)上[3-4]，自行設(shè)計(jì)了旅游管理類專業(yè)本科學(xué)生專業(yè)興趣情況調(diào)查表.問卷包括專業(yè)認(rèn)知、專業(yè)學(xué)習(xí)情況、第二課堂情況、目前學(xué)習(xí)狀態(tài)以及今后發(fā)展五個(gè)維度，其中，封閉式問題19個(gè)，開放式問題2個(gè).

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 對(duì)專業(yè)的認(rèn)知情況

8.5%的學(xué)生在上大學(xué)之前對(duì)自己所學(xué)專業(yè)“非常了解”，28.6%的學(xué)生“基本了解”，24.6%的學(xué)生“不了解”.其中，上大學(xué)前對(duì)本專業(yè)“非常了解”和“了解”的本省學(xué)生占40.5%，外省學(xué)生占25%.關(guān)于選擇目前專業(yè)的原因，有31.6%的學(xué)生是因?yàn)椤白约合矚g”，17.8%的學(xué)生是“受父母及家人、教師、好朋友的影響”，25.8 %的學(xué)生是“服從專業(yè)調(diào)劑”的結(jié)果.其中，酒店管理專業(yè)學(xué)生有48.6%是因?yàn)椤跋矚g”而選擇所學(xué)專業(yè)，旅游管理專業(yè)則是29.3%，會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)為32.3%.91.6%的學(xué)生“有自己的興趣愛好”，其中，68.4%的學(xué)生“個(gè)人愛好與專業(yè)有關(guān)”，24.4%的學(xué)生“個(gè)人愛好與自己的專業(yè)沒有關(guān)系”.

2.2 專業(yè)學(xué)習(xí)情況

本部分主要了解學(xué)生對(duì)專業(yè)課程的興趣、對(duì)專業(yè)教師的滿意度、對(duì)專業(yè)成績的態(tài)度及對(duì)專業(yè)課考試的態(tài)度.具體情況見表1-表4.

表1 各專業(yè)學(xué)生對(duì)目前專業(yè)課程和專業(yè)選修課程反映情況占比 %

由表1可知，對(duì)專業(yè)課程“很喜歡”和“基本喜歡”的占比分別為旅游管理專業(yè)63.8%、酒店管理專業(yè)73.2%、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)58.7%，酒店管理專業(yè)明顯高于旅游管理和會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理兩個(gè)專業(yè).而明確表示“不喜歡”的比例，酒店管理專業(yè)則低于其他兩個(gè)專業(yè).

表2 各專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)課教師的反映情況占比 %

由表2可知，從對(duì)專業(yè)課教師的滿意程度來看，“非常滿意”和“基本滿意”的占比分別為旅游管理專業(yè)84.9%、酒店管理專業(yè)88.4%、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)75.5%.其中，表示“非常滿意”的比例酒店管理專業(yè)高于其他兩個(gè)專業(yè)，而“不滿意”的比例酒店管理專業(yè)低于其他兩個(gè)專業(yè).

表3 各專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)成績的期望程度情況占比 %

由表3可知，三個(gè)專業(yè)均有超過一半的學(xué)生“希望自己的成績優(yōu)秀”.旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)“良好”的期望值高于其他兩個(gè)專業(yè)，女生的專業(yè)成績期望值高于男生，本省學(xué)生對(duì)成績的期望值高于外省學(xué)生.

表4 各專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)課考試態(tài)度情況占比

由表4可知，對(duì)于專業(yè)課的考核態(tài)度，旅游管理專業(yè)的學(xué)生“希望教師給重點(diǎn)后復(fù)習(xí)”或“考前突擊復(fù)習(xí)”的占比達(dá)70.5%，酒店管理專業(yè)則是61.6%，會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)為60.2%.女生希望“教師給出重點(diǎn)后復(fù)習(xí)”的比例達(dá)48.7%，而男生采取“考前突擊復(fù)習(xí)”的高達(dá)25.3%.

2.3 課余參加社團(tuán)和第二堂課情況

對(duì)于課余時(shí)間參加活動(dòng)的情況各專業(yè)相差不大.課余時(shí)間“經(jīng)常參加社團(tuán)活動(dòng)”的學(xué)生占17.8%，66.9%的學(xué)生“偶爾參加社團(tuán)活動(dòng)”，14.2%的學(xué)生“從來不參加社團(tuán)活動(dòng)”.

20.8%的學(xué)生表示“無論何種級(jí)別，只要與專業(yè)有關(guān)的賽事類活動(dòng)都會(huì)積極參加”；15.5%的學(xué)生“只參加校級(jí)以上的賽事”； 12.7%的學(xué)生“任何競(jìng)賽類活動(dòng)都不參加”；51.0%的學(xué)生則表示，“如果教師要求也會(huì)參加各類競(jìng)賽”.

對(duì)于學(xué)校設(shè)立的各項(xiàng)學(xué)生科研項(xiàng)目，27.5%的學(xué)生表示“無論能否立項(xiàng)都會(huì)積極參加申報(bào)”，53.2%的學(xué)生則“從未申報(bào)過任何學(xué)生科研項(xiàng)目”.

2.4 目前學(xué)習(xí)狀態(tài)

旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)自己目前的學(xué)習(xí)狀態(tài)“非常滿意”和“比較滿意”的占49.4%，10.8%的“不滿意”，感覺“一塌糊涂”的占0.6%.其中，會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)自己目前專業(yè)的滿意程度明顯低于另外兩個(gè)專業(yè).具體情況見表5.

表5 各專業(yè)學(xué)生對(duì)自己目前學(xué)習(xí)狀態(tài)的滿意情況占比 %

經(jīng)過一段時(shí)間的專業(yè)學(xué)習(xí)后，對(duì)專業(yè)的興趣保持情況為：29.0%的學(xué)生“一直保持感興趣”不變，40.3%的學(xué)生由“不感興趣到感興趣”，12.1%的學(xué)生表示“一直沒興趣”，而18.6%的學(xué)生則由“有興趣轉(zhuǎn)變?yōu)闆]興趣”.

假如有轉(zhuǎn)專業(yè)的機(jī)會(huì)，11.4%的學(xué)生表示“肯定轉(zhuǎn)專業(yè)”，49.8%表示“會(huì)考慮轉(zhuǎn)專業(yè)”，30.1%表示“不會(huì)轉(zhuǎn)專業(yè)”.本研究重點(diǎn)對(duì)三個(gè)專業(yè)一年級(jí)和四年級(jí)的情況進(jìn)行比較，具體情況見表6.由表6可知，5.0%的旅游管理專業(yè)大四學(xué)生表示“如果有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)專業(yè)就會(huì)轉(zhuǎn)”，而旅游管理專業(yè)大一學(xué)生的這個(gè)數(shù)字為13.2%；酒店管理專業(yè)和會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)則相反，大一年級(jí)學(xué)生轉(zhuǎn)專業(yè)意向均低于大四年級(jí)學(xué)生.

表6 各專業(yè)學(xué)生轉(zhuǎn)專業(yè)態(tài)度情況占比 %

2.5 今后發(fā)展情況

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有37.8%的學(xué)生確定“今后繼續(xù)升學(xué)深造”，其中，8.6%表示“繼續(xù)報(bào)考本專業(yè)的研究生”，29.2%表示“確定不考本專業(yè)的研究生”；38.1%則明確表示“不考研，直接參加工作”.會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)研究生報(bào)考意向比例最高，達(dá)46.9%；酒店管理專業(yè)則最低，為27.5%，具體情況見表7.

65%的旅游管理專業(yè)學(xué)生認(rèn)為本專業(yè)就業(yè)前景“非常好”或“不錯(cuò)”，17.5%的學(xué)生對(duì)就業(yè)前景感到“悲觀”，17.5%的學(xué)生對(duì)自己的就業(yè)前景“不清楚”.酒店管理專業(yè)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)學(xué)生對(duì)就業(yè)前景的認(rèn)識(shí)情況見表8.

表7 各專業(yè)學(xué)生選擇專業(yè)深造情況占比 %

表8 各專業(yè)學(xué)生對(duì)本專業(yè)就業(yè)前景認(rèn)識(shí)情況占比

3 調(diào)查結(jié)果分析

根據(jù)上述調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)，有超過50.0%的學(xué)生在報(bào)考前并不了解自己的專業(yè)，只有近1/3的學(xué)生是基于喜歡而選擇了自己的專業(yè).其中，酒店管理專業(yè)的學(xué)生因?yàn)橄矚g而報(bào)考目前專業(yè)的比例最高，為48.6%；旅游管理專業(yè)最低，為29.3%；會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)為32.3%.旅游業(yè)的服務(wù)性特征明顯，使一些家長和學(xué)生在專業(yè)選擇時(shí)望而卻步，一方面說明中國傳統(tǒng)文化中對(duì)服務(wù)行業(yè)的輕視在很多家長和學(xué)生身上有所體現(xiàn)，另一方面跟旅游管理專業(yè)宣傳不到位也有關(guān)系.目前，旅游管理專業(yè)所宣傳的就業(yè)方向主要集中在景區(qū)、酒店和旅行社，這種狹窄的就業(yè)渠道其實(shí)和旅游業(yè)寬泛的行業(yè)邊界很不相符，所以，在目前無法改變大文化背景和環(huán)境的情況下，旅游管理專業(yè)在宣傳上至少應(yīng)該跟上行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的迅猛發(fā)展趨勢(shì)，強(qiáng)調(diào)旅游行業(yè)的知識(shí)性、時(shí)尚性，力爭(zhēng)吸引更多的學(xué)生了解和選擇這個(gè)專業(yè).

旅游管理類專業(yè)本科學(xué)生對(duì)本專業(yè)課程和專業(yè)教師的滿意率及對(duì)專業(yè)感興趣率均達(dá)到了60%以上，其中，酒店管理專業(yè)在三項(xiàng)內(nèi)容中都居第一.各項(xiàng)指標(biāo)顯示，酒店管理專業(yè)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知度和滿意度明顯比旅游管理專業(yè)和會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)高，而會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)的學(xué)生則在這三個(gè)專業(yè)中各項(xiàng)指標(biāo)較低.酒店管理專業(yè)學(xué)生的考研率低，會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)近50%的學(xué)生考研率也恰恰證明了這點(diǎn).酒店管理專業(yè)是旅游類專業(yè)歷史最早的專業(yè)，發(fā)展成熟，特色突出，最關(guān)鍵的是專業(yè)指向非常清楚，選擇本專業(yè)的學(xué)生對(duì)自己未來的職業(yè)很容易接受.而旅游管理專業(yè)則專業(yè)指向不清晰，學(xué)生對(duì)將來職業(yè)定位不清楚，因而在對(duì)專業(yè)的了解程度、滿意程度等方面明顯不如酒店管理專業(yè).不過，有一個(gè)問題值得關(guān)注，在“假設(shè)如果有機(jī)會(huì)是否再轉(zhuǎn)專業(yè)”的問項(xiàng)中，酒店管理畢業(yè)班的學(xué)生有14.7%明確表示會(huì)轉(zhuǎn)專業(yè)，有58.8%的學(xué)生會(huì)考慮轉(zhuǎn)專業(yè)，這個(gè)數(shù)字不僅高于大一學(xué)生，也高于另外兩個(gè)專業(yè)；會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)也出現(xiàn)了類似情況.新生和畢業(yè)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)知和興趣形成了大逆轉(zhuǎn)，本研究認(rèn)為，這應(yīng)該跟酒店管理專業(yè)在校期間進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)有關(guān)，但具體原因還需要更深一步研究.會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)曾經(jīng)很火爆，近幾年趨于理性，相對(duì)于酒店管理專業(yè)，會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)是新興專業(yè)，在專業(yè)定位、就業(yè)方向上還處于摸索階段，所以學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣不盡如人意.旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在“如果有機(jī)會(huì)是否轉(zhuǎn)專業(yè)”的選項(xiàng)中明確表示不轉(zhuǎn)的比例明顯低于大一新生，這說明，經(jīng)過四年的學(xué)習(xí)和思考，旅游管理專業(yè)的學(xué)生逐漸了解和接受了自己所學(xué)的專業(yè).

積極參加第二課堂活動(dòng)、各類競(jìng)賽以及科研項(xiàng)目等是培養(yǎng)和發(fā)展專業(yè)興趣的重要途徑.從調(diào)查結(jié)果來看，大學(xué)生在這方面的表現(xiàn)并不盡如人意，14.2%的學(xué)生從來不參加社團(tuán)活動(dòng)，12.7%的學(xué)生任何競(jìng)賽類活動(dòng)都不參加，甚至53.2%的學(xué)生從未申報(bào)過任何學(xué)生科研項(xiàng)目.而有51.0%的學(xué)生則只是被動(dòng)地表示如果教師要求也會(huì)參加各類競(jìng)賽.如何激發(fā)這些學(xué)生的參與熱情，使他們積極投入到各項(xiàng)活動(dòng)中也是一個(gè)需要認(rèn)真探討的課題.

另外，本次調(diào)查特意在選項(xiàng)上設(shè)置了“不知可否”的選擇，主要是想了解學(xué)生是否對(duì)自己目前的學(xué)習(xí)狀況有清楚的認(rèn)識(shí)，而從調(diào)查結(jié)果看，確實(shí)有一部分學(xué)生對(duì)自己的狀態(tài)處于一片迷茫之中.這是一個(gè)令人擔(dān)憂的問題.

總之，目前關(guān)于大學(xué)生專業(yè)興趣的問題，學(xué)者們做了一些調(diào)查，結(jié)果都不容樂觀.如，文獻(xiàn)[5]對(duì)某一重點(diǎn)綜合大學(xué)二年級(jí)至四年級(jí)200名學(xué)生的調(diào)查結(jié)果顯示，57 %的學(xué)生對(duì)自己所學(xué)專業(yè)缺乏興趣 ，完全有興趣的不到 30%.本研究通過對(duì)旅游類專業(yè)本科學(xué)生的專業(yè)興趣調(diào)查認(rèn)為，學(xué)生對(duì)專業(yè)興趣的結(jié)果雖與上述研究相比情況不錯(cuò)，但也不容樂觀.調(diào)查結(jié)果還表明，三個(gè)專業(yè)學(xué)生專業(yè)興趣之間存在差異，形成的原因各異，學(xué)生在對(duì)專業(yè)的認(rèn)知、學(xué)習(xí)和就業(yè)方面還存一些誤區(qū).因此，本研究認(rèn)為，在專業(yè)興趣培養(yǎng)途徑上，應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)有針對(duì)性地開展教學(xué)和實(shí)踐，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)建立一套校內(nèi)校外、課內(nèi)課外、激發(fā)和帶動(dòng)為一體的全方位、全過程的專業(yè)培養(yǎng)方案.

4 研究的不足

本研究的樣本源于同一所學(xué)校，研究結(jié)果是否具有普遍性還有待確定.另外，本研究主要對(duì)旅游類專業(yè)學(xué)生的專業(yè)興趣狀況進(jìn)行了實(shí)證調(diào)查，只是獲得了一手?jǐn)?shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)存在的問題進(jìn)行了簡(jiǎn)單分析，并沒有給出激發(fā)興趣的對(duì)策，這將作為下一步的研究方向.

[1] 徐琳， 唐晨，錢靜，等.大學(xué)生專業(yè)興趣度與轉(zhuǎn)專業(yè)傾向及行為的關(guān)系[J].心理研究，2011，4(3)：72-76.

[2] 胡萍.高校在入學(xué)教育中培養(yǎng)專業(yè)興趣的思考[J].咸寧學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(5)：145-146.

[3] 沙愛霞.旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)興趣調(diào)查及對(duì)策——以北方民族大學(xué)為例[J].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2011(6):139-141.

[4] 張進(jìn)明，孔錦，陳同揚(yáng)，等.大學(xué)生專業(yè)興趣調(diào)查研究——以南京工業(yè)大學(xué)低年級(jí)大學(xué)生為例[J].高校教育管理，2014(4):109-114.

[5] 劉連龍,徐丹,何山.大學(xué)生專業(yè)興趣調(diào)查及對(duì)策研究[J].高等工程教育研究,2009(2):116-200.

責(zé)任編輯：金 欣

A survey on the professional interest among tourism management college students

GAO Hong, LI Tong-fa, ZHANG Bao-chun, CHENG Gang-hai, LIU Ying

(School of Tourism, Hebei University of Economics and Business, Shijiazhuang, Hebei 050061, China)

The rapid development of the tourism demands better quality of the profession.However, those majoring in tourism have a low employment rate.Some students are selected in a university with all the students from 3 majors.Finally it is found that different majors have differences in cognition, learning methods and employment rate.So, we should create a completely creative teaching plan.

tourism management; graduate student; professional interest

2015-06-08

高 宏(1965-)，女，河北石家莊人，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)教授.

1009-4873(2015)04-0044-05

G647.38; F590-4

A