微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的研究與創(chuàng)新

蒲宏石徐向榮許志軍楊中武郭 武

(1.湖南省洞口縣巖山鎮(zhèn)動物防疫站,湖南邵陽 422300；2.湖南省洞口縣高沙鎮(zhèn)動物防疫,湖南邵陽 422300；3.湖南省洞口縣水東鎮(zhèn)動物防疫站,湖南邵陽 422300；4.湖南省洞口縣山門鎮(zhèn)動物防疫站,湖南邵陽 422300)

微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的研究與創(chuàng)新

蒲宏石1徐向榮2許志軍2楊中武3郭 武4

(1.湖南省洞口縣巖山鎮(zhèn)動物防疫站,湖南邵陽 422300；2.湖南省洞口縣高沙鎮(zhèn)動物防疫,湖南邵陽 422300；3.湖南省洞口縣水東鎮(zhèn)動物防疫站,湖南邵陽 422300；4.湖南省洞口縣山門鎮(zhèn)動物防疫站,湖南邵陽 422300)

近年來，洞口縣的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅猛并取得了巨大的成績，與此同時也面臨著環(huán)境污染、畜產(chǎn)品安全和養(yǎng)殖效益等諸多問題。為有效地解決好這些難題，我們對微生物發(fā)酵床技術(shù)進(jìn)行了探討，主要包括菌種研制，豬舍建設(shè)，發(fā)酵床制作，墊料制作以及日常管理等方面。通過與傳統(tǒng)養(yǎng)豬法的效果對比試驗，發(fā)酵床養(yǎng)豬法能提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低投入產(chǎn)出比與料肉比，且出欄相同體重肥豬可節(jié)省飼料10%～15%，省去8成以上的勞動力。

生豬 發(fā)酵床 墊料 菌種 環(huán)保

養(yǎng)豬是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是農(nóng)民增收致富的重要手段，洞口縣年出欄生豬200萬頭以上，居全國第六、湖南省第五。隨著養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，豬糞尿的排放急劇增加，每頭豬氨氮排放為1.8 kg，COD排放為36 kg，成為環(huán)境主要污染源[1]。按環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，要求減排90%，而原先設(shè)計的三級凈化池、沼氣池等一套污水排放、凈化等處理系統(tǒng)難以達(dá)到污染減排和滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要。因此利用微生物發(fā)酵新技術(shù)，使生豬糞便發(fā)酵分解，能有效解決好這個問題。其原理是運(yùn)用土壤和空氣中的自然生長的微生物菌群，迅速降解消化豬的排泄物。在豬舍內(nèi)鋪設(shè)一定厚度的谷殼，鋸末和菌種等混合物，形成80～100 cm厚的墊料，豬排出的糞尿在發(fā)酵上經(jīng)微生物發(fā)酵迅速降解，消化，從而達(dá)到免沖洗、無臭味、零排放、從源頭上實現(xiàn)環(huán)保、無公害養(yǎng)殖，是一種全新的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。

1 推廣應(yīng)用情況

2009年3月，洞口縣畜牧水產(chǎn)局組建微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)研究課題組，由縣畜牧水產(chǎn)局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站技術(shù)人員組成，在全縣范圍內(nèi)推廣微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。課題組于2009年3月15～17日組織洞口鎮(zhèn)木瓜村村民林吉、林江標(biāo)、洞口鎮(zhèn)德巷村雷昌雄、巖山鄉(xiāng)朝陽村付祥鐵等4人前往湖南省郴州市某豬場學(xué)習(xí)發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)，回來后組織實施。當(dāng)年這4個農(nóng)戶建設(shè)豬舍23棟，發(fā)酵床面積10 800 m2，填充墊料9 720 m3，經(jīng)過半年多試養(yǎng)，這4個農(nóng)戶取得了初步的成功。2010年1月洞口縣全面推廣此項技術(shù)，先后在洞口鎮(zhèn)、高沙鎮(zhèn)、又蘭鎮(zhèn)、竹市鎮(zhèn)、醪田鎮(zhèn)、黃橋鎮(zhèn)、山門鎮(zhèn)、巖山鄉(xiāng)、水東鄉(xiāng)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，到2012年底止，共推廣了128戶，推廣發(fā)酵床面積63 500 m2，填充發(fā)酵床墊料50 450 m3，推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬267 046頭。

2 主要技術(shù)創(chuàng)新

2.1 菌種的研制

現(xiàn)在菌種大部分來自日本洛東菌種（酵母素），或EM菌種（也稱有益微生物，可以飼喂生豬），也可從發(fā)酵床所在地區(qū)分離、培養(yǎng)、鑒定、優(yōu)選土著菌，可降低菌種的生產(chǎn)成本[2]。為此，我們用釀酒的餅藥以及發(fā)酵酒糟和九鼎集團(tuán)提供的菌種，配制新的發(fā)酵菌種，比例為1 kg九鼎集團(tuán)的菌種配0.5 kg釀酒的餅藥和3 kg發(fā)酵酒糟，購九鼎菌種240元/kg，（稱原菌種），配制的菌種（稱新菌種）為80元/kg，經(jīng)20戶試驗，新菌種1.5 kg可以代替1 kg原菌種，同樣達(dá)到發(fā)酵的效果，且新菌種可以節(jié)約原菌種的一半成本。

2.2 發(fā)酵床研制

通氣、發(fā)酵的重點(diǎn)是不過濕，過濕不能水浸。水浸則厭氧、好氧菌發(fā)酵停滯。防堆積、防雨淋也是發(fā)酵成功的關(guān)鍵。我們研究出地上、地下兩種發(fā)酵床的方式。

地上式：在地下水位高的地方距地面1.5 m以上，則需在發(fā)酵床底建溝，排水。

地下式：在地下水位低的地方，低于1.5 m以下，則不必建溝。發(fā)酵床池內(nèi)不能滲水。

發(fā)酵床深度要求60～100 cm，池的兩邊要留出實地，做成2 m左右的水泥地面，置放料槽和自動飲水器設(shè)備。有利于生豬吃料和飲水。填滿制成的有機(jī)墊料，再將豬放入飼養(yǎng)即可。

2.3 墊料制作

墊料原料有鋸末，稻殼、植物秸稈，花生殼及樹葉，墊料要求透氣，保水。一定量的微生物營養(yǎng)源。豬糞發(fā)酵是無害化處理的主要環(huán)節(jié)，通過床內(nèi)高溫（55℃～70℃）發(fā)酵，殺滅病原菌、蟲卵和雜菌種子，有機(jī)質(zhì)腐殖化。根據(jù)本地原料來源，我們研制了墊料組方見表1。

2.4 豬舍建設(shè)

采用該技術(shù)養(yǎng)豬，豬舍一般采用單列式，豬舍跨度為9～13 m，立面全開卷簾式，豬舍屋檐高度3.0～3.2 m。棟舍間距要寬暢些，一般在15 m以上。圈舍面積大小可根據(jù)豬場規(guī)模大?。疵颗鷶嗄剔D(zhuǎn)欄數(shù)量）而定，一般掌握在60 m2左右，飼養(yǎng)密度肥育豬為1.2～1.5 m2/頭，母豬為2.0～2.5 m2/頭。墊料高度保育豬60～80 cm；中大豬80～100 cm。在豬舍一端設(shè)一飼喂臺，可設(shè)飲水器或在豬舍適當(dāng)位置安裝飲水器，保證飲水時所滴漏的水流出舍外，以防飲水滴濕墊料。夏天，發(fā)酵熱增加畜舍熱負(fù)荷，在舍內(nèi)設(shè)計1/3至1/2水泥地面，則有利于防暑。每個欄舍要在一面墻體留設(shè)1.5～3.0 m出口，供墊料方便進(jìn)出。

表1 發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)發(fā)酵床墊料組方表

2.5 日常管理

有人把發(fā)酵床養(yǎng)豬法叫作“懶漢養(yǎng)豬法”，這種說法不恰當(dāng)，實際上其管理水平要求特別高。仔豬入圈前要徹底清除體內(nèi)外的寄生蟲，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。要嚴(yán)格按照程序做好疫苗注射和驅(qū)蟲工作，加強(qiáng)科學(xué)管理。

2.5.1 豬只大小均衡健康，密度適宜

單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般7～30 kg的豬0.8～1.2 m2/頭、30～100 kg的豬1.2～ 2.0 m2/頭。

2.5.2 豬床

床面不能過于干燥，地面濕度必須控制在60%，一定的濕度有利于微生物的繁殖，如果過于干燥還可能會導(dǎo)致豬的呼吸系統(tǒng)疾病。

2.5.3 發(fā)酵床養(yǎng)豬

確保土壤微生物菌的活性，必要時需加活性劑來調(diào)節(jié)土壤微生物菌的活性，以保證發(fā)酵能正常地進(jìn)行。墊料變少時。適當(dāng)補(bǔ)充微生物原種和營養(yǎng)液，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80%。

2.5.4 習(xí)慣訓(xùn)練

訓(xùn)練生豬在固定地方排糞、撒尿，當(dāng)糞尿成堆時挖坑埋上即可。豬舍內(nèi)一般不使用化學(xué)藥品和抗生素類產(chǎn)品，以防止對土壤微生物的殺滅作用，使得微生物的活性降低。

2.5.5 進(jìn)出欄管理

豬出欄后，墊料放置干燥2～3 d，然后將墊料從底部反復(fù)翻087.5g，試驗組比對照組日增重12.4%，試驗組料肉比2.58∶1，對照組料肉比為2.88∶1。二組使用的飼料都為九鼎集團(tuán)生產(chǎn)的大豬料，飼料價格為2.76元/kg，豬價為11.4元/kg，

表2 發(fā)酵床養(yǎng)殖試驗有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

試驗組養(yǎng)豬效益分析（不考慮人工費(fèi)、獸藥疫苗等費(fèi)用）：

總利潤＝增重1 469.8kg×11.4元/ kg-用料3 792.7 kg×2.76元/ kg＝6 287.87元

平均利潤＝6 287.87元÷20頭＝314.39元/頭

對照組養(yǎng)豬效益分析（也不考慮人工費(fèi)、獸藥疫苗等費(fèi)用）：

總利潤＝增重13 05kg×11.4元/ kg-用料3 754 kg×2.76元/kg＝4 515.96元

平均利潤＝4 515.96元÷20頭＝225.80元/頭

試驗組與對照組平均利潤差＝試驗組-對照組＝314.39-225.80＝88.59元/頭

試驗組與對照組頭平效益提高比率＝（314.39-225.8）/225.8×100%＝+39.2%

試驗結(jié)果表明，豬日增重試驗組較對照組增重12.6%，頭平效益試驗組較對照組增加39.2%，試驗效果顯著。

在整個試驗過程中，采用微生態(tài)發(fā)酵床自然養(yǎng)豬技術(shù)的豬群健康狀況和生理反應(yīng)良好，豬只毛色紅潤，被毛光亮，性情溫和，采食、排泄、活動及躺臥休息等行為舒適自然；無寒冷扎堆及狂躁興奮等不良行為，無應(yīng)激發(fā)生。感官評價顯著優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)豬，且豬群生長發(fā)育好、整齊度高、未發(fā)生各類疾病。

備注：因條件有限，我們沒有對豬舍環(huán)境衛(wèi)生指標(biāo)和豬糞中營養(yǎng)物質(zhì)含量、減排量結(jié)果和疫苗獸藥等指標(biāo)進(jìn)行測量和記錄。

4 經(jīng)濟(jì)效益

4.1 直接經(jīng)濟(jì)效益分析

以長40 m×11 m＝440 m2發(fā)酵床豬舍為例，我們對發(fā)酵床養(yǎng)弄均勻，視情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠與菌種的混合物，重新堆積發(fā)酵；谷殼、鋸末覆蓋，厚度約10 cm，間隔24 h 后，確認(rèn)表面沒有起粉塵時即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。

2.5.6 墊料

夏季使用的墊料一定要經(jīng)過完全發(fā)酵，飼養(yǎng)過程中，墊料不要經(jīng)常翻動，豬糞區(qū)擴(kuò)大時，就地往后堆積即可；要加強(qiáng)通風(fēng)，一般每20 m2安裝1把電風(fēng)扇進(jìn)行豬舍內(nèi)外的空氣交換，送風(fēng)；嚴(yán)格控制密度，減少密度至平時的一半。當(dāng)最低溫度高于29℃時要滴水；最高溫度小于29℃時不滴水[3]，總之，做到豬只舒適生長即可。

3 科學(xué)實驗案例

為了比較發(fā)酵床養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬，我們在洞口縣木瓜林吉養(yǎng)豬場進(jìn)行了對比試驗。試驗于2009年12月3日開始進(jìn)行。試驗豬為杜×長×大三元豬40頭，平均體重為72.84 kg。試驗豬按體重相近、性別對等的原則分為2組：試驗組20頭，對照組20頭，試驗組為發(fā)酵床養(yǎng)豬，對照組為傳統(tǒng)養(yǎng)豬，于2011年1月31日試驗結(jié)束。微生物發(fā)酵床自然養(yǎng)豬的日常管理主要有：必要時將集中成堆的豬糞耙散、墊料適宜水分、豬舍通風(fēng)換氣。其他飼養(yǎng)管理，如飼料配方、飼喂方式、免疫驅(qū)蟲與保健等均按照豬場常規(guī)方式進(jìn)行。試驗時間60 d。豬的生長性能測定結(jié)果見表2。

從表2可以看出，試驗組日增重1 224.8g，對照組日增重1豬經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析。

每4 m寬一欄，每欄豬舍面積＝4×（11-1.2）＝39.2 m2，可飼喂40頭大豬，每棟豬舍40 m長可飼養(yǎng)大豬400頭，年飼養(yǎng)2批每棟豬舍可出欄大豬800頭。

4.1.1 支出

墊料支出：應(yīng)填充的發(fā)酵床墊料＝長40m×寬6m×深0.8m＝192 m3，每1 m3填充墊料350 kg左右，谷殼價格360元/t，鋸末560元/t，平均480元/t。墊料支出＝192 m3×350kg×0.48元/kg=32 256元。每3年更換1次。

菌種支出：發(fā)酵床每5 m3須投入菌種成本110元，菌種投入＝192 m3÷5×110元＝4 224元，若用老菌種則需8 448元，新菌種可節(jié)約一半的成本。

4.1.2 收入

墊料肥料收入：每3年更換1次墊料，墊料作為有機(jī)肥料賣出，每3 m3墊料賣出一車，每車可銷售可達(dá)120元。

墊料肥料收入＝192 m3÷3×120元＝7 680元

4.1.3 收支對比

發(fā)酵床豬舍與傳統(tǒng)豬舍造價對比＝（墊料成本32 256元+菌種支出4 224元）-（節(jié)約水泥地面造價19 200元+墊料肥料銷售收入7 680元）＝9 600元，即每棟發(fā)酵床造價較傳統(tǒng)欄舍多投入9 600元左右。

每棟出欄生豬800頭，每頭生豬攤派成本＝9 600元÷800頭÷3年＝4元/頭。

發(fā)酵床養(yǎng)豬凈利潤＝每頭生豬多贏利88.59元-成本攤派4元＝84.59元

4.2 間接經(jīng)濟(jì)效益

4.2.1 節(jié)約了發(fā)酵床污水處理費(fèi)

按每萬頭豬場每年產(chǎn)生污水5萬t，污水處理成本3元/t計算，4年可節(jié)約污水處理費(fèi)用＝5×3×26.7萬頭＝400.5萬元。

4.2.2 節(jié)約了菌種費(fèi)用

研制的新菌種，節(jié)約了老菌種費(fèi)的一半。每棟豬舍新菌種節(jié)約4224元，平均每年推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬的面積4.5萬m2，節(jié)約菌種費(fèi)用＝45000 m2÷440 m2/棟×4224元/棟×4年÷3年（3年更換一次菌種）＝57.6萬元。

4.3 社會經(jīng)濟(jì)效益

4.3.1 減輕了對環(huán)境的污染

發(fā)酵床通過微生物墊料有效分解、降解和轉(zhuǎn)化豬的糞尿，實現(xiàn)了污染物零排放，還由于微生物的作用，豬舍無異味無蒼蠅。不需要對豬糞采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物、排泄物排出豬場，豬舍也不會臭氣沖天和蒼蠅生長，大大減輕養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境的污染，過去長期困擾人們的糞便處理難題，得以破解，不僅改善了豬場本身的環(huán)境，而且有利于新農(nóng)村建設(shè)。

4.3.2 生產(chǎn)工藝得以改善，勞動強(qiáng)度大大降低，見發(fā)酵床養(yǎng)豬工藝圖示。

發(fā)酵床養(yǎng)豬工藝詳見示意圖1：

6.2 呼吸道綜合征增多

發(fā)酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物，而豬有拱食的習(xí)慣，木屑、米糠等粉狀物會因為拱食而進(jìn)入呼吸道，造成呼吸道疾病。同時發(fā)酵的墊料中存在著大量的霉菌毒素，豬只因采食霉菌毒素，常引起免疫抑制，抵抗力下降，飼料報酬不升反降。

6.3 夏季豬舍內(nèi)溫度過高，影響豬的生長發(fā)育

日本養(yǎng)豬水平較高，很多豬場豬舍內(nèi)均裝有空調(diào)，而發(fā)酵床豬舍內(nèi)發(fā)酵起來溫度太高，夏天不利于豬的健康生長。特別是在我國的南方地區(qū)，夏天本來氣溫就很高，發(fā)酵散熱雖然不會造成表層溫度的升高，但會使豬所處的環(huán)境溫度上升，造成豬的生長速度緩慢、飼料報酬下降。

6.4 舊豬舍改造和新建豬舍采取發(fā)酵床養(yǎng)豬成本投入門檻高

微生態(tài)制劑價格高和墊料投入的成本比較大，墊料原料來源有限，南方?jīng)]有北方植物秸稈資源豐富，發(fā)酵床養(yǎng)豬推廣面受到限制。

7 討論與建議

圖1 發(fā)酵床養(yǎng)豬工藝示意圖

發(fā)酵床養(yǎng)豬工藝簡單，操作簡便，不需沖洗豬舍和清除豬糞，可節(jié)約勞動力8成以上。

4.3.3 節(jié)約藥費(fèi)和改善肉品的質(zhì)量

豬只采食土著菌、有益菌，增加腸道有益菌數(shù)量，幫助消化，并在一定程度上提高豬群的抵抗力。發(fā)酵床特殊結(jié)構(gòu)，通風(fēng)透氣，陽光照射，溫度和濕度均勻，有利豬群健康生長，另外，發(fā)酵床產(chǎn)生高溫，殺滅病原菌，增加腸道有益菌，生豬很少發(fā)病，減少藥物使用，降低藥物殘留問題，明顯改善胴體品質(zhì)和肉色，肉質(zhì)鮮嫩和增加甜度，這種也稱生態(tài)豬、環(huán)保豬。

5 推廣應(yīng)用效果

洞口縣2009年3月開始實施微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，先后在洞口鎮(zhèn)、高沙鎮(zhèn)、又蘭鎮(zhèn)、竹市鎮(zhèn)、醪田鎮(zhèn)、黃橋鎮(zhèn)、山門鎮(zhèn)、巖山鄉(xiāng)、水東鄉(xiāng)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，到2012年底止，共推廣了128戶，推廣發(fā)酵床面積63 500 m2，填充發(fā)酵床墊料50 450 m3，推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬267 046頭，每頭豬增加的直接經(jīng)濟(jì)效益為84.59元，合計2 259萬元。每440 m2豬舍需菌種4 224元，新菌種較老菌種節(jié)約成本一半，即每棟節(jié)約4 224元菌種費(fèi)，節(jié)約菌種費(fèi)57.6萬元。發(fā)酵床節(jié)約污水處理費(fèi)用，按每萬頭豬場每年產(chǎn)生污水5萬t，污水處理成本3元/t計算，4年可節(jié)約污水處理費(fèi)用：5×3×26.7萬頭=400.5萬元。兩項共節(jié)支458萬元。共增加經(jīng)濟(jì)效益2 717萬元。

6 存在問題

6.1 豬舍內(nèi)不能使用化學(xué)消毒藥品和抗生素類藥物

使用化學(xué)消毒藥品和抗生素類藥物將殺滅和抑制微生物（所謂的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低。雖然強(qiáng)調(diào)發(fā)酵床養(yǎng)豬疾病發(fā)生率會下降。但不是不發(fā)生，當(dāng)豬場和豬群發(fā)生呼吸道疾病時，養(yǎng)豬面臨著兩難的選擇，不用藥則豬生長速度緩慢，成活率、生長速度和飼料報酬均降低，得不償失。益生菌是不可能抑制病毒的，當(dāng)豬場發(fā)生藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒病等常見病毒性疾病，或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時，連化學(xué)消毒藥都不能使用，單純靠隔離控制疫病是不可能的，若用藥就可能影響細(xì)菌發(fā)酵。病毒將長期存在于發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的溫床上，一旦發(fā)病將損失慘重。有益菌可以抑制有害菌的生長、繁殖，但菌種在墊料中濃度下是很脆弱的，相對于這些年來養(yǎng)豬過程中產(chǎn)生的耐藥菌，有益菌根本不是對手[4]。

7.1 發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)值得推廣

洞口縣共推廣了128戶，推廣發(fā)酵床面積63 500 m2，填充發(fā)酵床墊料50 450m3。推廣養(yǎng)豬267 046頭，每頭豬增加的直接經(jīng)濟(jì)效益為84.59元，共增加的直接經(jīng)濟(jì)效益為2 259萬元。節(jié)約菌種費(fèi)和節(jié)水兩項共節(jié)支458萬元，4年來共產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)總效益2 717萬元。發(fā)酵床養(yǎng)豬一是減輕對環(huán)境的污染。發(fā)酵床通過微生物墊料有效分解、降解、轉(zhuǎn)化豬的糞尿，實現(xiàn)了污染物零排放，解決了豬場環(huán)境污染問題。二是生產(chǎn)工藝得以改善，勞動強(qiáng)度大大降低，每萬頭豬場排污設(shè)施建設(shè)可減少60萬元以上，不需沖洗豬舍和清除豬糞，節(jié)約勞動力一半。三是節(jié)約藥費(fèi)和改善肉品的質(zhì)量，發(fā)酵床特殊結(jié)構(gòu)，通風(fēng)透氣，陽光照射，溫濕度均勻，有利豬群健康生長，另發(fā)酵床產(chǎn)生高溫，殺滅病原菌，增加腸道有益菌，生豬很少發(fā)病，減少藥物使用，降低藥物殘留而改善肉品質(zhì)量，產(chǎn)生了較好的社會效益，值得宣傳與大力推廣?！段⑸锇l(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)研究與創(chuàng)新》科研項目，獲2013年度洞口縣科技進(jìn)步二等獎，2014年作為洞口縣基層農(nóng)技推廣（養(yǎng)殖業(yè)）項目主推技術(shù)之一，在全縣予以推廣。

7.2 墊料資源不足

由于洞口縣屬南方地區(qū)，沒有北方地區(qū)植物秸稈資源豐富；同時，作為墊料的主要原料之一谷殼，也作為工廠（如膠合板廠）燒鍋爐的主要燃料，爭奪資源，從而墊料資源受到限制。如2012年洞口縣推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬98 110頭，僅為全縣年出欄總數(shù)200萬頭的5%，則推廣面為5%。

7.3 建議縣政府加大對發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)推廣的扶持力度

4年來，我們結(jié)合對生豬生產(chǎn)扶持政策，向縣委、縣政府建議制定扶持發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)政策。在生豬獎勵項目資金實施中，考核過程中發(fā)酵床面積按傳統(tǒng)欄舍面積的2倍計算，四年來共獎勵發(fā)酵床面積18萬m2，按10 m2面積獎勵一分，每分獎勵100元計算，共獎勵180萬元。洞口縣近四年扶持發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)推廣資金180萬元，但只占獎勵項目資金5 000萬元的3.6%，建議應(yīng)提高到10%～15%。

[1] 張廣慶，趙燕，張帥，等.自然養(yǎng)豬法的推廣與應(yīng)用[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2009，（1）：15-16.

[2] 王誠.發(fā)酵床養(yǎng)豬法的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)知識[J].科學(xué)養(yǎng)殖，2008，（9）：36-37.

[3] 陳玉紅，王榮祥.發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)示范與推廣 [J].畜牧與飼料科學(xué)，2010，（31）：136-139.

[4] 夏真良.原生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽科技，2008，（12）：37-38.