7種有益健康的香味

瞿晟

研究發(fā)現(xiàn)，人的鼻子可以記住5萬種氣味，雨后空氣中的泥土香、沁人心脾的花香、讓人食欲大增的美食味道……留在記憶里的味道不僅美好，中國中醫(yī)科學(xué)院教授楊力指出，花、果、藥的香味還會對健康產(chǎn)生影響。最新一期的美國《男性健康》雜志刊文指出，以下幾種植物的香味，尤其會讓你收獲意想不到的健康驚喜。

薄荷：減輕頭痛，提高反應(yīng)力。17世紀，英格蘭最著名的草藥師尼古拉·庫爾佩珀就發(fā)現(xiàn)，薄荷可以解決40種人體常見的健康問題，比如打嗝、咳嗽、感冒、惡心、嘔吐、咽喉疼痛等，其清涼的香味也具有保健作用。美國嗅覺研究所的一項新研究發(fā)現(xiàn)，當薄荷通過嘴或鼻子被人體吸收后，視覺反應(yīng)速度、記憶力和判斷力都會增加，運動時的疲勞感也會下降。同時，它還是減輕壓力和焦慮的良方。

美國紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心還發(fā)現(xiàn)，薄荷在止痛方面技高一籌。研究者向患者麻醉面罩噴灑薄荷油后，手術(shù)中麻醉藥和術(shù)后止疼藥使用量明顯減少。美國威靈耶穌大學(xué)也得出相同結(jié)論，這證明薄荷具有緩解頭痛的功效。

因此，當你精神緊張、焦慮、疲憊、頭疼或運動時，在家中種一棵薄荷，或?qū)⒁坏伪『删偷卧诩埥砘蚴纸伾希阄赌艹掷m(xù)很久;也可將其滴在手腕上，或嚼一塊薄荷口香糖，讓清涼的嗅覺和味覺一起趕走壞情緒和不適感。

肉桂：提高警覺力。肉桂是一種常用調(diào)料，可去腥解膩，對健康更是益處多多。發(fā)表在《阿爾茨海默》雜志上的一項研究稱，肉桂中的肉桂醛和表兒茶素有預(yù)防認知障礙癥的作用。美國一項研究發(fā)現(xiàn)，肉桂味道可提高警覺力和判斷力，尤其適合有車一族。研究人員建議，經(jīng)常開長途車的人，可放一個用肉桂粉制成的香囊，或肉桂香味的空氣清新劑。

楊力指出，從中醫(yī)角度出發(fā)，肉桂可以補腎、散寒、強心。另外，肉桂中富含的抗氧化成分能助你對抗衰老。因此，平時飲食中可以多加一些肉桂，除了燉湯做菜，也可以將肉桂粉放在燕麥片、粥、咖啡中。

香蕉和蘋果：抑制食欲。美國芝加哥“嗅覺與味覺治療研究基金會”研究發(fā)現(xiàn)，讓受試者在嘴饞時聞香蕉和蘋果，能減掉更多體重，原理是這兩種氣味可抑制食欲。飯前聞一聞，可以吃得少一些。

柑橘類水果：鎮(zhèn)靜安神。奧地利一項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常聞橙子香的人更積極向上。楊力說，中醫(yī)認為，柑橘類水果所具有的芳香可化濕、醒脾、開竅，除了醒腦提神，當你不想吃東西時，聞聞橙子、檸檬的清香，能有所緩解。另外，沁人心脾的果香味還有鎮(zhèn)靜安神的作用，把橘子放在床頭，不但有利于睡眠，其柔和的色彩，也會讓人感到溫暖。迷迭香：增強記憶力。迷迭香帶有一股淡淡的茶香味，令人頭腦清醒、心情愉悅。英國諾森比亞大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)，聞了迷迭香的大學(xué)生在記憶測試中成績更突出，警覺度也更高。迷迭香性溫，能催眠，還能發(fā)汗、止頭痛。濃烈的芳香能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，可緩解大腦疲勞，提高記憶力，改善記憶衰退，減輕頭痛癥狀，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛有舒緩作用。平時可在窗臺上放一盆迷迭香，也可將其加在食物中烹調(diào)美味。

薰衣草和茉莉花：伴你香甜入夢。英國南安普敦大學(xué)研究顯示，睡在有薰衣草精油香薰的房間里，睡眠質(zhì)量會好20%。美國衛(wèi)斯理大學(xué)研究人員也發(fā)現(xiàn)，睡前聞薰衣草睡得更香，夜里醒來的幾率更少。發(fā)表在《生物化學(xué)雜志》上的一項研究稱，伴隨茉莉花香睡眠，能改善失眠和焦慮。

德國漢堡大學(xué)睡眠研究中心專家指出，氣味是睡眠環(huán)境的一部分，薰衣草、茉莉花兩種香味可使人更放松，睡得更踏實。建議平時在家中養(yǎng)些茉莉花或薰衣草，泡澡時在水里滴幾滴薰衣草或茉莉花精油。

“雖然薰衣草花香有助眠作用，但有些人可能會過敏?！北本┏栣t(yī)院睡眠呼吸疾病診療中心主任郭兮恒提醒，這時可用天然果香代替，比如蘋果、菠蘿、梨等。

（摘自《生命時報》）