黑穗醋栗丹江黑與黑豐比較試驗(yàn)

劉鳳芝，張武杰，高洪娜，周文志，劉春光，王麗，胡穎慧

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

黑穗醋栗丹江黑與黑豐比較試驗(yàn)

劉鳳芝，張武杰，高洪娜，周文志，劉春光，王麗，胡穎慧

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院，黑龍江牡丹江157041)

為了使黑穗醋栗新品種丹江黑盡快應(yīng)用于生產(chǎn)，我們?cè)诓煌攸c(diǎn)對(duì)丹江黑和黑豐進(jìn)行了比較試驗(yàn)，結(jié)果表明：丹江黑的抗寒力、抗抽條弱于黑豐；抗病蟲能力強(qiáng)于黑豐；產(chǎn)量高于黑豐；丹江黑與黑豐相比，果穗平均穗長(zhǎng)長(zhǎng)0.9cm左右、平均穗粒數(shù)多1.4個(gè)、果實(shí)縱徑長(zhǎng)0.12cm、橫徑長(zhǎng)0.04cm、平均單果粒重1.09g左右、維生素含量高474.7mg/kg，可溶性固形物比黑豐低3%。

黑穗醋栗；丹江黑；黑豐；比較；試驗(yàn)

黑穗醋栗(RibesnigrumL.)，是黑龍江省的優(yōu)勢(shì)樹種，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。果實(shí)中富含糖、有機(jī)酸、礦物質(zhì)元素，以維生素C和維生素P等生理活性物質(zhì)的含量最為豐富，高于蘋果等果樹幾十倍。用其果實(shí)加工的濃縮汁和鮮汁是制酒和清涼飲料的原料，還可以加工成果醬、果凍、天然色素和香精等；特別是其種子油所含的r-亞麻酸具有降血脂的特殊功效，在醫(yī)藥業(yè)中有著廣泛的用途。

黑穗醋栗新品種——丹江黑系黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院育成的黑穗醋栗新品種， 5年比較試驗(yàn)結(jié)果表現(xiàn)，丹江黑的綜合性狀優(yōu)于黑豐。

為了使栽培者更好地了解丹江黑品種，現(xiàn)將丹江黑與黑豐的比較試驗(yàn)總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)

2007年在牡丹江分院、海林市山市鎮(zhèn)、海林市海林鎮(zhèn)、尚志市石頭河子鎮(zhèn)及樺川縣中伏鄉(xiāng)等地栽植丹江黑和黑豐，地理?xiàng)l件均為平地，土壤狀況草甸土和沙壤土。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

株行距1m×2m，試驗(yàn)采用間比法排列；丹江黑和黑豐采取相同的田間管理；可溶性固形物采用手持測(cè)糖儀測(cè)定，維生素C采用熒光法。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2008～2011年對(duì)5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的丹江黑與黑豐進(jìn)行植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、抗寒性、抗病性、果實(shí)性狀和產(chǎn)量等調(diào)查，結(jié)果如下：

3.1 植物學(xué)特征

5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)連續(xù)4年調(diào)查結(jié)果：丹江黑的樹勢(shì)明顯強(qiáng)于黑豐，丹江黑的多年生枝呈灰褐色，黑豐的多年生枝呈深褐色，丹江黑葉形掌狀五裂，黑豐葉形掌狀四或五裂，果實(shí)成熟后都是黑色的，種子褐色，(詳見表1)。

表1 丹江黑和黑豐的植物學(xué)性狀

3.2 生物學(xué)特性

丹江黑4月中旬萌芽，4月下旬展葉，4月末現(xiàn)蕾，5月上旬初花期，5月12日左右盛花期，果實(shí)成熟期7月中旬，基生枝5月中下旬開始生長(zhǎng)，7月10日左右停止生長(zhǎng)，10月中旬落葉，萌芽至落葉生育日數(shù)182天左右；黑豐萌芽、展葉、果實(shí)成熟期、基生枝開始生長(zhǎng)及停止生長(zhǎng)落葉，同丹江黑，但黑豐的初花在5月12日左右，盛花期在5月15日左右。從萌芽到落葉各個(gè)時(shí)期基本相同，只有花期略有差異。

3.3 抗寒力

冬季雪量大或窩風(fēng)地塊上，越冬不埋土情況下，海林市海林鎮(zhèn)、海林市山市鎮(zhèn)和尚志市石頭河子鎮(zhèn)試驗(yàn)園，丹江黑枝條抽干程度較輕，越冬后能開花結(jié)果，但產(chǎn)量較埋土的下降；而在平地風(fēng)大、冬季雪量小的樺川縣中伏鄉(xiāng)和牡丹江分院試驗(yàn)地塊上，不埋土情況下越冬后，丹江黑枝條抽干嚴(yán)重，不能萌芽開花；黑豐的枝條在五個(gè)試驗(yàn)區(qū)都抽干致死，但略輕于丹江黑。若丹江黑和黑豐在生產(chǎn)上表現(xiàn)為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，越冬應(yīng)埋土。

3.4 抗病蟲性

多年田間病害調(diào)查結(jié)果，丹江黑和黑豐對(duì)白粉病表現(xiàn)為高抗，田間未見白粉病發(fā)生；對(duì)褐斑病，丹江黑表現(xiàn)為抗病，褐斑病在果實(shí)采收后有輕微發(fā)病,發(fā)病率8%～10%，而黑豐葉片褐斑病發(fā)病率15%以上，可見丹江黑的發(fā)病率和發(fā)病程度均較黑豐輕；丹江黑對(duì)危害黑穗醋栗較嚴(yán)重的穗醋栗透羽蛾和穗醋栗擬生癭螨的抗性強(qiáng)與黑豐。

3.5 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

丹江黑比黑豐平均穗長(zhǎng)長(zhǎng)0.9 cm左右，平均穗粒數(shù)多1.4個(gè)，果實(shí)縱徑長(zhǎng)0.12cm，橫徑長(zhǎng)0.04cm，平均單果粒重1.09g左右；可溶性固形物低3%，維生素含量高474.7mg/kg。果實(shí)發(fā)育期都在70天左右；丹江黑果粒較整齊、果粒大；黑豐果粒整齊、果粒小些，(詳見表2)。

表2 丹江黑與黑豐果實(shí)性狀比較

3.6 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

2011年對(duì)5個(gè)試驗(yàn)區(qū)5年生的丹江黑和黑豐進(jìn)行田間產(chǎn)量調(diào)查，丹江黑平均產(chǎn)量為18145.6kg/hm2，黑豐為14424.0kg/hm2,，丹江黑較對(duì)照黑豐增產(chǎn)25.8%；如果按6元/kg計(jì)算，栽培丹江黑，每公頃收入可達(dá)10.89萬(wàn)元，黑豐8.65萬(wàn)元，栽植丹江黑比黑豐收入增加2.25萬(wàn)元，(詳見表3)。

表3 區(qū)試試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

4 小結(jié)

4.1 丹江黑的抗寒力，抗抽條弱于黑豐，埋土越冬更安全。

4.2 丹江黑抗病力強(qiáng)于黑豐，在整個(gè)生育期不打藥，果實(shí)無(wú)污染。

4.3 丹江黑不同試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量均高于黑豐，屬于豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)類型。

4.4 丹江黑可溶性固形物低于黑豐，適合生食及加工果汁。

[1]周文志，高慶玉，劉鳳芝，等.大果豐產(chǎn)黑穗醋栗新品種“丹江黑”[J].園藝學(xué)報(bào)，2013，40(9)：1846-1848.

[2]齊鳳蓮，周文志，劉鳳芝，等.黑穗醋栗新品種黑豐選育推廣[J].北方園藝，2003(3)：59.

[3]劉鳳芝.黑穗醋栗黑豐與亮葉厚皮主要性狀比較試驗(yàn)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001(2)：24-25.

[4]周文志.寒豐黑穗醋栗與薄皮黑穗醋栗主要性狀比較試驗(yàn)[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2000(1)：15.

2015-07-22

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201103037)資助

劉鳳芝(1964-)，女，研究員，從事小漿果育種、栽培及加工研究，E-mail:mdjlfz@126.com。

S663.9

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.008