媒介跨文化傳播中的文化差異
——中、韓版《爸爸去哪兒》的比較研究

閆姝鑫

（作者單位：安徽師范大學(xué)新聞與傳播學(xué)院）

媒介跨文化傳播中的文化差異
——中、韓版《爸爸去哪兒》的比較研究

閆姝鑫

（作者單位：安徽師范大學(xué)新聞與傳播學(xué)院）

“媒介跨文化傳播”是跨文化傳播中重要的研究領(lǐng)域，本文以“媒介跨文化傳播”為視角，以“文化與民族心理差異”為研究的關(guān)注點(diǎn)，以中國(guó)和韓國(guó)兩個(gè)版本的明星親子真人秀節(jié)目《爸爸去哪兒》為媒介文本進(jìn)行比較研究。在同樣的節(jié)目框架下，對(duì)兩個(gè)版本中內(nèi)容的不同設(shè)置和人物的不同表現(xiàn)進(jìn)行比較，分析中韓兩國(guó)在飲食文化、稱謂禮節(jié)、家庭觀念、教育理念等方面的差異。在對(duì)兩個(gè)文本進(jìn)行研究時(shí)，也遇到了不懂韓語(yǔ)而需要依靠字幕的語(yǔ)言障礙，從而對(duì)媒介文本的“二度編碼”進(jìn)行了研究反思。

跨文化傳播；爸爸去哪兒；文化差異；二度編碼；真人秀

1　研究視角與關(guān)注點(diǎn)的界定

“媒介跨文化傳播是指不同文化之間通過大眾傳媒進(jìn)行的交流傳播活動(dòng)”。大眾傳媒語(yǔ)言文本的多樣性反映了世界上不同民族文化的多樣性和豐富性，也因此，媒介跨文化傳播在整個(gè)跨文化傳播學(xué)科領(lǐng)域中具有獨(dú)特的作用，值得關(guān)注。

然而，目前，“跨文化傳播一般研究人際交流的問題，已有向組織傳播伸展的學(xué)術(shù)趨勢(shì)，但還沒跟媒介研究結(jié)合起來”。因此，以新聞傳播學(xué)為背景，希望以媒介跨文化傳播作為本文的研究視角。

文化發(fā)展依賴于諸多因素，其中最值得重視、最復(fù)雜的文化因素就是外來文化的影響，即跨文化交流，或者叫跨文化傳播?？缥幕瘋鞑ナ且婚T內(nèi)涵和外延都極為豐富的交叉學(xué)科，涉及社會(huì)學(xué)、人類學(xué)、語(yǔ)言學(xué)、符號(hào)學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)、哲學(xué)、歷史學(xué)、管理學(xué)等。因此，跨文化傳播的研究者們的關(guān)注點(diǎn)也很多，如“文化沖突與解決途徑”“跨文化傳播與接受”“文化與民族心理差異”“新媒體與跨文化傳播”“語(yǔ)言與跨文化傳播”“商業(yè)與跨文化傳播”等；其中，“文化與民族心理差異”是本研究的落腳點(diǎn)。

因此，本研究是以媒介跨文化傳播為研究視角，以“文化與民族心理差異”為研究的關(guān)注點(diǎn)。

2　作為媒介文本的《爸爸去哪兒》

“媒介跨文化傳播研究是以不同語(yǔ)言的媒介文本及其轉(zhuǎn)化為主要內(nèi)容?！贝蟊妭髅绞敲浇榭缥幕瘋鞑サ妮d體，自然也就是媒介跨文化傳播研究的主要對(duì)象。這里所說的“媒介文本”包括報(bào)紙、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)、雜志、電影等。

此研究的媒介文本為中國(guó)和韓國(guó)兩個(gè)版本的明星親子類真人秀節(jié)目《爸爸去哪兒》。研究的方法為“比較研究”，確切說是“雙邊比較研究”。對(duì)中、韓兩版《爸爸去哪兒》的人物設(shè)置、環(huán)節(jié)設(shè)定、情節(jié)內(nèi)容、人物表現(xiàn)等進(jìn)行文本對(duì)比，通過對(duì)比分析，探討其中反映出的中韓在飲食文化、稱謂禮節(jié)、家庭觀念、教育觀念等方面的差別。

那么，把這兩個(gè)節(jié)目作為比較的文本是否有可比性呢？下面簡(jiǎn)要介紹一下兩個(gè)節(jié)目。

韓國(guó)版的《爸爸！我們?nèi)ツ膬喊?？》（?jiǎn)稱韓版《爸爸去哪兒》）是韓國(guó)MBC電視臺(tái)推出的一檔親子真人秀節(jié)目，由5位明星父親帶著自己的子女一起度過兩天一夜的旅行，2013年1月初開始播出，播出數(shù)集后收視率便突破10%，并且穩(wěn)定持續(xù)攀升，受到了廣大觀眾們的好評(píng)和喜愛。

而中國(guó)版的《爸爸去哪兒》是湖南衛(wèi)視2013年第四季度推出的明星親子旅行生存體驗(yàn)真人秀，也是中國(guó)首檔大型明星親子生存體驗(yàn)真人秀。該節(jié)目版權(quán)和模式購(gòu)自韓國(guó)MBC電視臺(tái)的《爸爸！我們?nèi)ツ膬?？》。由林志穎父子、田亮父女、郭濤父子、王岳倫父女、張亮父子聯(lián)手擔(dān)任嘉賓。

既然中國(guó)版的《爸爸去哪兒》是從韓國(guó)版購(gòu)買的版權(quán)和模式，那么兩個(gè)節(jié)目的整體思路和框架是一樣的，都是五對(duì)明星父子或者父女，經(jīng)歷兩天一夜旅行。而且可以說，核心的目的也是一樣的——寓教于樂、展現(xiàn)融合的親子關(guān)系。在基本一樣節(jié)目框架和思路中捕捉兩國(guó)父子父女之間的不同表現(xiàn)以及節(jié)目的不同側(cè)重，以此來發(fā)現(xiàn)中韓文化中的生活和心理差異，是可行的。因此，在觀看了10期中國(guó)版《爸爸去哪兒》和6期韓國(guó)版《爸爸去哪兒》的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了本次比較研究。

3　兩版《爸爸去哪兒》中體現(xiàn)出的中韓文化差異

總的來說，中國(guó)和韓國(guó)都處于亞洲文化圈，深受儒家文化影響。且按照霍爾的“高語(yǔ)境和低語(yǔ)境導(dǎo)向”理論來劃分，中、韓都屬于高語(yǔ)境文化。兩國(guó)都注重傳統(tǒng)文化、注重禮儀等，在文化上具有很多共同點(diǎn)，但同時(shí)也有很多差異存在，在節(jié)目中可見一斑。

3.1飲食文化

不同民族的飲食文化各不相同，即使在文化和地緣上相近的國(guó)家，在飲食文化上也呈現(xiàn)出各自不同的特點(diǎn)和民族特色。在中韓兩版的《爸爸去哪兒》中，都有較多爸爸們?yōu)閷氊悅冏鲲埖沫h(huán)節(jié)，或者爸爸和寶貝們一起動(dòng)手尋找食材的環(huán)節(jié)，對(duì)于中韓不同的飲食文化做了較為充分的展示。

中國(guó)飲食文化突出素食為主，注意五味調(diào)和，講究色香味俱全，烹調(diào)法靈活多變。而韓國(guó)主食白米飯，經(jīng)常吃肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋，韓國(guó)特有營(yíng)養(yǎng)豐富的泡菜，又愛搭配各種調(diào)拌的涼菜，以及用辣椒、大蒜、芥末等作為配料，有獨(dú)特的口味。

3.2稱謂禮節(jié)

在中國(guó)版《爸爸去哪兒》中，五個(gè)“星寶貝”經(jīng)常被要求完成需要借助于求助的任務(wù)，比如，向村民們討要食材、到村民家蹭飯等，在與陌生人打交道的過程中，孩子們的親切稱呼和禮貌常被稱贊。而韓國(guó)版《爸爸去哪兒》中的五個(gè)孩子較中國(guó)版的孩子年齡更大一些，展現(xiàn)出了良好的素養(yǎng)和禮節(jié)。但其中反映出來的中韓的稱謂和禮節(jié)還是不同的。

中國(guó)的見面問候以口頭為主，而韓國(guó)的見面則需要加上30度左右的鞠躬；中國(guó)孩子和長(zhǎng)輩說話是，要稱呼為“您”，但無須用敬語(yǔ)，韓國(guó)孩子稱呼長(zhǎng)輩時(shí)候則需要用敬語(yǔ)；在就餐時(shí)，韓國(guó)會(huì)格外強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)輩先用餐；進(jìn)入別人家時(shí)，韓國(guó)孩子一般都會(huì)脫鞋，中國(guó)孩子則沒有這個(gè)習(xí)慣。諸如此類，在打招呼、日常交談、用餐、做客等這些日常的細(xì)節(jié)上，中韓體現(xiàn)出了不同的禮節(jié)。

3.3教育中的文化差異

從本質(zhì)上說，所有的文化教授的是同一個(gè)內(nèi)容：文化的歷史和傳統(tǒng)。所以，不同的國(guó)家不同的文化，教授的內(nèi)容大體相同，內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)和教授方法卻表現(xiàn)出多樣性。家庭教育亦是如此。

中國(guó)版的《爸爸去哪兒》不論是“慈祥的爸爸”田亮、“暖男廚神”張亮，還是溫柔的林志穎或者憨厚的王岳倫，幾位爸爸都對(duì)孩子非常耐心溫和，遇到孩子鬧情緒，都會(huì)耐心開解，有時(shí)候甚至顯得束手無策，即使是在這五位父親中最強(qiáng)調(diào)“男子漢式”教育的郭濤，也是溫情多于嚴(yán)肅。

而韓國(guó)版的節(jié)目中，爸爸們具有絕對(duì)的家長(zhǎng)權(quán)威，對(duì)孩子們的撒嬌哭鬧直接無視。韓國(guó)版的父親很嚴(yán)格，遇到孩子鬧脾氣哭鬧等，父親都會(huì)嚴(yán)厲教育，甚至?xí)扇∩n蠅拍打手等體罰方式。

3.4家庭觀念

中國(guó)版《爸爸去哪兒》參與的五個(gè)孩子都是獨(dú)生子女，在家中具有獨(dú)特的重要地位，相對(duì)而言，在與小伙伴的相處中，缺乏包容和分享，與陌生人打交道的能力也有所欠缺。從孩子們的心愿也可以看出，他們心目中的幸福，就是和爸爸媽媽在一起，希望爸爸多陪伴自己，對(duì)于大家族并不是太依賴。

而韓國(guó)沒有計(jì)劃生育的政策，韓國(guó)版的五個(gè)孩子，多有親兄弟姐妹。而且，這幾個(gè)家庭都是和家族里面的大家庭生活在一起，家族觀念濃厚，看重家族的榮譽(yù)。

4　研究反思：媒介文本的“二度編碼”

在本次研究中，觀看韓國(guó)版《爸爸去哪兒》成為一件并不輕松的工作，不懂韓語(yǔ)導(dǎo)致完全依靠字幕。韓國(guó)版《爸爸去哪兒》的播放時(shí)間是每周日下午4點(diǎn)55分（北京時(shí)間每周日下午3點(diǎn)55分），從8月4日起，每周一凌晨就可以收看高清中字版本的節(jié)目了。雖然“字幕組”翻譯功底強(qiáng)勁，實(shí)力不俗，也盡可能地傳達(dá)原來的意思，但全部依靠字幕的收看形式還是會(huì)將傳播效果打折扣。

在共同的語(yǔ)言文化環(huán)境下，大家用同樣的語(yǔ)言體系，即語(yǔ)內(nèi)交流。此時(shí)，電視節(jié)目傳達(dá)給觀眾，經(jīng)歷了“編碼”（或“制碼”）和“解碼”兩個(gè)階段，電視工作者生產(chǎn)節(jié)目產(chǎn)品，受眾通過自己的“加工”，獲得節(jié)目的意義。但是，在不同的語(yǔ)言體系進(jìn)行節(jié)目傳播時(shí)，翻譯則需要站在編碼者和解碼者之間，扮演一個(gè)“二度編碼”的角色，電視節(jié)目文本也是經(jīng)過了“二度編碼”才傳達(dá)給受眾意義。

作為“二度編碼者”的翻譯工作者，為節(jié)目的跨文化傳播做出了極大的貢獻(xiàn)，沒有他們的翻譯，實(shí)現(xiàn)電視節(jié)目的跨文化傳播幾乎是不可能的，如果只看人物的表情和動(dòng)作，而不能了解其語(yǔ)言，那么不論是中國(guó)版還是韓國(guó)版的《爸爸去哪兒》，看節(jié)目的樂趣和意義都會(huì)大打折扣。

因此，通過本次研究，也有機(jī)會(huì)對(duì)媒介跨文化傳播中的“二度編碼”理論進(jìn)行了反思，認(rèn)識(shí)到了“二度編碼”的實(shí)際意義。

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［6］《爸爸，我們?nèi)ツ膬骸贩€(wěn)坐韓國(guó)綜藝類收視率冠軍寶座［EB/OL］.（2013-05-13）［2015-09-09］ 09：36http：//korea. people.com.cn/205158/205179/8241485.html

閆姝鑫（1995-），女，安徽合肥人，本科在讀。研究方向：廣播電視藝術(shù)學(xué)、播音與主持藝術(shù)。