優(yōu)質(zhì)蛋白玉米高產(chǎn)栽培技術

王鴻艷

凌源市大王杖子鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術推廣站

優(yōu)質(zhì)蛋白玉米,又稱高賴氨酸玉米,其籽粒所含賴氨酸含量在0.4%以上，較普通玉米高一倍左右，色氨酸、精氨酸的含量比普通玉米提高60%以上，提高了玉米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和動物的消化率，用這種玉米養(yǎng)豬比普通玉米飼料報酬率提高30%～40%,養(yǎng)雞產(chǎn)蛋量提高15%～20%,發(fā)展優(yōu)質(zhì)蛋白玉米,并與飼料工業(yè)相結合,對促進我國養(yǎng)豬業(yè)有重要意義,同時,它也是食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，具有廣闊的市場前景和開發(fā)潛力。凌源市種植優(yōu)質(zhì)蛋白玉米已有10多年的歷史，涌現(xiàn)出許多小面積每畝單產(chǎn)超過850千克地塊。現(xiàn)將優(yōu)質(zhì)蛋白玉米高產(chǎn)栽培技術總結如下：

一、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白玉米品種

與普通玉米品種相比，優(yōu)質(zhì)蛋白玉米雜交種具有明顯的區(qū)域性，在種植時要根據(jù)當?shù)貧夂驐l件選用硬質(zhì)或半硬質(zhì)優(yōu)質(zhì)蛋白玉米雜交種，凌源地區(qū)適合的品種為中單3710、中單9409。

二、與普通玉米隔離種植

優(yōu)質(zhì)蛋白玉米是由O2隱性單基因轉育的，如果接受了普通玉米的花粉，由于花粉直感現(xiàn)象，在當代的籽粒上就會失去高賴氨酸特性而與普通玉米相同，所以要進行隔離生產(chǎn)。為便于隔離最好集中連片種植，隔離的方法有時間隔離、空間隔離和屏障隔離?？臻g隔離的距離應不少于100米；時間隔離時一般播種錯期15天以上；也可利用樹林、村莊、種植高桿作物等自然屏障阻隔其它玉米花粉。

三、提高播種質(zhì)量

1.精細整地

要選擇質(zhì)地適中的地塊，以壤質(zhì)土或偏黏土質(zhì)為好，有利于提高蛋白含量。播前整好地，澆足底墑水。整地要做到無根茬、無坷垃，上虛下實，埂直。

2.施足基肥

要施足基肥，補施苗肥，早施重施穗肥。按“控氮、增磷、補鉀”的原則確定肥料的種類和數(shù)量。每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥3000千克，磷酸二氨25千克，尿素5千克，氯化鉀10千克作基肥，有機肥整地時撒施，化肥混合后條施。

3.種子處理

播種前應精選種子，去除破碎粒、小粒。在播種前選擇晴天把種子攤在地上或席上連續(xù)曬種2～3天，中單3710、中單9409優(yōu)質(zhì)蛋白玉米一定要進行包衣。因為這兩個品種種子子粒適口性好，容易遭到地下害蟲和田鼠的咬食；再則容易感染病害，比如絲黑穗病和穗腐病，有些種子在下種前已經(jīng)感染了病害，經(jīng)過包衣，可以殺滅這些病害。

4.適期晚播

當?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定通過12℃,最適春播期的偏后階段，土壤干濕適度時下種為宜。凌源地區(qū)的最佳播期為5月上旬，播種深度3～5厘米為宜，每穴播4～5粒種子。適期晚播可以縮短幼苗出土時間，減少絲黑穗病感染機會。

四、合理密植

凌源地區(qū)適宜的密度為每畝保苗3500～3800株。最佳種植方式為清種等行距種植，行距為50厘米，株距為35～38厘米。

五、加強田間管理

1.間苗、定苗

出苗后要查苗，缺苗要補種，后期缺苗就地移苗補栽力求達到全苗，在三葉時進行間苗，去弱苗、去病苗，留壯苗；去雜苗，留齊苗和顏色一致的苗。當幼苗長到5片葉時定苗。

2.中耕除草

防除雜草的方法有人工除草和除草劑除草。人工除草主要是在三葉期淺鋤3～5厘米，定苗后和拔節(jié)期深鋤10～12厘米。應用化學除草，每畝用50%乙草胺150～200毫升對水25～30升，在播后出苗前噴灑土壤即可。

3.追肥灌水

每畝追施尿素40千克，在3～4片葉時追施10%的尿素，做到施小苗不施大苗，促平衡生長，剩余的肥料在拔節(jié)后5～10天，一次性開穴追施，促進中上部莖葉生長，主攻大穗。玉米生長中期特別是玉米拔節(jié)期至灌漿期，如遇旱應堅持及早澆水抗旱。若遇多雨天氣，及時排除積水。

4.防治病蟲害

（1）農(nóng)業(yè)措施防治。在4月底玉米螟蛹羽化期，將玉米秸稈處理。消滅越冬的害蟲。

（2）生物措施防治。對玉米螟的防治可用白僵菌防治和赤眼蜂防治。

（3）化學防治。地老虎用敵百蟲拌嫩菜葉誘殺，枯紋病用景崗毒素等藥劑防治，玉米螟用蟲勁特防治，蚜蟲用樂果等藥劑防治。嚴格把握施藥濃度和方法，適期防治，禁止使用劇毒，高殘留農(nóng)藥。玉米的主要病害主要有大、小斑病。防治玉米大、小斑病除選用抗病品種和種子包衣外，可在病害發(fā)生期，用代森錳鋅粉劑500倍液，或75%百菌清粉劑500～800倍液，間隔10～15 天，連續(xù)噴 2～3 次。

六、適時收獲，及時晾曬

優(yōu)質(zhì)蛋白玉米的收獲不宜太遲，一般苞葉變黃就是成熟的標志，不像普通玉米苞葉發(fā)白變松時才完全成熟。成熟后要選擇晴天抓緊收獲并及時晾曬，因為優(yōu)質(zhì)蛋白玉米成熟后籽粒的含水量比普通玉米高，以防霉變。其它栽培措施與普通玉米相同。