棚室西紅柿“四防”措施

楊劍峰

建平縣富山農(nóng)業(yè)站

棚室西紅柿“四防”措施

楊劍峰

建平縣富山農(nóng)業(yè)站

西紅柿又叫番茄，是茄科番茄屬草本植物，原產(chǎn)于南美洲秘魯、厄瓜多爾一帶，在我國栽培有百年歷史，西紅柿以多汁漿果為食用產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，用途廣泛。目前隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，冬季棚室生產(chǎn)西紅柿比較多，但是，菜農(nóng)在農(nóng)藝技術(shù)上，還有一些盲點(diǎn)和誤區(qū)。如低溫季節(jié)棚室種植西紅柿，雖然受棚室小環(huán)境及不良天氣的影響，但也因栽培管理不當(dāng)，經(jīng)常造成西紅柿早衰、空洞果、落花落果及病害嚴(yán)重現(xiàn)象，對此，在栽培管理上必須注意提早預(yù)防。

一、防止早衰

所謂早衰是指番茄植株莖稈細(xì)、生長點(diǎn)瘦小，側(cè)枝少，葉片小且薄，顏色發(fā)黃，果實(shí)不膨大或膨大慢，極易出現(xiàn)裂果、空果及僵果，果實(shí)著色不良，果實(shí)小，著色不良，產(chǎn)量低，嚴(yán)重的可使植株過早死亡。

西紅柿產(chǎn)生早衰原因很多，如因設(shè)施有限，常年連作種植，造成了生長不良，即使大量施入肥料，也不會(huì)完全改善，使其生長點(diǎn)萎縮，新生枝葉不能正常伸展，引起番茄早衰；忽視配方施肥。西紅柿雖然對土壤條件要求不太嚴(yán)格，但土壤中的含氧量對番茄的根系生長影響較大，片面地增施化肥，會(huì)造成土壤板結(jié)，降低土壤通透性，使其根系生長發(fā)育不良，有些菜農(nóng)為了盡可能的獲得高產(chǎn)，一次性肥料施用過多，造成土壤濃度增加，根系生長受阻，也會(huì)引起早衰；育苗措施不當(dāng)。有些菜農(nóng)習(xí)慣于提前育苗，結(jié)果前茬沒有收獲，番茄苗已經(jīng)長成，茬口騰出后，已經(jīng)形成大齡苗、徒長苗，定植后，因主根受損，不定根很難滿足作物對水分及無機(jī)鹽的吸收，常引起植株莖稈中空，出現(xiàn)早衰；激素使用不當(dāng)，當(dāng)幼苗出現(xiàn)徒長后，菜農(nóng)習(xí)慣于噴灑多效唑、矮壯素、助壯素等激素控制幼苗徒長。如用藥過晚，常形成頭重腳輕的植株；用藥濃度過大，極易形成老化苗。均易引起植株早衰；密度過大，會(huì)造成光照不足，通風(fēng)不良，病害嚴(yán)重，果實(shí)小、著色差、畸形果多，形成早衰；栽培管理措施不到位，有些菜農(nóng)在西紅柿栽培管理過程中，打叉過晚且不及時(shí)去掉植株下部老葉，也能引起植株早衰。

1.合理輪作

防止因連作引起早衰最有效的辦法是與非茄果類蔬植結(jié)構(gòu)菜實(shí)行三年以上輪作，力爭茬茬有變化，年年不相同，保證種穩(wěn)定合理。

2.增施有機(jī)肥

在保證西紅柿生長期間所需的氮磷鉀的前提下，增施有機(jī)肥、生物菌肥、及銅、鐵、鋅等微量元素，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤理化性狀，提高其通透性，給西紅柿根系生長創(chuàng)造一個(gè)良好發(fā)育環(huán)境。

3.培于壯苗

冬暖棚室西紅柿苗齡為40～50天，根據(jù)茬口騰出時(shí)間的早晚，合理安排育苗時(shí)間。在西紅柿3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，株行距10厘米×10厘米。

3.控制徒長

為防止幼苗徒長，最好采用物理的方法加大育苗床面積、適當(dāng)控制澆水的、分苗時(shí)加大株行距等措施。若采用激素藥物處理，要正確使用濃度，還要注意使用時(shí)間，一般在幼苗4片真葉前使用效果最好。

4.定植加糖

在西紅柿定植時(shí)，定植穴內(nèi)加入白糖，毎穴用量10～15克，不僅有利于西紅柿產(chǎn)生不定根，促進(jìn)緩苗，還可防止早衰。

二、預(yù)防空洞果

西紅柿空洞果是指果實(shí)的果皮與果肉膠狀物之間有空洞，是一種生理性病害。盡管西紅柿空洞果對產(chǎn)量影響不大，但會(huì)影響其商品性，生產(chǎn)中不能不重視。常見的番茄空洞果有三種類型：一是胎座果不良，果皮、心室隔壁很薄看不見種子，果實(shí)形成空腔；二是果皮生長發(fā)育快，胎座發(fā)育跟不上而出現(xiàn)空洞；三是果皮、心室隔壁生長過快及心室少的品種，節(jié)位高的花序易見到。

西紅柿出現(xiàn)空洞果，除與品種有關(guān)以外，與不良生長環(huán)境有直接關(guān)系。心室數(shù)目少的品種易發(fā)生，一般早熟品種心室數(shù)目較少，中晚熟的大果型品種心室數(shù)目較多。當(dāng)花粉形成時(shí)遇到35℃的高溫，并持續(xù)時(shí)間較長，授粉受精不良，果實(shí)發(fā)育中果肉組織的細(xì)胞分裂和種子成熟加快，與果實(shí)生長不協(xié)調(diào)也會(huì)形成空洞果。在開花前兩天往花萼、花梗、花蕾上噴施激素后，果實(shí)發(fā)育速度比正常授粉的快，且促進(jìn)成熟，但胎座多發(fā)育不良導(dǎo)致子房產(chǎn)生空洞；光照不足，光合產(chǎn)物減少，向果實(shí)內(nèi)運(yùn)送的養(yǎng)分供不應(yīng)求，造成生長不協(xié)調(diào)形成空洞果。地勢弱，需肥水量大的大型品種、生長后期營養(yǎng)跟不上，碳水化合物積累少，也出現(xiàn)空洞果。在盛果期和生長后期疏于管理，肥水不足營養(yǎng)跟不上，碳水化合物積累少，也會(huì)出現(xiàn)空洞果。在同一花序中遲開花的而結(jié)的果實(shí)，由于營養(yǎng)物質(zhì)供不上易形成空洞果。

1.選擇優(yōu)良品種

冬暖棚室西紅柿在品種選擇上，要選抗低溫能力強(qiáng)、果肉緊實(shí)、果實(shí)大小中等的品種。

2.合理施肥

在植株開花和果實(shí)膨大時(shí)，適量追施氮肥，防止氮肥過多引起植株徒長，應(yīng)多施磷鉀肥，以促進(jìn)養(yǎng)分向花和果實(shí)部位運(yùn)輸，減少空洞果的發(fā)生率。

3.葉面噴肥

葉面噴施磷酸二氫鉀0.3％～0.5％的水溶液，以補(bǔ)充西紅柿植株對磷鉀肥的需求。

4.溫度調(diào)控

在遇到陰雪天，在保證棚室內(nèi)溫度不降低的情況下，應(yīng)盡量揭苫見光，防止植株徒長。連續(xù)陰天的情況下，應(yīng)在棚室內(nèi)采取加溫措施，防止根系因受凍而受損，影響植株對水分的吸收。冬暖棚室西紅柿深冬澆水應(yīng)選擇在晴天，水溫控制在10℃以上。

三、防止落花落果

西紅柿落花落果率很高：一般為20％～35％，落花落果原因也很多，如采用品種不適宜產(chǎn)生落花落果，大果型品種易落花，小果型品種不易落花；溫度不適宜也會(huì)引起落花落果，溫度過高或過低都會(huì)導(dǎo)致花器官缺陷，從而引起落花落果。有關(guān)資料顯示，番茄在夜溫低于15℃或高于22℃，日溫高于35℃時(shí)會(huì)引起大量的落花。在育苗期最適宜的氣溫是白天22～25℃，夜間13～15℃；在結(jié)果期最適宜的氣溫是白天22～28℃，夜間15～18℃。在整個(gè)生長發(fā)育期白天高于32℃或低于12℃，夜間高于20℃或低于12℃都會(huì)造成落花落果。西紅柿從2～3片真葉開始進(jìn)行花芽分化，到7～8片真葉定植前就已經(jīng)完成了前3～4穗花序花芽的分化。因此西紅柿在育苗期夜溫的過高過低，日照不足，床土過干過濕，磷肥缺乏都會(huì)影響花芽的正常分化，從而造成后期的落花落果；西紅柿在定植時(shí)傷根過多，氮肥不足，溫度過低緩苗過慢，也會(huì)引起后期落花落果；生長后期整枝打杈不及時(shí)，氮肥過多，植株過于繁茂，使植株生長發(fā)育不平衡，也會(huì)引起落花落果水分過多或過低均會(huì)造成落花落果。如土壤水分過多易引起徒長，造成落花；若水分缺乏造成土壤干旱，容易引起離層的形成，造成大量落花落果；土壤缺硼，也能引起番茄大量落花落果。

1.用2,4—D蘸花

2,4—D丁酯在低濃度時(shí)能刺激 植株生長，防止落花，若使用濃度稍大一些，就會(huì)產(chǎn)生畸形果。所以，一般濃度控制在10～20克／千克（10～20ppm），溫度高時(shí)采用低濃度，溫度低時(shí)采用高濃度，并且在2,4—D丁酯中加入紅色食品添加劑做標(biāo)記，避免重復(fù)蘸花產(chǎn)生畸形果。蘸花應(yīng)以當(dāng)天開放的花為宜。過早過晚都會(huì)降低2,4—D蘸花處理效果。小花蕾不宜處理，最好是根據(jù)每穗留果的數(shù)量，去兩頭留中間一起蘸花，這樣才能保證果個(gè)整齊一致。涂抹時(shí)，用毛筆蘸少量2,4—D丁酯溶液涂抹在花柄的離層處，但要注意防止溶液滴落在幼葉和植株生長點(diǎn)上。

2.用番茄靈蘸花

番茄靈既可蘸花，也可以直接噴花，不易產(chǎn)生畸形果，使用比較安全，其使用濃度為30～50克∕千克(30∕50ppm)。應(yīng)用時(shí)，嚴(yán)格按照說明書要求進(jìn)行配制，將配好的溶液倒入小碗中，加入紅色顏料，將開有3～4朵花的花穗寖蘸一下，輕輕震動(dòng)一下花序，是多余的溶液流入碗中。但用后初期果實(shí)膨大較慢，15天以后逐漸較快。

3.注意硼肥施入

在基肥施入中，可畝施硼砂1千克即可。另外，在花期要注意葉面噴施含硼的葉肥。

四、防治病害

西紅柿病害很多，比較易發(fā)生的主要是番茄晚疫病和番茄灰霉病。

1.番茄晚疫病

選用抗病品種，合理輪作；控制溫濕度，及時(shí)通風(fēng)排濕，降低空氣濕度；及時(shí)整枝打杈，摘除下部老葉，改善光照條件。若發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除，并用藥劑防治，每畝用45％百菌清煙劑熏蒸或5％百菌清粉塵劑1千克噴撒，或用75％百菌清可濕性粉劑500倍液或72％杜邦克露500倍液，毎7天噴1次，連噴3～4次。

2.番茄灰霉病

選用無菌土配制營養(yǎng)土，床面用50％多菌靈500倍液消毒；加強(qiáng)通風(fēng)管理，降低空氣濕度，防止葉片結(jié)露；空氣濕度應(yīng)保持在80％以下，避免陰天澆水或澆水后遇連雨天；清潔田園，及時(shí)摘除病果病葉。每畝可用45％百菌清或10％速克靈煙劑200—250g熏蒸；或用50％多菌靈可濕性粉劑500500倍液、50％速克靈1000倍液噴霧防治，毎7天噴1次，連噴3—4次。