兵團牛羊品種改良工作思路和措施建議

司建軍，楊永林，潘曉亮，祁成年

（1.兵團畜牧獸醫(yī)工作總站，新疆 烏魯木齊 830063；2.新疆農(nóng)墾科學院；3.石河子大學；4.塔里木大學）

兵團牛羊品種改良工作思路和措施建議

司建軍1，楊永林2，潘曉亮3，祁成年4

（1.兵團畜牧獸醫(yī)工作總站，新疆 烏魯木齊 830063；2.新疆農(nóng)墾科學院；3.石河子大學；4.塔里木大學）

肉羊、肉牛是“十三五”兵團畜牧業(yè)發(fā)展的重點，而肉羊、肉牛良種率偏低、品種改良工作滯后是制約當前兵團肉羊、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟效益提高的重要因素。本文通過對兵團牛羊品種改良現(xiàn)狀、存在問題的調(diào)查分析，提出了今后一段時期兵團肉羊、肉牛品種改良方向和加強肉羊、肉牛品種改良工作的措施建議。

牛羊；品種改良；措施建議

畜禽良種是現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的基礎，品種因素占畜牧業(yè)發(fā)展貢獻率的40%以上，選育推廣優(yōu)良品種是提高畜牧業(yè)經(jīng)濟效益最直接、最有效的途徑和決定性因素[1]。目前，兵團肉羊、肉牛的良種率分別為50%和40%左右，與其它畜種相比明顯滯后。為做好今后一段時期兵團牛羊品種的改良工作，構(gòu)建與現(xiàn)代畜牧業(yè)相適應的良種繁育體系，兵團農(nóng)業(yè)局組織有關專家經(jīng)過實地調(diào)研和分析討論，提出以下工作思路和措施建議。

1 牛羊品種改良現(xiàn)狀

1.1 品種結(jié)構(gòu)

1.1.1 肉羊

2014年兵團牲畜年末存欄730萬頭（只），其中羊530萬只，占存欄總量72.6%。本地品種主要有哈薩克羊、多浪羊、阿勒泰羊、巴音布魯克羊等。這些品種適應性較強，但普遍生長速度慢，胴體產(chǎn)肉量低，繁育率不高；為改良本地羊品種的肉用性能，各師從國外及內(nèi)地引進了薩?？?、陶賽特、杜泊、德國美利奴、南非肉用美利奴等優(yōu)良肉種羊2000余只，目前已擴繁近8000只，年可培育純種肉羊5000余只；培育品種以中國美利奴（軍墾型）為主，存欄約80萬只，羊毛細度64～70支，主要分布在第四師、五師和九師；2013年后，通過兵團牛羊能繁母畜補貼政策帶動，各師從內(nèi)蒙、甘肅、山東、浙江等地購入具有多胎特征的小尾寒羊和湖羊約18萬只。

1.1.2 肉牛

2014年兵團牛存欄44.37萬頭，其中奶牛24.18萬頭，肉牛20.19萬頭。肉牛以土種黃牛為主，還有少量夏洛萊、安格斯牛。奶牛有荷斯坦、西門塔爾、新疆褐牛主要分布在第一師、四師、六師、七師和八師。奶牛平均單產(chǎn)約5000kg，出欄肉牛平均產(chǎn)肉量約170kg。

1.2 改良進展

全兵團現(xiàn)有綿羊人工授精站 （點）60余個。2014年實施綿羊品種改良約150萬只，品種改良覆蓋率40%。其中：推廣人工授精30萬只，自然交配改良120萬只；已在13個師的100個團場建立牛凍精配種站（點）160個。2014年共實施母牛冷配16萬頭，其中奶牛冷配10萬頭，黃牛冷配6萬頭。實施黃牛自然交配2.8萬頭。奶牛冷配比例占80%，肉牛約60%。目前奶牛良種率達80%以上，肉牛良種率40%。

1.3 存在問題

（1）肉牛、肉羊良種化程度低。兵團肉牛、肉羊的良種率只有40%和50%，遠低于奶牛、生豬、家禽等畜種。（2）肉牛、肉羊品種多而雜，主導品種基因不純。目前，在各師、團場很少能看見外貌特征明顯、毛色一致、品種較純的哈薩克羊、多浪羊、巴音布魯克羊等，西門塔爾、新疆褐牛等純種牛群體更難見到，地方品種和培育品種退化現(xiàn)象嚴重。（3）改良方向不明確，主導品種不突出。近年來各師引進了一批薩福克、陶賽特、杜泊、德國和南非肉用美利奴等優(yōu)良肉用種羊，與本地母羊開展經(jīng)濟雜交取得良好效果。但由于人工授精技術普及率低，改良面有限，基本處于保種狀態(tài)。同時，對引進品種的培育、利用、推廣缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)性，優(yōu)良種羊沒有做到科學合理的調(diào)配；在肉羊改良上存在過分迷信小尾寒羊、湖羊等引進品種，而忽視哈薩克羊、多浪羊、巴音布魯克羊、和田羊等本地品種的選育提高；肉牛改良方向不明確，改良缺乏持續(xù)性。（4）優(yōu)良種畜缺口大，尤其是優(yōu)質(zhì)肉種羊數(shù)量嚴重不足。以目前兵團能繁母羊存欄350萬只和對種羊的需求量計算，需6萬只種羊才能夠完全滿足生產(chǎn)。按種羊使用期5年計算，兵團每年需要更新1.2萬只種羊。而目前兵團現(xiàn)有的20家肉種羊場普遍規(guī)模較小，自繁自育和良種供給能力不足，實際年供種能力加上高代雜交種羊僅有約5000只。南疆只有4個種羊場，每年生產(chǎn)各類種羊約1500只，種羊缺口更大。（5）肉牛、肉羊良繁推廣體系不健全?；鶎悠贩N改良站大多依附于畜牧獸醫(yī)站，設施和儀器設備不配套，專職技術人員不足，造成牛冷配、綿羊人工授精、良種自交等常規(guī)實用技術在生產(chǎn)中推廣不力，進展緩慢；（6）資金投入不足。雖然近年國家及兵團加大了對種畜禽場基礎設施建設的投資力度，但在引種、良繁推廣、品種改良工作的組織管理、技術應用及運行等方面投入不足，嚴重影響品種改良工作的開展。

2 牛羊品種改良方向和工作思路

2.1 改良方向

2.1.1 奶牛

奶牛改良要以提高奶牛綜合生產(chǎn)性能，迅速擴大優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種群的規(guī)模和比例為重點。第一、七、八師等奶牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)堅持發(fā)展荷斯坦奶牛的品種改良方向不能動搖，在提高產(chǎn)奶性能同時，更加注重提高奶牛的乳成分、抗病力、繁殖性能、產(chǎn)肉性能等綜合品質(zhì)，荷斯坦奶牛可以適當導入法系或德系西門塔爾牛血統(tǒng)，以改善荷斯坦奶牛的乳成分、體質(zhì)、適應性指標，這也是當前世界奶牛品種改良發(fā)展的趨勢。中低產(chǎn)和老齡荷斯坦牛群可以持續(xù)導入德系西門塔爾血統(tǒng)，進行雜交改良，發(fā)展乳肉兼用西門塔爾奶牛。奶牛改良方法可以常規(guī)凍精冷配為主，性控凍精為輔，胚胎移植為補充；非奶牛主產(chǎn)區(qū)各師，可根據(jù)本地基礎母牛群品種狀況，重點發(fā)展乳肉兼用型牛品種，如二、三、五、六師可以發(fā)展西門塔爾牛，四、九、十師等可以發(fā)展西門塔爾牛、褐牛。

2.1.2 肉牛

改良重點：采用肉乳兼用型西門塔爾、安格斯、夏洛萊等品種的凍精與本地土種牛進行雜交改良，以提高產(chǎn)肉性能、屠宰率和生長速度；二是提高奶公犢的產(chǎn)肉性能。對高檔肉牛品種（如日本和牛）的發(fā)展應慎重，要量力而行。主要的原因是其市場有限，生長周期長，對飼草料和飼喂技術要求高，在世界范圍內(nèi)都是非主流肉牛品種。關于肉牛的改良方法，農(nóng)區(qū)和有條件牧區(qū)提倡全部采用凍精冷配，無條件推廣的牧區(qū)可采用優(yōu)良肉用公牛自然交配改良，但使用的種公牛需經(jīng)過師或團技術部門的鑒定。

2.1.3 肉羊

改良方向：一是注重本地品種的選育提高，建議將國外引進品種的肉用性能與本地品種良好的繁殖性能和適應性有機結(jié)合，發(fā)展繁殖效率高、適應性強、育肥性能好的優(yōu)良品種。南疆墾區(qū)首先做好多浪羊、巴音布魯克羊、細毛羊、小尾寒羊等優(yōu)良地方品種種質(zhì)資源保護和選育提高工作，作為開展肉羊經(jīng)濟雜交的母本，與國外引進品種進行二元或三元雜交。二是加大優(yōu)良種羊培育力度。一師、三師建議加強多浪羊、小尾寒羊、薩?？撕偷蕾愄胤N羊場的建設；二師建議加強巴音布魯克羊、小尾寒羊、薩?？?、道賽特和杜泊種羊場的建設；十四師建議加強和田羊、小尾寒羊、薩?？朔N羊場的建設。三是篩選采用適宜的經(jīng)濟雜交組合。一師四團、五團墾區(qū)建議以現(xiàn)有的母羊（細毛羊、多浪羊）為基礎，引進薩福克羊、肉用美利奴或無角道賽特羊進行雜交，山區(qū)牧場人工授精配種，農(nóng)區(qū)產(chǎn)羔舍飼育肥。一師阿拉爾墾區(qū)以小尾寒羊母本，與薩福克羊、無角道賽特羊、杜泊進行二元、三元雜交，推廣2年3產(chǎn)、快速育肥、高效舍飼養(yǎng)殖技術；二師焉耆墾區(qū)以巴音布魯克羊為母本，引進薩福克羊、黑頭杜波羊（外型與巴音布魯克羊相似）進行雜交，山區(qū)牧場產(chǎn)羔，農(nóng)區(qū)舍飼育肥。二師塔里木墾區(qū)以小尾寒羊母本，與薩福克羊、無角道賽特、杜泊羊進行經(jīng)濟雜交，推廣2年3產(chǎn)、快速育肥的高效舍飼養(yǎng)殖技術；三師建議以小尾寒羊、多浪羊為母本，與薩?？搜颉o角道賽特羊進行經(jīng)濟雜交，推廣2年3產(chǎn)、快速育肥、高效舍飼技術；十四師一牧場以現(xiàn)有的母羊（細毛羊、和田羊）為基礎，引進薩?？搜?、無角道賽特羊進行雜交。其他墾區(qū)以小尾寒羊母本，與薩?？搜?、無角道賽特羊進行雜交。北疆腹心區(qū)，包括第六師、七師、八師、十二師和十三師等，人口相對密集，交通便利，市場條件較好。農(nóng)區(qū)立足城市消費需求，以發(fā)展小尾寒羊、湖羊等為主，與薩?？搜颉⒍挪囱?、陶賽特等肉用品種進行經(jīng)濟雜交，采用標準化規(guī)模養(yǎng)殖方式開展肥羔生產(chǎn)。牧區(qū)及半牧區(qū)可發(fā)展適應性好適合放牧的哈薩克羊、細毛羊等，保護草原生態(tài)，提高農(nóng)作物秸稈和可飼用加工副產(chǎn)品利用率。北疆邊境區(qū)，包括第四師、五師、九師和十師。該區(qū)域是兵團糧油主產(chǎn)區(qū)，天然草原面積較大，飼草料資源較豐富、生產(chǎn)成本較低。兵團的細毛羊主要分布在該區(qū)域，曾經(jīng)是兵團畜牧業(yè)的特色和代表，在中國細毛羊育種歷史上發(fā)揮過重要作用。要做好中國美麗奴軍墾型細毛羊和阿勒泰肉毛兼用細毛羊種質(zhì)資源保護工作，可以根據(jù)市場需求，導入布魯拉、南非肉用美利奴、德美等細毛羊血液，提高其多胎和肉用性能；對于第四師、五師、九師和十師現(xiàn)有的哈薩克羊、阿勒泰大尾羊、小尾寒羊等群體，可以利用薩福克羊、杜泊羊、陶賽特、德美等進行雜交改良。薩?？恕凉_克（阿勒泰大尾羊）、杜泊羊×小尾寒羊、陶賽特×小尾寒羊、肉用美利奴（德美）×細毛羊等都是較好的經(jīng)濟雜交組合。

2.2 工作思路

關于今后兵團牛羊品種改良的工作思路，我們認為應抓好以下幾方面的工作。（1）明確思路和目標。要圍繞提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力這一總目標，以肉牛、肉羊品種改良為重點，堅持以企業(yè)為主體，采用現(xiàn)代科技手段，堅持常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術相結(jié)合，加快建立、完善以自繁自育為主、外部引進為輔的肉牛、肉羊良種繁育體系，進而提高肉牛、肉羊良種率和改良技術覆蓋率。（2）加強肉羊、肉牛種源體系建設，提高種畜生產(chǎn)水平和供種能力。突出發(fā)展繁殖效率高、適應性強、育肥性能好的多胎肉羊品種。一是做好多浪羊、巴音布魯克羊、哈薩克羊等本地優(yōu)良品種選育提高，保護和利用好現(xiàn)有種質(zhì)資源，以此作為經(jīng)濟雜交的母本；二是加大薩?？?、陶賽特、杜泊、德美等優(yōu)良種羊的引進與擴繁力度，提供雜交肥羔生產(chǎn)的父本；三是適度引進小尾寒羊、湖羊等多胎品種，改良本地品種的繁殖性能；四是通過購買和凍精雜交改良，提高西門塔爾、安格斯、新疆褐牛等品種能繁母?；鶖?shù)。（3）完善肉牛、肉羊良種推廣技術體系。以兵、師、團三級畜牧技術推廣體系為依托，新疆農(nóng)墾科學院、石河子大學和塔里木大學為技術支撐，改善兵、師、團三級推廣體系品種改良設施、儀器設備和工作條件，增強服務能力和服務水平。（4）采用綜合措施，推進品種改良技術推廣。探索采用行政引導、技術保障、經(jīng)濟補貼、政策鼓勵等綜合措施，淘汰劣質(zhì)種畜，大規(guī)模開展凍精冷配、人工授精、肉羊2年3產(chǎn)、經(jīng)濟雜交、標準化集約化飼養(yǎng)、快速育肥、選種選配等主推技術的科技創(chuàng)新和推廣工作，加速擴大優(yōu)良畜群規(guī)模，加快推進良種化進程。（5）開展聯(lián)合育種，培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉羊品種。育種方向為多胎、肉用性好、適應性強、適合農(nóng)區(qū)規(guī)模舍飼和工業(yè)加工。通過農(nóng)業(yè)和科技行政部門牽頭，跨行業(yè)、跨區(qū)域搭建育種科技創(chuàng)新平臺，以兵團“一所兩校”和推廣機構(gòu)參與提供技術保障，以西部牧業(yè)、日發(fā)新西域、江南牧業(yè)等畜牧龍頭企業(yè)、兵團各種羊場以及大中型標準化規(guī)模養(yǎng)羊場為育種主體，充分利用兵團現(xiàn)有的豐富品種資源，采用常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術相結(jié)合，開展聯(lián)合育種。堅持5～8年，有望培育出一個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉羊新品種，與之配套的新品種三級繁育體系可同步建成。

3 措施建議

3.1 完善區(qū)域規(guī)劃

根據(jù)不同地區(qū)、不同資源類型，進行肉羊肉牛的品種利用與發(fā)展規(guī)劃，指導各地區(qū)根據(jù)不同氣候條件草場資源和農(nóng)副產(chǎn)品利用情況，選擇適合發(fā)展的品種和雜交方式。

3.2 增加品種改良投入

一是建議兵團爭取和整合國家有關項目資金，統(tǒng)籌規(guī)劃，以畜牧業(yè)龍頭企業(yè)或大型規(guī)模養(yǎng)羊場為建設主體，新建或改擴建一批生產(chǎn)水平較高、規(guī)模較大的骨干肉種羊場和良種繁育場，迅速擴大優(yōu)良種畜生產(chǎn)規(guī)模；二是建議兵團本級財務預算設立肉牛肉羊引種專項資金，繼續(xù)實施肉牛肉羊能繁母畜補貼政策，提高優(yōu)良品種母畜基數(shù)；三是創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引企業(yè)和社會資本，鼓勵支持有實力的企業(yè)和個人投資進入種畜生產(chǎn)領域和品種資源開發(fā)利用領域；四是用好國家畜牧業(yè)良種補貼項目資金。建議將每年國家下達的綿羊良種補貼資金集中使用，重點支持品種質(zhì)量好、供種能力強的種羊場，利用專項資金每年有計劃的從國外進口一批高品質(zhì)肉用種羊。

3.3 完善品種改良技術推廣體系

一是要配套和完善各級改良站儀器設備，改善其品種改良基礎設施條件和工作條件；二是實行品種改良目標管理考核，引入考核激勵機制；三是加大對技術人員的培訓。

3.4 加強對種畜禽生產(chǎn)、經(jīng)營和流通的管理

一是抓好現(xiàn)有種畜場的規(guī)范生產(chǎn)，制定符合兵團實際的種牛、種羊品種質(zhì)量等級標準，開展種質(zhì)資源監(jiān)測鑒定工作，對不符合種用的劣質(zhì)公畜一律做去勢處理；二是加強對引種工作的管理，實現(xiàn)責任追究制?？绲貐^(qū)引進的種公畜，必須符合當?shù)仄贩N規(guī)劃，符合良種標準，符合動物防疫規(guī)定；三是加強中國美利奴軍墾型細毛羊、多浪羊、巴音布魯克羊、阿勒泰肉毛兼用細毛羊等綿羊資源保護和選育提高工作。

[1]新疆生產(chǎn)建設兵團牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2014—2020年）[Z]，新疆：新疆生產(chǎn)建設兵團發(fā)展與改革委員會，2014.

2015—07—06