放牧條件下乳用伊犁馬采食量的初步研究

魏 鵬，安沙舟，孫宗玖，李 海，鄧海峰，張偉功， 梁 伊，卡斯達(dá)爾·努爾旦別克

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052； 2.昭蘇縣畜牧獸醫(yī)局，新疆 昭蘇 835600；3.伊犁昭蘇馬場(chǎng)，新疆 昭蘇 835602)

動(dòng)物生產(chǎn)層

放牧條件下乳用伊犁馬采食量的初步研究

魏 鵬1，安沙舟1，孫宗玖1，李 海2，鄧海峰3，張偉功3， 梁 伊1，卡斯達(dá)爾·努爾旦別克1

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052； 2.昭蘇縣畜牧獸醫(yī)局，新疆 昭蘇 835600；3.伊犁昭蘇馬場(chǎng)，新疆 昭蘇 835602)

2013年8-10月，采用模擬采食法、群牧差額法、內(nèi)外指示劑結(jié)合法在昭蘇馬場(chǎng)草甸草地上進(jìn)行了放牧條件下乳用伊犁馬采食量的測(cè)定。結(jié)果表明，1)同種測(cè)定方法不同月份之間測(cè)定的乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量差異不顯著(P>0.05)。2)模擬采食法測(cè)得的干物質(zhì)采食量為12.79 kg·15 h-1·匹-1，群牧差額法測(cè)得為16.39 kg·d-1·匹-1，內(nèi)外指示劑結(jié)合法測(cè)得為13.28 kg·d-1·匹-1。3)群牧差額法與內(nèi)外指示劑結(jié)合法測(cè)定的乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量之間差異不顯著(P>0.05)，初步確定乳用伊犁馬平均干物質(zhì)采食量為14.83 kg·d-1·匹-1。

乳用伊犁馬；采食量；放牧

采食是維持家畜生命活動(dòng)的基本功能[1]。采食量作為家畜采食的主要衡量指標(biāo)，直接反映其從草地中獲得多少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是評(píng)價(jià)草地營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牧草營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)，也是放牧生態(tài)系統(tǒng)中制定放牧率和合理利用草地的基礎(chǔ)[2]。從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，不少學(xué)者認(rèn)為飼草(料)采食量是反芻家畜生產(chǎn)力(泌乳和生長(zhǎng))的主要限制因子[3-7]，是調(diào)整家畜所需能量或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給以及家畜肌體總代謝速率的主要變量[8-9]，是決定季節(jié)內(nèi)放牧和飼養(yǎng)管理的最適標(biāo)準(zhǔn)[9]。怎樣準(zhǔn)確測(cè)得家畜的采食量，這是一個(gè)看似簡(jiǎn)單卻非常艱巨的問(wèn)題，尤其是放牧家畜。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外測(cè)定放牧家畜采食量的方法大致有以下幾種：1)三結(jié)合法；2)模擬采食法；3)離體消化率的測(cè)定與外指示劑結(jié)合法；4)內(nèi)外指示劑結(jié)合法；5)群牧差額法；6)類氮指數(shù)法；7)稱重法；8)反芻時(shí)間指數(shù)法；9)自動(dòng)儀器裝置直接測(cè)定法；10)根據(jù)家畜生產(chǎn)性能計(jì)算。這10種方法均有其優(yōu)缺點(diǎn)。到目前為止，雖已有許多方法可供使用，但仍缺乏滿意、精確又簡(jiǎn)單易行的方法，原因在于放牧家畜的擇食比舍飼條件的影響因素多。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)學(xué)者通過(guò)不同方法對(duì)放牧的烏珠穆沁羊、牛、山羊的采食量進(jìn)行了測(cè)定[10-12]。

伊犁馬產(chǎn)于新疆伊犁河谷，它是以哈薩克馬為基礎(chǔ)，與引入的輕型外種馬進(jìn)行雜交得到的雜種馬；是長(zhǎng)期在放牧管理?xiàng)l件下育成的一個(gè)乘挽兼用型新品種[13]。目前，對(duì)伊犁馬的研究多集中在其泌乳性能分析[14]、雜交改良[15]、屠宰性能測(cè)定[16]等方面，而有關(guān)乳用伊犁馬的采食量未見(jiàn)報(bào)道。本研究在伊犁昭蘇馬場(chǎng)草甸草地，采用模擬采食法、群牧差額法和內(nèi)外指示劑結(jié)合法，對(duì)乳用伊犁馬的采食量進(jìn)行測(cè)定，以期為放牧條件下乳用伊犁馬的草畜平衡、適宜放牧制度的決策及草地資源的可持續(xù)利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況

研究區(qū)位于昭蘇馬場(chǎng)特克斯河北岸的河灘階地禾草+雜類草草甸草地，地處81°01′ E、43°03′ N，海拔1 700 m。該區(qū)域年降水量512 mm，年均溫2.9 ℃，屬溫帶山區(qū)半干旱、半濕潤(rùn)冷涼氣候類型。2013年6月對(duì)放牧試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行圍欄，總面積80.46 hm2。研究區(qū)主要植物種類有亞洲百里香(Thymusasiaticus)、草原苔草(Carexliparocarpos)、草原糙蘇(Phlomispratensis)、羊茅(Festucaovina)、黃花苜蓿(Medicagofalcata)和野草莓(Fragariavesca)，伴生種有針茅(Stipacapillata)、無(wú)芒雀麥(Bromusinermis)及多種雜類草。

1.2 試驗(yàn)馬與放牧管理

試驗(yàn)所用乳用伊犁馬來(lái)自昭蘇馬場(chǎng)，共49匹，于2013年7月底進(jìn)入圍欄。在圍欄內(nèi)采取自由放牧，無(wú)補(bǔ)飼，定期補(bǔ)鹽。

1.3 測(cè)定內(nèi)容及方法

1.3.1 草地現(xiàn)存草產(chǎn)量的測(cè)定 2013年6―10月對(duì)放牧地牧草現(xiàn)存草產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)定。每次隨機(jī)測(cè)定20個(gè)1 m×1 m樣方，每個(gè)月測(cè)定一次。樣方內(nèi)植物齊地面剪割，測(cè)量鮮重后，裝于紙袋中，置于烘箱105 ℃殺青30 min，然后置于80 ℃下烘48 h。用萬(wàn)分之一的電子天平測(cè)量其干重。

1.3.2 乳用伊犁馬采食量測(cè)定

1)模擬采食法：在放牧圍欄內(nèi)隨機(jī)選擇6匹健康無(wú)病、體況基本一致的5歲乳用伊犁馬作為觀察個(gè)體，標(biāo)記后與大群馬一起放牧。觀察時(shí)間從07：00～22：00，共計(jì)900 min。參照松梅等[17]的測(cè)定方法進(jìn)行測(cè)定。

I=W×IR×T.

式中，I為采食量(g·d-1·匹-1)；W為單口采食量(g·口-1)；IR為采食速度(口·min-1)；T為采食時(shí)間(min)。

2)群牧差額法：采用扣籠法進(jìn)行。在放牧圍欄內(nèi)，選擇植被均勻的地段，在乳用伊犁馬采食路線上設(shè)置1.5 m×1.5 m的扣籠10個(gè)，9月份放牧面積為42.33 hm2，放牧35 d，放牧馬49匹；10月份放牧面積80.46 hm2，放牧39 d，放牧馬49匹。于每個(gè)試驗(yàn)期后在設(shè)置的扣籠外隨機(jī)選取10個(gè)樣方，分別測(cè)定扣籠內(nèi)外樣方內(nèi)地面鮮草產(chǎn)量?？刍\內(nèi)鮮草樣質(zhì)量為A，扣籠外樣方鮮草剩余量為B，則乳用伊犁馬群體日鮮草采食量=(A-B)×放牧面積÷放牧天數(shù)，用乳用伊犁馬群體日鮮草采食量除以馬匹數(shù)即得出每匹馬日平均鮮草采食量。

3)內(nèi)外指示劑結(jié)合法：選擇模擬采食法中所標(biāo)記的6匹馬為供試馬，每次試驗(yàn)期為12 d，預(yù)試期5 d，正試期7 d。預(yù)試期，每天10:30和20:30以膠囊形式喂服Cr2O3各一次，每次10 g，連續(xù)5 d。正試期，喂服時(shí)間與藥量同預(yù)試期，每天早晚投服Cr2O3后，在其糞便排出后收取鮮糞樣300 g，連續(xù)7 d。每天將每匹試驗(yàn)馬的糞樣混合均勻，置于塑料篷布下陰干。糞樣陰干后稱重，按10%的比例取樣，裝入標(biāo)明試驗(yàn)日期、馬號(hào)的對(duì)應(yīng)封口袋中，常溫保存。牧草采用人工手取牧草標(biāo)樣法，即現(xiàn)場(chǎng)跟群觀察馬匹采食牧草的種類及部位，按其喜食比例摘取牧草1 000 g，置65～70 ℃烘箱制成風(fēng)干樣。將樣品磨碎，過(guò)0.42 mm篩，備測(cè)。牧草、糞樣中的酸不溶性灰分(Acid Insoluble Ash,AIA)含量采用4 mol·L-1鹽酸不溶灰分法[10]。Cr2O3含量測(cè)定采用72-1分光光度計(jì)比色法[18]。

通過(guò)上述方法，計(jì)算出采食牧草中干物質(zhì)、糞中干物質(zhì)的AIA含量及試驗(yàn)馬每日排出的糞干物質(zhì)量。采食量計(jì)算公式：

式中，TDI為試驗(yàn)馬干物質(zhì)采食量(kg·日-1·匹-1)；F為試驗(yàn)馬每日排出的糞干物質(zhì)量(kg·日-1·匹-1)；a為糞中干物質(zhì)AIA含量(%)；b為采食牧草中干物質(zhì)AIA含量(%)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用MicrosoftExcel2003對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和圖表制作，SPSS17.0進(jìn)行方差分析和相關(guān)性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 草地現(xiàn)存草產(chǎn)量的變化

6―10月，放牧地草地現(xiàn)存鮮草產(chǎn)量呈先升后降趨勢(shì)(圖1)。6―7月現(xiàn)存鮮草產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)，但差異不顯著(P>0.05)；7―10月，呈顯著下降趨勢(shì)(P<0.05)?，F(xiàn)存干草產(chǎn)量7―9月顯著下降，9―10月下降不明顯。從9月開(kāi)始，由于季節(jié)因素，牧草開(kāi)始結(jié)實(shí)干枯，故到10月草地牧草的鮮重、干重差異減小。

注：不同小寫(xiě)字母表示同一項(xiàng)目不同月份差異顯著(P<0.05)。

Note：Different lower case letters for the same parameter mean significant difference among different observation time at 0.05 level.

2.2 模擬采食法時(shí)乳用伊犁馬的采食量

8月、9月、10月乳用伊犁馬在15 h的觀測(cè)時(shí)間內(nèi)，采食時(shí)間顯著增加(P<0.05),與8月相比，9月、10月依次增加了4.2%和16.2%；單口采食量出現(xiàn)顯著下降趨勢(shì)(P<0.05)，分別下降了6和13 g；乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量在8月、9月、10月無(wú)明顯變化(P>0.05)，依次為13.52、11.80、13.06 kg·15 h-1·匹-1(表1)。

2.3 群牧差額法時(shí)乳用伊犁馬的采食量

群牧差額法時(shí)，乳用伊犁馬9月的干草采食量為16.84 kg·d-1·匹-1，10月為15.93 kg·d-1·匹-1，二者差異不顯著(P>0.05)(表2)。初步得出群牧差額法測(cè)定的乳用伊犁馬平均干物質(zhì)采食量為16.39 kg·d-1·匹-1。

2.4 內(nèi)外指示劑結(jié)合法測(cè)定乳用伊犁馬采食量

與9月相比，乳用伊犁馬在10月排糞量增加了0.406 kg·d-1·匹-1；其糞樣中AIA及牧草樣中AIA均下降，但變化不明顯(P>0.05)，糞樣中AIA、牧草樣中AIA依次下降了20.95%、3.03%；9月與10月測(cè)定的乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量差異不顯著(P>0.05)，初步得出此方法測(cè)定乳用伊犁馬平均干物質(zhì)采食量為13.279 kg·d-1·匹-1(表3)。

注：同列不同小寫(xiě)字母表示同一項(xiàng)目不同觀測(cè)時(shí)間間差異顯著(P<0.05)。下同。Note：Different lower case letters within the same column mean significant difference among different observation time at 0.05 level. The same below.

2.5 乳用伊犁馬日采食量的差異比較

比較群牧差額法和內(nèi)外指示劑結(jié)合法所測(cè)定的乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量的結(jié)果(表4)可以看出，9月與10月其干物質(zhì)采食量均無(wú)顯著差異(P>0.05)；但內(nèi)外指示劑結(jié)合法測(cè)定的結(jié)果較群牧差額法分別減少了2.92和3.29 kg·d-1·匹-1；群牧差額法及內(nèi)外指示劑結(jié)合法測(cè)定的結(jié)果10月較9月都有所降低，分別減少了0.91和1.28 kg·d-1·匹-1。綜合認(rèn)為乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量9和10月分別為15.38和14.28 kg·d-1·匹-1。

3 討論與結(jié)論

放牧條件下對(duì)家畜采食量測(cè)定難度很大，影響因素也很多，許多專家研究了不同放牧強(qiáng)度、制度下家畜的采食量，所得結(jié)果不盡相同[19-20]。本研究采用3種方法，初步測(cè)定乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量為14.83 kg·d-1·匹-1。群牧差額法與內(nèi)外指示劑法測(cè)定的乳用伊犁馬干物質(zhì)日采食量之間差異不顯著(P>0.05)，但群牧差額法測(cè)定的結(jié)果在同時(shí)期均大于內(nèi)外指示劑測(cè)定的結(jié)果，據(jù)觀察其原因?yàn)榉拍羾鷻诿娣e較大且家畜的選食行為造成采食量計(jì)算偏大。姚新奎和韓國(guó)才[13]報(bào)道，馬采食細(xì)致，咀嚼慢，采食時(shí)間長(zhǎng)，所以馬有吃夜草的習(xí)慣。本試驗(yàn)由于夜間觀測(cè)不便，故在模擬采食法中記錄的采食時(shí)間不是伊犁馬全天采食時(shí)間，其測(cè)定的結(jié)果小于馬實(shí)際采食量。而綜合來(lái)看，乳用伊犁馬干物質(zhì)采食量9-10月呈下降趨勢(shì)，其原因?yàn)榻?jīng)過(guò)采食后，草地牧草現(xiàn)存量減少且由于季節(jié)因素，牧草開(kāi)始干枯，產(chǎn)草量下降導(dǎo)致其采食量下降。

通過(guò)3種方法對(duì)乳用伊犁馬采食量的測(cè)定發(fā)現(xiàn)，模擬采食法中，由于家畜單口采食量變化較大，采食時(shí)間不能完全測(cè)定，且在測(cè)定中，影響放牧家畜正常的牧食行為，而導(dǎo)致其測(cè)定結(jié)果有較大偏差。盡管任繼周[18]用模擬采食法較理想地測(cè)定了牦牛和藏羊的日食量，但他建議該種方法用于矮草草地較準(zhǔn)確；群牧差額法測(cè)定中要求植被分布要均勻，且放牧面積過(guò)大會(huì)造成家畜采食不均勻，而導(dǎo)致所測(cè)定的結(jié)果偏大，所以在試驗(yàn)馬匹較少、放牧面積合理且植被分布均勻的草地中可以用此法測(cè)定，這一結(jié)果與朱興運(yùn)和王欽[21]的報(bào)道結(jié)果相一致；內(nèi)外指示劑結(jié)合法中最關(guān)鍵的是外指示劑Cr2O3的投飼，要注意其在投飼過(guò)程中保證家畜盡可能完全的食用，可以考慮將Cr2O3混合其他馬喜食的飼料加工成顆粒飼料，減少Cr2O3的浪費(fèi)。

本研究中，隨著牧草成熟期的到來(lái)，牧草生物量在7月達(dá)到最高，到9月牧草枯黃，種子脫落，停止生長(zhǎng)，牧草產(chǎn)量又逐漸下降。模擬采食法測(cè)定的乳用伊犁馬的平均干物質(zhì)采食量為12.55 kg·15 h-1·匹-1；群牧差額法測(cè)定的平均干物質(zhì)采食量為16.39 kg·d-1·匹-1；內(nèi)外指示劑結(jié)合法測(cè)定的其平均干物質(zhì)采食量是13.28 kg·d-1·匹-1。

基于本研究，今后在有關(guān)馬的采食量研究中，筆者認(rèn)為內(nèi)外指示劑結(jié)合法及群牧差額法能較好地測(cè)定出放牧馬的采食量。

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(責(zé)任編輯 王芳)

Preliminary study of dairy Yili horse feed intake under grazing conditions

WEI Peng1, AN Sha-zhou1, SUN Zong-jiu1, LI Hai2, DENG Hai-feng3, ZHANG Wei-gong3, LIANG Yi1, Kasidaer·Nuerdanbieke1

(1.College of Pratacultural and Environmental Sciences, Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052, China; 2.Zhaosu Bureau of Animal Husbandry, Zhaosu 835600, China; 3.Zhaosu Horse Farm, Zhaosu 835602, China)

The feed intake of dairy Yili horse under grazing conditions was tested in Zhaosu meadow steppe by simulating feed method, herd difference method as well as internal and external indicator method from August to October in 2013. There was no significant difference between different months of the feed intakes of dairy Yili horse determined by the same method. The dry mass intakes measured by simulating feed method, herd difference method and internal and external indicator method was 12.79 kg·15 h-1·horse-1, 16.39 kg·d-1·horse-1and 13.28 kg·d-1·horse-1, respectively. The difference between the dry mass intakes measured by herd difference method and internal and external indicator method was not significant (P>0.05) and the dry matter intake was initially identified as 14.83 kg·d-1·horse-1.

dairy Yili horse; feed intake; grazing

AN Sha-zhou E-mail：xjasz@126.com

2014-03-31 接受日期：2014-07-15

新疆維吾爾自治區(qū)科技廳重大專項(xiàng)(201130101-3-3)；研究生創(chuàng)新項(xiàng)目(XJGRI2013108)

魏鵬(1989-)，男，新疆奇臺(tái)人，在讀碩士生，研究方向?yàn)椴莸刭Y源與生態(tài)。E-mail：293519863@qq.com

安沙舟(1956-)，男，陜西富平人，教授，博士，研究方向?yàn)椴莸刭Y源與生態(tài)教學(xué)與研究。E-mail：xjasz@126.com

10.11829j.issn.1001-0629.2014-0152

S821.4+3

A

1001-0629(2015)01-0114-05

魏鵬,安沙舟,孫宗玖,李海,鄧海峰,張偉功,梁伊,卡斯達(dá)爾·努爾旦別克.放牧條件下乳用伊犁馬采食量的初步研究[J].草業(yè)科學(xué),2015,32(1):114-118.

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