克拉瑪依農(nóng)業(yè)園區(qū)設施香絲瓜引種試驗初報

王歡慶，崔松山，楊江平

克拉瑪依市農(nóng)牧業(yè)科學技術研究所，新疆克拉瑪依834000

克拉瑪依農(nóng)業(yè)園區(qū)設施香絲瓜引種試驗初報

王歡慶，崔松山，楊江平

克拉瑪依市農(nóng)牧業(yè)科學技術研究所，新疆克拉瑪依834000

為適應克拉瑪依市場香絲瓜的消費需求，克拉瑪依市農(nóng)科所首次引入香絲瓜進入農(nóng)業(yè)園區(qū)設施種植，試驗表明：本次種植效果良好，產(chǎn)品適宜本地區(qū)設施種植，上市早、產(chǎn)量高、深受消費者喜愛，促進農(nóng)民增收力度十分明顯。

香絲瓜；引種；試驗

香絲瓜，全名泰國香絲瓜，瓜呈棍棒形，嫩瓜皮青綠色，棱邊青綠色，瓜肉白色，瓜形美觀，肉質細嫩，味甜，品質優(yōu)良，商品性好。早熟，從播種至始收約60 d。瓜長約35 cm，橫徑5～6 cm，單瓜重400～500 g，連續(xù)結瓜能力較強，設施種植從5月中旬開始結果一直可延續(xù)采收到10月底。香絲瓜渾身是寶，絲瓜果實中含有豐富的碳水化合物、礦物鹽和抗壞血酸，另外還有胨化酶，能夠幫助人體分解食物中的蛋白質，是一種優(yōu)質、無公害、人們不可缺少的蔬菜品種之一[1]，而且絲瓜的藥用價值很高，絲瓜的果實、葉、藤、花、蒂、種子、根、絡、傷流液等均可入藥[2]，僅絲瓜藤就有舒筋活血、止咳祛痰、健脾殺蟲、清熱消暑解毒、治療慢性鼻炎等諸多功效[3-5]。

近年來，克拉瑪依市場香絲瓜銷售旺盛，產(chǎn)品供不應求，然而產(chǎn)品多來自于附近地市，本地區(qū)鮮有種植歷史，尤其5月份，當氣溫漸漸穩(wěn)定在0℃以上時，香絲瓜更是稀少。為適應市場消費需求，搶抓市場機遇，促進農(nóng)民增收，需提前香絲瓜的出菜時間，本次引種采用設施種植模式。試驗表明，香絲瓜適宜在克拉瑪依市農(nóng)業(yè)園區(qū)設施種植，出菜時間可以提前到5月中旬，有效提前了香絲瓜的出菜時間，而且雙層膜覆蓋栽培技術，進一步豐富了本地區(qū)蔬菜栽培模式。此次香絲瓜成功引種，對于探索香絲瓜的地區(qū)生長習性，推廣適宜本地種植的優(yōu)勢品種，豐富本地區(qū)的蔬菜栽培模式具有顯著的意義。

1 引入品種

泰國香絲瓜（河北青縣興運種苗蔬菜種子站提供）

2 栽培技術

本次栽培采用雙層膜覆蓋育苗技術，即育苗時：在設施大棚內(nèi)設置小拱棚進行育苗；定植時：在設施大棚內(nèi)鋪設地膜定植。

2.1 育苗

2.1.1 制備營養(yǎng)缽

營養(yǎng)缽采用8～10 cm左右的口徑。盛入疏松的未種過蔬菜的肥沃土壤或配置好的營養(yǎng)土。通常利用腐熟有機肥30%，肥沃田土70%配制營養(yǎng)土。

2.1.2 種子處理

為促進種子萌發(fā)，需對種子進行浸種處理。將種子置于52℃左右溫水中浸泡大約15 min，自然冷卻，不僅可殺死病菌，而且有利于種子吸取水分，膨脹早萌發(fā)。用熱水浸種時，要連續(xù)攪拌，使種子均勻受熱，此后在常溫下再浸種24 h。浸泡后的種子需催芽，可采用燈泡加熱催芽、體溫催芽、恒溫催芽等方法。催芽期溫度通常保持在30℃左右，2～3 d即可。

2.1.3 播種

早春香絲瓜播種期為1月中旬至2月下旬，在設施大棚內(nèi)直接點播到營養(yǎng)缽內(nèi)，每缽1粒，將萌發(fā)的種子放在營養(yǎng)缽中間，芽端向下，播后噴水，覆蓋營養(yǎng)1 cm厚左右，移入設施內(nèi)部的小拱棚內(nèi)，并配置溫度計，保溫保濕。一般天氣下，在拱棚內(nèi)配置電熱絲或電暖，保持拱棚內(nèi)白天溫度25℃左右、夜晚13℃左右，大約10 d左右即可出苗。待幼苗長到3片真葉時，即可定植設施大棚內(nèi)部。

2.1.4 苗期管理

適時調(diào)控溫度、濕度與光照。在幼苗破土時基本保持白天溫度在25℃左右、夜間13℃左右，促進幼苗根莖迅速生長。適當調(diào)節(jié)晝夜溫差，增加幼苗的環(huán)境適應能力，促進幼苗成長。子葉平展后，要促進真葉生長與壯苗，拱棚內(nèi)的溫度略高于幼苗破土時期的溫度；并不時滿足幼苗的水分需求。前期少澆水或不澆水，隨著氣溫的提升，水分蒸發(fā)量增大，適當用噴壺噴水。光照有利于壯苗，幼苗應盡可能多接受陽光，小拱棚可適當早揭晚蓋以提高營養(yǎng)缽溫度。由于定植后環(huán)境與育苗期的環(huán)境有較大差異，為提高幼苗定植后的適應能力，定植前需進行煉苗。定植前兩周左右，逐漸增加通風量，白天控制在25℃左右，最后使拱棚內(nèi)溫度、濕度等條件與定植時的環(huán)境條件趨近一致。煉苗要逐步進行，避免幼苗受凍。

2.2 定植

2.2.1 整地筑畦

定植位置應選用設施內(nèi)靠近受光面的一側，便于過后莖蔓從設施內(nèi)引出。定植前需深耕翻地，上足基肥。尤其沙性土，要與有機肥充分混勻。基肥一般施有機肥4 t／666.7m2左右、磷酸二銨12 kg／666.7m2左右。挖溝筑畦，溝深25 cm，畦寬1.3 m、有利于排灌，兩畦各自覆蓋1.2 m寬的地膜。

2.2.2 合理密植

3月下旬即可在設施內(nèi)定植，每畦一行，行距近似畦寬1 m左右、株距50～70 cm。邊定植邊澆水，后視土壤與天氣狀況再澆緩苗水，保持棚內(nèi)白天溫度25℃左右。

2.3 定植后管理

2.3.1 通風

定植后，無高溫天氣，1周內(nèi)無需揭膜通風。幼苗蘇醒后，白天兩頭通風換氣，晚上蓋好保溫被，促進生長；當香絲瓜有5或6片真葉、蔓長至30 cm左右，在白天氣溫控制在25℃以下，揭膜換氣通風。

2.3.2 立架搭棚

一般4月中下旬揭膜，5月中上旬搭架。當香絲瓜蔓長到30 cm高時，在棚內(nèi)沿棚走向架設鐵絲，用垂吊細繩將蔓吊起，當室外氣溫白天穩(wěn)定在25℃，晚上穩(wěn)定在15℃以上時，可將蔓引入到設施外部，根據(jù)設施外部實際情況，外部依次搭置高1.8～2 m，寬2～3 m左右的架，將香絲瓜蔓從設施內(nèi)部引出，使不同植株的蔓莖分布均勻。棚架一定要搭牢固，防止被大風吹倒，并有利于結瓜受壓。

2.3.3 整枝打杈去雄

此類香絲瓜雌花單獨坐果，無需授粉；主要側蔓也能不斷開花結果，為了提高香絲瓜的質量和產(chǎn)量，要及時整枝、打杈與去雄。摘除側枝和雄花，以減少養(yǎng)分消耗，使養(yǎng)分集中供應在正常發(fā)育的雌性花果上。把莖蔓過稠的側枝、弱病枝、重疊枝摘除；去雄時，若要留種可選擇在近根部留一部分雄花供授粉用。進入掛果期，枝繁葉茂，阻礙通風透光，易產(chǎn)生病害，導致落花、落果，應盡快摘除老、弱、病葉以及畸形果；坐果較多應去除弱小幼瓜，保留生長健壯的幼瓜；對擋在在架子上的幼果，進行理瓜，使之懸垂，避免瓜彎曲，提高其品性。

2.3.4 肥水管理

香絲瓜生長期長，蔓長、根深、葉茂，坐果多，特別是開花后，發(fā)棵與掛果同時進行，因此，如果前期底肥不足，還應繼續(xù)追肥，才能滿足植株營養(yǎng)生長和掛果需要。香絲瓜對水分有較高要求，生長期，水分過大影響發(fā)棵，在生長中后期不宜干旱，應時常保持土壤濕潤，滿足發(fā)棵和掛果的需要。

2.3.5 病蟲害防治

香絲瓜生長期間營養(yǎng)生長旺盛，抵御病蟲害能力強，不易病蟲害，但弱氣候異常，也會導致病害，要注意防治。

2.4 適時采收，確保質量

雌花坐果后，香絲瓜一般7 d左右即可采收。從定植到開始采收需40～50 d。一般在2月下旬播種，5月中上旬即可采收，6月至8月為采收旺季，9月下旬天氣變涼后生長緩慢，但仍可采收到霜降，香絲瓜以嫩瓜供食，采收標準以果實肉纖維尚未木質化，大小適宜，果皮顏色為深綠色，用手摸果皮有柔軟感即可采收。若采收過遲，則纖維硬化，影響口感。當氣溫較高，水肥不足時，果皮易老，宜早采收；氣溫適中，肥水充足，可適當延遲采收時間。香絲瓜連續(xù)結果性強，同一植株每天盛開一花，可每隔1～2 d采收1次，采收時間宜在早晚進行。采收時用剪刀剪斷果柄，剪下的果實要小心輕放，堆放整齊，防止在運輸過程中壓傷折斷瓜條，影響品質。香絲瓜產(chǎn)量可達4000 kg/666.7m2以上，產(chǎn)值3萬元/666.7m2以上。

[1]陸富錦.香絲瓜新型栽培技術研究[J].上海蔬菜,2011（5）: 68-70.

[2]蔡健.絲瓜的營養(yǎng)保健和開發(fā)利用[J].食品與藥品,2006 8(5):70-73.

[3]謝宗萬.全國中草藥匯編[M].第2版.北京:人民衛(wèi)生出版社,2007.

[4]王大娟.絲瓜藤治療慢性鼻炎[J].中國民間療法,2002(7):63. [5]李會萍.絲瓜葉的新用[J].哈爾濱醫(yī)藥,2001 21(3):54.

[6]王軍,孫興祥,倪宏正,孫加亮.大棚早熟絲瓜多層覆蓋栽培[J].上海蔬菜,2000(3):32-33.

王歡慶（1986年—），山西芮城縣人，研究生學歷，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術推廣工作

2015-09-16