低溫陰雨對蘋果開花坐果影響調(diào)查

劉文杰 李紅濤

低溫陰雨對蘋果開花坐果影響調(diào)查

劉文杰 李紅濤

2014年春，陜西大部地區(qū)氣候異常，陰雨寡照持續(xù)時(shí)間長，冷空氣活動(dòng)強(qiáng)烈，大風(fēng)天氣頻繁出現(xiàn)，給陜西渭北西部果區(qū)蘋果開花坐果造成嚴(yán)重影響。針對此，陜西千陽縣果業(yè)發(fā)展中心會(huì)同國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系寶雞綜合試驗(yàn)站，于2014年 5月 3—10日對寶雞扶風(fēng)、鳳翔、岐山、隴縣、千陽等蘋果產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。

1 春季果園氣候?qū)崨r

1）氣溫。2014年4月份以來（4月6—29日），陜西寶雞地區(qū)氣溫持續(xù)偏低，降水偏多，此期全市平均氣溫 12.8℃，較常年同期偏低0.4℃，其中太白、鳳縣、隴縣、千陽等地偏低0.1～1.5℃，尤其4月下旬氣溫偏低1.4℃，是2000年以來，繼2001年、2002年和2010年后第4個(gè)同期氣溫偏低年份。

2）降雨。陜西寶雞常年4月份平均降水量為40mm，2014年4月僅上旬和中旬市區(qū)的降水量就達(dá)到了65mm。其中，降水最多的是扶風(fēng)縣，4月份歷史平均降水量37.5mm，2014年4月實(shí)際降水量104.8mm，是常年的3倍；降水最少的是鳳縣，4月份降水量為40mm，也達(dá)到了大雨量級(jí)。2014年4月6—21日，出現(xiàn)了長達(dá)16天的陰雨相間天氣，是自1999年以來寶雞地區(qū)春季陰雨天最多的一年。伴隨連續(xù)陰雨，4月24—26日，寶雞地區(qū)還經(jīng)歷了一次明顯降溫過程，是入春以來全市范圍最強(qiáng)的一次低溫天氣過程，寶雞南部太白地區(qū)氣溫下降10～14℃，扶風(fēng)、岐山等地下降8～10℃，千陽縣26日凌晨最低氣溫2℃左右。

2 果樹開花坐果情況

2014年4月以來的持續(xù)低溫陰雨寡照和大風(fēng)天氣，特別是4月18日、20日的小到中雨，以及26日的大幅降溫，給蘋果樹開花授粉造成較大影響。從5月5—8日的調(diào)查結(jié)果看，情況好的果園坐果率能夠達(dá)到40%～50%，情況差的果園坐果率20%左右。具體表現(xiàn)為：老果園普遍坐果較差，好的能達(dá)到20%～30%，差的僅15%左右，特別是沒有配置授粉樹的果園，坐果率更差；幼園坐果率好于老園，這是因?yàn)橛讏@開花較老園晚，錯(cuò)過了陰雨天氣；有授粉樹或授粉樹較多的園坐果率普遍好于沒有授粉樹的園；實(shí)施了人工授粉的園好于未人工授粉的園；采用壁蜂授粉的園好于沒有放蜂的園。

3 不良?xì)夂蛴绊懪c危害

3.1 低溫對蘋果開花坐果的影響與危害 蘋果要正常開花結(jié)果，首先需要達(dá)到一定的積溫量。適宜的溫度是開花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性生態(tài)因子，也是蘋果花粉發(fā)芽、花粉管伸長完成受精過程的重要條件。一般蘋果花期的適宜溫度為11.4～11.8℃，最適溫度為17～18℃。從蜜蜂活動(dòng)所需溫度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活動(dòng)；15～29℃之間，隨溫度升高而逐漸活躍，有利于傳粉。

陜西寶雞地區(qū)屬暖溫帶半濕潤氣候，全年氣候變化受東亞季風(fēng)（包括高原季風(fēng)）控制，春季（4月份）氣溫不穩(wěn)定，常有低溫出現(xiàn)，尤以晚霜較為普遍，此期也正是蘋果現(xiàn)蕾、開花、坐果期。2014年4月份，寶雞地區(qū)出現(xiàn)了持續(xù)連陰雨天氣過程，氣溫較常年同期（13.2℃）偏低0.4℃，部分地區(qū)氣溫偏低1.4℃，導(dǎo)致蘋果花期延長，花粉發(fā)芽受到抑制，花粉活力不足，蜜蜂等授粉昆蟲活動(dòng)受阻，蘋果花不能正常受精，造成大量落花落果。

3.2 持續(xù)降雨對蘋果開花坐果的影響與危害降水是在果樹生長發(fā)育中起主導(dǎo)作用的氣候條件之一，水分是樹體各器官的重要組成部分，也是樹體制造有機(jī)物的重要原料。蘋果開花坐果期水分太少會(huì)縮短花期，影響授粉受精，降低坐果率，但降水太多，大雨和長期陰雨也會(huì)減少柱頭分泌物或因受沖刷而影響花粉的粘附性和發(fā)芽力，從而影響授粉受精，造成落花落果。同時(shí)，連續(xù)陰雨天氣使果園濕度加大，造成霉心病、花腐病、斑點(diǎn)落葉病、褐斑病等病菌侵染，加大了次生危害。

3.3 光照不足對蘋果開花坐果的影響與危害蘋果為喜光、長日照樹種。光照對蘋果樹生長、開花、坐果和果實(shí)品質(zhì)有著明顯的影響。光照充足，蘋果樹生長正常，但強(qiáng)烈的直射光和過長的照射時(shí)間易引起枝干和花果灼傷；光照不足，則會(huì)引起枝葉徒長、抗病蟲能力減弱、花芽分化質(zhì)量差、營養(yǎng)貯存少、開花坐果率低等問題。據(jù)測定，每月日照時(shí)數(shù)少于150小時(shí)或光照強(qiáng)度低于自然光的30%，即不利于蘋果成花坐果和保果。

2014年4月份，陜西寶雞果區(qū)陰雨相間天氣長達(dá) 16天之久，光照明顯減少，日照時(shí)數(shù)明顯縮短，嚴(yán)重影響了葉綠素形成，抑制了光合作用，從而使有機(jī)物積累少，養(yǎng)分供應(yīng)不足，導(dǎo)致蘋果物候期推遲，加劇了落花落果，降低了坐果率。

4 防御措施與建議

1)適當(dāng)推遲疏花疏果時(shí)間。當(dāng)遇到低溫陰雨天氣時(shí)，適當(dāng)推遲疏花疏果時(shí)間，待坐果穩(wěn)定后再疏果，能夠在一定程度上解決因授粉不良而造成坐果率差的問題，挽回一定的產(chǎn)量。

2）人工授粉。在蘋果開花前，從適宜的授粉樹上采集含苞待放的鈴鐺花，剝?nèi)』ㄋ幹品邸２苫稍谏衔缏端珊筮M(jìn)行，將采下的花帶回，用兩花相對揉搓法將花藥取出，去除花絲，放在干凈光滑的紙上陰干。花藥放置環(huán)境應(yīng)通風(fēng)，室溫20～25℃，空氣濕度60%～80%。溫度低時(shí)可在室內(nèi)點(diǎn)燃火爐加溫，或?qū)⑵浞旁诨鹂簧?，?4小時(shí)翻動(dòng)2～3次，經(jīng)24～48小時(shí)后花藥即可開裂，散出黃色的花粉。10kg鮮花可出1kg鮮花藥，5kg鮮花藥陰干后能出1kg花粉，可授30～50畝蘋果園。

將制得的花粉裝入小瓶，帶去田間授粉。授粉時(shí)，用帶橡皮頭的鉛筆或毛筆作授粉器，蘸1次花粉可點(diǎn)授2～3朵花。蘋果開花當(dāng)天柱頭接受花粉的能力最強(qiáng)，受精后坐果率也最高。因此，當(dāng)樹上有1/4的花開放時(shí)就要抓緊時(shí)間授粉。1天內(nèi)，上午9∶00至下午4∶00授粉最好。整個(gè)花期授粉2次，即可有效降低偏斜果率，提高坐果率50%以上。

3)噴施營養(yǎng)液。在蘋果花期，噴“100kg水+ 1kg蜂蜜或蔗糖+0.3kg硼砂+100g花粉”制成的營養(yǎng)液，也可噴800倍液天達(dá)2116、蕓薹素481、1000倍液花力，均能顯著提高坐果率，促進(jìn)幼果發(fā)育。

4)花期放蜂。在蘋果園放養(yǎng)蜜蜂，利用蜜蜂傳粉，可提高授粉率和坐果率，生產(chǎn)出果形端正的優(yōu)質(zhì)果，同時(shí)也能提高產(chǎn)量。一般3～4hm2果園放1箱蜂。放蜂園花前5～7天及花期禁止噴藥。

5)防治病蟲。低溫陰雨寡照天氣容易引起病害發(fā)生與流行。因此，蘋果開花期受不良天氣影響后，要加強(qiáng)霉心病、花腐病、銹病、斑點(diǎn)落葉病、腐爛病等病害的防治。對霉心病、花腐病、銹病、斑點(diǎn)落葉病等病害，及時(shí)噴10%多抗霉素1000倍液或50%撲海因1000倍液進(jìn)行防控，重點(diǎn)噴花器和幼葉；對金龜子、卷葉蟲等害蟲，要利用太陽能殺蟲燈誘殺、人工捕捉、人工摘除或噴施生物農(nóng)藥等措施減輕危害。

6)追肥壯樹。一是及時(shí)噴施植物生長調(diào)節(jié)劑類?；ū９?，如噴施細(xì)胞分裂素 （6-BA）5～10mg/kg或普洛馬林5～10mg/kg可促進(jìn)坐果；也可噴施市售商品保花劑，如保果靈、美果靈等提高坐果率。二是噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀及其他中微量元素肥，增加樹體營養(yǎng)，提高坐果率，促進(jìn)坐住的果生長。三是及時(shí)追施復(fù)合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調(diào)理肥、腐植酸肥等，增強(qiáng)樹體營養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

劉文杰，李紅濤，陜西省千陽縣果業(yè)發(fā)展中心，郵編721100。

2014-11-10