“棗莊薄皮”辣椒秋延遲茬栽培技術

秦競

“棗莊薄皮”辣椒秋延遲茬栽培技術

秦競

“棗莊薄皮”辣椒,是魯南地區(qū)優(yōu)良的地方品種，辣味濃，皮薄質嫩，半辣型，深綠色，稍皺，口感好，集中坐果，適宜秋冬多茬次栽培，平均畝產量2000kg以上，深受當?shù)厝罕娤矚g?，F(xiàn)將該品種的秋延遲茬栽培技術要點介紹如下：

1 育苗

1）播種時間。最適播種期，魯南地區(qū)在7月下旬。

2）種子處理。播種前應先晾曬種子4～6小時，再用清水浸泡1小時，然后用55℃水浸泡15分鐘，并不斷攪拌，再用10%磷酸三鈉水溶液浸泡20分鐘，反復用清水漂洗干凈。

3）育苗設施。秋延遲栽培育苗期正值高溫多雨季節(jié)，應在大棚或小拱棚內育苗，棚膜上扣遮陽網，棚兩側要留有通風口。通風口最好加上防蟲網，防止害蟲遷飛傳染病毒病。

4）苗期管理。育苗時正值夏季，要防止徒長、高溫干旱。出苗后，時刻注意苗床濕度，不要過濕或過干。播種后將穴盤澆透水，并結合噴施普力克防病。注意遮陰降溫，將白天溫度控制在30℃以下，夜間溫度控制在18℃以下。在沖施肥時少施氮肥。等苗子長到一定大小時，將穴盤間距拉大，增加通風透光，增強光合作用。

5）病蟲預防。加強預防苗期猝倒病、立枯病和病毒病，除了做好種子消毒外，還要進行苗床消毒，可在播種后噴灌“氫銅·多菌靈”，或苗菌敵“多·?！奔尤霃秃戏?，既能有效抑制土傳苗期病害，又可促進苗期根系的發(fā)育，苗齊苗壯。

2 定植

辣椒定植前一定要提早覆蓋“兩網一膜”。8月底至9月上旬搶陰天和晴天傍晚定植。起苗時要選擇壯苗定植，輕拿輕放營養(yǎng)缽，取苗時盡量保護坨土完整，凡散坨傷根苗不栽，邊栽邊澆定根水，株距30～35cm，行距40～50cm，畝栽5000～5300株。

3 定植后管理

1）溫度調節(jié)。定植后5～6天，密閉大棚，保持日溫28～30℃，夜溫18～20℃，促進新根生長。緩苗后揭膜通風，有風時背風揭，無風時兩邊揭，由小到大逐步揭，經常變換通風口，促進植株平衡生長。高溫天氣覆蓋遮陽網，既能降低溫度又能防止蟲害發(fā)生。辣椒9月下旬至10月上中旬坐果，10月下旬后至元旦保溫保果，保鮮防病蟲。辣椒開花結果的適溫為23～30℃，當白天溫度高于30℃時，棚外加蓋遮陽網降溫，并掀開棚裙晝夜通風，當白天氣溫低于20℃時，可揭去遮陽網。當夜間氣溫低于12℃時，大棚內要扣內棚。當夜間溫度低于5℃時，盡量加蓋草簾或保溫被。

2）適時澆水。掌握“前勤、中重、后宜”的原則澆水。前期適當補水，門椒開花時控制澆水。中期增加澆水次數(shù)和澆水量，做到一采一水，滿足大量開花結果對水分的需求。11月中旬天氣漸寒，要控制澆水，以偏干為好，棚內空氣濕度要低，嚴防濕度過大造成植株徒長、落花落果和發(fā)生病害。

3）合理追肥。秋延遲辣椒以施基肥為主，看苗追肥。追肥以復合肥為主，按照“前穩(wěn)、中促、后補”的原則，在生長前期澆灌1～2次稀薄農家有機肥液，促進植株穩(wěn)健生長，發(fā)棵時結合澆水畝施尿素8～12kg、硫酸鉀10kg促進莖葉生長。門椒坐住后重追三元復合肥20～25kg，促進植株生長和果實膨大。以后每采收一層果實追1次肥，每次施尿素10kg、硫酸鉀5kg、磷酸二銨10kg。結果期根系老化、供肥不足，可根外追肥0.2%磷酸二氫鉀和0.5%尿素混合液防早衰。氮肥過量會造成大量落花落果。

4）植株調整。植株第一分杈以下的腋芽全部抹掉。對于生長勢弱的植株，第一、二分杈的花蕾要及早摘除，促植株生長健壯、多結果、增加產量。封行后適當去除植株基部的側枝，結果中后期及時去除下部老葉。初霜前后摘除嫩梢及無效枝條花蕾。植株長勢過旺易落花蕾、難坐果的，可用20mg/kg2,4-D或30～50mg/kg防落素涂花柄促結果。對于植株長勢弱的大棚，提高溫度，補噴有機肥；對于旺長棚，適當降低夜溫，噴施1%～2%過磷酸鈣浸出液。

5）病蟲防治。做好病毒病的預防，重點應做好前期防蟲治蟲工作，可用50%萬靈、5%卡死克、10%除盡2000倍液防治蚜蟲，用73%克螨特1500～2000倍液防治茶黃螨。

4 采收

“棗莊薄皮”辣椒主要以嫩果為產品，當果實充分長大、果肉增厚、質變脆、綠色變濃，果皮堅硬有光澤時，即應適時采收。

秦競，山東省棗莊市農業(yè)技術推廣中心，郵編277800。

2015-01-05