豌豆苗無(wú)土栽培技術(shù)

豌豆苗無(wú)土栽培技術(shù)

豌豆苗為芽苗類蔬菜，別名“龍須菜”，具有質(zhì)地細(xì)嫩、香味清醇、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是一種優(yōu)質(zhì)高檔鮮菜。采用無(wú)土栽培技術(shù)，只要保持適宜的溫度和濕度，可一年四季生產(chǎn)豌豆苗，具有投資少、見效快、效益高等特點(diǎn)，深受廣大群眾歡迎。現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供讀者朋友參考。

1.選用優(yōu)種。宜選用豆苗產(chǎn)量高、生長(zhǎng)速度快、苗粗壯、品質(zhì)好的豌豆品種，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和臺(tái)灣豌豆等。為保證較高的發(fā)芽率，最好用當(dāng)年生產(chǎn)或貯存1年的新鮮種子，注意剔除殘破、蟲蛀、畸形、癟粒種子，以防栽培中發(fā)生爛種、霉變現(xiàn)象。

2.浸種催芽。播種前，將選好的種子放在55℃熱水中不斷攪拌浸泡約15分鐘，待水溫降至25℃左右時(shí)加入農(nóng)保贊1號(hào)500倍液，再繼續(xù)浸種5～6小時(shí)。浸種完成后將種子撈出，再用濕布包好，置于20～25℃條件下進(jìn)行催芽。當(dāng)有70%左右的種子露白時(shí)，即可播種。

3.上盤播種?？捎盟芰嫌绫P或馬口鐵焊制的鐵盤（規(guī)格為60厘米×25厘米×5厘米）進(jìn)行栽培。栽培前，先用3%～5%漂白粉溶液或石灰水對(duì)栽培盤消毒，再用清水沖洗干凈。消毒后，在盤內(nèi)鋪2層潔凈的白綿紙或無(wú)紡布，使之吸水均勻，保持溫度；然后將種子均勻平撒于盤中，每平方米用種1500克左右（以干種子量為準(zhǔn)），播后噴1次20℃的溫水，再把盤擺放在育苗架上。

4.科學(xué)管理。栽培盤上架后，用黑色塑料覆蓋（也可利用暗室生產(chǎn)），使芽苗在黑暗環(huán)境中生長(zhǎng)。此后每隔6～8小時(shí)揭膜噴淋1次20℃溫水，噴水量以充分濕透盤內(nèi)墊物而不流水為好。結(jié)合噴水，間隔3～5次加噴1次有機(jī)液肥，以保證芽苗長(zhǎng)勢(shì)茁壯，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。噴水時(shí)應(yīng)注意剔除不發(fā)芽的種子，避免發(fā)生霉變。培育期間，應(yīng)保持室內(nèi)空氣濕度在85%左右，溫度為15～20℃（最佳為18～20℃，低于12℃豌豆苗生長(zhǎng)緩慢，高于25℃則易徒長(zhǎng)），以利于芽苗正常生長(zhǎng)發(fā)育。

5.適時(shí)上市。豌豆苗在保溫、保濕的黑暗條件下，經(jīng)過(guò)12～15天，苗高15～18厘米時(shí)，要逐漸除去遮光物，讓幼苗在自然光照下繼續(xù)生長(zhǎng)2～3天。當(dāng)芽苗由黃綠變濃綠、葉面略帶蠟粉、莖近四方形時(shí)，便可整盤上市；也可自芽苗的莖基部用快刀割下，裝入保鮮袋出售。其產(chǎn)量一般為播種量的2～3倍。

馮鵬吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)新風(fēng)種養(yǎng)協(xié)會(huì)131300