淺談生物教學(xué)中的科學(xué)素質(zhì)教育

胡方清

在高考分?jǐn)?shù)被過分重視的背景下，對學(xué)生進(jìn)行生物科學(xué)素質(zhì)教育，是一個長期以來被人們忽視的問題。在生物教學(xué)中，怎樣對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)素質(zhì)教育，是擺在我們面前的新課題。筆者是一個進(jìn)校五年的實(shí)驗教師，同時又兼有三個班的生物教學(xué)任務(wù)。筆者結(jié)合自己在實(shí)驗和課堂教學(xué)中的實(shí)踐，談?wù)勛约涸谶@方面的認(rèn)識。

在生物教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度是非常必要的。生物是一門建立在實(shí)驗基礎(chǔ)之上的自然學(xué)科，現(xiàn)代生物科學(xué)的發(fā)展尤其依賴科學(xué)實(shí)驗。很多知識是人們通過觀察和實(shí)驗而獲得的。并從生物客觀實(shí)體出發(fā)，指導(dǎo)學(xué)生在課堂上或者課外，對生物體和生物的現(xiàn)象進(jìn)行系統(tǒng)有序的觀察、實(shí)驗并實(shí)事求是得出結(jié)論。這樣，學(xué)生不但學(xué)到了有關(guān)知識，而且認(rèn)識到生物科學(xué)研究的方法和過程，進(jìn)而培養(yǎng)實(shí)事求是的嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度。

如，在學(xué)習(xí)滲透作用時，筆者積極引導(dǎo)學(xué)生親自動腦動手設(shè)計實(shí)驗來驗證滲透作用。學(xué)生從淘寶網(wǎng)買來了玻璃紙，并準(zhǔn)備好其它相關(guān)的材料和用具，親自設(shè)計并動手制作滲透裝置，觀察和總結(jié)滲透現(xiàn)象。通過這個同學(xué)們自己設(shè)計的實(shí)驗，既驗證了滲透作用的正確性，也能鞏固學(xué)生對滲透作用的理解記憶和有關(guān)技能的掌握。這樣學(xué)生不僅學(xué)得了知識，而且還了解了生物學(xué)的基本研究方法和手段，這種獲取知識的途徑有利于培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力和實(shí)事求是的科學(xué)精神。

努力變結(jié)論式教學(xué)為過程式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生不斷求索的創(chuàng)造性精神。傳統(tǒng)的生物學(xué)教材，是按純生物科學(xué)的理論體系框架結(jié)構(gòu)編寫的。過分強(qiáng)調(diào)了教材的系統(tǒng)性、理論性，忽視了教材的實(shí)踐性、可讀性和趣味性。長期以來，生物教學(xué)基本上屬于一種結(jié)論式教學(xué)模式。教學(xué)方法總是擺脫不了注入式、填鴨式和滿堂灌，極大地限制了學(xué)生創(chuàng)造力的形成和提高。因此，我們必須變結(jié)論式教學(xué)為過程式教學(xué)。教師根據(jù)教材的基本內(nèi)容，首先，分步提出系列問題，讓學(xué)生帶著問題去觀察、去實(shí)驗、去探求新知識。在觀察、實(shí)驗的過程中，師生討論或教師講授，進(jìn)而得出科學(xué)的結(jié)論。然后，讓學(xué)生利用這些知識去分析問題、解決問題，靈活應(yīng)用到生活、生產(chǎn)實(shí)踐中去。在過程式教學(xué)中，我們可以指導(dǎo)學(xué)生摸索學(xué)習(xí)方法，尤其是還能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力，提高他們的創(chuàng)造力。根據(jù)創(chuàng)造性思維的能動性特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生勇于更新舊有的生物學(xué)概念，對未知生物學(xué)知識進(jìn)行探索和發(fā)現(xiàn)，勇于超越一般的思維邏輯，大膽而靈活機(jī)動的進(jìn)行聯(lián)想、想象、猜測、甚至是幻想，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和提高創(chuàng)造力的目的。

如，在學(xué)習(xí)植物的向光性這個知識點(diǎn)，同學(xué)們用教室陽臺上和家里的盆栽親自動手實(shí)驗。有的學(xué)生將盆栽放在窗戶里，有的學(xué)生利用廢舊紙盒罩住整個植株，在一側(cè)開個孔。20天后，消息反饋，學(xué)生處理的植株都向光源彎曲生長了。在學(xué)習(xí)了“植物根的向地性生長和莖的背地性生長”這個現(xiàn)象后，學(xué)生自發(fā)開始設(shè)計實(shí)驗。有的將花生幼苗橫放在教室陽臺上的花盆里，觀察并記錄，一個星期后還輕輕的扒開根部的土，看根是否向地生長。筆者所在的學(xué)校沒有制作MS培養(yǎng)基的條件，有的學(xué)生甚至將小麥直接橫放在了果凍表面培養(yǎng)。雖然最后果凍霉變，小麥沒有發(fā)芽生根，在解決實(shí)際問題的時候遇到了意想不到的問題。

這樣，學(xué)生在這種過程式的學(xué)習(xí)過程中，既學(xué)到了有關(guān)生物科學(xué)知識，學(xué)會了一些基本技能，訓(xùn)練了自學(xué)、觀察、試驗、及思維能力，同時又極大地調(diào)動了他們創(chuàng)造性的發(fā)揮，在不知不覺中培養(yǎng)了學(xué)生不斷探求新知識、新領(lǐng)域的科學(xué)精神。

尊重生物科學(xué)事實(shí)，培養(yǎng)學(xué)生唯物辯證的科學(xué)世界觀。在生物科學(xué)中，處處都能體現(xiàn)辯證唯物主義觀點(diǎn)。生命是物質(zhì)的，是自然界中物質(zhì)存在和物質(zhì)運(yùn)動的高級形式。一切生命現(xiàn)象和生命活動，都是在不斷地運(yùn)動、發(fā)展和變化的。生物之間、生物與非生物之間，既相互聯(lián)系又相互制約。這就要求我們在教學(xué)中，向?qū)W生傳授知識的同時，應(yīng)不失時機(jī)地對學(xué)生進(jìn)行辨證唯物主義教育，幫助他們樹立起科學(xué)的世界觀和方法論。

如，在學(xué)習(xí)《細(xì)胞》時，通過細(xì)胞的化學(xué)組成成分、細(xì)胞的復(fù)雜結(jié)構(gòu)、細(xì)胞的生命活動、細(xì)胞的分裂等生物學(xué)事實(shí)，強(qiáng)調(diào)生命結(jié)構(gòu)的物質(zhì)性，讓學(xué)生理解生命的物質(zhì)性、結(jié)構(gòu)性和運(yùn)動性，生物界與非生物界在物質(zhì)上的統(tǒng)一性，培養(yǎng)學(xué)生的唯物主義觀點(diǎn)，破除唯心主義觀點(diǎn)，拿起有力的科學(xué)武器與法輪功之類的封建迷信活動做斗爭。在《生命的起源和生物的進(jìn)化》《生物與環(huán)境》兩章教學(xué)中，通過生命的起源、生物的進(jìn)化和生態(tài)系統(tǒng)等生物知識的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解生物由低等到高等、由簡單到復(fù)雜、由水生到陸生的宏觀演化過程。通過高中生物教學(xué)，學(xué)生可從生物器官的變態(tài)、生物群落的演變、生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)食物鏈、食物網(wǎng)、能量流動和物質(zhì)循環(huán)的復(fù)雜變化，不同生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡和破壞中，受到生物辯證科學(xué)思想的熏陶與教育，理解生物的不斷發(fā)展變化。學(xué)生可以通過生物的結(jié)構(gòu)與功能、生物的局部與整體、遺傳和變異、生物間的協(xié)作與斗爭、生物與環(huán)境的相互依存和制約等科學(xué)事實(shí)，理解事物的對立統(tǒng)一、一般與特殊、量變和質(zhì)變、否定與否定之否定等辯證關(guān)系，強(qiáng)化了學(xué)生的辯證觀點(diǎn)。我們在教學(xué)中只要注意引導(dǎo)學(xué)生，對這些大量的科學(xué)事實(shí)的辯證復(fù)雜關(guān)系進(jìn)行分析，就能很好地培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、系統(tǒng)的唯物辯證觀和方法論。

重視從理論認(rèn)識向?qū)嶋H運(yùn)用的轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的科學(xué)原則。在教學(xué)中，我們一方面向?qū)W生傳授生物知識和學(xué)習(xí)方法，另一方面更要注意引導(dǎo)學(xué)生靈活運(yùn)用知識，指導(dǎo)實(shí)踐活動，解決實(shí)際問題。要促使學(xué)生的理論知識向?qū)嶋H運(yùn)用轉(zhuǎn)化，使其靈活運(yùn)用所學(xué)知識，去分析問題，解決問題，去解釋自然界的各種生命現(xiàn)象，去說明工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生命科學(xué)研究中的有關(guān)生物學(xué)問題，去分析日常生活中的生物學(xué)現(xiàn)象，去設(shè)計具有創(chuàng)造性的新試驗，去考察大自然中千姿百態(tài)的生命現(xiàn)象，這些都是從理論認(rèn)識向?qū)嶋H運(yùn)用轉(zhuǎn)化的重要途徑和方法。在生物教學(xué)中，我們注意這些途徑和方法的有機(jī)結(jié)合、交替使用，不僅能增強(qiáng)學(xué)生知識運(yùn)用的能力，更重要的是訓(xùn)練和增強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生把理性認(rèn)識運(yùn)用于實(shí)際的意識。

如，在學(xué)習(xí)了《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性》這一節(jié)后，學(xué)生對家人體溫的日變化規(guī)律進(jìn)行了實(shí)際的調(diào)查。在學(xué)習(xí)了《傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用》后，學(xué)生自己動手制作果酒、腐乳和泡菜，并與同學(xué)和家人一起品嘗。在學(xué)習(xí)了《植物有效成分的提取》后，學(xué)生自己提取得到了玫瑰精油。這樣，理論與實(shí)踐相結(jié)合的科學(xué)原則，在學(xué)生的心田里深深的扎下根。

總之，我們作為一名二十一世紀(jì)的生物教師，在教學(xué)中，要通過科學(xué)的途徑和有效的方法，努力引導(dǎo)學(xué)生學(xué)好生物學(xué)知識，潛移默化地培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。