流通創(chuàng)新與生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的實(shí)證分析

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安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院，安徽蚌埠,233030

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流通創(chuàng)新與生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的實(shí)證分析

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安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院，安徽蚌埠,233030

運(yùn)用DEA方法計(jì)算農(nóng)產(chǎn)品流通全要素生產(chǎn)率并對(duì)其進(jìn)行分解，使用2001-2012年我國(guó)31個(gè)省份數(shù)據(jù)構(gòu)建面板模型，實(shí)證研究農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響。結(jié)果表明，農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)效率能有效緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)進(jìn)步、規(guī)模效率與純技術(shù)效率雖然也能緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)，但均不具有統(tǒng)計(jì)顯著性。最后，針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系創(chuàng)新不足，提出了相應(yīng)的政策建議: 加快農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域中的技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新,加快農(nóng)產(chǎn)品流通體系組織創(chuàng)新, 積極引導(dǎo)批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)、連鎖超市主導(dǎo)以外的新型流通模式創(chuàng)新。

流通創(chuàng)新；蔬菜價(jià)格；組織創(chuàng)新；技術(shù)進(jìn)步

21世紀(jì)以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲和頻繁波動(dòng)引起了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。以生鮮蔬菜價(jià)格為例，其波動(dòng)受到生產(chǎn)成本、供給量、需求量、居民消費(fèi)水平等多方面影響，另外，生鮮蔬菜的零售價(jià)格必然受到從生產(chǎn)到消費(fèi)流通過(guò)程的影響。改革開(kāi)放后，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐漸取代計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，我國(guó)的流通業(yè)獲得了快速發(fā)展。20世紀(jì)90年代以來(lái)，流通業(yè)逐步對(duì)外開(kāi)放，超級(jí)市場(chǎng)等新型業(yè)態(tài)和信息技術(shù)被大量引入到流通業(yè)，組織創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步大大提升了流通業(yè)在緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)方面的作用，并在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中日益凸顯其基礎(chǔ)性和先導(dǎo)性的產(chǎn)業(yè)地位。2008年實(shí)施的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”“雙百工程”為流通業(yè)組織創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步提供了條件。流通創(chuàng)新的迅速發(fā)展，節(jié)約了流通費(fèi)用，緩解了價(jià)格波動(dòng)，反之，價(jià)格波動(dòng)促使流通各參與主體進(jìn)一步進(jìn)行創(chuàng)新。鑒于此，本文將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通組織創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的緩解作用進(jìn)行實(shí)證分析。

1 相關(guān)研究

國(guó)外學(xué)者較早也較深入地研究了農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新問(wèn)題。Walke和Grubel發(fā)現(xiàn)流通業(yè)組織與技術(shù)的創(chuàng)新能夠?qū)ιa(chǎn)性服務(wù)業(yè)產(chǎn)生積極的外溢效應(yīng)，并能提高生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的資本生產(chǎn)率和勞動(dòng)生產(chǎn)率[1]。Porter運(yùn)用價(jià)值鏈理論研究發(fā)現(xiàn)，流通領(lǐng)域中物流、銷售等服務(wù)顯著影響產(chǎn)品的價(jià)值形成和產(chǎn)品的差異化[2]。此后研究進(jìn)一步表明：組織創(chuàng)新可以降低流通過(guò)程中的固定成本[3]，提高制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力[4]，但是規(guī)模和技術(shù)能力的提高也容易造成流通業(yè)市場(chǎng)壟斷，這時(shí)就需要政府對(duì)壟斷力量進(jìn)行規(guī)制[3-6]。流通創(chuàng)新與居民消費(fèi)之間的關(guān)系也是國(guó)外學(xué)術(shù)界研究的重點(diǎn)。流通等服務(wù)性行業(yè)在追求盈利的同時(shí)也在追求消費(fèi)者的滿意度，為此，McNair提出“零售輪”理論[7]，連鎖店、超市等經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)憑借“低成本、低價(jià)格”等特點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。Izraeli認(rèn)為，流通組織“高服務(wù)、高價(jià)格”的品牌戰(zhàn)略組合也能贏得高收入消費(fèi)者的偏好[8]。此外，流通主體還可以通過(guò)對(duì)技術(shù)與支付工具的創(chuàng)新來(lái)增加消費(fèi)者購(gòu)物的便利性，提升顧客的滿意度[9-11],研究表明,有序競(jìng)爭(zhēng)會(huì)刺激流通商引入新服務(wù)、新品牌，從而降低消費(fèi)者的費(fèi)用。沃爾瑪?shù)却笮土闶凵逃捎谀軐?duì)消費(fèi)者的需求作出快速回應(yīng)，提供較低的商品價(jià)格[12]，同時(shí)為當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)創(chuàng)造機(jī)會(huì)[13]，深受消費(fèi)者歡迎。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)學(xué)者開(kāi)始關(guān)注流通創(chuàng)新[14-15]，隨著研究的深入，實(shí)證研究流通創(chuàng)新的文章也日趨豐富，多數(shù)研究側(cè)重于流通創(chuàng)新對(duì)制造業(yè)的影響[16-19]，也有側(cè)重于流通創(chuàng)新提升居民消費(fèi)能力的研究[20-22]，但是，流通創(chuàng)新與生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)之關(guān)系研究較少。

2 流通創(chuàng)新與生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)實(shí)證分析

2.1 模型設(shè)定

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)開(kāi)始關(guān)注生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)，大多數(shù)研究?jī)?nèi)生因素對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格的影響。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論認(rèn)為,影響生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要因素有蔬菜生產(chǎn)成本、蔬菜供給量、蔬菜需求量、居民購(gòu)買能力等，本文在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論的基礎(chǔ)上引入農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新相關(guān)變量。由于統(tǒng)計(jì)年鑒口徑改變，數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法中2013年產(chǎn)出指標(biāo)、2013年投入指標(biāo)中資本存量難以獲得，因此，本文運(yùn)用2001-2012年全國(guó)31個(gè)省份數(shù)據(jù)研究農(nóng)產(chǎn)品流通體系創(chuàng)新對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格的影響，模型設(shè)定為：

POVit=αi+β1ltit+β2kzit+λt+εit

(1)

其中POVit反映生鮮蔬菜價(jià)格變動(dòng)幅度，i為省份變量，t為時(shí)間變量；lt表示農(nóng)產(chǎn)品流通體系中效率和創(chuàng)新指標(biāo)的集合，依次為農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率指標(biāo)(lttfp)、農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)進(jìn)步指數(shù)(ltte)、農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)效率指數(shù)(effch)、農(nóng)產(chǎn)品流通體系純技術(shù)效率指數(shù)(pech)、農(nóng)產(chǎn)品流通體系規(guī)模效率指數(shù)(ltme)；kz為各控制變量的集合，表示農(nóng)產(chǎn)品流通體系中效率和創(chuàng)新指標(biāo)以外影響生鮮蔬菜價(jià)格變動(dòng)的因素。以傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論為基礎(chǔ)，并參照羅超平等[23]相關(guān)研究，將蔬菜生產(chǎn)成本(CoV)、蔬菜供給量(SoV)、蔬菜需求量(QoV)、消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)確定為控制變量。αi為省份截距項(xiàng)，λt為年份截距項(xiàng)，εit表示宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格變動(dòng)的影響，為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)。

2.2 變量說(shuō)明

被解釋變量理想情況下應(yīng)為各省份2001-2012年的生鮮蔬菜零售價(jià)格，考慮數(shù)據(jù)的可得性，本文使用以2000年為基期的鮮菜消費(fèi)價(jià)格指數(shù)代替?？刂谱兞窟x取蔬菜生產(chǎn)成本(CoV)、蔬菜供給量(SoV)、蔬菜需求量(QoV)、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)4個(gè)變量。在農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率的測(cè)算上，鑒于體系的復(fù)雜性以及權(quán)重設(shè)定的主觀性，本文利用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法,選取農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品流通總量作為產(chǎn)出指標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)資本存量、農(nóng)產(chǎn)品流通從業(yè)人員作為投入指標(biāo)，計(jì)算農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率指標(biāo)。所用數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站以及《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》《新中國(guó)60年統(tǒng)計(jì)資料匯編》等。目前，學(xué)術(shù)界對(duì)于流通創(chuàng)新指標(biāo)的認(rèn)識(shí)并沒(méi)有統(tǒng)一，因此，其指標(biāo)選取存在一定困難?？紤]到流通創(chuàng)新能顯著促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率提升，本文參考丁寧所用實(shí)證指標(biāo)，采用DEA方法中全要素生產(chǎn)率的分解指標(biāo)作為創(chuàng)新指標(biāo)：用規(guī)模效率(ltme)衡量農(nóng)產(chǎn)品流通體系組織創(chuàng)新，用技術(shù)進(jìn)步(ltte)衡量農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)創(chuàng)新。為進(jìn)一步研究生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)受農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)創(chuàng)新的影響，在模型的解釋變量中加入農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)效率(effch)以及農(nóng)產(chǎn)品流通體系純技術(shù)效率(pech)。

2.3 實(shí)證結(jié)果分析

在關(guān)于固定效應(yīng)、隨機(jī)效應(yīng)、混合回歸等模型的選擇上，主要看豪斯曼檢驗(yàn)以及LM檢驗(yàn)的相伴概率，通過(guò)觀察兩者的值，可以看出除了模型I使用混合回歸以外，模型Ⅱ到模型Ⅵ的 Hausman(p)值均能在5%的顯著性水平上拒絕原假設(shè)“H0:ui與xitzi”不相關(guān)，故固定效應(yīng)模型較為有效。

如表1所示，模型Ⅰ以農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率指標(biāo)(lttfp)作為解釋變量，與生鮮蔬菜價(jià)格進(jìn)行回歸，未加入控制變量時(shí)，在5%的顯著性水平下，流通效率提升能緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)現(xiàn)象，但是回歸平方僅為0.026，難以令人信服，因此模型Ⅱ中加入蔬菜生產(chǎn)成本(CoV)、蔬菜供給量(SoV)、蔬菜需求量(QoV)、居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)4個(gè)控制變量，回歸系數(shù)仍為負(fù)值且通過(guò)1%的顯著性檢驗(yàn)，擬合平方值顯著提升到0.909，說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率提升對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)起到緩解作用。模型Ⅲ考察農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)進(jìn)步指數(shù)(ltte)對(duì)緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響，回歸結(jié)果表明農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)技術(shù)進(jìn)步對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)具有緩解作用，但是緩解作用并不明顯(沒(méi)有通過(guò)10%的顯著檢驗(yàn))，原因在于我國(guó)小規(guī)模流通企業(yè)仍然占據(jù)絕大多數(shù)，大部分流通企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力以及管理創(chuàng)新能力有待提高，因此，技術(shù)進(jìn)步水平并不明顯。模型Ⅳ考察農(nóng)產(chǎn)品流通體系組織創(chuàng)新(ltme)對(duì)緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響，回歸系數(shù)符號(hào)為負(fù)，但沒(méi)有通過(guò)顯著性水平檢驗(yàn)，主要原因是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系組織創(chuàng)新不足，具體表現(xiàn)為2001-2012年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)規(guī)模效率年均增長(zhǎng)率較低，2003年、2005年和2007年大部分省份規(guī)模效率指數(shù)小于1，同時(shí)，我國(guó)產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)的大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)仍然很少，更缺乏基于供應(yīng)鏈流程再造的組織創(chuàng)新。模型Ⅴ和模型Ⅵ分別考察農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)效率指數(shù)(effch)、農(nóng)產(chǎn)品流通體系純技術(shù)效率指數(shù)(pech)對(duì)緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響，實(shí)證結(jié)果顯示effch的回歸系數(shù)符號(hào)為負(fù)且通過(guò)10%顯著性水平檢驗(yàn)，表明農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)技術(shù)效率對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)具有緩解作用；pech的回歸系數(shù)符號(hào)為負(fù)，但沒(méi)有通過(guò)顯著性水平檢驗(yàn)，說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品流通體系中純技術(shù)效率方面存在較大不足。

表1 流通創(chuàng)新對(duì)生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)影響的實(shí)證結(jié)果

3 結(jié)論與建議

由以上分析可知，農(nóng)產(chǎn)品流通體系效率(lttfp)和農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)效率(effch)能明顯緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品流通體系技術(shù)進(jìn)步(ltte)與組織創(chuàng)新(ltme)、純技術(shù)效率(pech)雖也能緩解生鮮蔬菜價(jià)格波動(dòng)，但均不具有統(tǒng)計(jì)顯著性，說(shuō)明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系創(chuàng)新不足。原因在于：現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通體系中中小規(guī)模流通企業(yè)仍然占據(jù)大多數(shù)，易受資金瓶頸的限制，且城鄉(xiāng)二元流通體系差距較大，阻礙了技術(shù)創(chuàng)新能力、管理創(chuàng)新能力等空間擴(kuò)散，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)創(chuàng)新緩慢，弱化了流通創(chuàng)新在緩解價(jià)格波動(dòng)方面的作用。因此，現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通體系必須進(jìn)行自主創(chuàng)新，提高流通領(lǐng)域的技術(shù)水平和管理水平。

一是要加快農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域中的技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新。首先，應(yīng)加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，尤其重視生產(chǎn)技術(shù)在中小規(guī)模蔬菜種植者中的應(yīng)用。其次，中小規(guī)模流通企業(yè)應(yīng)積極推廣應(yīng)用B2B、B2C等電子商務(wù)平臺(tái)，政府還應(yīng)該多渠道、多途徑發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域信息、最新技術(shù)應(yīng)用信息等，同時(shí)應(yīng)加快技術(shù)應(yīng)用的推廣，為中小規(guī)模流通企業(yè)技術(shù)效率和技術(shù)創(chuàng)新提供條件。最后，提高蔬菜流通管理技術(shù)，在蔬菜集散中心統(tǒng)籌安排蔬菜流通方向、流通時(shí)間、流通路徑。提高蔬菜加工、包裝技術(shù)，建立質(zhì)量可追溯體系。大力發(fā)展電子信息技術(shù)，完善蔬菜交易信息平臺(tái)，為各參與主體提供價(jià)格信息和市場(chǎng)行情。

二是要加快農(nóng)產(chǎn)品流通體系組織創(chuàng)新。首先，“農(nóng)戶+基地”“農(nóng)戶+市場(chǎng)”“農(nóng)戶+公司”等購(gòu)買者驅(qū)動(dòng)型的蔬菜流通模式均提高了農(nóng)戶的市場(chǎng)組織化程度，但農(nóng)戶仍屬于從屬地位，并沒(méi)有真正成為市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主體，因此，應(yīng)加大對(duì)合作經(jīng)濟(jì)組織、專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)等社會(huì)力量的扶持。其次，國(guó)家應(yīng)重視蔬菜生產(chǎn)合作社的發(fā)展，引導(dǎo)流通企業(yè)前向與批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)合作社等對(duì)接，后向與超市、學(xué)校、酒店等消費(fèi)終端對(duì)接，構(gòu)建穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。最后，流通組織創(chuàng)新中可嘗試改變傳統(tǒng)農(nóng)超對(duì)接物流模式，實(shí)力強(qiáng)大的超市實(shí)行縱向一體化介入蔬菜流通，實(shí)力一般的超市通過(guò)專業(yè)合作聯(lián)社統(tǒng)一配送。此外，還要積極引導(dǎo)批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)、連鎖超市主導(dǎo)以外的新型流通模式創(chuàng)新，如“農(nóng)餐”對(duì)接、“農(nóng)校”對(duì)接、周末“車載市場(chǎng)”等。通過(guò)縮短流通環(huán)節(jié)、減少蔬菜損耗率、降低流通成本，進(jìn)而減少生鮮蔬菜價(jià)格大幅度波動(dòng)。

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(責(zé)任編輯：周博)

2015-08-12

安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)研究生科研創(chuàng)新基金項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)與流通關(guān)聯(lián)性實(shí)證研究”(CXJJ2014021)。

?？∮?1989-)，女，山東菏澤人，碩士研究生，主要研究方向：流通經(jīng)濟(jì)理論與政策。

F307.1

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：1673-2006(2015)12-0040-04

10.3969/j.issn.1673-2006.2015.12.011