津秀2號(hào)白菜秋季栽培技術(shù)

姚淑娟，吳淑月，段宏偉，紀(jì)林海，楊振兵

（1.天津市薊縣農(nóng)業(yè)局蔬菜技術(shù)服務(wù)站，天津 301900；2.天津市薊縣種子管理站，天津301900；3.天津市薊縣農(nóng)廣校，天津 301900）

津秀2號(hào)是天津科潤蔬菜研究所近年培育的一個(gè)小株型白菜新品種，外葉較少，早熟性好，柱形合抱，外葉綠黃心，單棵質(zhì)量0.8～1.0 kg，單產(chǎn)7.5萬～8.25萬kg·hm-2，口感甜脆、爽口。整棵菜都適宜做涼拌菜，一棵菜剛好夠一個(gè)小家庭一餐食用。而且抗病性較強(qiáng)，適于華北地區(qū)種植。薊縣農(nóng)業(yè)局蔬菜技術(shù)服務(wù)站從2011年開始引進(jìn)試種該品種，已經(jīng)試種4年，關(guān)鍵是該品種成熟期短，定植后45～50 d成熟，大型白菜要50～65 d成熟，因此，可以與秋季大白菜打一個(gè)時(shí)間差，銷售價(jià)格較高，單價(jià)0.8～1元·kg-1，產(chǎn)值達(dá)到6.75萬元·hm-2，比對(duì)照二包尖增收3萬多元，經(jīng)濟(jì)效益好，深受農(nóng)戶歡迎。

1 品種特征特性

津秀2號(hào)，迷你型白菜，球高20 cm，球徑11 cm，單株質(zhì)量750～1 000 g；極耐抽薹，適合北方春保護(hù)地栽培生產(chǎn)；黃心、幫薄，球葉綠，柱形合抱，外形美觀；維生素C含量為153 mg·kg-1，可溶性糖含量3.2%，粗纖維含量0.61%，水分95.4%；商品品質(zhì)和口感品質(zhì)均好，軟葉率高，粗纖維含量少，生食口感甜脆，熟食易爛，品質(zhì)極佳。

2 播種育苗

2.1 整地施肥作畦

選擇有一定肥力的非鹽堿地塊，前茬最好選擇沒有種植過十字花科的作物。每公頃施充分腐熟糞肥3萬kg、復(fù)合肥375 kg、磷酸二銨225 kg。深耕、曬垡、細(xì)耙，起垅作畦，垅高20～25 cm，垅寬25～30 cm，畦面平整，土壤細(xì)碎。

2.2 播種期

一般立秋后一周內(nèi)播種，適宜播種期在8月7-11日最佳。

2.3 播種量及播種方式

可以采用直播，也可育苗移栽，播種量為1 500～2 250g·hm-1。直播以條播為主，點(diǎn)播為輔。

3 田間管理

3.1 合理密植

白菜育苗在1～2片葉時(shí)第一次間苗，3～4片葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，5～6片葉時(shí)定苗，株行距為25～30 cm，該品種可以合理密植，每公頃留苗7.5萬～9萬株。

3.2 適時(shí)追肥

3.2.1 發(fā)棵肥

定苗后施發(fā)棵肥，每公頃施用尿素150 kg、過磷酸鈣75 kg。

3.2.2 結(jié)球肥

在蹲苗結(jié)束后要追施結(jié)球肥，每公頃追施尿素150～225 kg，過磷酸鈣和硫酸鉀各75 kg。

3.2.3 包心肥

結(jié)球中期結(jié)合澆水追施包心肥，每公頃追施尿素150 kg、硫酸鉀150 kg。將肥料溶解在水中順?biāo)疀_入畦中。

3.2.4根外追肥

葉片噴灑磷酸二氫鉀和尿素（1∶1）總濃度不超過0.5%～1%，噴施2～3次。

3.3 澆水管理

白菜播種前澆足底水，播種后要保持土壤濕潤。苗期澆水時(shí)不可漫灌，要小水澆，但要注意大雨或暴雨后及時(shí)排水；蓮座期間斷性澆灌，見干見濕，適當(dāng)煉苗；結(jié)球期對(duì)水分要求較高，土壤干燥時(shí)可采用溝灌，每隔7～10 d澆一次水，澆水時(shí)要保持水量均勻一致；收獲前7～8 d停止?jié)菜?/p>

3.4 中耕培土

為了便于追肥，前期要松土，除草2～3次。第一次中耕除草是在第一次間苗后進(jìn)行，深度3 cm左右；第二次中耕是在澆定苗水后進(jìn)行，深度為8～10 cm，但植株周圍要淺耕，以保護(hù)根系。中耕后要保證畦面平整，暢通溝路，便于排灌。蓮座中期結(jié)合溝施肥培土作垅。培垅的目的主要是便于施肥澆水，減輕病害。同時(shí)保持溝內(nèi)空氣流通，使株間空氣濕度減小，可減少軟腐病的發(fā)生。

3.5 采收及清潔園田

津秀2號(hào)白菜在達(dá)到0.8～1 kg后即可及時(shí)收獲，產(chǎn)量可達(dá)7.5萬～8.25萬kg·hm-2，收獲后將植株殘?bào)w、雜草等清除干凈，運(yùn)到田外銷毀或深埋。

3.6 病蟲害的防治

防病治蟲要早，使用無公害的農(nóng)藥，掌握正確的使用方法，噴藥以傍晚為好，避開正午高溫時(shí)段。另外，不同的殺蟲劑要交替使用，避免害蟲產(chǎn)生抗體，提高藥效。