艾草還為人世芳
——讀梅全喜教授《艾葉的研究與應(yīng)用》有感

張瑞賢

(中國中醫(yī)科學(xué)院 中藥研究所，北京 100700)

?

艾草還為人世芳
——讀梅全喜教授《艾葉的研究與應(yīng)用》有感

張瑞賢

(中國中醫(yī)科學(xué)院 中藥研究所，北京 100700)

《艾葉的研究與應(yīng)用》；蘄艾；梅全喜；蘄春；道地藥材

農(nóng)歷五月初的鄂東，夏意日濃，炎炎之氣早已漫延開來。趁著清晨僅存的些許涼意，一位少年在野地里認(rèn)真地割取著艾蒿，動作是如此的熟練。

對于艾草，少年有著一種說不出的情感，印象中，自己與它的緣分真稱得上是與“生”俱來：還記得父親說過，按家鄉(xiāng)的習(xí)俗，小孩子出生三天后的“洗三”，就是用艾葉煮的水來給小孩子洗澡的，他當(dāng)然也不例外。

父親說，用艾葉煮的水洗澡可以防病。對此，他深信不疑。因為，他家是世醫(yī)，祖輩都是這么傳的；而且，村子里家家戶戶都這么做；而且，不僅僅是自己的桐梓鄉(xiāng)大屋村這么做，整個蘄春縣都有這樣的習(xí)俗。據(jù)說，自己的家鄉(xiāng)蘄春還是古代一位了不起的醫(yī)學(xué)家的故鄉(xiāng)——那位醫(yī)學(xué)家是李時珍，李時珍的父親還專門為家鄉(xiāng)的艾草寫了一篇傳，叫做《蘄艾傳》；據(jù)說，蘄艾自古就是蘄州的四寶之一[1]。

對于小孩子而言，大人們怎么說都無所謂，不管是祖輩們的經(jīng)驗變成了后世子孫的傳承，還是行動逐漸變成了習(xí)慣，而習(xí)慣又不知不覺變成了習(xí)俗，總之，他自小就沐浴在艾草的馨香中，與艾草結(jié)下了不解之緣。

他還記得自己六歲時，表嫂生小孩，他被叫去幫忙搓艾葉，那時候別提多開心了！因為，不是任何人都可以幫這個忙的，只有家族內(nèi)健康的男孩子才能被選中去做這種工作——每當(dāng)想起自己搓艾葉的情形，一份淡淡的欣喜之情就會悄然而生。

還有一次自己感冒了，作為醫(yī)生的父親并沒有給他吃藥，而是讓他用艾葉煮水來泡腳，大汗過后，感冒竟奇跡般地痊愈了。

今晨來采艾蒿，既不是有人家要“洗三”，也不是有人家要看病，而是因為端午節(jié)到了。每到端午節(jié)，父親都要在家門上插上艾草——事實上，村子里的家家戶戶都會這么做……不！聽說整個蘄春、整個湖北，乃至中國大部分的村莊，家家戶戶都有這樣的習(xí)俗呢！據(jù)說，端午節(jié)清晨采摘的艾草，效力最強，還可以驅(qū)邪避疫呢！

轉(zhuǎn)眼數(shù)十年過去了，所謂“幽居幾度遇端陽，萬里關(guān)河隔故鄉(xiāng)。龍舟扮出湘江恨，艾草還為人世芳(明·楊爵《端陽次聯(lián)翁韻》)”——家鄉(xiāng)的艾草還是那樣的芬芳，而當(dāng)時的少年早已茁壯成長、建功立業(yè)——他就是廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬中山醫(yī)院的梅全喜教授。

生于蘄艾之鄉(xiāng)、長于中醫(yī)世家的梅全喜教授，與艾葉的因緣看似偶然，實則卻包含著必然，而濃厚的鄉(xiāng)土習(xí)俗之風(fēng)與綿延的文化傳承之情正是這份因緣的堅實基礎(chǔ)。由著這份因緣，大學(xué)畢業(yè)后的梅全喜，決然地選擇將艾葉的研究作為自己事業(yè)的起點：他先后發(fā)表《蘄春道地藥材——蘄艾及臨床研究》《不同產(chǎn)地艾葉的揮發(fā)油及微量元素含量的比較研究》《不同采集期艾葉(蘄艾)揮發(fā)油含量的比較》等20多篇關(guān)于蘄艾的學(xué)術(shù)論文，還發(fā)表了10余篇關(guān)于艾葉的科普文章，又研制出蘄艾油、艾地合劑，并研發(fā)了以艾葉為主要成分的中藥保健腰帶等。1999年，他編撰出版了《艾葉》[2]一書，該書全面系統(tǒng)地記載了古今中外有關(guān)艾葉的研究成果，是國內(nèi)唯一一本論述艾葉的專著。2013年，他又組織研究生在原來《艾葉》專著的基礎(chǔ)上，編撰出版了《艾葉的研究與應(yīng)用》[3]一書。

該書共分為艾葉的藥用歷史、艾葉的本草學(xué)概述與生藥學(xué)研究、艾葉的藥性理論、艾葉的炮制、艾葉的制劑、艾葉的化學(xué)成分、艾葉的藥理作用、艾葉的臨床應(yīng)用和艾葉漫話九個部分，整理了古人在艾葉研究和應(yīng)用上所取得的寶貴經(jīng)驗，又總結(jié)了現(xiàn)代醫(yī)藥工作者對艾葉進(jìn)行研究和應(yīng)用所取得的成果，更融入了作者自己對艾葉研究的體會、情懷和取得的成果。

本書的第一個特點是全面。綜觀全書，涉及歷史、文化、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)等各個領(lǐng)域，凡與艾葉相關(guān)者，巨細(xì)無遺，既有傳統(tǒng)文化的民俗記載，又有現(xiàn)代科學(xué)的實驗研究；既有生動傳奇的故事，又有精密嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)；既有從浩瀚文獻(xiàn)中擷取的文字史料，又有從歷代名家處搜集的使用經(jīng)驗；既有繁瑣的本草考證，又有現(xiàn)代的生藥鑒定；既有艾葉藥性研究的方方面面，又有艾葉炮制方法的林林總總；還有從化學(xué)分析艾葉的應(yīng)用理論，亦有從藥理驗證艾葉的治病機理；臨床的現(xiàn)代應(yīng)用彰顯著艾葉的不朽功效，文化的歷史漫談濃縮著艾葉的悠久習(xí)俗。

本書的第二個特點是新穎，在原《艾葉》一書的基礎(chǔ)上，本書增添一倍以上的新內(nèi)容，多數(shù)為近年來科研和臨床的新成果。尤其是艾葉在預(yù)防流感等傳染病方面的研究，使數(shù)千年前祖先就使用的艾葉與時俱進(jìn)。梅全喜教授還特別強調(diào)，艾葉未來的研究，應(yīng)重點考察其預(yù)防流感、禽流感等瘟疫的作用機理，尋找出其藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，并在此基礎(chǔ)上研發(fā)出有效的艾葉新產(chǎn)品，加以推廣應(yīng)用，從而為保障廣大人民群眾的身體健康發(fā)揮更重要、更積極的作用。

本書的第三個特點是科學(xué)與文化的有機結(jié)合。大多數(shù)從事科研的人員，對于文化都敬而遠(yuǎn)之；而從事文化工作的人員，又感覺科研味同嚼蠟。梅全喜教授卻對二者皆興致盎然，文化方面，他傳承了祖輩、故鄉(xiāng)的艾葉習(xí)俗；科研方面，他具備了嚴(yán)謹(jǐn)、樸素的科學(xué)精神?？茖W(xué)與文化的有機結(jié)合貫穿本書，既有對艾葉民俗文化的如數(shù)家珍，亦有對艾葉作用機理的孜孜探索，這在一般中醫(yī)科研工作者身上是不多見的?？梢哉f，是梅全喜教授把艾葉文化推上了一個新臺階。

從個人的興趣愛好上，我最喜愛第九章“艾葉漫話”。

“江郭逢端午，軒窗風(fēng)雨涼。呼童收藥裹，與客醉蒲觴。入座榴花媚，侵衣艾葉香。追思當(dāng)日事，賜扇沐恩光。”(明·郭諫臣《端陽日對雨小坐》)

“艾葉漫話”從艾葉避災(zāi)的傳說到其辟邪的真實起源，從民間習(xí)俗到科學(xué)原理，從古代養(yǎng)生到當(dāng)代防治非典、禽流感，從防病養(yǎng)生的營養(yǎng)價值到艾葉藥膳美食的制作技藝，從艾葉的洗浴談到用途和科學(xué)道理，從個人的成長經(jīng)歷談到與艾葉的緣分以及與艾結(jié)友……洋洋灑灑，娓娓道來，給人既生動親切又廣見聞長知識之感。如書中言：早在遠(yuǎn)古時期，艾葉就已被用于取火及保留火種。其后，艾葉又被用于巫術(shù)及祭祀，“避邪”逐漸成為艾葉的一大功效，艾葉也逐漸發(fā)展為端午節(jié)的一個民俗用品。而艾葉辟邪的具體應(yīng)用，也從早期的懸掛艾葉，發(fā)展到后來的熏艾煙、洗艾澡、飲艾酒、食艾糕等多種形式，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)生保健和治病驅(qū)疾等醫(yī)療方面?！睹献印るx婁上》：“七年之病，求三年之艾也。”同人參、靈芝一樣，艾葉在眾多中藥材里其實具有標(biāo)志性意義；但它不像人參、靈芝一樣高高在上，而是與民眾的日常生活息息相關(guān)，不僅僅是一種常用的中藥，而且是一種民俗用品。如果有機會，非常希望作者能就此章專題深入發(fā)揮，再出一部專著來，豈不快哉。

[1] 梅全喜.蘄州藥志[M].北京：中醫(yī)古籍出版社，2009:335-337.

[2] 梅全喜.艾葉[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，1999:1.

[3] 梅全喜.艾葉的研究與應(yīng)用[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2013:1.

(責(zé)任編輯：宋勇剛)

2014-08-20

張瑞賢(1959-)，男，中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員,博士生導(dǎo)師，研究方向為藥學(xué)史與中藥文獻(xiàn)。E-mail:zhangruixian@foxmail.com

R282

A

1673-2197(2015)01-0003-01

10.11954/ytctyy.201501002