提高高校課堂教學(xué)效果的策略——以《植物生理學(xué)》為例

字淑慧，李　俊，向　紅，艾洪蓮，林　春，于紅漫，毛自朝

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，云南 昆明 6650201)

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提高高校課堂教學(xué)效果的策略
——以《植物生理學(xué)》為例

字淑慧，李俊，向紅，艾洪蓮，林春，于紅漫，毛自朝*

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，云南 昆明 6650201)

摘要：課堂教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，是教書育人的主戰(zhàn)場(chǎng)。以“植物生理學(xué)”教學(xué)為例，提出“以本科教學(xué)為重點(diǎn)、教學(xué)大綱為核心、基本教學(xué)為基點(diǎn)、教書育人為先導(dǎo)，采用三課、理論聯(lián)系實(shí)際、融合科研最新進(jìn)展、授課與管理相結(jié)合”的教學(xué)改革策略，以達(dá)到提高課堂教學(xué)效果和良好的教書育人目的。

關(guān)鍵詞：課堂教學(xué)效果；植物生理學(xué)；思考

“全面提高教學(xué)質(zhì)量、辦好人民滿意的教育”是黨的“十八大”提出的要求，是各高校日前工作的重點(diǎn)[1]。而課堂教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，但目前我國(guó)高等教育存在的質(zhì)量問(wèn)題,很大程度源于課堂教學(xué)質(zhì)量較低[2]。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)秉承“開(kāi)學(xué)養(yǎng)正，耕讀至誠(chéng)”的精神，始終把提高教學(xué)質(zhì)量放在首位，通過(guò)多渠道、多方位、多層次狠抓課堂教學(xué)，促進(jìn)良好教風(fēng)和學(xué)風(fēng)的形成。植物生理學(xué)是研究植物生命活動(dòng)規(guī)律及其與外界環(huán)境相互關(guān)系、揭示植物生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)[3-4]。是高等農(nóng)業(yè)院校植物生產(chǎn)類專業(yè)的主干專業(yè)基礎(chǔ)課，上承“植物學(xué)、普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)”等基礎(chǔ)課，下啟“作物栽培學(xué)、耕作學(xué)、植物保護(hù)、作物育種、分子生物學(xué)”等專業(yè)課，在整個(gè)植物生產(chǎn)類專業(yè)培養(yǎng)教育中起著承上啟下的重要作用。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)每年有7個(gè)學(xué)院、近1200人次本科生要求學(xué)習(xí)該課程。為了提高教學(xué)質(zhì)量，本課題組，從“教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、考風(fēng)”中狠抓教師的教和學(xué)生的學(xué),以期獲得良好的教學(xué)效果，凸顯學(xué)校的優(yōu)良校風(fēng)。而在植物生理學(xué)的整個(gè)教學(xué)中，教師的教起著主導(dǎo)和引領(lǐng)作用[5]，正如北宋思想家李覯所說(shuō)“善之本在于教，教之事在于師”,好的教風(fēng)如沐春風(fēng)，能將先前課程和后續(xù)課程緊密結(jié)合，激活學(xué)生“想學(xué)習(xí)、愛(ài)學(xué)習(xí)、會(huì)學(xué)習(xí)、能學(xué)習(xí)”的潛力，能為學(xué)生搭建起探究新知識(shí)的橋梁，適時(shí)點(diǎn)燃學(xué)生創(chuàng)造性思維的火花、激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。所有這些均需教師首先站好三尺講臺(tái)，從提高課堂教學(xué)質(zhì)量入手[3]，用良好的教風(fēng)感染學(xué)生，讓每一堂課都精彩，用精彩的課堂吸引學(xué)生，才能促進(jìn)良好的學(xué)風(fēng)和考風(fēng)的形成。因此，本文以提高植物生理學(xué)課堂教學(xué)效果為例，提出了提高課堂教學(xué)效果的三點(diǎn)策略。

一、 以“本科教學(xué)”為重點(diǎn)，采用“三課”

教學(xué)方法，點(diǎn)燃學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣

課堂教學(xué)質(zhì)量的高低直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、知識(shí)攝入水平和專業(yè)素質(zhì), 進(jìn)而影響人才的培養(yǎng)水平[5]。俗話說(shuō)興趣是最好的老師,學(xué)生對(duì)所授課程感興趣，有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與獲取知識(shí)的需求，課堂授課才能取得良好的效果。由于植物生理學(xué)具有理論性強(qiáng)、內(nèi)容豐富、知識(shí)面廣、信息量大、更新快的特點(diǎn)，學(xué)生不易理解和掌握，因而學(xué)生普遍學(xué)習(xí)興趣不高；特別隨著生命科學(xué)的飛躍發(fā)展和新成就的不斷涌現(xiàn)及分子生物學(xué)的滲透，使植物生理學(xué)的課程內(nèi)容更加全面和深入，加大了教學(xué)難度。如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,點(diǎn)燃學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)的動(dòng)力？筆者在教授農(nóng)學(xué)、園藝、植保、資環(huán)、生物、草學(xué)、茶學(xué)等不同專業(yè)植物生理學(xué)的過(guò)程中，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)名師和優(yōu)秀教師的教學(xué)方法，與時(shí)俱進(jìn)的改革教學(xué)手段，從備課、授課和學(xué)習(xí)反饋入手，總結(jié)出以本科教學(xué)為重點(diǎn)的三課授課方式，達(dá)到了點(diǎn)燃學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的目的。

“三課”指課前引導(dǎo)、課堂授課、課后考試的教學(xué)方式。課前引導(dǎo)，主要指教師根據(jù)授課內(nèi)容、教學(xué)大綱、教學(xué)日志和考核標(biāo)準(zhǔn)，制作“為什么學(xué)(學(xué)習(xí)要求)、學(xué)什么(學(xué)習(xí)內(nèi)容、重點(diǎn)、難點(diǎn))、怎么學(xué)(學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)目的)”的課件，并通過(guò)校園網(wǎng)放在教輔資料中，讓學(xué)生明確每一章節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容和要求，并帶著問(wèn)題聽(tīng)課和記筆記，為學(xué)生提高課堂學(xué)習(xí)效率打下基礎(chǔ)。課堂授課，主要指教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)教學(xué)大綱，結(jié)合課程的特點(diǎn)、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和科研成果，將所講授的內(nèi)容與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活等相聯(lián)系，通過(guò)圖片、照片、動(dòng)畫等可視素材，把授課內(nèi)容做成“簡(jiǎn)潔美觀、清晰易懂、知識(shí)點(diǎn)清楚、難重點(diǎn)突出”的PPT課件，對(duì)難懂和重點(diǎn)概念及內(nèi)容，整理為“本章或本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)”(PPT)，要求學(xué)生及時(shí)記筆記，并在下次上課前進(jìn)行“上節(jié)課主要重點(diǎn)難點(diǎn)回顧”；通過(guò)此方式，能讓學(xué)生及時(shí)掌握教學(xué)基本內(nèi)容和教學(xué)難點(diǎn)，提高課堂學(xué)習(xí)效率，調(diào)動(dòng)學(xué)生上課的興趣和積極性。“課后考試”指每一章教學(xué)內(nèi)容完成后，及時(shí)進(jìn)行單元測(cè)試，檢查學(xué)生學(xué)習(xí)和教師授課的效果；通過(guò)此方式，不但提高學(xué)生到課率和上課的效果，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)基本教學(xué)知識(shí)點(diǎn)和基本理論的效率，加強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)的積極性，同時(shí)檢查教師的教學(xué)情況，為更好地“教”和“學(xué)”提供信息。

二、以“教學(xué)大綱”為核心，采用理論聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣

課堂教學(xué)作為學(xué)校教學(xué)工作的中心環(huán)節(jié)和基本形式，是保證和提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵[1]。而教學(xué)大綱是進(jìn)行課堂教學(xué)的指揮棒，教師能否靈活使用大教學(xué)綱是提高課堂教學(xué)質(zhì)量的核心。但在大學(xué)教學(xué)中，許多老師僅根據(jù)教學(xué)大綱，以填鴨式、滿堂灌的方式進(jìn)行照本宣科教學(xué)，教學(xué)中理論脫離實(shí)踐、忽視學(xué)生的主體地位，影響了高等教育的教育教學(xué)質(zhì)量，制約著21世紀(jì)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)[5]。

植物生理學(xué)是一門從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和實(shí)踐活動(dòng)中產(chǎn)生又高于實(shí)踐的學(xué)科[2]。在課堂教學(xué)中，如何有效利用教學(xué)大綱，并根據(jù)不同專業(yè)，加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際，演繹好課堂的核心地位，對(duì)教授本門課程是一種挑戰(zhàn)。因此,本課題組,以“教學(xué)大綱”為核心、“研究性教學(xué)”為理念，構(gòu)建 “啟迪思考、引導(dǎo)學(xué)習(xí)、激發(fā)興趣”及“提出問(wèn)題、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題、解決問(wèn)題” 的教學(xué)體系;授課時(shí)，根據(jù)不同章節(jié)內(nèi)容和教學(xué)大綱要求，在教師的引導(dǎo)下，通過(guò)設(shè)問(wèn)、提問(wèn)、討論等互動(dòng)方式，結(jié)合學(xué)校、學(xué)院為本科生提供的創(chuàng)新項(xiàng)目，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)基本內(nèi)容，激起學(xué)生主動(dòng)將課本知識(shí)與日常現(xiàn)象、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、加深對(duì)基本概念的理解和延伸。如在講授水分代謝一章時(shí)，利用“水是農(nóng)業(yè)的命脈”、“有收無(wú)收在于水”等耳熟能詳?shù)闹V語(yǔ)，引出水分代謝的重要性與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系；通過(guò)“午不澆園”、“燒苗”等俗語(yǔ)，將水分代謝與農(nóng)業(yè)環(huán)境因素緊密聯(lián)系在一起，讓學(xué)生用自己新學(xué)習(xí)的知識(shí)去揭示身邊最熟悉的現(xiàn)象；利用實(shí)踐教學(xué)中缺“氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵”對(duì)玉米幼苗生長(zhǎng)影響的水培綜合性實(shí)驗(yàn)的觀測(cè)和相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定，引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)理論去解釋礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與葉綠素形成及光合作用的關(guān)系，讓學(xué)生更好地理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用肥料和改善光合作用的實(shí)際意義，將理論課與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起；用俗語(yǔ)“人怕傷心樹(shù)怕剝皮”，引出光合作用中同化物運(yùn)輸?shù)牟课慌c重要性，并將植物生長(zhǎng)相關(guān)性機(jī)理與果樹(shù)修剪、農(nóng)作物封頂打杈、頂端優(yōu)勢(shì)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)聯(lián)系在一起，激起學(xué)生“學(xué)以致用”的學(xué)習(xí)興趣；用水稻根系生長(zhǎng)的農(nóng)諺 “白根有勁、黃根保命、黑根送命”，將呼吸作用與大田農(nóng)業(yè)聯(lián)系在一起，并結(jié)合實(shí)際進(jìn)一步將呼吸的調(diào)控機(jī)制與農(nóng)產(chǎn)品的貯藏、蔬菜及鮮切花的保鮮等措施聯(lián)系在一起，讓學(xué)生掌握教學(xué)大綱內(nèi)容的同時(shí)，擴(kuò)展思維，更好地領(lǐng)會(huì)貫通理論與實(shí)踐的關(guān)系。通過(guò)布置綜合型、論述型的課后作業(yè),如“以你家鄉(xiāng)的一種作物為例，利用你所學(xué)的知識(shí)和查閱文獻(xiàn)的方式，綜合論述如何利用光、溫、水、肥、氣提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)”，將研究性教學(xué)與日常教學(xué)相結(jié)合，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。另外，在老師的指導(dǎo)下，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維、培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探索科學(xué)的興趣，鼓勵(lì)學(xué)生們積極申報(bào)學(xué)校和學(xué)院的一些探究性、創(chuàng)造性、設(shè)計(jì)性項(xiàng)目，學(xué)生完成項(xiàng)目后，不僅將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，更主要的是將研究性思維引入到自身的學(xué)習(xí)中，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的信心和對(duì)新知識(shí)的探索，激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，達(dá)到了良好教學(xué)的目的。

三、以“基本教學(xué)”為基點(diǎn)，融合科研最新進(jìn)展，培養(yǎng)學(xué)生探索學(xué)科的興趣

陳玉良院士說(shuō)“教育更為重要的內(nèi)涵是傳授思維方法，而學(xué)習(xí)的本質(zhì)那就是獲取隱藏在各種知識(shí)背后的智慧”[7]。因此，大學(xué)課堂教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)本門課程的基本知識(shí)點(diǎn)，將課程理論知識(shí)的前沿性研究成果介紹給學(xué)生，讓學(xué)生掌握基本知識(shí)的同時(shí)，了解本課程的知識(shí)“源頭”和學(xué)習(xí)隱藏在基本知識(shí)后面的思維方式，真正將教學(xué)與科研有機(jī)地結(jié)合在一起。

由于植物生理是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要知識(shí)基礎(chǔ)，隨著分子生物學(xué)、分子遺傳學(xué)、細(xì)胞工程、生物化學(xué)的迅猛發(fā)展，人們對(duì)植物生命活動(dòng)奧秘的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)從整體、器官、細(xì)胞水平深入到分子水平；而在宏觀領(lǐng)域，又與環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)等緊密結(jié)合[4]。因而，植物生理學(xué)的研究?jī)?nèi)容日益廣泛和深入，學(xué)科的最新研究成果層出不窮、研究手段和方法日新月異，而教材不能及時(shí)融合最新研究成果。因此，在正常的教學(xué)中，我們結(jié)合相關(guān)內(nèi)容，從植物生理學(xué)的學(xué)科發(fā)展規(guī)律、學(xué)科的系統(tǒng)性和實(shí)用性，在教學(xué)內(nèi)容上貫徹“少而精”的原則，在深度和廣度上注重傳授學(xué)科思維方式，通過(guò)介紹國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展，將相關(guān)研究成果、發(fā)展動(dòng)態(tài)反映到教學(xué)中，啟迪學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程知識(shí)所包含的適用性、生產(chǎn)性、科技性和先進(jìn)性。課程講授立足于基本教學(xué)內(nèi)容與學(xué)科發(fā)展前沿的融合，涵蓋細(xì)胞生理、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、光合作用、植物激素與信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、成花生理、生殖生理、逆境與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等領(lǐng)域的進(jìn)展，涉及內(nèi)容廣泛，重點(diǎn)突出，充分體現(xiàn)課程教學(xué)的學(xué)科前瞻性。如講授細(xì)胞壁的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，將目前生物質(zhì)能源的利用和開(kāi)發(fā)融入到教學(xué)中；介紹植物光合作用時(shí)，將葉綠體基因工程、航天工程中人工光合系統(tǒng)利用的最新進(jìn)展貫穿在其中；結(jié)合植物細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)內(nèi)容，將作物基因表達(dá)及抗病蟲害之間的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制連為一體；利用植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的教學(xué)，穿插礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)高效利用的分子機(jī)制及分子育種的最新研究進(jìn)展。通過(guò)采用講授基本教學(xué)內(nèi)容與學(xué)科前沿相結(jié)合的方式，為學(xué)生搭建起探究新知識(shí)的橋梁，點(diǎn)燃學(xué)生探索新知識(shí)的興趣，達(dá)到“授之以漁”的目的。

四、以“教書育人”為先導(dǎo)，采用課堂與管理相結(jié)合，傳遞立德樹(shù)人的正能量

“師也者，教之以事而喻諸德者也”、“教育大計(jì)，教師為本”[8]，充分說(shuō)明“教書育人”的首要是培養(yǎng)學(xué)生的道德情操。而課堂是教師接觸學(xué)生最多、時(shí)間最長(zhǎng)、最能了解學(xué)生學(xué)習(xí)狀況及思想動(dòng)態(tài)的主要場(chǎng)所，透過(guò)教師的教學(xué)，學(xué)生能看透教師的教書育人水平[9]。由于植物生理學(xué)授課專業(yè)多、人數(shù)多、學(xué)生基礎(chǔ)和素質(zhì)參差不齊，給授課教師帶來(lái)了許多挑戰(zhàn)。因此，在教學(xué)中，遵循“傳道、授業(yè)、解惑”的思想，結(jié)合選課學(xué)生的專業(yè)和學(xué)分積點(diǎn)，用心分析學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，通過(guò)講授課堂知識(shí)、觀察學(xué)生上課情況和精神狀態(tài)以及建立課程QQ群等方式，及時(shí)了解學(xué)生的興趣、愛(ài)好、生活、心理和知識(shí)結(jié)構(gòu)等；授課時(shí)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生不聽(tīng)課、玩手機(jī)、睡覺(jué)或精神萎靡不振等，及時(shí)進(jìn)行溝通和教育，對(duì)經(jīng)常缺課、逃課的同學(xué)，多跟班主任溝通；對(duì)那些學(xué)習(xí)、思想和生活等需要幫助的學(xué)生，老師們用學(xué)識(shí)、真情、閱歷、修養(yǎng)、情操，心系學(xué)子，耕耘學(xué)子心田，適時(shí)傳遞立德樹(shù)人的正能量；同時(shí)，結(jié)合植物生理學(xué)的教學(xué)，向?qū)W生介紹我國(guó)著名的植物生理學(xué)家湯佩松先生、婁成后先生等，結(jié)合教學(xué)進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教學(xué)；在講授植物水分代謝時(shí)，結(jié)合近幾年的干旱情況，介紹中國(guó)是全球13個(gè)人均水資源最貧乏的國(guó)家之一，及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行國(guó)情教育。讓每一堂課都體現(xiàn)教師在用心授課、用心育人，用心搭建“教與學(xué)”的橋梁，用愛(ài)滋潤(rùn)著學(xué)生心田，真正讓學(xué)生從心底接受教師的教學(xué)，喜歡教師的授課方式和育人風(fēng)范，以點(diǎn)燃學(xué)生積極樂(lè)觀向上的學(xué)習(xí)心態(tài)，形成刻苦學(xué)習(xí)蔚然成風(fēng)的風(fēng)景。

通過(guò)介紹提高《植物生理學(xué)》課堂教學(xué)的效果策略，說(shuō)明提高課堂教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)系統(tǒng)工程。在這個(gè)工程中，教師作為教學(xué)的主體，應(yīng)根據(jù)不同課程的特點(diǎn)，結(jié)合國(guó)家的教育方針和學(xué)校的發(fā)展、學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生的整體素質(zhì)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，與時(shí)俱進(jìn)的上好每一堂教書育人的課；而要上好一堂高質(zhì)量的課不容易，從備課到課堂講授再到考試，教師扮演著自編自導(dǎo)自演的角色，只有不斷提高課堂教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)能力，提高自身的整體素質(zhì)，始終把教書育人放在首位，以學(xué)生為本，從課堂教學(xué)入手，用心用情耕耘三尺講臺(tái)，才能演繹好教師的這些角色，才能真正提高課堂教學(xué)效果，真正達(dá)到教書育人的目的。

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Strategy to the Improving of Class-teaching Effect:

Taking Plant Physiology Teaching as an Example

ZI Shuhui, LI Jun, XIANG Hong, AI Honglian，

LIN Chun, YU Hongman,MAO Zichao

(College of Agronomy and Biotechnology,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China)

Abstract：Classroom teaching is the core to improve the teaching quality. In this paper, the authors proposes some strategies of educational reform, that is: considering undergraduate teaching as key point, teaching programme as core, basic teaching as base point, teaching and educating as guidance, combing theory and practice, adopting “three classes”, fusing latest developments of scientific research,comgbing teaching and management, in order to improve classroom teaching effect and to achieve a good teaching purposes.

Keywords：class-teaching effect;plant physiology;thinking

DOI:10.3969/j.issn.1004-390X(s).2015.02.017

作者簡(jiǎn)介：陳星宇(1979—)，女，云南巍山人，講師，主要從事大學(xué)生思想政治教育研究。

收稿日期：2014-06-15修回日期:2014-10-09網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015-04-0210:41

中圖分類號(hào)：G 642

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1004-390X(2015)02-0078-04