優(yōu)化問題設(shè)計打造高效課堂

◎福建省福清市濱江中學(xué) 邱美芳

優(yōu)化問題設(shè)計打造高效課堂

◎福建省福清市濱江中學(xué) 邱美芳

在化學(xué)課堂教學(xué)中，廣泛引用日常生活素材，巧妙結(jié)合化學(xué)實驗內(nèi)容，恰當(dāng)融入化學(xué)史實材料，重在促進知識內(nèi)涵理解，是優(yōu)化問題設(shè)計教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，可以實現(xiàn)教師主導(dǎo)作用和學(xué)生主體作用的和諧統(tǒng)一，提高課堂效益。

問題設(shè)計；優(yōu)化；有效性

問題是課堂教學(xué)中師生交流的重要載體，探尋問題、解決問題是發(fā)展學(xué)生思維、活躍課堂氣氛、促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)的重要途徑。課堂教學(xué)要連貫統(tǒng)一成一條線，所設(shè)計的問題恰似串在這線上的一個個珍珠，如何串得恰當(dāng)、串得漂亮，需要教師獨運匠心深入思考。充分重視并不斷優(yōu)化課堂教學(xué)問題設(shè)計，廣泛引用日常生活素材，巧妙結(jié)合化學(xué)實驗內(nèi)容，恰當(dāng)融入文化史實材料，重在促進知識內(nèi)涵理解，是優(yōu)化問題設(shè)計教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，可以實現(xiàn)教師主導(dǎo)作用和學(xué)生主體作用的和諧統(tǒng)一，使學(xué)生學(xué)得輕松，使課堂效益得到大幅度提升。

一、廣泛引用日常生活素材

《義務(wù)教育化學(xué)課程標準（2011版）》要求“教學(xué)中應(yīng)緊密結(jié)合學(xué)生的生活實際，幫助他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)及其變化，增強學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，認識化學(xué)知識在生活實際中的應(yīng)用”。因此在教學(xué)中，教師可利用學(xué)生熟知的生活經(jīng)驗或自身經(jīng)歷等設(shè)計課堂教學(xué)問題，將化學(xué)學(xué)科知識與學(xué)生生活常識融會貫通，使日常生活中熟悉的場景、生動的自然現(xiàn)象或有趣的化學(xué)史實重現(xiàn)于課堂，讓學(xué)生感受化學(xué)與日常生活之間密不可分的關(guān)系，從而真切地體會化學(xué)知識的學(xué)習(xí)價值和意義，增強學(xué)習(xí)興趣，由趣促奇，由奇生疑，由疑燃思，提高學(xué)生獨立思考能力，方可提高化學(xué)課堂教學(xué)效益。

例如，日常生活中，為什么我們可以通過嘗一口湯的味道來判斷一鍋湯的咸淡呢？種植葡萄時噴灑的農(nóng)藥波爾多液，在配制時常用陶瓷制品或塑料制品等，卻不能用鐵制品或鋁制品，這是為什么？炎熱的夏天，喝下冰爽的碳酸飲料后為什么會不停地打嗝？類似這些生活中的常見現(xiàn)象，學(xué)生們都見多不怪，但通過教師課堂上有針對性的提問，學(xué)生才會意識到“化學(xué)即生活，生活即化學(xué)”，從而認可化學(xué)學(xué)科知識的實用性。在化學(xué)課堂教學(xué)中，捕捉時機，引導(dǎo)學(xué)生在生活常見事例中質(zhì)疑，激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題提出問題的能力，同時學(xué)會應(yīng)用所學(xué)知識分析并解決實際問題，是化學(xué)課堂教學(xué)常用的有效方式。

二、巧妙結(jié)合化學(xué)實驗內(nèi)容

化學(xué)實驗有助于激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和求知欲，對培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、豐富學(xué)生的情感、提高學(xué)生從感知材料獲得抽象和想象的能力有著重要的作用。教學(xué)實踐表明，通過學(xué)生親身經(jīng)歷化學(xué)實驗過程中所創(chuàng)設(shè)教學(xué)問題情景的探究，其教學(xué)效果更為顯著。對于新接觸化學(xué)學(xué)科的初中學(xué)生而言，化學(xué)實驗充滿奇妙，但如果缺乏恰當(dāng)?shù)闹敢?，多?shù)學(xué)生仍是不能快速地掌握化學(xué)實驗的一般規(guī)則，只會投以“看熱鬧”的心態(tài)，而不是“看門道”。基于這一特點，教師在教學(xué)中可從學(xué)科知識的邏輯出發(fā)，在教學(xué)過程中設(shè)計符合學(xué)生認知水平且富有啟發(fā)性的問題，以設(shè)計由淺入深的階梯式問題來成為使學(xué)生“渡河”的“石頭”。

例如，在探究實驗“蠟燭及其燃燒”的教學(xué)中，我們設(shè)計以下問題：

（1）點燃前，蠟燭的顏色、氣味和狀態(tài)分別是怎樣的？能不能用簡單的實驗來檢驗蠟燭的密度大小以及能否溶于水？

（2）點燃時，觀察到蠟燭有什么變化？能判斷出燭焰中哪部分溫度最高嗎？為什么？燃燒有沒有生成水和二氧化碳，怎樣證明？

（3）火焰熄滅后，有什么現(xiàn)象？產(chǎn)生的白煙會不會被點燃？

可借助此類階梯式的問題設(shè)計，更好地幫助剛?cè)腴T學(xué)習(xí)化學(xué)的學(xué)生快速領(lǐng)會實驗觀察的要點，從而使學(xué)生明確進行化學(xué)實驗時可采取哪些基本手段。

再如，實驗室制取二氧化碳時，有如圖1和圖2所示的兩套發(fā)生裝置A和B，它們有什么不同？各有什么優(yōu)點？學(xué)生在討論后就能得出正確結(jié)論。教師在評價了兩套裝置的優(yōu)缺點后再提出問題：如果要實現(xiàn)“隨開隨用，隨關(guān)隨?！钡哪康模瑧?yīng)該在原裝置的基礎(chǔ)上如何修改？原理是什么？如果有同學(xué)用B做實驗時不小心將長頸漏斗的頸部打斷了一截，能否找到一種簡單的補救方式？如果長頸漏斗破損得太厲害無法再使用了，能在生活中找到可代替的物品嗎？

圖1 裝置A

圖2 裝置B

在實驗教學(xué)中，如果能經(jīng)常性地設(shè)置這樣的問題，不僅可以幫助學(xué)生逐步地將觀察、操作、分析能力有機地融合起來，開闊他們的思維，還能使他們更為深入地把握具體實驗設(shè)計的原理，提高解決實際問題的能力，從而提高課堂教學(xué)效益。

三、恰當(dāng)融入化學(xué)史實材料

濃厚的興趣，能激起學(xué)生探究欲望，以渴望的心情更專注地投入學(xué)習(xí)活動。營造民主開放的人文情境，通過幽默生動的課堂講授，引導(dǎo)廣泛趣味的課外閱讀，都有助于學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。而培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，更需要發(fā)揮化學(xué)知識的內(nèi)在力量，展現(xiàn)化學(xué)知識本身的魅力，讓學(xué)生的情感和理智更充分地融入化學(xué)，形成化學(xué)學(xué)習(xí)與研究的終生愛好，這也是化學(xué)教學(xué)的一個崇高境界。在化學(xué)發(fā)展史上，各個時代的科技文明，如從礦石提煉金屬、制作陶器、釀酒、制作顏料、從植物中提取香料和藥物、制備奶酪、染布、制革、將脂肪轉(zhuǎn)化為肥皂、制造玻璃、制作像青銅器與其他合金等等，無不讓化學(xué)知識廣泛傳播成為一種文化傳統(tǒng)，在化學(xué)課堂教學(xué)中，恰當(dāng)融入一些有趣的化學(xué)故事與史實材料，設(shè)計優(yōu)美的教學(xué)問題情景，能促使學(xué)生更加主動地投入學(xué)習(xí)活動，從而提高課堂教學(xué)效益。良好的教育須以優(yōu)秀的文化育人，化學(xué)教學(xué)活動以思維的促進與發(fā)展為主要內(nèi)容，但并不是單純的化學(xué)知識教學(xué)，而是一種文化滋養(yǎng)下的知識生成教學(xué)?；瘜W(xué)課程應(yīng)適當(dāng)介紹化學(xué)發(fā)展的歷史、應(yīng)用和趨勢，化學(xué)對推動社會發(fā)展的作用，化學(xué)的社會需求、社會發(fā)展對化學(xué)發(fā)展的推動作用，化學(xué)科學(xué)的思想體系，化學(xué)的美學(xué)價值，化學(xué)家的創(chuàng)新精神，事實上，化學(xué)課堂上只強調(diào)化學(xué)的知識技術(shù)是不夠的，要使學(xué)生被化學(xué)所吸引，一定要運用化學(xué)歷史知識?；瘜W(xué)史素養(yǎng)對于一個合格的化學(xué)教師而言是不可或缺的?；瘜W(xué)史上，有許多精彩有趣的教學(xué)話題，即使在課堂上簡略提及一個問題的研究者，研究的原因，最早的思路是什么，最后的結(jié)果是什么，最好的方法又如何等等，都能激發(fā)學(xué)生無盡的興趣，因為學(xué)生對于人物、原因和最佳結(jié)果等有著天生的好奇心。

四、重在促進知識內(nèi)涵理解

對于許多化學(xué)基本概念和原理，學(xué)生往往感到難以理解，因為這些概念與原理不僅抽象而且邏輯性強，所以，化學(xué)基本概念和原理的教學(xué)應(yīng)根據(jù)學(xué)生已有的知識水平，在感性材料的基礎(chǔ)上，多層次、多角度進行問題設(shè)計，引導(dǎo)學(xué)生分析、思考，使他們在分析感性材料的過程中逐步上升到理性認識，再在對概念及原理的討論、辨析、練習(xí)等活動中，吃透概念、原理的內(nèi)涵與外延，在靈活的綜合運用過程中促進對知識的內(nèi)涵理解。

例如，純凈物中單質(zhì)和化合物概念的教學(xué)，若只是把單質(zhì)、化合物、氧化物的定義直接給學(xué)生，接著分析概念的內(nèi)涵、外延，由此判斷幾種具體物質(zhì)屬于以上類別中的哪一類，這樣學(xué)習(xí)概念、原理，學(xué)生只能是表面接受，也就形成了“當(dāng)時懂，過后忘，聽時會，做時錯”的現(xiàn)象。而如果教師能找準知識的切入點，從學(xué)生已經(jīng)學(xué)會的混合物、純凈物概念出發(fā)設(shè)計如下問題：空氣、水、氮氣、海水、氧氣、鐵、二氧化碳、五氧化二磷、氯化鈉、高錳酸鉀等物質(zhì)分別屬于哪些類別？這樣分類的依據(jù)是什么？純凈物、混合物有何本質(zhì)的區(qū)別？并通過引導(dǎo)學(xué)生觀察純凈物類別中物質(zhì)的化學(xué)式，分析它們在組成上的不同點，由此得出單質(zhì)與化合物的定義，并請學(xué)生試著表述單質(zhì)、化合物的概念，找出二者的異同點；接著讓學(xué)生觀察屬于化合物的幾種物質(zhì)，提出問題：化學(xué)式中的元素種類有哪些不同？可以給氧化物下怎樣的定義？高錳酸鉀、氯化鈉是氧化物嗎？為什么？然后再針對學(xué)生缺乏對概念內(nèi)涵及外延的認識，以實際例子讓學(xué)生進行辨析、思考，逐步深化對概念的理解，教學(xué)效果截然不同。

課堂教學(xué)問題設(shè)計要重在促進知識內(nèi)涵理解，注重采用合情推理方式，通過歸納與類比的方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中提出猜想證實猜想，這既是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的好方法，也是科學(xué)設(shè)計教學(xué)問題的好手段。例如，課堂上利用學(xué)生玩過的搭積木游戲開展《質(zhì)量守恒定律》的教學(xué)，首先讓學(xué)生用積木搭好一種建筑物后，拆掉所搭建筑物，并用同樣的積木搭建另一種建筑物，比較前后兩種建筑物容易知道，建筑物變了，但積木塊本身和積木的個數(shù)、種類、質(zhì)量都沒有發(fā)生變化。整個過程只是將舊建筑物的積木，重新排列后形成新的建筑物。此時通過合情推理的類比思考，容易提出這樣的一個問題：化學(xué)反應(yīng)前后，各物質(zhì)的質(zhì)量總和會不會發(fā)生改變？在學(xué)生思考的過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生回憶：化學(xué)變化的實質(zhì)是什么？（分子分成原子，原子重新組合?；瘜W(xué)變化過程中，原子本身沒變。）然后追問：化學(xué)反應(yīng)中，原子的種類和數(shù)目是否改變了？最后促使學(xué)生形成一個共識：化學(xué)變化的實質(zhì)，與搭積木的前后變化是一樣的。

總之，初中化學(xué)課堂教學(xué)問題設(shè)計不僅是一門學(xué)問，還是一門藝術(shù)，沒有固定統(tǒng)一的模式?？茖W(xué)地設(shè)計問題并加以合理呈現(xiàn)，廣泛引用日常生活素材，巧妙結(jié)合化學(xué)實驗內(nèi)容，恰當(dāng)融入化學(xué)史實材料，重在促進知識內(nèi)涵理解，可以吸引學(xué)生注意，營造良好氛圍，從而能優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)，展示教學(xué)藝術(shù)，真正地提高課堂教學(xué)效率。

（責(zé)任編輯：張賢金）